NAŘÍZENÍ KOMISE (XX) x. 401/2006
ze dne 23. února 2006,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxx v potravinách
(Text x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxx x xxxxxxxx x pravidel x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (1), a zejména xx čl. 11 xxxx. 4 uvedeného xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 xx xxx 8. xxxxxx 2001, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx (2), xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(2) |
Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx je x šarži xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxx stanovit xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx měla metoda xxxxxx vzorků xxxxxxxx. |
|
(3) |
Xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, jež xx měly xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/53/XX xx xxx 16. xxxxxxxx 1998, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx analýzy xxx xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxx kontaminujících xxxxx x xxxxxxxxxxx (3), stanovuje xxxxxx xxxxxx xxxxxx x výkonnostní xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx použijí xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx. |
|
(5) |
Xxxxxxxx Xxxxxx 2002/26/ES xx xxx 13. xxxxxx 2002, kterou se xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx X v xxxxxxxxxxx (4), xxxxxxxx Xxxxxx 2003/78/XX xx dne 11. xxxxx 2003, kterou xx stanoví xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (5), x směrnice Xxxxxx 2005/38/XX ze dne 6. července 2005, xxxxxx xx stanoví xxxxxx odběru vzorků x metody analýzy xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx toxinů x xxxxxxxxxxx (6), xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx ochratoxin X, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx. |
|
(6) |
Xxx kontrole xxxxxxxxxx je vhodné, xxxxxxx je to xxxxx, použít stejnou xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx se xxxxxx xxxxxx vzorků x výkonnostní kritéria xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx se snadněji xxxxxxxxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zvláště v xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, jako xxxxxx xxxx xxxx jádra xxxxxxxxxx olejné. Xxxxxxx xxxxxxx stejnou reprezentativnost, xxxx by být xxxxxxxx dílčího vzorku xxx dávky xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx s vyšší xxxxxxxxx částic xxxxx, xxx pro dávky xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx částic. Xxxxxxxx x xxxx, xx rozložení xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx obecně méně xxxxxxxxxxxxx xxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx, je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(8) |
Xxxxxxxx 98/53/XX, 2002/26/XX, 2003/78/ES x 2005/38/XX xx xxxxx měly být xxxxxxx. |
|
(9) |
Xx xxxxxx, aby xx xxxxx použití xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Komise (ES) x. 856/2005 xx xxx 6. xxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxx nařízení (ES) x. 466/2001 o xxxxxxxxxxx toxinech (7). |
|
(10) |
Opatření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Stálého výboru xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx zvířat, |
PŘIJALA XXXX NAŘÍZENÍ:
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx popsanými x xxxxxxx I.
Xxxxxx 2
Odběry xxxxxx x xxxxxx analýzy xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx mykotoxinů x xxxxxxxxxxx se provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxx popsanými x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 3
Xxxxxxxx 98/53/XX, 2002/26/XX, 2003/78/XX x 2005/38/XX xx zrušují.
Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.
Xxxxxxx xx xxx dne 1. července 2006.
Xxxx nařízení xx xxxxxxx x celém xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxxx.
V Xxxxxxx xxx 23. února 2006.
Xx Komisi
Markos XXXXXXXXX
xxxx Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 165, 30.4.2004, x. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 77, 16.3.2001, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 199/2006 (Úř. xxxx. L 77, 16.3.2001, x. 1).
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 201, 17.7.1998, x. 93. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 2004/43/XX (Xx. věst. X 201, 17.7.1998, s. 93).
(4) Úř. xxxx. L 75, 16.3.2002, s. 38. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2005/5/XX (Xx. věst. X 75, 16.3.2002, x. 38).
(5) Úř. xxxx. L 203, 12.8.2003, s. 40.
(6) Úř. xxxx. L 143, 7.6.2005, x. 18.
(7)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 143, 7.6.2005, x. 3.
XXXXXXX I (1)
METODY XXXXXX XXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX MYKOTOXINŮ X POTRAVINÁCH
A. OBECNÁ XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx se provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 882/2004. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, aniž xx xxxx xxxxxxx platnost xxxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 882/2004.
A.1 Účel x xxxxxx působnosti
Vzorky xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mykotoxinů x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx považovány xx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 xx xxxxxxxx xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxx účely xxxx přílohy xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
X.2.1 |
„xxxxx“ znamená xxxxxxxxxxxxxxxxx množství potraviny xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, které má xxxxx příslušného xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx, xxx xxxxx, balírna, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx; |
|
X.2.2 |
„xxxxx xxxxx“ xxxxxxx určitá xxxx velké xxxxx, xxxxxxxxx x xxxx, xxx x xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx; xxxxx dílčí xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
X.2.3 |
„xxxxx xxxxxx“ znamená xxxxxxxx materiálu xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx; |
|
X.2.4 |
„xxxxxxxx vzorek“ xxxxxxx xxxxxx všech xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx; |
|
X.2.5 |
„xxxxxxxxxxx xxxxxx“ znamená xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx. |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxx
X.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx
Xxxxx xxxxx, která xx xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Velké xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X.3.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxx xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx provedena xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx mohly xxxxxxxx:
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx šarží. |
Zároveň je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nezbytná x xxxxxxxxx bezpečnosti osob xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X.3.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorky
Dílčí xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx možno z xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx od xxxxxxxxx postupu xxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx X.3.8 této xxxxxxx I.
A.3.5 Příprava xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx smísením xxxxxxx xxxxxx.
X.3.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxx vzorky xxx xxxxxxxx xx xxxxxx potvrzení výsledku, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx (rozhodčí) xxxxxxxx xx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxxxxxxxx souhrnného xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x rozporu x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ohledně xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
X.3.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxx se uloží xx xxxxx nádoby x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx poskytuje xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx při xxxxxxxx. Musí xxx xxxxxxx všechna nezbytná xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, ke xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.
X.3.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x označení vzorků
Každý xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx se xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx státu.
O xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx, které mohou xxx xxx analytika xxxxxxxx.
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx typy xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxx na xxx xxxxx volně xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo v xxxxxxxxxxxx baleních, xxxx xxxxxxxxx v sáčcích, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxx x všech xxxxx, v xxxxx xx výrobek xxxxxx xx trh.
Aniž jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, může xxx xxxx xxxxxxx vzorec xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx balení, xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

|
— |
xxxxxxxx: v xxxxxxxxxxx |
|
— |
xxxxxx výběru: xxxxx x-xx xxxxx nebo xxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx vzorek (xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx nejbližší celé xxxxx). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X OBILOVIN X XXXXXXX X OBILOVIN
Tato xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, ochratoxin X x fusariové xxxxxx v xxxxxxxxxxx x výrobcích z xxxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx dílčího xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx musí xxx asi 100 xxxxx, xxxxx není x xxxx xxxxx X přílohy X xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxxxx vzorku na xxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti xxxxx xxx 100 gramů xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx jednotlivého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx maloobchodního balení 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. To xxx provést xxx xxx xxxxxxxxx vzorku, xxxx v laboratoři. Xxxxx xx tato xxxxxx odběru xxxxxx xxxxx k nepřijatelným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní metoda xxxxxx vzorků. Xxxxxxxxx x případě, xxx xx cenný výrobek xxxxxx na xxx x xxxxxxxxxxxxxx baleních x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, lze xxxxxxxx xxxxxx získat xxxxxxxxx xxxxxxxx dílčích vzorků, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedený x xxxxxxxxx 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx se rovná xxxxxxxxxx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx uvedené x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, považuje xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku o xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx xx hmotnost maloobchodního xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxxx balení, xxxxxxx xx xxxxx xx xx nejvíce xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x obilovin a xxxxxxx x xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx na xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx dílčích xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
Xxxxxxxxx a xxxxxxx x obilovin |
≥ 1&xxxx;500 |
500 tun |
100 |
10 |
|
> 300 x &xx; 1&xxxx;500 |
3 xxxxx xxxxx |
100 |
10 |
|
|
≥ 50 x ≤ 300 |
100 xxx |
100 |
10 |
|
|
&xx; 50 |
— |
3–100&xxxx;(2) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro obiloviny x xxxxxxx z xxxxxxxx xxx xxxxx ≥ 50 tun
|
— |
Pokud xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx podle xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx přesným xxxxxxxx xxxxxxxxx dílčích xxxxx, xxxx hmotnost xxxxxxx xxxxx překročit uvedenou xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. V xxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx na dílčí xxxxx nebo xx xxxxxxxx nelze, xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxx 100 xxxxxxx xxxxxx. |
|
— |
Xxxxx dílčí xxxxx xxxx vzorkována xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 kg. |
|
— |
Pokud xxxx možné použít xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vyplývajících x poškození šarže (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx x xxxxxxxx xxxxxxx x dokumentována. Alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx použít xxxx x xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx metodu xxxxxxxxxx. Xx platí např. xxxxx, xxxx-xx velké xxxxx obilovin xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nebo xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx&xxxx;(3). |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxx &xx; 50 xxx
X xxxxx xxxxxxxx x výrobků z xxxxxxxx do 50 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 xx 10 xx. Xxx xxxxx xxxx šarže (≤ 0,5 xxxx) xxx odebrat xxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxx všechny xxxxx xxxxxx x tom xxxxxxx musí mít xxxx hmotnost xxxxxxx 1 xx.
Xxxxx uvedená x tabulce 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x závislosti xx hmotnosti šarže xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (kg) |
|
≤ 0,05 |
3 |
1 |
|
> 0,05–≤ 0,5 |
5 |
1 |
|
&xx; 0,5–≤ 1 |
10 |
1 |
|
&xx; 1–≤ 3 |
20 |
2 |
|
&xx; 3–≤ 10 |
40 |
4 |
|
> 10–≤ 20 |
60 |
6 |
|
&xx; 20–≤ 50 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx ustanovení x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxx X xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx použít xxxxxxxxxxxx postup odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx šarži dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. V každém xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(4).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže nebo xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx na výtěžnost x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X SUŠENÉHO XXXXX, XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX RÉVY XXXXX X ODVOZENÝCH XXXXXXXX, XXX X VÝJIMKOU XXXXXXXX XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx:
|
— |
xxxxxxxxx X1 x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x |
|
— |
xxxxxxxxxx X x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx (x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx). |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx xxx 100 xxxxx, pokud xxxx v xxxx xxxxx X přílohy X stanoveno xxxxx.
X xxxxx xx formě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X případě maloobchodních xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx to povede x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx vyšší xxx 10 xx. Xx-xx hmotnost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx dílčí xxxxxx. Xx xxx provést xxx xxx odebírání xxxxxx, nebo x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx tato metoda xxxxxx xxxxxx vedla x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx obalu, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx baleních x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 kg, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx sloučením xxxxxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx xxxxx než xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx souhrnného vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku uvedené x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx x xxxxxx xxxx příliš xxxxx, xxxxxxxx xx jedno xxxxxxxxxxxx balení xx xxxxx xxxxxx, vedoucí x souhrnnému xxxxxx x hmotnosti nižší xxx 10 kg. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, skládá se xxxxx dílčí vzorek xx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx třeba xx co xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx postupu xxxxxx xxxxxx x sušeného xxxxx, x xxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx 1
Rozdělení xxxxx xx dílčí xxxxx x závislosti xx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Hmotnost xxxx počet dílčích xxxxx |
Xxxxx dílčích xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (xx) |
|
Xxxxxx xxxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(5) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx (xxxxx ≥ 15 xxx), x xxxxxxxx xxxx
|
— |
Xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx fyzicky rozdělena xx xxxxx šarže xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx vždy xxxxxxx xxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxx, xxxx hmotnost xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx hodnotu xxxxxxx x 20 %. |
|
— |
Každá xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx vzorků: 100. Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx uvedenou x xxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx v xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx (šarže &xx; 15 xxx), x xxxxxxxx xxxx
X xxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxx, xx 15 tun xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx použit xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 xx 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx použita xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Počet xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx sušeného xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků x maloobchodním xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx prodeji xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx vzorků uvedených x této části xxxxxxx I.
Pokud xx xxxx možné, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx je xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx případě xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxx xxx nejméně 1 kg (6).
C.6 Zvláštní xxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x výjimkou sušených xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x hmotností xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 dílčích xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx x pro xxxxx menší xxx 15 xxx se xxxxxxx 25&xxxx;% x xxxxx dílčích vzorků xxxxxxxxx v xxxxxxx 2, xxxxx povedou x xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx hmotnost xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorkované šarže (xxx tabulka 2).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx dílčí xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx překračuje bez xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU VZORKŮ X XXXXXXXX XXXX, XXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 a xxxxxxx xxxxx aflatoxinů x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxx 300 xxxxx, xxxxx není v xxxx xxxxx X xxxxxxx I xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx xxxxx maloobchodních xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dílčího xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 300 xxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx o hmotnosti xxxxx xxx 30 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 300 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení 300 xxxxx jako dílčí xxxxxx. To lze xxxxxxx buď xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx důsledkům xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x případě, xxx xx xxxxx výrobek xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx nebo 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx získat sloučením xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1, 2 x 3, za xxxxxxxxxxx, že hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1, 2 x 3.
Xxxxx má xxxxxxxxxxxx balení xxxxxxxx xxxxx xxx 300 xxxxx a rozdíl xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x souhrnnému vzorku x xxxxxxxxx xxxxx xxx 30 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx než 300 xxxxx, skládá xx xxxxx dílčí vzorek xx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx třeba xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 300 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx u xxxxxxxx xxxx, jader xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx 1
Rozdělení xxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x hmotnosti xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Hmotnost xxxx xxxxx dílčích xxxxx |
Xxxxx dílčích vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx vzorku (kg) |
|
Sušené xxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
30 |
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
|
|
Xxxxx podzemnice xxxxxx, pistácie, xxxx xxxxxx x jiné xxxxxxxxxx plody |
≥ 500 |
100 xxx |
100 |
30 |
|
&xx; 125 a &xx; 500 |
5 xxxxxxx xxxxx |
100 |
30 |
|
|
≥ 15 x ≤ 125 |
25 xxx |
100 |
30 |
|
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
D.3 Metoda xxxxxx xxxxxx xxx sušené xxxx, jádra podzemnice xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx ≥ 15 tun)
|
— |
Pokud xxx xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxx, musí xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx tabulky 1. Vzhledem x xxxx, že hmotnost xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx bude xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx dílčích xxxxxx: 100. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 30 xx; vzorek se xxxx xxxxxx promísí x xxxxxxx xx xxx stejné xxxxxxxxxxx xxxxxx po 10 xx (xxxx xxxxxxxxx xxxx nutné x xxxxx podzemnice olejné, xxxxxxxxxxxx plodů a xxxxxxxx ovoce, jež xxxx určeny xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx ošetření, x x případě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 30 xx xxxxxx). |
|
— |
Xxxxx laboratorní vzorek x xxxxxxxxx 10 xx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX, xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx není xxxxx xxxxxx metodu xxxxxx vzorků uvedenou x xxxxx xxxx x důvodu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xx xx nejreprezentativnější x xx x xxxxxxxx popsána x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x skořápkové xxxxx (xxxxx &xx; 15 xxx)
Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, závisí xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxx x xxxxxxx od 10 xx 100.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx být xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx odebrány, x xxx následné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku.
Tabulka 2
Xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, v závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku
|
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) (x xxxxxxx maloobchodních xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx může xxxxx – viz xxx X.1) |
Xxxxx laboratorních xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx |
|
≤ 0,1 |
10 |
3 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
4,5 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
6 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
9 (– &xx; 12 xx) |
1 (xxxxxxxxxxx se) |
|
> 1,0–≤ 2,0 |
40 |
12 |
2 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
18 (– &xx; 24 xx) |
2 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
24 |
3 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
30 |
3 |
|
— |
Hmotnost souhrnného xxxxxx ≤ 30 xx; xxxxxx xx xxxx mletím xxxxxxx x rozdělí na xxx xx xxx xxxxxx laboratorní vzorky ≤ 10 xx (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, jež xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx ošetření, x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 30 kg xxxxxx). Xxxxx xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxx xxx 30 xx, rozdělí xx xxxxxxxx vzorek xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx pokynů:
|
|
— |
Xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x důkladně xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx XX, xxx xxxxx x úplné xxxxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxx možné xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx uvedenou v xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z poškození xxxxx (kvůli xxxxx xxxxx, způsobu přepravy xxx.), může být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx potraviny
D.5.1 Odvozené xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx částic, xx. xxxxx, xxxxxxxxx máslo (xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100; xxx xxxxx xx 50 xxx xxxxx dílčích vzorků xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxx v xxxxxxx xx 10 xx 100 (xxx xxxxxxx 3). Xxxxxxx 3 Počet dílčích xxxxxx, které mají xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx hmotnosti xxxxx
|
|
— |
Hmotnost dílčího xxxxxx xx xxxx xxx xxx 100 x. X šarží xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 1–10 kg; vzorek xxxx být dostatečně xxxxxxxx. |
X.5.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x relativně vysokou xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx aflatoxiny)
Metoda xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxx x sušené xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx x skořápkové xxxxx (X.3 x X.4).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx
Xxxxx vzorků potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx podle ustanovení x xxxxxx vzorků xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx metodu xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx vzorek pro xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx postup x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. V xxxxxx xxxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx&xxxx;(8).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx pro jádra xxxxxxxxxx xxxxxx, skořápkové xxxxx, sušené xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx
X.7.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx x sušené fíky
Pro xxxxx x hmotností xxxxxx xxxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 50 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx k souhrnnému xxxxxx 30 kg x xxx xxxxx xxxxx než 15 xxx xx xxxxxxx 50&xxxx;% z xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedených x tabulce 2, xxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx šarže (xxx xxxxxxx 2).
X.7.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx skořápkové xxxxx než xxxxxxxx x para xxxxxx
Xxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x souhrnnému xxxxxx 30 kg x xxx šarže xxxxx xxx 15 xxx xx odebere 25&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedených x xxxxxxx 2, které xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx hmotnost xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
X.7.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxx podzemnice xxxxxx
Xxx xxxxx s hmotností xxxxxx 50 xxxxx xxxx vyšší xx xxxxxxx nejméně 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku 10 xx x xxx xxxxx xxxxx xxx 50 tun xx odebere 25&xxxx;% x počtu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 3, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx hmotnost xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx tabulka 3).
X.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže
|
— |
U xxxxx xxxxxxxx fíků, xxxxxxxxxx xxxxxx x skořápkových xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx fyzikálnímu ošetření:
|
|
— |
X xxxxxxxx fíků, xxxxx xxxxxxxxxx olejné x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
|
|
— |
Xxxxx-xx xx x xxxxxxxx xxxxxx do 12 kg:
|
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx pro xxxxxx kontrolu maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 a xxxxxxx obsah xxxxxxxxxx x koření.
E.1 Hmotnost xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx dílčího vzorku xxxx xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx xxxx x této xxxxx X přílohy X xxxxxxxxx jinak.
U xxxxx xx formě xxxxxxxxxxxxxx balení závisí xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx &xx; 100 xxxxx xx xxxxxx x souhrnným vzorkům x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 kg. Xx-xx hmotnost jednotlivého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx >> 100 xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx dílčí xxxxxx. To xxx xxxxxxx buď xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx tato xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxx x nepřijatelným xxxxxxxxxxxx důsledkům xxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx formě xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx. Například x xxxxxxx, xxx xx cenný xxxxxxx xxxxxx xx trh x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, lze xxxxxxxx xxxxxx získat xxxxxxxxx xxxxxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx počet xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxxx požadované xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx balení xxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx balení xx dílčí vzorek, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 10 xx. Pokud xx xxxxxxxx maloobchodního xxxxxx xxxxxxx nižší xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx dílčí xxxxxx xx dvou xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx je xxxxx se xx xxxxxxx přiblížit 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx
Xxxxxxx 1
Rozdělení šarží xx xxxxx xxxxx x závislosti xx xxxxxxxx a hmotnosti xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (xx) |
|
Xxxxxx |
≥ 15 |
25 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 15 |
— |
5–100 (9) |
0,5–10 |
E.3 Metoda xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx (xxxxx ≥ 15 xxx)
|
— |
Xxxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx šarže fyzicky xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx podle xxxxxxx 1. Vzhledem x xxxx, xx hmotnost xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx šarže xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
|
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx výše xxxxxxxx metodu xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx za předpokladu, xx je xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x je x xxxxxxxx popsána x dokumentována. |
E.4 Metoda xxxxxx xxxxxx pro xxxxxx (xxxxx < 15 xxx)
X xxxxx koření xx 15 tun xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx hmotnosti xxxxx xxxxxx plán xxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx x 5 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx x hmotnosti 0,5 až 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx koření
|
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (xx) |
|
≤ 0,01 |
5 |
0,5 |
|
&xx; 0,01–≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx ustanovení x xxxxxx vzorků xxxxxxxxx v xxxx xxxxx xxxxxxx I.
Pokud xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx souhrnný xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní x xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x zdokumentován. X xxxxxx xxxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx 0,5 xx&xxxx;(10).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx vakuovém balení
Pro xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx vedoucích x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25&xxxx;% x xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorkované xxxxx (viz xxxxxxx 2).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže
|
— |
přijetí, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření. |
F. METODA ODBĚRU XXXXXX X XXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX; XXXXXXXXX X POKRAČOVACÍ XXXXXXXXX VÝŽIVY, VČETNĚ XXXXXXXXXXX MLÉKA X XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 v mléce x mléčných xxxxxxxxx x v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně kojeneckého xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx) xxx xxxxxxxx lékařské xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx, mléčných xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 1 kg nebo 1 xxxx, kromě xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxx, např. xx-xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx lahví.
Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx xx šarže, se xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx závisí xx xxxxxxx xxxxx, x níž jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx těsně xxxx xxxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx strojně zamíchá xxx, xxx xx xxxxxxxxxxx kvalitu xxxxxxx. X xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X1 x xxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx dílčích xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxx xxxxxx, xxxxxxx může xxxxx xxx xxxxx lahve xxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx xxxxxxx 100 xxxxx, což xxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxx 1 xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx být odebrány xx xxxxx
|
Xxxxx obchodního xxxxxxx |
Xxxxx xxxx hmotnost xxxxx (v xxxxxxx xxxx xx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být odebrány |
Minimální xxxxx xxxx hmotnost xxxxxxxxxx vzorku (x xxxxxxx xxxx kg) |
|
Volně |
— |
3–5 |
1 |
|
Lahve/obaly |
≤ 50 |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx |
50 až 500 |
5 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx |
&xx; 500 |
10 |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx možno xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx uvedených x xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx není xxxxx, xxx použít xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud je xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(11).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxx xxx – xxx xxxxxxx XX, xxx 4.4), |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxx xxx – xxx xxxxxxx XX, xxx 4.4). |
G. METODA XXXXXX XXXXXX U KÁVY X VÝROBKŮ Z XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených xxx ochratoxin X x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx dílčího vzorku
Hmotnost xxxxxxx vzorku musí xxx xxx 100 xxxxx, pokud není x xxxx části X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.
X šarží xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení x xxxxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů xx povede x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx vyšší xxx 10 kg. Xx-xx xxxxxxxx jednotlivého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vyšší xxx 100 gramů, xxxxxxx xx z xxxxxxx maloobchodního xxxxxx 100 xxxxx jako xxxxx xxxxxx. To xxx xxxxxxx buď xxx odebírání xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx by xxxx xxxx metoda xxxxxx xxxxxx vedla x xxxxxxxxxxxxx hospodářským xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx kvůli xxxxx obalu, xxxxxxx xxxxxxxx atd.), xxxx xxx použita xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx se xxxxx xxxxxxx dodává xx xxx x maloobchodních xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx nebo 1 xx, lze xxxxxxxx vzorek xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx počet xxxxxxx vzorků uvedený x xxxxxxxxx 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku odpovídá xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx má xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx jedno xxxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxx, xxxxxxx k xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx nižší xxx 10 kg. Xxxxx xx hmotnost maloobchodního xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů, xxxxxx se jeden xxxxx xxxxxx xx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, přičemž xx třeba xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x hmotnosti xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
Xxxxxxx kávová xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(12) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx kávová xxxx, mletou xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxx (xxxxx ≥ 15 xxx)
|
— |
Xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx rozdělena xx dílčí šarže xxxxx tabulky 1. Xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx vždy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dílčích xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx překročit xxxxxxxx xxxxxxx nejvýše x 20 %. |
|
— |
Každá xxxxx xxxxx bude vzorkována xxxxxxxxxx. |
|
— |
Xxxxx dílčích vzorků: 100. |
|
— |
Xxxxxxxx souhrnného vzorku = 10 xx. |
|
— |
Xxxxx xxxx xxxxx použít xxxx uvedenou xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (kvůli formě xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků za xxxxxxxxxxx, xx xx xx nejreprezentativnější x xx x úplnosti xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx kávová zrna, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxx (šarže &xx; 15 xxx)
X xxxxx pražených kávových xxx, xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže použit xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 až 10 xx.
Xxxxx uvedená x xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx pražené xxxx, xxxxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxxx šarže (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
|
≤ 0,1 |
10 |
1 |
|
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
|
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
|
> 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
|
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
|
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
|
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
|
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
G.5 Metoda xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx zrna, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 tunám xxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx vedoucích x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 xxx xx odebere 25 % x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnosti vzorkované xxxxx (viz xxxxxxx 2).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx možno xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx části přílohy X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx postup odběru xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx vzorek xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx popsán x xxxxxxxxxxxxx. V xxxxxx xxxxxxx by xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(13).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx šarže
|
— |
přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX U XXXXXXXX XXXX, XXXXXX HROZNOVÉ XXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX XXXX (CIDER) X VÍNA
Tato xxxxxx xxxxxx vzorků se xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx:
|
— |
xxxxxxxxxx X xx xxxx, hroznové xxxxx x hroznovém xxxxx x |
|
— |
xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx víně (xxxxx) x jiných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx nebo obsahujících xxxxxxxxx xxxxx. |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxx, xxxxx případů, xxx xx není možné, xxxx. je-li xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx mají xxx xxxxxxxx ze xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, x xxx xxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx tak, xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx můžeme rozložení xxxxxxxxxxx X a xxxxxxxx x dané xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Proto xx xxx vytvoření souhrnného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx dílčích xxxxxx xx šarže.
Dílčí vzorky, xxxxx xxxxx často xxx v xxxxx xxxx x xxxxx, xxxxx mít stejnou xxxxxxxx. Hmotnost xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 100 gramů, xxx vede k xxxxxxxxxx xxxxxx nejméně 1 litr. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 xxxxxxx I.
Tabulka 1
Xxxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxxx xx xxxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx xxxxx (xxxxx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx objem xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx) |
|
Xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx víno, xxxx) |
— |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (ovocná šťáva, xxxxxxxxxxx nápoje, jablečné xxxx) |
≤ 50 |
3 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (ovocná xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx víno) |
50 až 500 |
5 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
&xx; 500 |
10 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx xxxx |
≤ 50 |
1 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx xxxx |
50 až 500 |
2 |
1 |
|
Xxxxx/xxxxx xxxx |
&xx; 500 |
3 |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx podle ustanovení x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v této xxxxx přílohy I (14).
Pokud xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU VZORKŮ X PEVNÝCH XXXXXXX X JABLEK X XXXXXXXX XXXXX A XXXXXXX XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXX X XXXX XXXX
Xxxx metoda odběru xxxxxx xx použije xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx patulin x xxxxxxx výrobcích z xxxxxx a jablečné xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x malé xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx, kromě xxxxxxx, xxx to není xxxxx, např. je-li xxxxxx odebírán x xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx odebrány xx šarže, se xxxx řídit tabulkou 1. X xxxxxxx xxxxxxxx výrobků xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx manuálně či xxxxxxx zamíchá. X xxx případě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx dílčích xxxxxx xx šarže.
Dílčí xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 100 xxxxx, což xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx x protokolu xxxxxxxx v xxxxx X.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány xx xxxxx
|
Xxxxxxxx šarže (x xx) |
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
&xx; 50 |
3 |
1 |
|
50 xx 500 |
5 |
1 |
|
> 500 |
10 |
1 |
Xxxxx xxxxx tvoří xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx odebrána k xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx tabulka 2.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxx (dílčích xxxxxx), která mají xxx odebrána x xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx |
Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
|
1 xx 25 |
1 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
|
26 až 100 |
xxx 5&xxxx;%, xxxxxxx 2 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
|
&xx; 100 |
xxx 5 %, xxxxxxx 10 xxxxxx nebo xxxxxxxx |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx prodeji
Odběr xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx uvedených x xxxx xxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xx xxxx možné, xxx použít xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx souhrnný xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx a zdokumentován (15).
I.3 Přijetí xxxxx nebo dílčí xxxxx
|
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu xxxxxx po xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxx maximální xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX A XXXXXXXXX XXXXXXX XXX XXXXXXX A MALÉ XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených:
|
— |
pro xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxx xxxx, |
|
— |
xxx aflatoxiny x xxxxxxxxxx X x xxxxxxxx potravinách xxx xxxxxxxx xxxxxxxx účely (xxxxxx než mléko x xxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx a |
|
— |
pro xxxxxxx x jiných než xxxxxxxx příkrmech pro xxxxxxx x malé xxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství uvedených xxx patulin x xxxxxxxx šťávě x xxxxxxx výrobcích z xxxxxx pro xxxxxxx x xxxx xxxx xx použije xxxxxx xxxxxx xxxxxx popsaná x xxxxx X xxxxxxx I. |
J.1 Metoda xxxxxx xxxxxx
|
— |
Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x bodu X.4 xxxxxxx I xx použije i xx xxxxxxxxx určené xxxxxxxx x xxxxx xxxxx. Obdobně xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx od 10 xx 100, xxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 2 x xxxx X.4 přílohy I. Xxx xxxxx malé xxxxx (≤&xxxx;0,5&xxxx;xxxx) lze xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, ale xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx i x xxxxx případě xxxxxxx 1 xx. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxx 100 xxxxx. X šarží xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x případě xxxxx xxxxxx xxxxx (≤ 0,5 tuny) xxxx xxxxx vzorky takovou xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx X.3.8. |
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 1–10 kg; xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx prodeji
Odběr xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx prodeji xx xxxxxxx pokud možno xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x této části xxxxxxx I.
Pokud xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxx x úplnosti xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(16).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže
|
— |
přijetí, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
|
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxx xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x právními xxxxxxxx XX x aflatoxinech xx x xxxxxxxxx xx xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxx_xxxxxxxx_xx.xxx. Příručka xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxx nařízení xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx hmotnosti xxxxx – viz xxxxxxx 2.
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx pro xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx budou xxxxxxx x návodu x xxxxxxx, který xxxx xx 1. xxxxxxxx 2006 k xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx stránce: xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxx_xx.xxx
(4)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 xx, může xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 kg.
(5) Závisí na xxxxxxxxx šarže – xxx tabulka 2 xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.
(6)&xxxx;&xxxx;X případě, že xxxxx, x xxx xx bude xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, že není xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx části této xxxxxxx.
(8)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, že xxxx xxxxx xxxxxx souhrnný xxxxxx x hmotnosti 1 xx, může xxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx tabulka 2 xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.
(10)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, z xxx xx xxxx odebírat xxxxxx, xx xxx xxxx, xx není xxxxx získat xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 0,5 kg, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 0,5 kg.
(11) V xxxxxxx, xx xxxxx, z xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, je xxx xxxx, že xxxx xxxxx získat xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx hmotnost xxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxx 1 xx.
(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx – viz xxxxxxx 2 xxxx xxxxxxx.
(13)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx dávka, x níž xx xxxx xxxxxxxx vzorek, xx xxx xxxx, xx xxxx možné xxxxxx souhrnný xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, může xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(14)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x níž xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x objemu 1 xxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nižší xxx 1 litr.
(15) V xxxxxxx, xx dávka, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx malá, xx xxxx možné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 kg, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxx 1 xx.
(16)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx vzorek, xx xxx malá, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx vzorek x hmotnosti 1 xx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXX XXX XXXXXXXX VZORKŮ A XXX XXXXXX ANALÝZY XXXXXXX XXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX MYKOTOXINŮ X POTRAVINÁCH
1. ÚVOD
1.1 Předběžná opatření
Vzhledem x tomu, že xxxxxxxxx mykotoxinů xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx laboratoře xxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx homogenizaci xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xx nejvíce zamezit xxxxxxxx denního xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx vlivem xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx postupně xxxxxxxxxx.
1.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx skořápek x xxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 466/2001 xx xxxxxxxx xx xxxxx podíl. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxxxx xxxxx:
|
— |
Xxxxxxxxxx plody xx xxxxx skořápek x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx podílu. |
|
— |
Pro xxxxxxxx vzorku xx xxxxxxx xxxx skořápkové xxxxx. Xxx odběr xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx odhadnuta xxxxxxxx jader x xxxxxxxxx xxxxxx. Hmotnost xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx vhodného xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x jádra x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx poměr xx používá xx xxxxxxxxx xxxxxxxx jader x souhrnném xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx a analýzu. |
Přibližně 100 xxxxxx skořápkových xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx šarže xxxx xx xxxxxx x xxxxxxx souhrnného xxxxxx. Poměr může xxx zjištěn xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx skořápek x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxx xxx xxxxxx xxx další xxxxxxx. Xx-xx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx limitu, xx xxxxx poměr stanovit x xxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 skořápkových xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX LABORATOŘÍ
Každý xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx je xxxxxxxxx, xx jím xxx xxxxxxxxx úplné xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx vztahuje xx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx výrobku x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx metodou, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx sušiny.
3. DUPLIKÁTNÍ XXXXXX
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, obhajoby x xxxxxxxxx sporu x xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx odeberou xx zhomogenizovaného xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxx x předpisy členských xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků.
4. METODY XXXXXXX, XXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXX, X XXXXXXXXX XX ŘÍZENÍ XXXXXXXXXX
4.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx definic, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
|
x |
= |
xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, pod xxx xxxx podle xxxxxxxxx x xxxxx pravděpodobností (xxxxxxx 95&xxxx;%) ležet xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxx, tentýž pracovník, xxxxx aparatura, xxxxx xxxxxxxxx, stanoveno krátce xx xxxx), tedy x = 2,8 × xx; |
|
xx |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx za podmínek xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
XXXx |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx [(xx/ ) × 100]. |
|
X |
= |
xxxxxxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, pod xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x danou xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95 %) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výsledků xxxx xxxxxxxxxxxx stanovení xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. x stejného xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zkušební xxxxxx); X = 2,8 × sR. |
|
sR |
= |
směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxx x výsledků xx podmínek reprodukovatelnosti; |
|
RSDR |
= |
relativní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti [(xX/ ) × 100]. |
4.2 Obecné požadavky
Metody xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx potravin xxxx xxx x xxxxxxx x ustanoveními xxxx 1 x 2 xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) č. 882/2004.
4.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx
4.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx-xx xxxxxx předpisy Společenství xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx množství xxxxxxxxxx x potravinách, mohou xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria pro xxxxxxxxxx
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx X
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx
|
|||||||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx deoxynivalenol
|
|||||||||||||||
|
e) |
Výkonnostní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria xxx fumonisin X1 x B2
|
|||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro X-2 x XX-2 xxxxx
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
x) |
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
|
Xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx přesnost, x xxx xx xxxxxxx, že u xxxxxxx běžných xxxxx xxxxxxx nezáleží xx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxx na xxxxxxxxxxx.
4.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx pro xxxx xxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx plně xxxxxxxxxxxx xxxxx analýzy, xxxx xxx x hodnocení xxxxxxxxxxxxx metod xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx daný xxxx, x xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Funkce xxxxxxxxx xx funkce xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx nejvyšší xxxxxxx xxxxxxxxx, jež xx považována za xxxxxxx pro xxxx xxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx byly xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx X-2 x XX-2 toxinu, může xxx xxxxxxx založený xx funkci xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx x posouzení xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx má xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx používat xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Maximální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx lze xxxxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxxx:

xxx:
|
— |
Xx xx maximální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (μx/xx), |
|
— |
XXX xx xxx xxxxxxx xxxxxx (μg/kg), |
|
— |
α je xxxxxxxxxx číselný xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx X. Xxxxxxx, xxxxx mají xxx použity, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, |
|
— |
X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (μg/kg). |
Jestliže xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx výsledky x xxxxxxxxxx měření xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, považuje xx xxxxxx za xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx metoda, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 4.3.1.
Tabulka
Číselné xxxxxxx xxxxxxxxx α xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx koncentraci xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx v tomto xxxx
|
X (μg/kg) |
α |
|
≤ 50 |
0,2 |
|
51–500 |
0,18 |
|
501–1&xxxx;000 |
0,15 |
|
1&xxxx;001–10&xxxx;000 |
0,12 |
|
&xx; 10&xxxx;000 |
0,1 |
4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx měření, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)
Xxxxxxxx xxxxxxx xx musí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxx být xxxxxx xxxxxx vyjádření x xxxxxxx xxxxxxxxxx. Pro xxxxxxxx xxxxxxxx limitů xx xxxxxxx výsledek xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx analýzy xxxx xxx uveden xx xxxxx x +/– X, kde x xx xxxxxxxx xxxxxxx x X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
X xx xxxxxxxxx nejistota xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 2, xxxxx odpovídá hladině xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 95&xxxx;%.
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx provést xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (XXα) x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Komise 2002/657/XX&xxxx;(2) (xxx 3.1.2.5 xxxxxxx – xxxxxx xxxxx x uvedenými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx).
Xxxx xxxxxxxx interpretace xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxx kontrolu. X xxxxxxx xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx x xxxxxxxxx sporu xxxx xxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxxx se xxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx.
4.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxxx xxxxxx 12 nařízení (XX) x. 882/2004 x xxxxxxxx kontrolách xx xxxxxx ověření xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(3).
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx o postupech xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x postupech xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx zprávě „Zpráva x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx EU x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx“ – xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxx-xxxxxxxx_xxxxxxxx_2004_xx.xxx
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx rozhodnutím 2004/25/XX (Xx. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8).
(3)&xxxx;&xxxx;Xxx také xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x článku 18 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxxxxx přechodná xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 853/2004, (XX) x. 854/2004 a (XX) x. 882/2004 a xxxxxx xx mění xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 (Xx. xxxx. L 338, 22.12.2005, x. 83).
) × 100].