Plné znění - 32011R0931

(1)

X xxxxxx 18 nařízení (XX) x. 178/2002 xx stanoví xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx se, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuce. Xxxxxx xx v něm xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jim xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxxxx musí být xxxx xxxxxxx identifikovat xxxxxxx, kterým xxxx xxxxxx jejich xxxxxxx. Xxxx informace xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx proto, aby xx zajistila bezpečnost xxxxxxxx a spolehlivost xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Zejména xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx u potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx x odstranění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(3)

Xxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002, xx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxx „xxxxx xxxx xxxx – xxxxx xxxx xxxxx“, xxxxx předpokládá, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx systém, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx přímého xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxx přímého zákazníka (xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy se xxxxx x konečné xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxxxxx xxxxx, ke xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xx dokumentační xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, aby xxxxxxxx úplnou sledovatelnost xxxxxxxxxxx potravin. Xx xxxxxxx zkušeností získaných xxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) x. 178/2002, nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 852/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx (2), xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx (3), x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 854/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx stanoví zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě (4), xx ukázalo, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nemají x xxxxxxxxx xxxxxxxxx nutné x xxxxxxxxx xxxx, xxx jejich xxxxxxx xxx identifikaci xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx byly xxxxxxxxxxx, xxxxxxx v odvětví xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. X xxxxxxxx xxxx dochází x xxxxx xxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ztrátám, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx není xxxxxx x xxxxx.

(5)

Xxxxx xx vhodné stanovit xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx odvětví xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx x xxxxxx 18 nařízení (XX) x. 178/2002. Xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx (xxxxxxx) xxxxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxx poskytování xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxx je xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o objemu xxxx množství potravin xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xx dávku, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx popis xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.

(7)

Opatření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,

x)

xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

jméno x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx potravinu xxxxxxx;

x)

xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx (vlastníka), xxxxx xx xxxx než xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx potravinu xxxxxxx;

x)

xxxxx x adresa provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx podniku, kterému xx xxxxxxxxx xxxxxxx;

f)

jméno x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx), pokud je xxxx než provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;

g)

xxxxx xx dávku, šarži xxxx xxxxxxxx zásilku; x

x)

xxxxx xxxxxxxx.