Plné znění - 32011R0931

(1)

X xxxxxx 18 nařízení (XX) č. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx zajištěna ve xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxx xx x xxx xxxxxxx, xx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, které xxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx identifikovat xxxxxxx, kterým byly xxxxxx xxxxxx výrobky. Xxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx poskytují xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx proto, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx spotřebitelům. Xxxxxxx xx nutné xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx u potravin živočišného xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravin x xxxx, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(3)

Xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx 18 nařízení (ES) x. 178/2002, xx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxx „jeden xxxx xxxx – xxxxx krok xxxxx“, xxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxxx systém, xxxxx xxx xxxxxxxx identifikovat xxxxxx přímého dodavatele (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx), s výjimkou xxxxxxx, xxx xx xxxxx x konečné xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx došlo x xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx sledovatelnost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxx zkušeností xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) č. 178/2002, nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 852/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx potravin (2), xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 853/2004 xx dne 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx (3), a nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě (4), xx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxx identifikaci xxxxxxxxxx xxxx skladování xxxxxxxx byly dostačující, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx není xxxxxx x xxxxx.

(5)

Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx odvětví xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx zajistilo správné xxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002. Xxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxxx (určitou) xxxxxxxxxxx, pokud jde x formát xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxx xx xxxxxx poskytovat xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xx dávku, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx popis xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.

(7)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,

x)

xxxxxx xxxxx potraviny;

b)

xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx (vlastníka), xxxxx xx jiný xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx odeslal;

x)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx potravina xxxxxxx;

x)

xxxxx x adresa xxxxxxxx (xxxxxxxxx), xxxxx xx xxxx xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx potravina xxxxxxx;

x)

odkaz xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx; x

x)

xxxxx xxxxxxxx.