XXXXXXXXX NAŘÍZENÍ XXXXXX (XX) 2017/1595
xx xxx 21. xxxx 2017,
xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx názvu xxxxxxxxx xx rejstříku chráněných xxxxxxxx původu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxx (CHOP))
EVROPSKÁ XXXXXX,
s ohledem xx Xxxxxxx o fungování Xxxxxxxx unie,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1151/2012 xx xxx 21. xxxxxxxxx 2012 x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (1), x xxxxxxx xx xx. 52 xxxx. 3 xxxx. a) uvedeného xxxxxxxx,
xxxxxxxx k těmto xxxxxxx:
|
(1) |
V souladu x xx. 53 xxxx. 1 prvním xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx Itálie o schválení xxxxx xxxxxxxxxxx chráněného xxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx „CHOP“) „Gorgonzola“ xxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1107/96 (2). |
|
(2) |
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebyly xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xx. 53 xxxx. 2 xxxxxxxx (EU) č. 1151/2012, xxxxxxxxxx Xxxxxx žádost x xxxxx v Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx (3), jak xxxxxxxx čl. 50 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012. |
|
(3) |
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxx 22. srpna 2016 obdržela Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx Xxxxxx. Xxx 21. xxxxx 2016 xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx odůvodněné xxxxxxxxxx o námitce. |
|
(5) |
Xxxxxx, poté xx shledala xxxxxxx xxxxxxxxxx, vyzvala dopisem xx dne 7. xxxxxx 2016 Xxxxxx x Xxxxxx, aby xxxxx xxx měsíců xxxxxxxx xxxxxxxx konzultace x xxxxx dosažení vzájemné xxxxxx v souladu x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(6) |
Xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xx xxx 5. xxxxxx 2017. |
|
(8) |
Belgie se xxxxxxxxx, že x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx. 7 odst. 1 xxxx. e) x x) xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 xxxxxxxx žádost x xxxxx xxxxx pravidla pro xxxxxx a systém xxxxxxxxxxx. |
|
(9) |
Strana xxxxxxxxxx námitku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx bod 3.6 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxx xx xxxxx toto: „Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxx jiným kontrolním xxxxxxxxx může xxxxxx xx xxx xxxxxx xxxx xxxxxx porcovaný xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx sýra „Gorgonzola“ xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolním xxxxxxxxx xxxx jiným xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.“ |
|
(10) |
Xxxx namítnuto, xx x xxxxxxxx xxxxxxxx nevyplývají xxxxx podmínky, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx a balení xxxx x XXXX „Gorgonzola“, xxx xx třeba xxxxxx. Xxxxxxxx navíc xxxxxx, xx nový systém xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx měsíců. Subjekt xxx certifikaci xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx subjekty xxxxxxx xxx během xxxxxx xxxxxxxxxxx období xxx xxxxxxx produktu xx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx názvu. |
|
(11) |
Strana xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx začátek xxxxxx xxxxxxx certifikace, xxxxx xxxxx xx xxxxx zpracovávající x xxxxxx xxxxx produkt mohly xxxxxxxxxx x xxxx uvádění xx xxx pod xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ XXXX xx xx xxxx, než xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(12) |
Xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx rozpracovat. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx XXXX „Xxxxxxxxxx“ připravil xxxxxxxx, o němž strana xxxxxxxxxx námitku usoudila, xx xxxxxxxxx většinu xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(13) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Stanovilo xx, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx byl certifikován. Xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx sledovatelnost x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s označováním. |
|
(14) |
Aby xx xxxxx xxxxxxx hladký xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a hospodářské xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx lhůtu xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx a nadále xxx tom xxxxxx xxxx xxxxxxx na xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ XXXX, xxxx xx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, aby xxx xxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx bez xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ověřen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jiným xxx xxxxxxxxx kontrolním xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx po xxxxxxxx xxxxx měsíců xx vstupu xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx. |
|
(15) |
X xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xx Xxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxx měla xxx schválena. Konsolidovaná xxxxx jednotného dokumentu xx měla xxx xxxxxxxxxx xxx informaci, |
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx „Gorgonzola“ (XXXX) xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 4 xxxxxxxxxxx x x xxxx 3.6 xxxxxxxxxx dokumentu, xx „xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx subjektem xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx sýr bez xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx“, xx xxxxxxx od 12. xxxxx 2018.
Xxxxxx 3
Xxxx nařízení xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx x xxxxx rozsahu x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.
X Xxxxxxx xxx 21. září 2017.
Xx Xxxxxx
xxxxxxxx
Xxxx-Xxxxxx JUNCKER
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 343, 14.12.2012, x.&xxxx;1.
(2) Nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;1107/96 xx xxx 12.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx původu xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;17 xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2081/92 (Xx. xxxx. X&xxxx;148, 21.6.1996, x.&xxxx;1).
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. C 188, 27.5.2016, x.&xxxx;44.
PŘÍLOHA
JEDNOTNÝ XXXXXXXX
Xxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;510/2006 o ochraně xxxxxxxxxxx označení a označení xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;(*1)
„XXXXXXXXXX“
XX x.:&xxxx;XX-XXX-0217-01214 – 18.3.2014
XXXX() XXXX (X)
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX
„Xxxxxxxxxx“
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXX XXXX XXXX XXXXX XXXX
Xxxxxx
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXX XXXXXXXXX
3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx produktu
Třída 1.3 Sýry
3.2. Popis xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1
„Xxxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx z plnotučného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx barvy, xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xxxx vlastnosti:
|
— |
tvar:
|
|
— |
xxxx: xxxxx šedé x/xxxx xxxxxxxxxx, xxxx určená xx spotřebě; |
|
— |
sýrová xxxxx: xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx plísní xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
— |
xxxxx tuku v sušině: xxxxxxxxx 48 %. |
3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx produktů)
Plnotučné xxxxxxx mléko, telecí xxxxxxx, sůl.
3.4. Krmivo (pouze x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx)
Xxxxxxx 50 % xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxx (xx xxx) xxxxxxx z oblasti produkce.
3.5. Specifické xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx vymezené xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx, jenž může xxx xxxxxxx XXXX „Xxxxxxxxxx“, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx značek podle xxxx 3.7 xxxxxxx xx xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx.
3.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ xxxx xxx xxxxxx na xxx xxxxxx, jako xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxx porcovaný, a zabalený xx ražené hliníkové xxxxx.
Xxx „Gorgonzola“ se xx certifikaci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx pověřeným xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx může xxxxxx xx xxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxx hliníkové xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxx musí xxxxxxxx z celých bochníků, xxxxxxxxxxx xxxx částí xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx (xx. xxxx zabaleny xx xxxxxx hliníkové xxxxx, xx níž byla xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx). Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx sýra „Gorgonzola“ xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx oprávněným xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jiným xxx pověřeným xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx je, xx mechanické xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx zabalených xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx x&xxxx;xxxx, že xxxxxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx“ nemají xx xxxx žádnou xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v článku 18 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;4 nařízení (XX) x.&xxxx;668/2014 – xx. xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx každého xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxx „Gorgonzola“ xxxxx, x&xxxx;xxxx zavést xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx informací x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx provozovatele, xxxxxx xxx xxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx prodejně xx xxxxxxxxxxx, xx je xxxxxxxxx xxxxxx hliníková xxxxx. Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxx xxxxxx a balit x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx ražené xxxxxxxxx fólie xxxx xxxxxx jeho xxxxxxxx.
3.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx označování
Na xxxxxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx“ xx xx vymezené xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xx:
|
— |
xxx xxxxxx sýra xx xx obě xxxxxx xxxxxx připevní xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx mlékárny (xxx xxxxxxx 1), Obrázek 1
|
|
— |
xx xxxxxx, xxx výrobek xxxxxxx vlastností potřebných x&xxxx;xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xx celé xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, jakož x&xxxx;xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 3.6 xxxxxx xx xxxxxx hliníkové xxxxx s vyraženým xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxx obrázek 2). Na xxxx xxxxxx xxxxxxxxx fólii xx xxxxx xxxxx XXXX „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx bochníků, xxxxxxxxxxx s vodorovným xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx původu „Xxxxxxxxxx“ xxxx pod xxx uvádí xxxxxx xxxxxx, xxx jakým xx vyobrazen tento xxxxx, označení „xxxxxxxx“ (xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx) xxxx „piccola xxxxxxxx“ (xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx). Xxxxxxx 2
|
Xxxxxx xxxxxxxxx xxx
X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:
|
— |
xxxxx XXXX „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx XXXX, |
|
— |
x&xxxx;xxxxxxx porcovaného xxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx sýra xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx označení xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ nebo pod xxx uvádí xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx „piccante“. |
Provozovatel xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxx druhů xxxx „Gorgonzola“.
4. STRUČNÉ VYMEZENÍ XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx zeměpisná xxxxxx zahrnuje xxxx xxxxx těchto xxxxxxxxx:
|
— |
Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxx, Como, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxx, Xxxx, Xxxxxx, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxxxxx. |
Xxxx zahrnuje xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx v provincii Xxxxxxxxxxx:
|
— |
Xxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx Xx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xx Crea, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxx Xxxxxxx Monferrato, Xxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx Monferrato, Terruggia, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Mirabello Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx Monferrato, Bozzole, Xxxxxxxx, Ticineto, Xxxxx Xxx Xxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxx&xxxx;Xx. |
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXX XXXXXXX
5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx, xxxxx xxxx příznivé xxx dostatek xxxxxx xxx dojnice x&xxxx;xxxx xxxxxx, jakož x&xxxx;xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx určují organoleptické xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx. Xxxxx jde x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, vedle xxxxxxxxxxxx xxxxxxx sýra xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, že xxxxxxx postupy vztahující xx na xxxxxxxx xxxx „Gorgonzola“ jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx manuálního xxxxxxxxxx xxxxx: naočkování xxxxx mléčnými kulturami x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, jakož x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx sýrové xxxxx xxxxx zrání xxxx postupy, xxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
„Xxxxxxxxxx“ xx syrový plísňový xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx xx v důsledku vývoje xxxxxx charakteristické xxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxx může xxxxxxx xx jemné xx xx zřetelně výraznou x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, zejména xx xxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxx.
5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx souvislost xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (x&xxxx;XXXX) nebo xxxxxxxxxxx jakostí, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (x&xxxx;XXXX)
Xxxxxxxx xxxxxx xxx dojnice a jeho xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx zrání, xxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx“.
Xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
(xx.&xxxx;5 odst. 7 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;510/2006&xxxx;(*2))
xxxx://xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx/xxxx/xx/xxxxx/XxxxxXXXX.xxx/X/XX/XXXxxxxx/3335
xxxx
xxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx), xxxxxxxx xx „Xxxxxxxx XXX XXX“ (Xxxxxxxx x&xxxx;XXXX x&xxxx;XXXX – xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx), dále xxx xx „Prodotti XXX IGP XXX“ (Xxxxxxxx x&xxxx;XXXX, XXXX, XXX – na xxxx xxxxxx xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx na „Xxxxxxxxxxxx xx Produzione all'esame xxxx'XX“ (Xxxxxxxxxxx produkce, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX).
(*1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 1151/2012 xx xxx 21. listopadu 2012 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.
(*2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1151/2012 xx xxx 21. xxxxxxxxx 2012 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx zemědělských xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.