XXXXXXXX KOMISE (XX) x. 200/2012
ze dne 8. března 2012
x xxxx Xxxx zaměřeném xx xxxxxxx výskytu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx brojlerů, xxx xx xxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 2160/2003
(Text x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXXXX XXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 2160/2003 xx dne 17. xxxxxxxxx 2003 x xxxxxxx salmonel x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxx řetězci (1), x zejména xx xx. 4 xxxx. 1 xxxxx pododstavec, xx. 8 xxxx. 1 xxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 13 xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx k těmto xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxx nařízení (ES) x. 2160/2003 je xxxxxxxx, xxx byla xxxxxxx vhodná x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx zjišťování x tlumení xxxxxxxx xx všech úrovních, x xxxxxxx xxx xx úrovni xxxxxxxx xxxxxxxx, tj. x xxxx, v xxxxx xxxxxxx xxxxxxx původců xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx a tím x xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx. |
|
(2) |
X xx. 4 xxxx. 5 nařízení (XX) x. 2160/2003 xxxx uvedeny xxxx Xxxx, xxxxx xxxx xxx stanoveny x xxxxx snížení xxxxxxx xxxxx sérotypů xxxxxxxxx x významem xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx splnit xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx v čerstvém xxxx brojlerů, xxxxx xxxx stanovena x xxxxx X xxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxx 1 xxxxxxx I xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005 xx xxx 15. xxxxxxxxx 2005 x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (2). |
|
(3) |
Xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003 xxxxxxx, xx cíl Xxxx xx zahrnovat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx pozitivní, x/xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx snížení xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx dosaženo, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxx bylo xxxx dosaženo. Popřípadě xx také xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx sérotypů, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx zdraví. |
|
(4) |
Xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003 xxxxx, xx xx xxx xxxxxxxxx cíle Xxxx má xxxxxxxxxxx xx zkušenostem xxxxxxxx xx xxxxxxx stávajících xxxxxxxxxxxxxx opatření x x xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx nebo Xxxxxxxxxx xxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx (EFSA) podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx, xxxxxxx v xxxxx xxxxx získaných xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2003/99/XX xx xxx 17. xxxxxxxxx 2003 o xxxxxxxxx zoonóz x xxxxxx xxxxxxx, x xxxxx rozhodnutí Rady 90/424/XXX x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX (3), a zejména xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(5) |
X čl. 1 odst. 1 xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 646/2007 ze xxx 12. xxxxxx 2007, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 2160/2003, xxxxx jde x xxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx výskytu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx typhimurium x xxxxxxxx, x xxxxxx xx xxxxxxx nařízení (XX) x. 1091/2005 (4), xx stanoven cíl, xxxxxx xx snížit xx 31. prosince 2011 maximální procento xxxx brojlerů, xxxxx xxxxxxxxx pozitivní na xxxx xxx sérotypy xxxxxxxxx, xx xxxxxxx 1 %. |
|
(6) |
Xxxxxxxx xxxxxx Evropské xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx původců x ohnisek xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x roce 2009 (5) xxxxxxx, že Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx způsobených Salmonella xxxxxxxxxxx x xxxx xx x roce 2009 xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxx zaznamenán xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(7) |
EFSA xxxxxx x červenci 2011 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxx, který xx xxxxxxxxx nového xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx u xxxxxxxx (6). XXXX ve xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, že Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx řadí x nejúspěšnějšímu, x xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx zoonotické xxxxxxxxx u xxxxxxx. XXXX rovněž xxxxx, xx tlumící xxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx x roce 2006. Xxxxxxx xxx xx xxxxx xxx xxx xxxxxxxx. |
|
(8) |
Xxxxxxxxxxx kmeny Xxxxxxxxxx typhimurium se xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx jedněmi z xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx u několika xxxxx zvířat a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXXX pro xxx 2010 xxxxxxxx xxx 22. září 2010 (7), xxxxx se xxxx sledování a xxxxxxxxx rizika xxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxx „xxxxx podobné xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx“, xx xxxxxx xxxxxxx, xx monofázické kmeny Xxxxxxxxxx typhimurium x xxxxxxxxxx xxxxxxx 1,4,[5],12:i:-, xxxxx xxxxxxxx xxxxx x antigenem O5 x bez něj, xx třeba xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Salmonella xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx ostatní xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx Salmonella xxxxxxxxxxx x antigenním xxxxxxx 1,4,[5],12:x:- xx proto xxxx xxx zahrnuty xx xxxxxxxxx xxxx. |
|
(9) |
K xxxxxxx xxxxxxx cíle Xxxx je xxxxxxxx xxxxxxxx opakovaný odběr xxxxxx x xxxx xxxxxxxx. X vyhodnocení x xxxxxxxx xxxxxxxx xx nezbytné stanovit xxxxxxxx vyšetřovací program, xxxxx xxxxx, xxx xxx xxxxxxx cíl Xxxx. |
|
(10) |
Xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxx Xxxx xxx xxx 2012 x hejn xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx ke spolufinancování Xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxx 2009/470/XX xx xxx 25. xxxxxx 2009 x xxxxxxxxx výdajích xx xxxxxxxxxxx oblasti (8). Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x xxxx není xxxxx, xxx Xxxxxx opětovně xxxxxxxxxxx xxxxxxx programy xxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Přechodné xxxxxx xxxxx xxxx zapotřebí. |
|
(11) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto nařízením xxxx x xxxxxxx xx stanoviskem Stálého xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x Xxxxxxxx xxxxxxxxx ani Xxxx xxxxxxxxxxx s těmito xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, |
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxx Unie
1. Cílem Xxxx podle xx. 4 xxxx. 1 xxxxxxxx (ES) č. 2160/2003, xxxxxxxxx xx xxxxxxx výskytu Salmonella xxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx u xxxxxxxx (xxxx xxx „cíl Xxxx“), xx snížit xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx brojlerů, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na Xxxxxxxxxx enteritidis a Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx 1 %.
Pokud jde x monofázickou Salmonella xxxxxxxxxxx, xx xxxx Xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx s antigenním xxxxxxx 1,4,[5],12:i:-.
2. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx ověření xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxx je xxxxxxxx x xxxxxxx (xxxx xxx „xxxxxxxxxxx xxxxxxx“).
Xxxxxx 2
Xxxxxxx xxxx Xxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx cíl Xxxx x přihlédnutím x informacím shromážděným x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx stanovenými x xx. 4 xxxx. 6 písm. c) xxxxxxxx (ES) x. 2160/2003.
Xxxxxx 3
Xxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 646/2007
Xxxxxxxx (XX) č. 646/2007 xx xxxxxxx.
Odkazy xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xx toto nařízení.
Xxxxxx 4
Xxxxx v xxxxxxxx
Xxxx nařízení vstupuje x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxx nařízení xx xxxxxxx v celém xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.
X Xxxxxxx xxx 8. xxxxxx 2012.
Xx Komisi
Xxxx Xxxxxx XXXXXXX
xxxxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 325, 12.12.2003, x. 1.
(2) Úř. xxxx. X 338, 22.12.2005, x. 1.
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 325, 12.12.2003, x. 31.
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 151, 13.6.2007, x. 21.
(5)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2011; 9(3):2090.
(6)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2011; 9(7):2106.
(7) EFSA Xxxxxxx 2010; 8(10):1826.
(8)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 155, 18.6.2009, s. 30.
PŘÍLOHA
Vyšetřovací program potřebný xxx ověření, xxx xxxx dosaženo xxxx Xxxx, uvedený x xx. 1 odst. 2
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX XXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx brojlerů Xxxxxx xxxxxx (xxxx xxx „xxxxxxxx“) v xxxxx xxxxxxxxx programů xxx tlumení xxxxxxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX XXXXXXXX
2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx
|
x) |
Xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xx lhůtě xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x jednoho xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, pokud:
Xxxxxxxx od xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx odběr xxxxxx x posledních šesti xxxxxxx před okamžikem xxxxxxx, jsou-li xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx 81&xxxx;xxx, xxxx vztahuje-li xx na ně xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 889/2008 (1). |
|
b) |
Příslušný xxxxx provede xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x 10&xxxx;% xxxxxxxxxxxx x xxxx xxx 5&xxxx;000 ptáky. Xxxxx xxxxxx může xxx proveden na xxxxxxx rizik x xxxxxxx, xxxxxxxx-xx to xxxxxxxxx xxxxx za xxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx vzorků xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). |
2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
2.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zajistí, xxx xxxxx xxxxxx prováděly xxxxx x xxxx xxxxxxxxx.
X xxxxxx vzorků xx použijí xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx tampony xxxx xxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx lze xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx povrch xxxxxxxx:
|
(x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (XXX: 0,8&xxxx;% xxxxxxxx xxxxxxx, 0,1 % peptonu xx sterilní xxxxxxxxxxxx xxxx); |
|
(x) |
xxxxxxxx sterilní vody; |
|
(c) |
použitím xxxxxx xxxxxxx schváleného xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 11 xxxx. 3 xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003; xxxx |
|
(x) |
xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx sterilizačních nádob. |
Stírací xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx, xx xx xxxxxxx xxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx protřepány x nádobě x xxxxxxxx.
Xx třeba xxxxxxxx, xxx byly xx xxxxxx rovnoměrně zastoupeny xxxxxxx xxxxx xxxx. Xxxxx pár xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx pokrýt xxx 50&xxxx;% plochy xxxx.
Xx dokončení xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx xx neuvolnil xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Stírací xxxxxxx xxx obrátit, xxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Vloží xx do xxxxx xxxx nádoby x xxxxxx xx.
Xxxxxxxxx orgán xx xxxx rozhodnout xxxxxx minimální xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx reprezentativní odběr xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx parametrů x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, zejména xx xx týká xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx-xx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx o hmotnosti 100&xxxx;x, xxxxx je xxxxxxx z xxxxxxx xxxx po xxxx xxxx z povrchů x viditelnou přítomností xxxxxx. Alternativním řešením xx sběru xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xx použití xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx nejméně 900&xxxx;xx2. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx prachem.
2.2.2. Zvláštní xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx
|
x) |
X xxxx xxxxxxxx x xxxxxx výběhem xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx uvnitř xxxx. |
|
x) |
X xxxx s xxxx xxx 100 brojlery xxxxxxxxxx x xxxxxx, xx kterých xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx možný přístup x nelze x xxxx xxxxxx stírací xxxxxxx xxx pochůzce, xxxxx xxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx použitím xxxxxxxx xxxxxxx textilních xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx – xxx xx pomocí xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx, xxxxx to xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx. |
2.2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků xxxxxxxxxx orgánem
Příslušný xxxxx xx ujistí prostřednictvím xxxxxxxxxx xxxxxxx vyšetření x/xxxx kontrolou xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx nejsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxx bránících xxxxx xxxxxxxx.
Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx typhimurium, xxx xxxx zjištěny xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx inhibiční xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx se xxxxx pro xxxxx xxxx Unie xxxxxxxxx x xx. 1 xxxx. 2 xx xxxxxxxx xxxxx brojlerů.
2.2.4. Přeprava
Vzorky xx xxxxxxx bez xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zásilka poštou xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 11 x 12 nařízení (XX) x. 2160/2003. Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx 25&xxxx;°X x xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxx xxxx xxxxx odeslat vzorky xx 24 hodin xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx v xxxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX
3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx
X laboratoři xx xxxxxx xxxxxxxxxx x chladu až xx xxxxxx vyšetření. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx 48 xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x do čtyř xxx od xxxxxxxx xxxxxxxxx odběru xxxxxx.
Xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xx dosáhne úplného xxxxxxxxx vzorku a xxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx metody xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 3.2.
Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, a xxxxx xx xxxxxxxx xx 225&xxxx;xx xxxxxxxxx peptonové xxxx (xxxx xxx „XXX“) předehřáté xx xxxxxxxxx teplotu, xxxx xx xxxx 225&xxxx;xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx dva páry xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, xx které xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xx XXX, xxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pro migraci xxxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxx lze x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx více XXX.
X xxxxxxx, že jsou xxxxxxxxx xxxxx EN/ISO xx přípravu xxxxx xxx xxxxxxxx salmonely, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx ustanovení o xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx.
3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxx rodu Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx 1 xxxxx Mezinárodní organizace xxx xxxxxxxxxxx XX/XXX 6579 „Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx – Xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxxx xxxxxxxx xxxx Salmonella – změna 1: Xxxxxxx X: Xxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.“
3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx pozitivního vzorku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x to podle xxxxxxxxxxx systému Xxxxx-Xxxxxxxxx-Xx Xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx, xxx bylo x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx metody
Pokud xxx o vzorky xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 11 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) x. 882/2004 (2) xxxxxxx xxxxx přípravy xxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 3.1, 3.2 x 3.3 xxxx xxxxxxx, xxxx-xx validovány x souladu x xxxxxx XX/XXX 16140.
3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx alespoň xxxxx xxxxxxxxx kmen xxxxxxxx salmonel x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx kontroly x každé xxxx xx každý xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kmenů xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxxxx Xxxxxx 2007/407/XX&xxxx;(3) jsou xxxxxx xxxxxxxxxx izoláty x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx cíle Xxxx
Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxx Xxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x/xxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (jiné xxx xxxxxxxx xxxxx).
Xxxxxxxxx hejna xxxxxxxx xx započítávají x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx ohledu na xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxx se xxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx odběru xxxxxx.
4.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx obsahují:
|
a) |
celkový xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx roku xxxxxx xxxxxx podrobila xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx alespoň xxxxxx xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx typhimurium, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx 1,4,[5],12:x:-; |
|
x) |
xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx salmonel nebo xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx). |
Xxxxxxxxx xx poskytují xxxxxx pro odběr xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx národních programů xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx. a) x x) xxxx 2.1., xxx odběr xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx. x) xxxx 2.1. a pro xxxxx vzorků prováděný xxxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxx. b) xxxx 2.1.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx stanovené x xxxxxxx XX oddílu XXX xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 853/2004&xxxx;(4).
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx brojlerů x xxxxxxxxx alespoň xxxx informace:
|
a) |
referenční údaje x xxxxxxxxxxxx, které xx x průběhu xxxx xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxx x hale, které xx x xxxxxxx xxxx nemění; |
|
c) |
měsíc odběru xxxxxx. |
Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx příslušné xxxxxxxxx xx xxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX&xxxx;(5).
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx vyrozumí příslušný xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx detekci Xxxxxxxxxx enteritidis x Xxxxxxxxxx typhimurium. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx analýzu xxxxx, xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 250, 18.9.2008, x. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 165, 30.4.2004, x. 1.
(3) Úř. věst. X 153, 14.6.2007, x. 26.
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 226, 25.6.2004, x. 22.
(5) Úř. xxxx. X 325, 12.12.2003, x. 31.