Plné znění - 32011R0931

(1)

X xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx potravin. Xxxxxxx xx, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx. Xxxxxx xx v něm xxxxxxx, xx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx. Tito xxxxxxxxxxxxx musí xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxx informace se xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx proto, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx spotřebitelům. Zejména xx xxxxx zajistit xxxxxxxxxxxxxx u potravin živočišného xxxxxx, jež xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravin z trhu, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(3)

Xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx stanoveno x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002, je xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx jak xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx dodává, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx zakládá xx přístupu „xxxxx xxxx xxxx – xxxxx xxxx xxxxx“, xxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, který xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxxx xxxxxxx zákazníka (xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx se xxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx sledovatelnost xxxxxxxxxxx potravin. Xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx provádění xxxxxxxx (XX) x. 178/2002, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 852/2004 ze dne 29. xxxxx 2004 o hygieně xxxxxxxx (2), xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 ze dne 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx potraviny živočišného xxxxxx (3), a nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 854/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, kterým xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx spotřebě (4), xx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxx nemají k dispozici xxxxxxxxx xxxxx k zajištění xxxx, xxx jejich xxxxxxx xxx identifikaci xxxxxxxxxx nebo skladování xxxxxxxx xxxx dostačující, xxxxxxx v odvětví xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. X xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx zbytečně vysokým xxxxxxxxxxx xxxxxxx, jelikož xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxx.

(5)

Xxxxx xx vhodné xxxxxxxx xxxxxx pravidla konkrétně xxx odvětví potravin xxxxxxxxxxx původu, aby xx xxxxxxxxx správné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002. Xxxx pravidla by xxxx xxxxxxx (xxxxxxx) xxxxxxxxxxx, pokud xxx x formát poskytování xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxx je xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x objemu xxxx xxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx dávku, šarži xxxx xxxxxxxx zásilku, xxxxxxxx xxxxx potravin x datum odeslání.

(7)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx pro potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,

a)

xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;

x)

objem xxxx xxxxxxxx potraviny;

x)

xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, který xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx), xxxxx xx jiný než xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx potravinu xxxxxxx;

x)

jméno x xxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx odesílá;

x)

xxxxx x xxxxxx příjemce (xxxxxxxxx), pokud xx xxxx než provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterému xx potravina xxxxxxx;

x)

xxxxx xx dávku, šarži xxxx xxxxxxxx xxxxxxx; x

x)

xxxxx xxxxxxxx.