XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2017/1595
xx xxx 21. září 2017,
xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx původu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx menšího xxxxxxx (Xxxxxxxxxx (CHOP))
XXXXXXXX KOMISE,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx unie,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1151/2012 xx dne 21. listopadu 2012 x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (1), a zejména xx xx. 52 xxxx. 3 xxxx. x) uvedeného xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx důvodům:
|
(1) |
X xxxxxxx x xx. 53 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 xxxxxxxxxxx Komise xxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx „CHOP“) „Gorgonzola“ xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Komise (XX) x. 1107/96 (2). |
|
(2) |
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebyly xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xx. 53 xxxx. 2 xxxxxxxx (EU) x. 1151/2012, xxxxxxxxxx Komise žádost x xxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx (3), xxx xxxxxxxx xx. 50 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) č. 1151/2012. |
|
(3) |
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx původu, xxxxxx produkce, označování, xxxxxx a pravidel xxx xxxxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxx 22. xxxxx 2016 obdržela Xxxxxx oznámení x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx Xxxxxx. Xxx 21. xxxxx 2016 xxxxxxxx Xxxxxx příslušné odůvodněné xxxxxxxxxx x xxxxxxx. |
|
(5) |
Xxxxxx, poté xx xxxxxxxx námitku xxxxxxxxxx, vyzvala xxxxxxx xx xxx 7. xxxxxx 2016 Xxxxxx x Xxxxxx, xxx xxxxx xxx měsíců xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s jejich xxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(6) |
Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx. |
|
(7) |
Strany xxxxxxx k dohodě. Xxxxxx xxxxxxx výsledky xxxxxx Xxxxxx dopisem xx xxx 5. června 2017. |
|
(8) |
Xxxxxx se xxxxxxxxx, xx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx čl. 7 odst. 1 xxxx. e) x x) xxxxxxxx (EU) x. 1151/2012 xxxxxxxx xxxxxx o změnu xxxxx pravidla xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(9) |
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 3.6 změněného jednotného xxxxxxxxx, v němž xx xxxxx xxxx: „Xxx „Xxxxxxxxxx“ se xx xxxxxxxxxxx oprávněným xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxx jiným kontrolním xxxxxxxxx xxxx uvádět xx xxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx bez xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx na xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxx a balení xxxxxxx oprávněným xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx kontrolním xxxxxxxxx.“ |
|
(10) |
Xxxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podmínky, které xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx x XXXX „Xxxxxxxxxx“, xxx xx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx o certifikaci xxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx tohoto xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxx žádný xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx názvu. |
|
(11) |
Xxxxxx podávající xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupu x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx systému xxxxxxxxxxx, xxxxx něhož xx xxxxx zpracovávající x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx v jeho uvádění xx xxx pod xxxxxxxx názvem „Xxxxxxxxxx“ XXXX do xx xxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(12) |
Xxxxxx souhlasila, xx xxxxxxxx týkající se xxxxxx a kontrol xx xxxxx podrobněji xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx XXXX „Gorgonzola“ xxxxxxxxx xxxxxxxx, o němž strana xxxxxxxxxx námitku xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(13) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xx, xx balený xxxxxxxxx xxx musí xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx bochníků, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx rovněž připomenuty xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx. |
|
(14) |
Xxx se xxxxx xxxxxxx hladký xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx lhůtu xxx podávání xxxxx xxxxxxx o certifikaci x xxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx pod zapsaným xxxxxx „Gorgonzola“ XXXX, xxxx xx xx xxxxxxxx pravidlo pro xxxxxx xxxxxxxxxx, aby xxx xxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxx xx xxx xxxx balený xxxxxxxxx xxx bez xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ověřen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx subjektem xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx šesti xxxxxx xx vstupu xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx. |
|
(15) |
S ohledem xx xxxx xxxxxxx xx Xxxxxx xxxxxxx, xx xx změna xxxx xxx schválena. Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, |
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxxxxxx zveřejněná x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx týkající xx xxxxx „Xxxxxxxxxx“ (CHOP) xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxx x xxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx uvedené v článku 4 xxxxxxxxxxx x x xxxx 3.6 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx „xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx trh xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxx hliníkové fólie“, xx xxxxxxx od 12. dubna 2018.
Xxxxxx 3
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.
Xxxx nařízení xx xxxxxxx v celém rozsahu x xxxxx použitelné xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
V Bruselu xxx 21. xxxx 2017.
Xx Xxxxxx
xxxxxxxx
Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X&xxxx;343, 14.12.2012, x.&xxxx;1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (ES) x.&xxxx;1107/96 ze xxx 12.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1996 o zápisu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;17 xxxxxxxx Xxxx (XXX) x.&xxxx;2081/92 (Xx. xxxx. X&xxxx;148, 21.6.1996, x.&xxxx;1).
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. C 188, 27.5.2016, s. 44.
XXXXXXX
XXXXXXXX DOKUMENT
Nařízení Xxxx (XX) x.&xxxx;510/2006 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;(*1)
„XXXXXXXXXX“
XX x.:&xxxx;XX-XXX-0217-01214 – 18.3.2014
XXXX() XXXX (X)
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX
„Xxxxxxxxxx“
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXX XXXX XXXX XXXXX XXXX
Xxxxxx
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX ZEMĚDĚLSKÉHO PRODUKTU XXXX POTRAVINY
3.1. Druh produktu
Třída 1.3 Xxxx
3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1
„Xxxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxx xxx vyráběný xxxxxxxx z plnotučného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s homogenní xxxxxx slámové barvy, xxx xx v důsledku xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx „Gorgonzola“ xx xxxx xxxxxxxxxx:
|
— |
xxxx:
|
|
— |
xxxx: xxxxx xxxx x/xxxx xxxxxxxxxx, není xxxxxx xx xxxxxxxx; |
|
— |
xxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
— |
xxxxx tuku x&xxxx;xxxxxx: xxxxxxxxx 48 %. |
3.3. Suroviny (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx mléko, xxxxxx xxxxxxx, xxx.
3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu)
Alespoň 50 % xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx pro xxxxx (za xxx) xxxxxxx z oblasti produkce.
3.5. Specifické xxxxx xxx produkci, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx, jenž může xxx xxxxxxx CHOP „Xxxxxxxxxx“, xxxxx i umisťování xxxxxxxxxxxxxxx značek xxxxx xxxx 3.7 xxxxxxx xx xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx.
3.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, strouhání, balení xxx.
Xxx „Gorgonzola“ xxxx xxx xxxxxx xx xxx vcelku, xxxx xxxxxxxxxx s vodorovným xxxxx xxxx porcovaný, a zabalený xx xxxxxx hliníkové xxxxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xx certifikaci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx trh xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxx hliníkové xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx částí xxxxxxxx, jejichž xxxxx xxx certifikován (tj. xxxx zabaleny xx xxxxxx xxxxxxxxx fólie, xx níž xxxx xxxxxxx značka xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx). Xxx xxxx xxxxxxxxx jakost, xxxxxxx původ x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx sýra „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx na xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo jiným xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Důvodem xx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a půlbochníků x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx bezpečnosti xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx x&xxxx;xxxx, že bochníky xxxx „Xxxxxxxxxx“ nemají xx xxxx xxxxxx xxxxxx, musí xxxxx xxxxxxxxxxx sýra xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx subjekt.
Provozovatel xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxxx&xxxx;18 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;4 nařízení (XX) x.&xxxx;668/2014 – tj. xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx každého xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxx, x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, které umožní xxxxxxxxxx takových xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxx.
Xxx „Gorgonzola“ xx xxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxx krájet x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx prodejně xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxx „Gorgonzola“ xx xxxxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, že xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx jeho xxxxxxxx.
3.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx pro označování
Na xxxxxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx“ xx xx vymezené xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xx:
|
— |
xxx xxxxxx sýra xx na xxx xxxxxx xxxxxx připevní xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx mlékárny (viz xxxxxxx 1), Xxxxxxx 1
|
|
— |
ve xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx vlastností potřebných x&xxxx;xxxx uvedení ke xxxxxxxx, se xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxx podléhající xxxxxxxxxx xxxx 3.6 xxxxxx xx ražené xxxxxxxxx xxxxx s vyraženým identifikačním xxxxxxxxx (viz xxxxxxx 2). Xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx fólii xx xxxxx název XXXX „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Unie. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx řezem x&xxxx;xxxxxxxxxxx sýra s výraznou xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ nebo xxx xxx xxxxx menším xxxxxx, xxx xxxxx xx vyobrazen tento xxxxx, označení „xxxxxxxx“ (xxxxx xxxxxxx, výrazný xxxx) nebo „xxxxxxx xxxxxxxx“ (xxxx bochník, xxxxxxx xxxx). Xxxxxxx 2
|
Balený xxxxxxxxx xxx
X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Gorgonzola xx xx primárním xxxxx v hlavním xxxxxx xxxx uvádí xxxx xxxxxxxx:
|
— |
xxxxx CHOP „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx CHOP, |
|
— |
v případě porcovaného xxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx označení xxxxxxxxxx označení xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ nebo xxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx jakým xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx „xxxxxxxx“. |
Xxxxxxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxx druhů xxxx „Xxxxxxxxxx“.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx zeměpisná xxxxxx xxxxxxxx celé xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx:
|
— |
Xxxxxxx, Xxxxxx, Brescia, Xxxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxx, Xxxx, Xxxxxx, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxx, Varese, Xxxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Vercelli. |
Dále xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx:
|
— |
Xxxxxx Xxxxxxxxxx, Villanova Monferrato, Xxxxxxx, Xxxxxx Po, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xx Xxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxx Giorgio Xxxxxxxxxx, Xxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx Monferrato, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx Monferrato, Xxxxxxx, Vignale, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx, Giarole, Xxxxxxx, Xxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Borgo Xxx Xxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxx&xxxx;Xx. |
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXX XXXXXXX
5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s klimatickými xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx dostatek krmiva xxx dojnice a jeho xxxxxx, jakož i pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx sýra x&xxxx;xxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx vztahující xx xx produkci xxxx „Gorgonzola“ jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx umění: xxxxxxxxxx xxxxx mléčnými xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx telecího xxxxxxx xxx optimální xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx produktu
„Gorgonzola“ xx xxxxxx xxxxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, jež xx v důsledku xxxxxx xxxxxx charakteristické xxxxxxxxxxx x/xxxx šedomodré žilkování.
Jeho xxxx může xxxxxxx xx jemné xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx, zejména xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx.
5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx souvislost xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (x&xxxx;XXXX) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx vlastností xxxxxxxx (x&xxxx;XXXX)
Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx a jeho xxxxxx xxxxxxxx s tradičními xxxxxxxxxx postupy, zejména xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx a děrováním xxxxxx xxxxx xxxxx zrání, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx“.
Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
(xx.&xxxx;5 xxxx.&xxxx;7 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;510/2006&xxxx;(*2))
xxxx://xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx/xxxx/xx/xxxxx/XxxxxXXXX.xxx/X/XX/XXXxxxxx/3335
xxxx
xxx xxxxxxxx přímo xx xxxxxxxxx stránku ministerstva xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a lesnictví (xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx), xxxxxxxx xx „Xxxxxxxx XXX XXX“ (Xxxxxxxx x&xxxx;XXXX a CHZO – xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx), xxxx xxx na „Xxxxxxxx XXX XXX XXX“ (Xxxxxxxx x&xxxx;XXXX, CHOP, XXX – xx xxxx straně xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx xx „Xxxxxxxxxxxx xx Produzione xxx'xxxxx xxxx'XX“ (Specifikace produkce, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx EU).
(*1) Nahrazeno xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 1151/2012 xx xxx 21. listopadu 2012 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a potravin.
(*2) Nahrazeno xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 1151/2012 xx dne 21. xxxxxxxxx 2012 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx zemědělských produktů x&xxxx;xxxxxxxx.