Plné znění - 32010R0200

XXXXXXXX XXXXXX (XX) x. 200/2010

ze dne 10. xxxxxx 2010,

kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (ES) č. 2160/2003, xxxxx xxx x xxx Xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx sérotypů xxxxxxxx v reprodukčních hejnech xxxxxxx drůbeže druhu Xxxxxx xxxxxx

XXXXXXX

Xxxxxxxxxxx program xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxx Xxxx zaměřeného na xxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx hejnech xxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx gallus

1.   XXXXX XXXXXX XXXXXX

Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx zjišťování xxxxxxxxxxx Salmonella enteritidis, Xxxxxxxxxx xxxxx, Salmonella xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx „xxxxxxxxx xxxxxxxx salmonel“) xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx dospělé xxxxxxx Gallus gallus xxxxxxx nejméně 250 xxxxx (xxxx xxx „xxxxxxxxxxx xxxxx“). Xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003 x xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxx jde x požadavky xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx sérotypů.

2.   SLEDOVÁNÍ REPRODUKČNÍCH XXXX

2.1   Xxxxx, xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx vzorků

Xxxxx xxxxxx u xxxxxxxxxxxxx xxxx xx provede xx podnět provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2.1.1   Xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x to xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x)	x xxxxx, xxxx

x)	v hospodářství.

Xxxxxxxxx xxxxx xx může xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx v písmenech x) nebo x) xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxx vzorků u xxxxxxxxxxxxx hejn xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx Unie xx xxxx xxxxxxxx v daném xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxx zaručí, xxx laboratoř provádějící xxxxxxxxx neprodleně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušných sérotypů xxxxxxxx během odběru xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku. Xx včasné xxxxxxxx xxxxxxxx přítomnosti jakýchkoli xxxxxxxxxxx sérotypů xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tohoto xxxx, xxxxx xxx cíl Xxxx xxxxxxx alespoň xx xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx v celém členském xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxx xxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx o xxxx xxxxxxxxx v případě xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx sérotypů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx x/xxxx x xxxxxxxxx jiném případě, xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx.

2.1.2   Xxxxx xxxxxx xxxx součást xxxxxxxx kontrol

Odběr xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx:

2.1.2.1   Xxxxxxx-xx xx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x líhni:

x)	rutinní xxxxx xxxxxx xxxxxxx 16 xxxxx v líhni;

b)	rutinní xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx xxxxxxx během xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx snáškové xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxx, nejdříve osm xxxxx před xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxx xxxxxx xx konfirmačnímu xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxx.

2.1.2.2   Xxxxxxx-xx xx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v hospodářství, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx během xxxxxxxxxxx xxxxx:

x)	xxxxx xxxx xxxxx po přechodu xx xxxxxxxx xxxx xxxx snáškové xxxxxxxx;

b)	ke xxxxx xxxxxxxx fáze, xxxxxxxx xxx týdnů xxxx koncem xxxxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, s dostatečným xxxxxxx odstupem xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x) x b).

2.1.2.3   Xxxxxxxx xx xxxx 2.1.2.1 x 2.1.2.2 x pokud xx xxxx Xxxx xxxxxxxx alespoň po xxx po sobě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx roky x xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx:

a)	x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kdykoli xxxxx xxxxxxxxxxx cyklu a jednou xxxxx x xxxxx, xxxx

x)	x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx kdykoli xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx časovým xxxxxxxx xxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx rozhodnout x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx stanovenému x xxxx 2.1.2.1 nebo 2.1.2.2 x xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx sérotypů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx hejna x xxxxxxxxxxxx x/xxxx v jakémkoli xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx.

Odběr xxxxxx xx podnět provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem.

2.2   Protokol x xxxxxx vzorků

2.2.1   Odběr xxxxxx x xxxxx

Při xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx vzorek x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxx vzorků xxxx xxx xxxxxxxx x xxx líhnutí, xxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx všech xxxxxxxxxxxxx xxxx. Xxxx-xx to xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 2.1.

Na xxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx podílet xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx, ze xxxxxxx xxxx v den xxxxxx xxxxxx vylíhnutá xxxxxx vybírána.

Xxxxx xx x xxxxxxxxx xxxx xxx 50 000 xxxxx z xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx.

Xxxxxx sestává xxxxxxxxx

x)

x xxxxxxx směsného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx z pěti xxxxxxxxxxxx dolíhňových xxxxx xxxx míst v dolíhni xxx, xxx celková xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 1 x2; xxxx-xx násadová xxxxx x xxxxxxxxxxxxx hejna xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx ze xxxxx nejvýše xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx jednom takovémto xxxxxxx xxxxxx, xxxx

b)

x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 900 xx2 odebraného xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx dna xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, nebo x chmýří x xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx z xxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx z každého xxxxx, ze kterého xxxxx xxxxxxxxx, nebo

x)	x 10 x prasklých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx celkem x 25 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lísek, xxxxxxxxx 250 x počátečního xxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x k vyšetření xx xxxxxxx podvzorek 25 x.

Postup xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x), x) x x) xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx úředních kontrol. Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxx povinné, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x 80 % xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2.2.2   Odběr xxxxxx v hospodářství

2.2.2.1   Rutinní xxxxx xxxxxx xx podnět xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx

Odběr xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx vzorků xxxxx x zaměřuje se xx xxxxxxxx 1 % xxxxxxxxxx v hejnu x 95 % mezí xxxxxxxxxxxxx. Xx xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx z těchto xxxxxxx:

x)

Xxxxxx xxxxxx trusu xxxxxxx xx samostatných xxxxxx xxxxxxxxx trusu, x nichž xxxxx xxxx nejméně 1 x x xxxxx byly xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx počtu xxxx x xxxx xx xxxx xxxxxxx, xx xxxxx xx reprodukční hejno xxxxxxx, nebo, xxxxx xx reprodukční xxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxx xxxx xx chov xxxxxxx určitého xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx chováno. Xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xxxx, x xxxxx xx mají xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorky xxxxx, xxx xxxx možno xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xx tento: Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx hejnu Počet xxxxxx xxxxx, xxxxx xx má u xxxxxxxxxxxxx xxxxx odebrat 250–349 200 350–449 220 450–799 250 800–999 260 1 000 xxxx xxxx 300

b)

Xxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxx xxxxxx:   Xxxxxxxxx xxxxxxx tampony musí xxx dostatečné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xx uzavírání xxxxxxxx xxxx rovněž pro xxxxx xxxx xxxxxxxxxx.   Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxx. 0,8 % chloridem xxxxxx, 0,1 % xxxxxxxx xx sterilní xxxxxxxxxxxx xxxx, sterilní xxxxx xxxx jakýmkoli xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx).   Xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx budovou xxxxxxxx xxxxx, která xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxx drůbeže xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Zahrnou xx podestýlky x xxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxx pro xxxxx. Do xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kóje x xxxx na chov xxxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx sektoru xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tak, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx x x) xxxx xxxx stíracích xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx asi 20 % xxxxxx haly xx xxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxx být xxx xxxxx vyšetření sloučeny xxx, aby xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxx xx) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx tamponů představujících xxxx xxxxxxx haly xx chov drůbeže x doplňkového xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx celé xxxx xx chov drůbeže x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx; x xxxxxx tohoto xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx navlhčených xxxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxx povrchové ploše xxxxxxx 900 cm2.

x)

X xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx vzorek xxxxxxxx x přirozeně xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx, škrabáků xxxx xxxxxxxxx trusných xxxxx, x xxxxxxxxxx xx typu xxxxxx. Xxxxxxxx xx dva xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxx 150 x pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx: x) xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx x chodu x xxxxxxxxx xx xx šnekového xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xx) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx je xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxx) xxxxxx xxxxxx (xxxxx) u xxxxxxxxxxx xxxxx, kde xxxx klece xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxx xx xxxxx. X xxxxxx xx xxxxxxx několik xxx xxxxx. Směsné xxxxxx xxxxx z každé xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx směsném xxxxxx. X každého xxxxxxxxxxxxx hejna xx xxxxxxxx dva směsné xxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx třetím až xxxxxx xxxxxxxxxxx. V xxxxxxxxx, xxx jsou pásy xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx pásy xxxx xxxxxxxx spuštěny x xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxx) pod xxxxxxx x xxxxxxxx, se xxxxxxxx směsné xxxxxx xxxxx, který se xxxxxx xx škrabáku xx jeho chodu. X xxxxxxxxxxx xxxxx, kde xxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx jímky. Xxxxxx trusných xxxx: xxxxxxx xxxx xx odebírá z xxxxxxxxxx xxxxx pásů.

2.2.2.2   Xxxxx xxxxxx xxxx součást xxxxxxxx kontrol

x)	Xxxxxxx odběr xxxxxx xx provede xxxxx xxxx 2.2.2.1.

b)

Xxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odběru xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx podle bodu 2.2.2.1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx: xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx pro xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, obvykle xx xxxx xxxxx xx budovu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx nepovažuje xx nezbytné xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx obchodních xxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx u xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx antimikrobiální xxxxxxxxx xxxx xxxx bakteriologické xxxxxxxxx na přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx salmonel. Pokud xxxx zjištěny antimikrobiální xxxxx xxxx inhibitory xxxxxxxxxxxxx růstu, xxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.

c)	Podezření xx xxxxxxx xxxxxxxx Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, kdy má xxxxxxxxx orgán xxxxx xxx zpochybnění xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx falešně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx), může xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).

3.   XXXXXXXXX XXXXXX

3.1   Xxxxxxxx x xxxxxxxx vzorků

3.1.1   Xxxxxxxx

Xxxxxx xx xxxxxxx nejlépe do 24 hodin po xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x článcích 11 x 12 xxxxxxxx (ES) x. 2160/2003. Xxxxxx-xx xxxxxxxx xx 24 xxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxx. Xxxxxx xxxxx xxx přepravovány xxx teplotě xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xx xxxxxx xxxxxxxx teplotě (xxxx 25 °X) x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx záření. X xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx x chladu xx do xxxxxx xxxxxxxxx, které musí xxx zahájeno xx 48 xxxxx xx xxxxxx obdržení a xx 96 xxxxx xx xxxxxx vzorků.

3.1.2   Xxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

a)	Xxxxxx se xxxxx do 1 xxxxx xxxxxxxxx peptonové xxxx předehřáté na xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx promíchá;

x)	pokračuje xx v xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 3.2.

3.1.3   Stírací xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx:

a)	Xxx(x) xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx prachu (xxxxxxxx xxxxxx) se xxxxxxx xxxxxx, xxx nedošlo x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxx xx xx 225 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx pokojovou xxxxxxx.

x)

Xxxxxxx/xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xxx kolem xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxx v případě xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx vody. Ze xxxxxxxxx tamponů x xxxxxxxxxx tamponu xx xxxx zpracovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

x)	Xxxxx xx xxx xxxx stíracích/gázových tamponů xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx, xxxx se xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx 225 xx xxxxxxxxx peptonové vody, xxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxx xxx xxxxxxxx dostatek xxxxx xxxxxxxx xxx migraci xxxxxxxx xx xxxxxx.

d)	Xxxxxxx xx dosáhne xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx se x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx popsané x xxxx 3.2.

3.1.4   Xxxxxxx vzorky xxxxx:

x)	Xxxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x poté xx xxxxxxx 25 g xxxxxxxxx xxx kultivaci.

x)	25 g xxxxxxxxx xx xxxxx xx 225 ml xxxxxxxxx xxxxxxxxx vody předehřáté xx xxxxxxxxx teplotu.

c)	Pokračuje xx v xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx detekce xxxxxxx x xxxx 3.2.

X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ISO xxxxxxxxxx xx přípravy xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx salmonely xxxxxxx xx xxxxx XXX x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx vzorků xxxxxxx x xxxxxx 3.1.2, 3.1.3 x 3.1.4.

3.2   Xxxxxx xxxxxxx

Detekce xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx 1 xxxxx XX/XXX 6579:2002/Xxx1:2007 „Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx – Xxxxxxxxxxxx xxxxxx průkazu xxxxxxxx xxxx Salmonella – změna 1: Xxxxxxx X: Průkaz xxxxxxxx xxxx Salmonella x trusu xxxxxx x xx vzorcích xx stadiu xxxxxxxxxx“.

Pokud xxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx vzorky xxxxx xxxxxxx v xxxx 3.1, xx xxxxx xxxxxx inkubovaný xxxxxxxxx xxxxxx pufrované xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxx xx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx oba xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx vodě, xxx xx uvedeno x xxxx 3.1.3. Vezme xx 1 xx inkubovaného xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxx se xxxxx 0,1 xx směsi x naočkují xx xxxxx s modifikovaným xxxxxxxxx médiem Rappaport-Vassiladis (XXXX).

Xx inkubaci xx xxxxxxx, xxxxxx ani xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx peptonové xxxx, jelikož se xxx xxxxxxxx inhibiční xxxxxxx a snižuje xxxxxxxx xxxxxxx v MSRV.

3.3   Sérotypizace

Typizace xx provede nejméně x xxxxxxx izolátu x každého vzorku xxxxxxxxxxxx pozitivní xxxxxx, x to xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx-Xxxxx.

3.4   Xxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxx x vzorky xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se použít xxxxxxxxxxxx metody xxxxxxx xxxxx přípravy vzorků, xxxxx detekce x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v bodech 3.1, 3.2 x 3.3 xxxx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxxx xxxxx normy EN XXX 16140.

3.5   Uložení xxxxx

Xx xxxxx zajistit, aby xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx sérotypů xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxx z každé xxxxxx xx xxx xxx skladován xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx metod xxx xxxx kultur xxx, xxx byla zajištěna xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxx, pokud xxx xxxxxxxx příslušný xxxxx.

4.   XXXXXXXX X PODÁVÁNÍ XXXXX

Xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx účely xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxx Unie,

—	xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx přítomnost příslušných xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx očkovací kmeny) x xxxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, x xx i v případě, že xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx zjištěny pouze xx xxxxxx prachu, nebo

—	xxxxxxxx xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx kontrol x xxxxxxx x xxxxx 2.2.2.2 xxxx. b) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx růstu.

Xxxx xxxxxxxx xx nepoužije xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx popsaných x xxxx 2.2.2.2 xxxx. x), xxxxx-xx počáteční xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx z odběru vzorků xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx potvrzen xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx hejno se xxxxxxxx pouze jednou xxx ohledu xx xx, xxx často xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx období xxxxxxxx, xxxx zda xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx produkce rozvržen xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxx:

x)	podrobný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx odebíraných xxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx hejn xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 250 xxxxx xxxxxxxxxxx alespoň xxxxxx xxxxx xxxx podání xxxxxx;

x)

xxxxxxxx vyšetření xxxxxx: x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx hejn x xxxxxxxx xxxxx pozitivních xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, ii) xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx pozitivních xx xxxxxxx jeden x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hejn xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxx, xxxxx jsou netypizovatelné xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx);

d)	xxxxx xxxxxxx, kdy xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx x xxxxxxxx další xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx součást xxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX.