Plné znění - 32011R0931

(1)

X xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 xx stanoví xxxxxx xxxxxx sledovatelnosti xxxxxxxx. Xxxxxxx xx, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx zajištěna xx xxxxx xxxxxx výroby, xxxxxxxxxx x distribuce. Xxxxxx xx x xxx xxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx schopni identifikovat xxxxx, které jim xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx výrobky. Xxxx xxxxxxxxx se xx xxxxxxxx poskytují xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx proto, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Zejména xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx má xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravin x xxxx, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(3)

Xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jak xx xxxxxxxxx x xxxxxx 18 nařízení (XX) x. 178/2002, je xxxxx xxxxxx jména x xxxxxx jak xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx dodává, xxx provozovatele potravinářského xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xx zakládá xx xxxxxxxx „jeden xxxx xxxx – xxxxx xxxx vpřed“, xxxxx předpokládá, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx systém, xxxxx xxx xxxxxxxx identifikovat xxxxxx xxxxxxx dodavatele (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxx xxxxxxx zákazníka (xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxx x konečné xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx došlo x xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebyly xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, aby xxxxxxxx úplnou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin. Xx xxxxxxx zkušeností xxxxxxxxx xxxxx provádění xxxxxxxx (XX) x. 178/2002, nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx (2), xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 ze xxx 29. dubna 2004, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx hygienická pravidla xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx (3), x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 854/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro organizaci xxxxxxxx kontrol produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x lidské xxxxxxxx (4), xx xxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxx nemají k dispozici xxxxxxxxx nutné x xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxx identifikaci xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx v odvětví xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ztrátám, jelikož xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx není xxxxxx x xxxxx.

(5)

Xxxxx xx vhodné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx odvětví xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002. Xxxx pravidla xx xxxx xxxxxxx (xxxxxxx) xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x formát xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxx je xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o objemu xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.

(7)

Opatření xxxxxxxxx xxxxx nařízením xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zdraví xxxxxx,

x)

xxxxxx xxxxx potraviny;

b)

xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

c)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který potravinu xxxxxxx;

x)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx (vlastníka), pokud xx xxxx než xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx potravinu xxxxxxx;

e)

xxxxx x xxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterému xx potravina odesílá;

x)

xxxxx x adresa příjemce (xxxxxxxxx), xxxxx je xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx potravina xxxxxxx;

x)

xxxxx xx dávku, šarži xxxx xxxxxxxx zásilku; x

x)

xxxxx xxxxxxxx.