NAŘÍZENÍ XXXXXX (XX) x. 401/2006
xx xxx 23. února 2006,
kterým xx stanoví metody xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady (XX) x. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x úředních xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx dodržování právních xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x potravin x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (1), x zejména xx čl. 11 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) |
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 ze xxx 8. března 2001, kterým se xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx kontaminujících xxxxx x xxxxxxxxxxx (2), stanovuje xxxxxxxxx xxxxxx určitých xxxxxxxxxx x určitých xxxxxxxxxxx. |
(2) |
Xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx nestejnoměrně. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx měla xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. |
(3) |
Xx xxxx třeba xxxxxxxx xxxxxx kritéria, xxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx používat metody xxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. |
(4) |
Xxxxxxxx Komise 98/53/XX xx xxx 16. xxxxxxxx 1998, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kontaminujících xxxxx x potravinách (3), xxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxx kritéria xxxxx analýzy, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx. |
(5) |
Xxxxxxxx Xxxxxx 2002/26/ES xx xxx 13. března 2002, kterou se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X v xxxxxxxxxxx (4), xxxxxxxx Komise 2003/78/XX xx dne 11. xxxxx 2003, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x potravinách (5), x xxxxxxxx Komise 2005/38/XX xx xxx 6. xxxxxxxx 2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx úřední kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx (6), podobně xxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro ochratoxin X, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. |
(6) |
Xxx kontrole xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xx to xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx xxx stejný xxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, která xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx spojit xx xxxxxxx právního xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
(7) |
Xxxxxxxxxx xxxx v xxxxx rozloženy xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx potravinářských výrobků x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx nebo jádra xxxxxxxxxx olejné. Abychom xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx dávky potravinářských xxxxxxx x vyšší xxxxxxxxx xxxxxx vyšší, xxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx velikostí xxxxxx. Xxxxxxxx x xxxx, xx rozložení xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx výrobcích xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx v xxxxxxxxxxxxxx výrobcích x xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. |
(8) |
Xxxxxxxx 98/53/XX, 2002/26/ES, 2003/78/XX x 2005/38/XX xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. |
(9) |
Xx vhodné, aby xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx shodovalo x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 856/2005 ze xxx 6. xxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 466/2001 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (7). |
(10) |
Xxxxxxxx stanovená xxxxx nařízením jsou x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zdraví zvířat, |
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Odběry vzorků xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx mykotoxinů x xxxxxxxxxxx xx provádějí x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxxxxx 2
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx mykotoxinů x xxxxxxxxxxx xx provádějí x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 3
Xxxxxxxx 98/53/ES, 2002/26/XX, 2003/78/ES x 2005/38/XX se xxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
Toto xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Evropské xxxx.
Použije xx ode dne 1. xxxxxxxx 2006.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X Bruselu xxx 23. února 2006.
Xx Xxxxxx
Markos XXXXXXXXX
xxxx Xxxxxx
(1) Úř. věst. X 165, 30.4.2004, x. 1.
(2) Úř. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Nařízení naposledy xxxxxxxxx nařízením (ES) x. 199/2006 (Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, s. 1).
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 201, 17.7.1998, x. 93. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 2004/43/XX (Xx. xxxx. X 201, 17.7.1998, x. 93).
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 75, 16.3.2002, x. 38. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 2005/5/ES (Xx. xxxx. X 75, 16.3.2002, x. 38).
(5) Úř. xxxx. X 203, 12.8.2003, x. 40.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 143, 7.6.2005, x. 18.
(7) Úř. xxxx. X 143, 7.6.2005, x. 3.
XXXXXXX I (1)
METODY XXXXXX XXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXX MNOŽSTVÍ XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX USTANOVENÍ
Úřední xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx nařízení (XX) x. 882/2004. Následující xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx, aniž xx xxxx xxxxxxx platnost xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 882/2004.
A.1 Účel x xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx metodiky xxxxxxx x xxxx příloze. Xxxxx získané souhrnné xxxxxx xxxx považovány xx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx Komise (XX) x. 466/2001 se xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxx platí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
X.2.1 |
„xxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ve stejném xxxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx původ, xxxx, xxx obalu, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx označení; |
A.2.2 |
„dílčí xxxxx“ xxxxxxx xxxxxx xxxx velké šarže, xxxxxxxxx x xxxx, xxx x xx xxx xxxxxxxx odběr xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx; |
X.2.3 |
„xxxxx vzorek“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx dílčí xxxxx; |
X.2.4 |
„xxxxxxxx vzorek“ xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx; |
X.2.5 |
„xxxxxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxx určený pro xxxxxxxxx. |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxx
X.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxx pracovník oprávněný xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx konkrétních xxxxxxxx.
X.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxx, která xx být xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx rozdělí na xxxxx šarže, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X.3.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxx xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx předběžná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx:
— |
xxxxx mykotoxinů, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxxx šarží. |
Zároveň xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osob xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X.3.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 této xxxxxxx X.
X.3.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx smísením dílčích xxxxxx.
X.3.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx vzorky
Duplikátní xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx (rozhodčí) zkoušení xx odeberou xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x rozporu x předpisy členských xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
X.3.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx x přeprava vzorků
Každý xxxxxx se xxxxx xx čisté xxxxxx x inertního xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontaminací x poškozením xxx xxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.
X.3.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x xxxxxxxx vzorků
Každý xxxxxx odebraný x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xx místě xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxx vystaven xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx šarže, v xxxx musí xxx xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxx analytika xxxxxxxx.
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx šarží
Potraviny xxxxx mít při xxxxxxx na trh xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx baleních, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx baleních. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx u xxxxx xxxxx, v nichž xx xxxxxxx uváděn xx trh.
Aniž xxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxx vzorec xxxxxx xxxx vodítko xxx xxxxxxxxxx šarží, xxxxx mají při xxxxxxx xx trh xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx nebo jednotlivých xxxxxxxxxxxxxx balení.
— |
hmotnost: x xxxxxxxxxxx |
— |
xxxxxx výběru: xxxxx x-xx xxxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx vzorek (desetinná xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx celé xxxxx). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXX A XXXXXXX X OBILOVIN
Tato xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx B1, xxxxxxx xxxxx aflatoxinů, ochratoxin X x xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx x výrobcích x xxxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku
Hmotnost xxxxxxx xxxxxx musí xxx asi 100 xxxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx I xxxxxxxxx xxxxx.
X šarží xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xxxxxxxx xxxxxxx vzorku na xxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení x hmotnosti vyšší xxx 100 gramů xx xxxxxx k xxxxxxxxx vzorkům x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx se x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx vzorek. Xx xxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx vzorku, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxxxx odběru vzorků xxxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x poškození šarže (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, kdy xx xxxxx výrobek xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x hmotnosti 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2, za předpokladu, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx má xxxxxxxxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxx xxx 100 xxxxx x rozdíl není xxxxxx xxxxx, považuje xx xxxxx maloobchodní xxxxxx za dílčí xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx nižší než 10 xx. Pokud xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně nižší xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx jeden xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 gramům.
B.2 Obecný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx na xxxxx šarže x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Hmotnost nebo xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
Xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxx |
≥ 1&xxxx;500 |
500 xxx |
100 |
10 |
&xx; 300 x < 1&xxxx;500 |
3 xxxxx xxxxx |
100 |
10 |
|
≥ 50 x ≤ 300 |
100 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 50 |
— |
3–100 (2) |
1–10 |
B.3 Metoda odběru xxxxxx pro obiloviny x xxxxxxx z xxxxxxxx xxx xxxxx ≥ 50 xxx
— |
Xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx šarže xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dílčích šarží, xxxx hmotnost xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. X xxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxx, odebere xx ze xxxxx xxxxxxx 100 xxxxxxx xxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxxx šarže xxxx vzorkována xxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
— |
Xxxxx xxxx xxxxx použít xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx šarže (xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx atd.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x úplnosti xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxx použít xxxx x xxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx výše xxxxxxxx metodu xxxxxxxxxx. Xx platí xxxx. xxxxx, jsou-li velké xxxxx xxxxxxxx skladovány xx xxxxxxxx nebo xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x silech (3). |
B.4 Metoda xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx < 50 xxx
X xxxxx xxxxxxxx x výrobků x xxxxxxxx xx 50 xxx xxxx být x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 dílčích xxxxxx, xxxxxxx k xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx 1 xx 10 xx. Xxx xxxxx malé šarže (≤ 0,5 xxxx) xxx odebrat xxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dílčí xxxxxx v xxx xxxxxxx musí xxx xxxx hmotnost xxxxxxx 1 xx.
Xxxxx xxxxxxx x tabulce 2 xxxxx být použita xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, v xxxxxxxxxx xx hmotnosti xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
≤ 0,05 |
3 |
1 |
&xx; 0,05–≤ 0,5 |
5 |
1 |
> 0,5–≤ 1 |
10 |
1 |
&xx; 1–≤ 3 |
20 |
2 |
> 3–≤ 10 |
40 |
4 |
> 10–≤ 20 |
60 |
6 |
&xx; 20–≤ 50 |
100 |
10 |
B.5 Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx ustanovení x xxxxxx vzorků xxxxxxxxx x této xxxxx X přílohy X.
Xxxxx to není xxxxx, xxx použít xxxxxxxxxxxx postup xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx postup x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. V xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku měla xxx nejméně 1 xx&xxxx;(4).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx šarže
— |
přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx limit po xxxxxxx xx výtěžnost x xx zohledněním xxxxxxxxx měření. |
C. METODA XXXXXX XXXXXX X SUŠENÉHO XXXXX, XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX VINNÉ X XXXXXXXXXX XXXXXXXX, XXX S XXXXXXXX XXXXXXXX XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro:
— |
aflatoxin X1 x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x sušeném xxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx fíků, x |
— |
xxxxxxxxxx X v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx (x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x sultánkách). |
C.1 Hmotnost dílčího xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxx 100 xxxxx, pokud xxxx x xxxx xxxxx C přílohy X stanoveno xxxxx.
X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxx xxxxxxxx dílčího vzorku xx hmotnosti maloobchodního xxxxxx.
X xxxxxxx maloobchodních xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx xx xxxxxx x souhrnným xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xx-xx hmotnost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xx lze provést xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx hospodářským xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx šarže (například xxxxx xxxxx obalu, xxxxxxx xxxxxxxx atd.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 kg, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx množství xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx menší než xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2, xx předpokladu, že xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Pokud xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx x rozdíl xxxx příliš xxxxx, xxxxxxxx xx jedno xxxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx vzorek, xxxxxxx x souhrnnému vzorku x hmotnosti nižší xxx 10 xx. Xxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxx balení výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx se xxxxx dílčí xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx třeba xx xx nejvíce xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx postupu odběru xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x výjimkou xxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx šarží xx dílčí xxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx x hmotnosti xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx dílčích xxxxx |
Xxxxx dílčích vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
Xxxxxx xxxxx |
≥ 15 |
15–30 tun |
100 |
10 |
< 15 |
— |
10–100&xxxx;(5) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx xxx sušené ovoce (xxxxx ≥ 15 xxx), x výjimkou xxxx
— |
Xxxxx lze dílčí xxxxx fyzicky xxxxxxx, xxxx být xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx přesným xxxxxxxx hmotností dílčích xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20 %. |
— |
Každá xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxxxxx vzorků: 100. Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
— |
Xxxxx není možné xxxxxx metodu xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx z xxxxxx hospodářských xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx ovoce (xxxxx &xx; 15 xxx), x xxxxxxxx xxxx
X xxxxx sušeného ovoce, x xxxxxxxx fíků, xx 15 xxx xxxx být x xxxxxxxxxx xx hmotnosti xxxxx xxxxxx plán xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 až 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 xx 10 xx.
Xxxxx uvedená v xxxxxxxxxxx tabulce mohou xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx odebrány.
Tabulka 2
Počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, x závislosti xx xxxxxxxxx šarže sušeného xxxxx
Xxxxxxxx šarže (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
≤ 0,1 |
10 |
1 |
> 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji
Odběr xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx možno xxxxx ustanovení x xxxxxx vzorků uvedených x této xxxxx xxxxxxx I.
Pokud xx xxxx možné, lze xxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji, pokud xx xxxxxxxx vzorek xxx vzorkovanou xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx postup x úplnosti popsán x xxxxxxxxxxxxx. V xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 kg (6).
C.6 Zvláštní xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x sušeného xxxxx, x výjimkou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxx
Xxx šarže x xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx nebo xxxxx xx odebere xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx vedoucích x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx x xxx xxxxx xxxxx než 15 tun xx xxxxxxx 25&xxxx;% x xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxx x tabulce 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorkované xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
C.7 Přijetí xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, jestliže laboratorní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx korekci xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X XXXXXXXX XXXX, XXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx B1 a xxxxxxx xxxxx aflatoxinů x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx podzemnice xxxxxx x skořápkových xxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 300 xxxxx, xxxxx xxxx x xxxx části X xxxxxxx I stanoveno xxxxx.
X xxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx vyšší xxx 300 gramů xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 30 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 300 xxxxx, xxxxxxx xx x každého xxxxxxxxxxxxxx balení 300 xxxxx jako xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx xxx při xxxxxxxxx vzorku, nebo x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx však xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxx x nepřijatelným xxxxxxxxxxxx důsledkům xxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (xxxxxxxxx kvůli xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), může xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Například x případě, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx na trh x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx nebo 1 xx, lze souhrnný xxxxxx xxxxxx sloučením xxxxxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx menší xxx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1, 2 x 3, xx xxxxxxxxxxx, xx hmotnost xxxxxxxxxx vzorku odpovídá xxxxxxxxxx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1, 2 x 3.
Xxxxx má xxxxxxxxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxx než 300 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx jedno xxxxxxxxxxxx balení za xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 30 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx než 300 xxxxx, xxxxxx se xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx balení, xxxxxxx je třeba xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 300 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx odběru xxxxxx x sušených xxxx, jader podzemnice xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx šarží xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx dílčích vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
Sušené xxxx |
≥ 15 |
15–30 tun |
100 |
30 |
< 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
|
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, pistácie, para xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx plody |
≥ 500 |
100 xxx |
100 |
30 |
&xx; 125 x &xx; 500 |
5 xxxxxxx xxxxx |
100 |
30 |
|
≥ 15 x ≤ 125 |
25 xxx |
100 |
30 |
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx, jádra podzemnice xxxxxx x skořápkové xxxxx (xxxxx ≥ 15 tun)
— |
Pokud xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx podle tabulky 1. Xxxxxxxx x xxxx, že hmotnost xxxxx není xxxx xxxxxxx xxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxx, může xxxxxxxx xxxxx šarže xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
— |
Xxxxx xxxxx šarže bude xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. |
— |
Hmotnost souhrnného xxxxxx = 30 xx; vzorek xx xxxx xxxxxx promísí x xxxxxxx na xxx xxxxxx laboratorní xxxxxx xx 10 xx (toto rozdělení xxxx xxxxx x xxxxx podzemnice xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx ošetření, x v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx schopného xxxxxxxxxxxxx 30 kg xxxxxx). |
— |
Xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek x xxxxxxxxx 10 xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx promísený xxxxx xxxxxxx XX, xxx xxxxx x xxxxx homogenizaci. |
— |
Pokud xxxx xxxxx použít metodu xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x důvodu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vyplývajících z xxxxxxxxx xxxxx (kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx vzorků xx předpokladu, xx xx co nejreprezentativnější x je x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx plody (xxxxx < 15 xxx)
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx šarže a xxxx xxx x xxxxxxx od 10 xx 100.
Xxxxx uvedená x xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x pro xxxxxxxx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx x počtu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx šarže (xxxx) |
Xxxxx dílčích xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (kg) (x xxxxxxx maloobchodních xxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx může xxxxx – xxx xxx X.1) |
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxxxxxxx xxxxxx |
≤ 0,1 |
10 |
3 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
4,5 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
6 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
9 (– &xx; 12 kg) |
1 (xxxxxxxxxxx se) |
> 1,0–≤ 2,0 |
40 |
12 |
2 |
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
18 (– < 24 xx) |
2 |
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
24 |
3 |
> 10,0–≤ 15,0 |
100 |
30 |
3 |
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ≤ 30 xx; vzorek xx xxxx xxxxxx promísí x xxxxxxx xx xxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx vzorky ≤ 10 xx (xxxx xxxxxxxxx není xxxxx x xxxxxxxx xxxx, jader podzemnice xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx nebo jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx, x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx schopného xxxxxxxxxxxxx 30 xx xxxxxx). Xxxxx xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxx než 30 xx, xxxxxxx xx xxxxxxxx vzorek xx xxxxxxxxxxx vzorky xxxxx těchto pokynů:
|
— |
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x důkladně xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx II, xxx xxxxx k xxxxx xxxxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx metodu xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z poškození xxxxx (xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx, že xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x úplnosti xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx potraviny
D.5.1 Odvozené xxxxxxx x velmi malou xxxxxxxxx xxxxxx, xx. xxxxx, arašídové máslo (xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxxx)
— |
Xxxxx dílčích vzorků: 100; xxx xxxxx xx 50 xxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxx x xxxxxxx xx 10 do 100 (xxx xxxxxxx 3). Xxxxxxx 3 Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, v xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx asi 100 x. X šarží xx xxxxx maloobchodních xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx. |
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 1–10 kg; vzorek xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
X.5.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx odvozené výrobky x xxxxxxxxx vysokou xxxxxxxxx částic (xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxxx)
Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, pokud xxx x sušené xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x skořápkové xxxxx (X.3 x X.4).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji xx xxxxxxx pokud xxxxx podle xxxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxx přílohy X.
Xxxxx xx xxxx možné, xxx použít xxxxx xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šarži dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx a pokud xx postup v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X každém xxxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx měla xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(8).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx fíky x odvozené výrobky xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxx
X.7.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx, xxxx xxxxxx x sušené xxxx
Xxx xxxxx s hmotností xxxxxx xxxxxxx 15 xxxxx nebo xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 50 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx k souhrnnému xxxxxx 30 kg x pro šarže xxxxx xxx 15 xxx xx xxxxxxx 50&xxxx;% z počtu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
X.7.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx pistácie x xxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x hmotností xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 30 kg x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 tun xx xxxxxxx 25 % x xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx rovná xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
X.7.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx částic xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, fíků a xxxxx xxxxxxxxxx olejné
Pro xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 50 xxxxx xxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx vzorků xxxxxxxxx x souhrnnému vzorku 10 kg x xxx šarže xxxxx xxx 50 xxx xx odebere 25&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 3, xxxxx xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (viz xxxxxxx 3).
X.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže
— |
U xxxxx xxxxxxxx fíků, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
— |
X xxxxxxxx fíků, xxxxx podzemnice olejné x xxxxxxxxxxxx plodů xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
|
— |
Xxxxx-xx se o xxxxxxxx xxxxxx xx 12 xx:
|
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X KOŘENÍ
Tato xxxxxx odběru xxxxxx xx použije xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených xxx xxxxxxxxx X1 x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx dílčího xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx xxx 100 gramů, xxxxx xxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx X stanoveno xxxxx.
X xxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení závisí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx maloobchodních xxxxxx &xx; 100 xxxxx xx povede x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xx-xx hmotnost jednotlivého xxxxxxxxxxxxxx balení >> 100 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx buď xxx xxxxxxxxx vzorku, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxx k nepřijatelným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx formě xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), může být xxxxxxx alternativní metoda xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx cenný výrobek xxxxxx xx xxx x maloobchodních xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx souhrnný xxxxxx získat sloučením xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx je menší xxx xxxxx dílčích xxxxxx uvedený x xxxxxxxxx 1 a 2, xx předpokladu, xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx odpovídá požadované xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x tabulkách 1 x 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx se xxxxx maloobchodní xxxxxx xx xxxxx vzorek, xxxxxxx k souhrnnému xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 10 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx maloobchodního xxxxxx xxxxxxx nižší xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx jeden xxxxx xxxxxx ze xxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xx co xxxxxxx přiblížit 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků u xxxxxx
Xxxxxxx 1
Rozdělení šarží xx xxxxx xxxxx x závislosti xx xxxxxxxx x hmotnosti xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx dílčích xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
Koření |
≥ 15 |
25 xxx |
100 |
10 |
&xx; 15 |
— |
5–100&xxxx;(9) |
0,5–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx (šarže ≥ 15 tun)
— |
Pokud xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx podle xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx hmotnost xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx násobkem xxxxxxxxx xxxxxxx šarží, xxxx xxxxxxxx dílčí xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx dílčích xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 kg. |
— |
Pokud xxxx xxxxx xxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x poškození šarže (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx x úplnosti xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxx (xxxxx &xx; 15 xxx)
X šarží xxxxxx xx 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 5 xx 100 xxxxxxx vzorků, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 0,5 až 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx použita pro xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx odebrány, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže koření
Hmotnost xxxxx (tuny) |
Počet xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (xx) |
≤ 0,01 |
5 |
0,5 |
> 0,01–≤ 0,1 |
10 |
1 |
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
> 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxx přílohy X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx použít xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní x pokud je xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx hmotnost souhrnného xxxxxx měla xxx xxxxxxx 0,5 xx&xxxx;(10).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x koření xxxxxxxxxxxxx xx vakuovém xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx xxxx vyšší xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x souhrnnému xxxxxx 10 xx x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25&xxxx;% x počtu dílčích xxxxxx uvedených x xxxxxxx 2, které xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož hmotnost xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorkované xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže nebo xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx xx výtěžnost x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X MLÉKA X XXXXXXXX XXXXXXX; XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXX XXXXXXXXXXX MLÉKA A XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxx aflatoxin X1 x xxxxx x xxxxxxxx výrobcích x x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx kojeneckých xxxxxxxx, včetně kojeneckého xxxxx x pokračovacího xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx) pro xxxxxxxx lékařské účely xxxxxx zvláště xxx xxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, počáteční x xxxxxxxxxxx kojenecké xxxxxx, xxxxxx kojeneckého mléka x xxxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 1 xx xxxx 1 litr, kromě xxxxxxx, kdy to xxxx možné, např. xx-xx xxxxxx tvořen xxxxxx lahví.
Minimální počet xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, se xxxx xxxxx tabulkou 1. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx formě, x xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx šarže xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx, aby xx xxxxxxxxxxx kvalitu výrobku. X xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx aflatoxinu X1 v xxxx xxxxx považovat xx xxxxxxxxxx. Proto xx xxx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx dostačující xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx šarže.
Dílčí xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx, budou xxx xxxxxxx hmotnost. Xxxxxxxx dílčího vzorku xxxx xxx xxxxxxx 100 gramů, což xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxx 1 xxxx. Odchylka xx xxxxxxxxx postupu xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx X.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, které xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx (x litrech xxxx xx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, které xxxx xxx odebrány |
Minimální xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x xxxxxxx nebo xx) |
Xxxxx |
— |
3–5 |
1 |
Xxxxx/xxxxx |
≤ 50 |
3 |
1 |
Xxxxx/xxxxx |
50 až 500 |
5 |
1 |
Lahve/obaly |
> 500 |
10 |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x odběru xxxxxx uvedených x xxxx xxxxx přílohy X.
Xxxxx to xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx popsán x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(11).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se zohledněním xxxxxxxxx měření (xxxx xxxxxxxxxxx xxx – xxx xxxxxxx XX, xxx 4.4), |
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek překračuje xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření (xxxx xxxxxxxxxxx mez – xxx xxxxxxx II, xxx 4.4). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXX X VÝROBKŮ X XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx ochratoxin X x xxxxxxxxx kávových xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx dílčího xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku musí xxx xxx 100 xxxxx, pokud xxxx x xxxx části X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx formě maloobchodních xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx.
X xxxxxxx maloobchodních xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx xx povede x xxxxxxxxx vzorkům x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx výrazně vyšší xxx 100 gramů, xxxxxxx xx z xxxxxxx maloobchodního xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. To xxx provést buď xxx odebírání xxxxxx, xxxx x laboratoři. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (například xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxx x maloobchodních xxxxxxxx x hmotnosti 500 gramů nebo 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx získat xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x tabulkách 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku odpovídá xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx hmotnost nižší xxx 100 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxx, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 10 xx. Pokud xx xxxxxxxx maloobchodního xxxxxx výrazně nižší xxx 100 xxxxx, xxxxxx se xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx třeba xx xx xxxxxxx přiblížit 100 gramům.
G.2 Obecný xxxxxxx xxxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxx kávy
Tabulka 1
Xxxxxxxxx šarží xx xxxxx šarže x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x hmotnosti xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Hmotnost nebo xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
Xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx x rozpustná xxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
10 |
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(12) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, rozpustnou xxxx (xxxxx ≥ 15 xxx)
— |
Xxxxx xxx dílčí xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx hmotnost šarže xxxx vždy xxxxxxx xxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx bude xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. |
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 10 xx. |
— |
Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx hospodářských důsledků xxxxxxxxxxxxx z poškození xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx být xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx je xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx xxxxxxx a dokumentována. |
G.4 Metoda xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxx (xxxxx &xx; 15 tun)
U xxxxx pražených xxxxxxxx xxx, mleté xxxxxxx xxxx x rozpustné xxxx xx 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx odběru xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 xx 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx x tabulce 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány.
Tabulka 2
Xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, v xxxxxxxxxx xx hmotnosti xxxxx xxxxxxxxx kávových xxx, xxxxx pražené xxxx, xxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
≤ 0,1 |
10 |
1 |
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
> 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
> 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx kávová xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxx obchodovanou xx xxxxxxxx balení
Pro xxxxx x hmotností xxxxxx 15 xxxxx xxxx vyšší xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx vedoucích x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx x xxx xxxxx menší xxx 15 tun xx odebere 25&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 2, které xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (viz xxxxxxx 2).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx možno podle xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx části xxxxxxx X.
Xxxxx xx není xxxxx, lze xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxx xx postup v xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. V každém xxxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxx vzorku měla xxx nejméně 1 xx&xxxx;(13).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX XXXX, XXXXXX HROZNOVÉ XXXXX, XXXXXXXXXX MOŠTU, XXXXXXXXXX VÍNA (XXXXX) X VÍNA
Tato xxxxxx xxxxxx vzorků se xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro:
— |
ochratoxin X xx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x |
— |
xxxxxxx x xxxxxxxx šťávách, ovocném xxxxxxx, alkoholických nápojích, xxxxxxxxx xxxx (cider) x jiných fermentovaných xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxx, xxxx. xx-xx vzorek xxxxxx jednou xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxx řídit xxxxxxxx 1. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxx, x xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx odběrem xxxxxx xx nejdůkladněji xxxxxxxx xx strojně xxxxxxx tak, aby xx xxxxxxxxxxx kvalitu xxxxxxx. X xxx xxxxxxx můžeme xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxx x xxxx xxxxx považovat xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx odběr xxx xxxxxxx vzorků xx šarže.
Dílčí xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxx x xxxxx xxxx x xxxxx, xxxxx mít xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx dílčího xxxxxx musí xxx xxxxxxx 100 gramů, xxx vede x xxxxxxxxxx xxxxxx nejméně 1 xxxx. Odchylka xx uvedeného xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x protokolu uvedeném x části X.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx šarže (xxxxx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx) |
Xxxxx (xxxxxx xxxxx, alkoholické xxxxxx, jablečné xxxx, xxxx) |
— |
3 |
1 |
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
≤ 50 |
3 |
1 |
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, alkoholické xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
50 až 500 |
5 |
1 |
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, jablečné xxxx) |
&xx; 500 |
10 |
1 |
Xxxxx/xxxxx xxxx |
≤ 50 |
1 |
1 |
Xxxxx/xxxxx xxxx |
50 xx 500 |
2 |
1 |
Xxxxx/xxxxx xxxx |
&xx; 500 |
3 |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx ustanovení x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxx xxxxxxx X&xxxx;(14).
Xxxxx xx není xxxxx, xxx xxxxxx alternativní xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx dostatečně reprezentativní x pokud xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, jestliže laboratorní xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx překračuje bez xxxxxxxxxx xxxxxx maximální xxxxx xx korekci xx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX X XXXXXX A XXXXXXXX ŠŤÁVY X XXXXXXX XXXXXXX Z XXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXX X MALÉ XXXX
Xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx použije xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství stanovených xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxx xxx nejméně 1 xx, xxxxx xxxxxxx, xxx to není xxxxx, xxxx. je-li xxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx balení.
Minimální počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxx xxxxx tabulkou 1. V případě xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxx před xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx rovnoměrné. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx dostačující xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxx xxxxxx budou mít xxxxxxx xxxxxxxx. Hmotnost xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 100 xxxxx, xxx vede x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 kg. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x části X.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, které mají xxx xxxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxx (x xx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx (xx) |
&xx; 50 |
3 |
1 |
50 xx 500 |
5 |
1 |
&xx; 500 |
10 |
1 |
Xxxxx xxxxx xxxxx jednotlivá xxxxxx, xxx počet xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrána k xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx, xxxxx xxxxxxx 2.
Tabulka 2
Xxxxx balení (xxxxxxx xxxxxx), která xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx balení xxxx jednotek v xxxxx |
Xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx, které xx xxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx (xx) |
1 xx 25 |
1 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
26 až 100 |
asi 5&xxxx;%, nejméně 2 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
&xx; 100 |
xxx 5&xxxx;%, xxxxxxx 10 balení xxxx xxxxxxxx |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji
Odběr xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx části přílohy.
Pokud xx xxxx xxxxx, xxx použít xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx je xxxxxx x úplnosti xxxxxx a zdokumentován (15).
I.3 Přijetí xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost a xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXX PRO XXXXXXX X XXXX XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených:
— |
pro xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X x fusariové xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx příkrmech pro xxxxxxx a xxxx xxxx, |
— |
xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx A x xxxxxxxx potravinách xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxx xxxxx x mléčné výrobky) xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x |
— |
xxx xxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxx xxxx. Pro kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxx kojence x xxxx xxxx xx použije xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx I xxxxxxx X. |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx
— |
Xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxx v xxxx X.4 xxxxxxx X xx xxxxxxx i xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx. Obdobně xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx 10 xx 100, xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx 2 x xxxx X.4 xxxxxxx I. Xxx xxxxx malé xxxxx (≤ 0,5 tuny) lze xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx vzorků, xxx xxxxxxxx xxxxxx tvořený xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx i v xxxxx případě xxxxxxx 1 xx. |
— |
Xxxxxxxx dílčího xxxxxx xxxx být xxx 100 xxxxx. X xxxxx ve xxxxx maloobchodních xxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxx xx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx balení x x xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx (≤ 0,5 xxxx) xxxx xxxxx xxxxxx takovou xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 kg. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx musí být xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x části X.3.8. |
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 1–10 kg; xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx uvedených x xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, lze xxxxxx alternativní postup xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx souhrnný xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní x xxxxx je xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x zdokumentován (16).
J.3 Přijetí šarže xxxx dílčí xxxxx
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx korekci na xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx limit xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrolou xxxxx x právními xxxxxxxx XX x aflatoxinech xx k xxxxxxxxx xx http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/aflatoxin_guidance_cz.pdf. Xxxxxxxx xxxxxxxxx další praktické xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx nařízení jsou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2.
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxx odběr xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeny x xxxxxx k xxxxxxx, xxxxx xxxx xx 1. xxxxxxxx 2006 k dispozici xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxx_xx.xxx
(4)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x níž xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx tak xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx nižší xxx 1 kg.
(5) Závisí xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.
(6)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, že není xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 kg, xxxx xxx hmotnost souhrnného xxxxxx xxxxx xxx 1 kg.
(7) Závisí na xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.
(8)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, z xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, je xxx xxxx, že xxxx xxxxx xxxxxx souhrnný xxxxxx x hmotnosti 1 kg, xxxx xxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx na xxxxxxxxx šarže – xxx xxxxxxx 2 xxxx části této xxxxxxx.
(10)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, že xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 0,5 xx, xxxx xxx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx nižší xxx 0,5 kg.
(11) V případě, xx dávka, x xxx xx bude xxxxxxxx vzorek, je xxx xxxx, že xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 kg, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx hmotnosti šarže – viz tabulka 2 xxxx přílohy.
(13) V xxxxxxx, že xxxxx, x xxx se xxxx odebírat xxxxxx, xx xxx malá, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 1 xx, může být xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxx 1 xx.
(14)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, z xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, že xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x objemu 1 xxxx, může xxx objem xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 litr.
(15) V xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, je xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx vzorek x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx být hmotnost xxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxx 1 kg.
(16) V xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx xxxx odebírat xxxxxx, xx xxx xxxx, xx není možné xxxxxx souhrnný vzorek x xxxxxxxxx 1 xx, může xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXX XXX XXXXXXXX XXXXXX A XXX METODY XXXXXXX XXXXXXX XXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX MYKOTOXINŮ X XXXXXXXXXXX
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXX
1.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx opatření
Vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxx připraveny, x xxxxxxx homogenizovány, xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx bude xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx laboratoř.
Při xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx zamezit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx postupně xxxxxxxxxx.
1.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 466/2001 xx vztahují na xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx:
— |
Xxxxxxxxxx xxxxx xx zbaví skořápek x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x jedlém podílu. |
— |
Pro xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx celé skořápkové xxxxx. Xxx odběr xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jader v xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x celých skořápkových xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx ke xxxxxxxxx množství jader x souhrnném xxxxxx xxxxxxxxx xxx přípravu xxxxxx x analýzu. |
Přibližně 100 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx se náhodně xxxxxx ze xxxxx xxxx se odloží x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Poměr xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx skořápkových xxxxx, xxxxxxxxxxx skořápek x xxxxxxxxx zvážením xxxxxxxx x xxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxx může xxx laboratoří stanoven x určitého xxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxx být xxxxxx xxx další xxxxxxx. Xx-xx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx poměr xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx odloženy.
2. ZPRACOVÁNÍ XXXXXX XXXXXXXXXX LABORATOŘÍ
Každý xxxxxxxxxxx vzorek se xxxxx rozemele x xxxxxxxx xxxxxxx postupem, x něhož je xxxxxxxxx, že xxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx sušiny xxxxxxx x části xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx obsahu sušiny.
3. DUPLIKÁTNÍ XXXXXX
Xxxxxxxxxx vzorky pro xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx výsledku, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx členských xxxxx x právech xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.
4. METODY XXXXXXX, XXXXX MÁ XXXXXXXXX XXXXXX, A XXXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXXXX
4.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx použít:
r |
= |
opakovatelnost: xxxxxxx, pod xxx xxxx xxxxx očekávání x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95&xxxx;%) ležet xxxxxxxxx xxxxxxx rozdílu xxxxxxxx xxxx samostatných xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (tj. xxxxxx xxxxxx, tentýž pracovník, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx), xxxx x = 2,8 × sr; |
sr |
= |
směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx; |
XXXx |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx [(sr/![]() |
X |
= |
xxxxxxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95 %) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx); X = 2,8 × xX. |
xX |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; |
XXXX |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka vypočtená x xxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(xX/![]() |
4.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx 1 x 2 xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 882/2004.
4.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx požadavky
4.3.1 Výkonnostní xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx-xx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx mykotoxinů x potravinách, mohou xxxxxxxxxx xxxxxx jakoukoliv xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
|
b) |
Výkonnostní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx
|
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxxxxxxx
|
e) |
Výkonnostní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx
|
f) |
Výkonnostní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 x B2
|
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria pro X-2 a HT-2 xxxxx
|
x) |
Xxxxxxxx x výkonnostním xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
|
Xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxx, xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx nezáleží xx xxxxxxx x matrici, xxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx.
4.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx založený xx xxxxxxxxx xxx daný xxxx
Xxxxx xxxxxxxx omezený xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx analýzy, xxxx xxx k hodnocení xxxxxxxxxxxxx xxxxx analýzy xxxxxxxxxxxx xxxxxx přístup xxxxxxxx xx vhodnosti xxx xxxx účel, x xxxxx xxxxx xx xxxxxx jediný xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nejistoty, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nejistoty, xxx xx považována xx xxxxxxx pro daný xxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx metod analýzy, xxxxx by xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx X-2 a XX-2 xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx založený xx funkci xxxxxxxxx, xxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, použit xxxx k posouzení xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx použít. Laboratoř xxxx xxxxxxxx metodu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nejistotu xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx:
xxx:
— |
Xx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (μg/kg), |
— |
LOD xx mez xxxxxxx xxxxxx (μx/xx), |
— |
α xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x závislosti xx xxxxxxx C. Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, |
— |
X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (μg/kg). |
Jestliže metoda xxxxxxx xxxxxxxxx výsledky x xxxxxxxxxx měření xxxxx než xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, považuje xx metoda xx xxxxxxx do xxxxxx xxxx jako metoda, xxxxx splňuje xxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxx 4.3.1.
Xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx α závisející xx uvažované xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx
X (μx/xx) |
α |
≤ 50 |
0,2 |
51–500 |
0,18 |
501–1&xxxx;000 |
0,15 |
1&xxxx;001–10&xxxx;000 |
0,12 |
&xx; 10&xxxx;000 |
0,1 |
4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx výsledků (1)
Výsledek xxxxxxx xx musí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx výtěžnosti. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx použije xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxx xx xxxxx x +/– X, kde x xx xxxxxxxx xxxxxxx x X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
X xx xxxxxxxxx nejistota xxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 2, xxxxx odpovídá xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 95&xxxx;%.
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx provést xxxx xxxxxxxxxxx rozhodovací meze (XXα) x souladu x xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2002/657/XX&xxxx;(2) (xxx 3.1.2.5 xxxxxxx – xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx).
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx se použijí xx výsledky xxxxxxx xxxxxxx pro vzorek xxx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxx analýzy xxx xxxxx obhajoby x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) zkoušení xx xxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx.
4.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xxx laboratoře
Laboratoř xxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxx 12 xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 x xxxxxxxx kontrolách xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx podmínkách xxxxxx&xxxx;(3).
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx nalézt xx xxxxxx „Zpráva x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, nejistotou xxxxxx, xxxxxxx výtěžnosti x xxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx XX x xxxxxxxxxxx a krmivech“ – xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxx-xxxxxxxx_xxxxxxxx_2004_xx.xxx
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. věst X 221, 17.8.2002, x. 8. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné rozhodnutím 2004/25/XX (Xx. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8).
(3)&xxxx;&xxxx;Xxx také xxxxxxxxx opatření xxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 853/2004, (XX) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004 x xxxxxx xx mění xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 (Úř. xxxx. X 338, 22.12.2005, x. 83).