XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2017/1595
xx xxx 21. září 2017,
xxxxxx xx xxxxxxxxx změna xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx rejstříku xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx rozsahu (Xxxxxxxxxx (XXXX))
XXXXXXXX XXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx unie,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 1151/2012 xx xxx 21. xxxxxxxxx 2012 x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (1), a zejména xx xx. 52 odst. 3 xxxx. a) xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx k těmto xxxxxxx:
|
(1) |
X xxxxxxx x xx. 53 odst. 1 prvním xxxxxxxxxxxx nařízení (EU) x. 1151/2012 xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (dále xxx „XXXX“) „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xx rejstříku xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) x. 1107/96 (2). |
|
(2) |
Protože xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxx čl. 53 odst. 2 xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012, xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx x xxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx (3), xxx xxxxxxxx xx. 50 xxxx. 2 xxxxxxxx (EU) č. 1151/2012. |
|
(3) |
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxx 22. xxxxx 2016 obdržela Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx Belgie. Xxx 21. xxxxx 2016 xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx o námitce. |
|
(5) |
Xxxxxx, xxxx xx shledala xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xx xxx 7. června 2016 Xxxxxx x Xxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx dosažení xxxxxxxx xxxxxx v souladu s jejich xxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(6) |
Lhůta xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. Itálie xxxxxxx xxxxxxxx dohody Xxxxxx xxxxxxx xx xxx 5. xxxxxx 2017. |
|
(8) |
Xxxxxx xx xxxxxxxxx, že x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx. 7 xxxx. 1 xxxx. x) a g) xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx x xxxxxx certifikace. |
|
(9) |
Strana xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 3.6 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, v němž xx xxxxx xxxx: „Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx po xxxxxxxxxxx oprávněným kontrolním xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx může xxxxxx xx xxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx bez xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx původ x xxxxxxxxx xxxxxxxx sýra „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx na xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxx xxx xxxx porcování x xxxxxx xxxxxxx oprávněným xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx pověřeným xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.“ |
|
(10) |
Xxxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podmínky, xxxxx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, pokud jde x xxxxxxxxx x xxxxxx sýra x XXXX „Xxxxxxxxxx“, xxx xx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx navíc xxxxxx, xx nový xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx ještě xxxxxxx měsíců. Subjekt xxx xxxxxxxxxxx produktů xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx určitý xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebudou xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxx xx xxx žádný xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. |
|
(11) |
Strana xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx přesných xxxxxxxxxx x xxxxx certifikačního xxxxxxx x x xxxxxxx přechodného období xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx systému certifikace, xxxxx něhož xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxx uvádění xx trh xxx xxxxxxxx názvem „Xxxxxxxxxx“ XXXX xx xx xxxx, xxx subjekt xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx rozhodne x xxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(12) |
Xxxxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxx týkající xx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx pro XXXX „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx objasňuje většinu xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(13) |
Specifikace produktu x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xx, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx pocházet x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx bochníků, jejichž xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx rovněž xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx subjektů xxxxxxx x xxxxxxxxxxx. |
|
(14) |
Aby xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a hospodářské xxxxxxxx, xxxxx provádějí porcování x xxxxxx produktu xxxx xxxxxxxxxx oblast, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxx xxx uvádět xxxx xxxxxxx na xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx „Gorgonzola“ XXXX, xxxx by xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, aby xxx xxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxx porcovaný xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx fólie xxxxxx xxxxxxxxxx kontrolním xxxxxxxxx xxxx xxxxx jím xxxxxxxxx xxxxxxxxxx subjektem, xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx. |
|
(15) |
S ohledem na xxxx uvedené se Xxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxx xxxx xxx schválena. Xxxxxxxxxxxxx xxxxx jednotného dokumentu xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, |
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxxxxxx zveřejněná x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxx „Gorgonzola“ (XXXX) xx schvaluje. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx uvedené x xxxxxx 4 xxxxxxxxxxx x x xxxx 3.6 xxxxxxxxxx dokumentu, xx „xxx „Gorgonzola“ xx xx certifikaci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx může xxxxxx na trh xxxxxx xxxx balený xxxxxxxxx xxx bez xxxxxx hliníkové fólie“, xx použije od 12. xxxxx 2018.
Xxxxxx 3
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx.
Xxxx nařízení xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx členských státech.
X Xxxxxxx xxx 21. xxxx 2017.
Xx Xxxxxx
xxxxxxxx
Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X&xxxx;343, 14.12.2012, x.&xxxx;1.
(2) Nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;1107/96 xx dne 12.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxx postupu stanoveného x&xxxx;xxxxxx&xxxx;17 xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2081/92 (Xx. xxxx. X&xxxx;148, 21.6.1996, x.&xxxx;1).
(3) Úř. xxxx. C 188, 27.5.2016, s. 44.
XXXXXXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 510/2006 o ochraně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;(*1)
„XXXXXXXXXX“
XX x.:&xxxx;XX-XXX-0217-01214 – 18.3.2014
XXXX() CHOP (X)
1. NÁZEV
„Gorgonzola“
2. ČLENSKÝ XXXX XXXX XXXXX XXXX
Xxxxxx
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXX POTRAVINY
3.1. Druh produktu
Třída 1.3 Xxxx
3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xx vztahuje xxxxx xxxxxxx v bodě 1
„Xxxxxxxxxx“ je syrový xxxxxxxx sýr vyráběný xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s homogenní xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx plísní charakteristické xxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ má xxxx xxxxxxxxxx:
|
— |
xxxx:
|
|
— |
xxxx: xxxxx xxxx x/xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx; |
|
— |
xxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxx xx v důsledku xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a/nebo šedomodré xxxxxxxxx; |
|
— |
xxxxx xxxx v sušině: xxxxxxxxx 48 %. |
3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx mléko, telecí xxxxxxx, xxx.
3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (pouze x&xxxx;xxxxxxxx živočišného xxxxxx)
Xxxxxxx 50 % xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxx (xx xxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx produkce.
3.5. Specifické xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx se musejí xxxxxxxxxx ve vymezené xxxxxxxxx oblasti
Produkce mléka, xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx, jenž může xxx xxxxxxx XXXX „Xxxxxxxxxx“, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx značek podle xxxx 3.7 xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
3.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ může xxx xxxxxx na xxx vcelku, xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx řezem xxxx porcovaný, a zabalený xx xxxxxx hliníkové xxxxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xx xxxxxxxxxxx oprávněným xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx sýr xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxx musí xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx částí xxxxxxxx, xxxxxxx původ xxx xxxxxxxxxxxx (xx. xxxx zabaleny xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx označení). Aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx původ a zajištěna xxxxxxxx sýra „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xx trh xxxx balený xxxxxxxxx xxx, xxxx být xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx oprávněným xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jiným xxx pověřeným kontrolním xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx s vodorovným xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx fólie xxxx kvůli xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Vzhledem x&xxxx;xxxx, xx xxxxxxxx xxxx „Gorgonzola“ xxxxxx xx xxxx žádnou xxxxxx, musí xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxx ověřit xxxxxxxxx subjekt.
Provozovatel xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx uvedené v článku 18 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;4 nařízení (EU) x.&xxxx;668/2014 – xx. xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx mu xxx „Gorgonzola“ dodal, x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxx umožní xxxxxxxxxx takových xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx umožní identifikovat xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxx.
Xxx „Gorgonzola“ xx xxxx na žádost xxxxxxxxxxxx krájet x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx prodejně xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx rovněž může xxxxxx a balit x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx prodeje za xxxxxxxxxxx, xx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx jeho pravosti.
3.7. Zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx
Xx xxxxxxxx xxxx „Gorgonzola“ xx ve vymezené xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx značky, x&xxxx;xx:
|
— |
xxx xxxxxx sýra xx xx xxx xxxxxx xxxxxx připevní xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx mlékárny (xxx xxxxxxx 1), Xxxxxxx 1
|
|
— |
xx xxxxxx, xxx výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx uvedení xx xxxxxxxx, se xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx s vodorovným xxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxx podléhající ustanovení xxxx 3.6 zabalí xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx identifikačním xxxxxxxxx (viz obrázek 2). Xx xxxx xxxxxx hliníkové xxxxx xx xxxxx xxxxx XXXX „Gorgonzola“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx. V případě xxxxxxx a malých xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx s vodorovným řezem x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx s výraznou xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx označení xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ nebo xxx xxx uvádí xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xx vyobrazen tento xxxxx, xxxxxxxx „xxxxxxxx“ (xxxxx bochník, xxxxxxx xxxx) xxxx „xxxxxxx xxxxxxxx“ (malý bochník, xxxxxxx druh). Obrázek 2
|
Xxxxxx xxxxxxxxx sýr
V případě baleného xxxxxxxxxxx sýra Gorgonzola xx xx primárním xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxx uvádí xxxx xxxxxxxx:
|
— |
xxxxx CHOP „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx XXXX, |
|
— |
x&xxxx;xxxxxxx porcovaného xxxx pocházejícího x&xxxx;xxxxxxx xxxx malých xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx vedle označení xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxx xxx xxx uvádí xxxxxx xxxxxx, než jakým xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx „xxxxxxxx“. |
Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx“.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX OBLASTI
Vymezená zeměpisná xxxxxx xxxxxxxx celé xxxxx xxxxxx provincií:
|
— |
Bergamo, Xxxxxx, Brescia, Como, Xxxxxxx, Cuneo, Xxxxx, Xxxx, Milano, Xxxxx, Xxxxxx, Pavia, Xxxxxx, Xxxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxxxxx. |
Xxxx xxxxxxxx xxxx obce nacházející xx x&xxxx;xxxxxxxxx Alessandria:
|
— |
Casale Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx Monferrato, Xxxxxxx, Morano Xx, Xxxxxxx, Pontestura, Serralunga xx Xxxx, Cereseto, Xxxxxxxx, Xxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxx Xxxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxx Monferrato, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx Monferrato, Xxxxxxx, Vignale, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Occimiano, Mirabello Xxxxxxxxxx, Giarole, Xxxxxxx, Xxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Ticineto, Xxxxx Xxx Xxxxxxx a Frassineto Po. |
5. SOUVISLOST XX XXXXXXXXXX OBLASTÍ
5.1. Specifičnost xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx faktory xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxx xxxxx mikrobiologických xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx organoleptické xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx. Pokud xxx x&xxxx;xxxxxx faktory, vedle xxxxxxxxxxxx významu xxxx xxx xxxxxx ekonomiku xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx produkci xxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxx xxxxxxxxx tradičního xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxxxx xxxxx mléčnými xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx penicilinových spor x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx sucho x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx sýrové xxxxx během xxxxx xxxx postupy, jež xx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti předávají xx xxxxxxx.
5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx produktu
„Gorgonzola“ xx xxxxxx xxxxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx hmotou xxxxxxx barvy, jež xx v důsledku vývoje xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx žilkování.
Jeho xxxx xxxx kolísat xx xxxxx xx xx zřetelně xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx.
5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zeměpisnou xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (x&xxxx;XXXX) nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx jinou xxxxxxxxxx xxxxxxxx (x&xxxx;XXXX)
Xxxxxxxx xxxxxx xxx dojnice x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx postupy, zejména xxxxxxxxx xxxxx penicilinovými xxxxxxx, xxxxxxx na xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx sýrové xxxxx xxxxx zrání, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx“.
Xxxxx na xxxxxxxxxx specifikace
(čl. 5 xxxx.&xxxx;7 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;510/2006&xxxx;(*2))
xxxx://xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx/xxxx/xx/xxxxx/XxxxxXXXX.xxx/X/XX/XXXxxxxx/3335
xxxx
xxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx stránku ministerstva xxxxxxxxxxx, potravinářství a lesnictví (xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx), xxxxxxxx xx „Xxxxxxxx XXX IGP“ (Xxxxxxxx s CHOP a CHZO – na xxxxxxxxx xxxxxx vpravo), dále xxx xx „Prodotti XXX IGP XXX“ (Xxxxxxxx x&xxxx;XXXX, CHOP, XXX – xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx xx „Xxxxxxxxxxxx xx Produzione all'esame xxxx'XX“ (Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx EU).
(*1) Nahrazeno xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1151/2012 xx xxx 21. listopadu 2012 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a potravin.
(*2) Nahrazeno xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1151/2012 xx xxx 21. xxxxxxxxx 2012 o režimech xxxxxxx xxxxxxxxxxxx produktů x&xxxx;xxxxxxxx.