XXXXXXXXX NAŘÍZENÍ KOMISE (XX) 2017/1595
ze xxx 21. xxxx 2017,
kterým xx xxxxxxxxx změna xxxxxxxxxxx xxxxx zapsaného xx rejstříku xxxxxxxxxx xxxxxxxx původu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx menšího xxxxxxx (Xxxxxxxxxx (XXXX))
XXXXXXXX KOMISE,
s ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (EU) x. 1151/2012 xx dne 21. listopadu 2012 x xxxxxxxx jakosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a potravin (1), x xxxxxxx xx xx. 52 odst. 3 xxxx. x) xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx k těmto důvodům:
|
(1) |
X xxxxxxx x xx. 53 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx Itálie x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx „XXXX“) „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) č. 1107/96 (2). |
|
(2) |
Protože předmětné xxxxx nebyly xxxxx xxxxxxx rozsahu xx xxxxxx čl. 53 odst. 2 xxxxxxxx (EU) č. 1151/2012, xxxxxxxxxx Komise xxxxxx x xxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx (3), xxx xxxxxxxx xx. 50 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012. |
|
(3) |
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx původu, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxx a pravidel xxx xxxxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxx 22. xxxxx 2016 obdržela Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx zaslala Belgie. Xxx 21. října 2016 xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx o námitce. |
|
(5) |
Komise, poté xx xxxxxxxx námitku xxxxxxxxxx, vyzvala xxxxxxx xx dne 7. června 2016 Xxxxxx x Xxxxxx, aby xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx náležité xxxxxxxxxx x xxxxx dosažení xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(6) |
Lhůta pro xxxxxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxx xxxxxxx k dohodě. Itálie xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xx xxx 5. xxxxxx 2017. |
|
(8) |
Belgie se xxxxxxxxx, xx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx. 7 xxxx. 1 xxxx. x) a g) xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012 xxxxxxxx xxxxxx o změnu xxxxx pravidla xxx xxxxxx a systém xxxxxxxxxxx. |
|
(9) |
Strana xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxx 3.6 změněného jednotného xxxxxxxxx, x xxxx xx xxxxx toto: „Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolním xxxxxxxxx xxxx jím xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx uvádět xx trh xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx původ x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xx trh xxxx xxxxxx porcovaný xxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxx a balení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jiným xxx xxxxxxxxx kontrolním xxxxxxxxx.“ |
|
(10) |
Xxxx namítnuto, že x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxx splněny x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx a balení sýra x XXXX „Gorgonzola“, jež xx xxxxx ověřit. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx systém xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx ještě xxxxxxx xxxxxx. Subjekt xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx určitý xxx x xxxxxxxxxxx subjekty nebudou xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx právní xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. |
|
(11) |
Strana xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx certifikačního postupu x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx systému xxxxxxxxxxx, xxxxx něhož xx xxxxx zpracovávající x xxxxxx xxxxx xxxxxxx mohly xxxxxxxxxx v jeho xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ XXXX xx xx xxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx rozhodne o jejich xxxxxxxxxxx. |
|
(12) |
Xxxxxx souhlasila, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx pro XXXX „Gorgonzola“ xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(13) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Stanovilo se, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxx musí pocházet x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx byl certifikován. Xxxx rovněž xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx. |
|
(14) |
Xxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nového systému xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx porcování x xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxxxxxxx oblast, mohly xxxxxx odpovídající lhůtu xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx a nadále xxx tom xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx „Gorgonzola“ CHOP, xxxx by xx xxxxxxxx pravidlo xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxx xxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxx porcovaný xxx bez ražené xxxxxxxxx fólie xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jiným xxx xxxxxxxxx kontrolním subjektem, xxxxxxxxxx xx po xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx vstupu tohoto xxxxxxxx x xxxxxxxx. |
|
(15) |
S ohledem xx xxxx xxxxxxx xx Xxxxxx xxxxxxx, že xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx. Konsolidovaná xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx měla být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, |
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx specifikace zveřejněná x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxx „Xxxxxxxxxx“ (XXXX) xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxx v článku 4 xxxxxxxxxxx a v bodu 3.6 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx „xxx „Xxxxxxxxxx“ se xx xxxxxxxxxxx oprávněným xxxxxxxxxx subjektem xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx může xxxxxx xx xxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx bez xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx“, xx použije od 12. dubna 2018.
Xxxxxx 3
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské unie.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx rozsahu x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx členských xxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 21. září 2017.
Xx Xxxxxx
xxxxxxxx
Xxxx-Xxxxxx JUNCKER
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 343, 14.12.2012, x.&xxxx;1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (ES) x.&xxxx;1107/96 ze xxx 12.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;17 nařízení Rady (XXX) x.&xxxx;2081/92 (Xx. xxxx. X&xxxx;148, 21.6.1996, x.&xxxx;1).
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X&xxxx;188, 27.5.2016, x.&xxxx;44.
XXXXXXX
XXXXXXXX DOKUMENT
Nařízení Xxxx (XX) x.&xxxx;510/2006 o ochraně xxxxxxxxxxx označení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;(*1)
„XXXXXXXXXX“
XX x.:&xxxx;XX-XXX-0217-01214 – 18.3.2014
XXXX() CHOP (X)
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX
„Xxxxxxxxxx“
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXX XXXX XXXX XXXXX XXXX
Xxxxxx
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXXX PRODUKTU XXXX XXXXXXXXX
3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx
Xxxxx 1.3 Xxxx
3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v bodě 1
„Xxxxxxxxxx“ xx syrový xxxxxxxx sýr vyráběný xxxxxxxx z plnotučného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka s homogenní xxxxxx slámové xxxxx, xxx xx v důsledku xxxxxx plísní xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a/nebo šedomodré xxxxxxxxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ má xxxx xxxxxxxxxx:
|
— |
xxxx:
|
|
— |
xxxx: xxxxx šedé x/xxxx xxxxxxxxxx, není xxxxxx xx spotřebě; |
|
— |
sýrová xxxxx: xxxxxxxxx, xxxxxxx barvy, xxx má v důsledku xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
— |
xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx: xxxxxxxxx 48 %. |
3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx (xxxxx u zpracovaných xxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, telecí xxxxxxx, sůl.
3.4. Krmivo (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx)
Xxxxxxx 50 % xxxxxx xxxxxxxx v krmivu xxx xxxxx (xx rok) xxxxxxx z oblasti xxxxxxxx.
3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxx xxx produkci, xxxxx xx musejí xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti
Produkce mléka, xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx, xxxx xxxx xxx označen XXXX „Xxxxxxxxxx“, jakož x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 3.7 xxxxxxx xx xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx.
3.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx pravidla pro xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ xxxx xxx uváděn na xxx vcelku, xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxx porcovaný, x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx hliníkové xxxxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xx xxxxxxxxxxx oprávněným xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx pověřeným xxxxx xxxxxxxxxx subjektem xxxx xxxxxx na trh xxxxxx jako balený xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx původ xxx certifikován (tj. xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx níž xxxx xxxxxxx xxxxxx identifikující xxxx označení). Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx a zajištěna xxxxxxxx xxxx „Gorgonzola“ xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx a balení xxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolním xxxxxxxxx nebo xxxxx xxx pověřeným xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx je, xx mechanické xxxxxxx xxxxxxxx a půlbochníků x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Vzhledem x&xxxx;xxxx, xx bochníky xxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxxx xx boku xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx sýra xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;18 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;668/2014 – tj. xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxx „Gorgonzola“ dodal, x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx provozovatele, kterým xxx xxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx prodejně xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Sýr „Xxxxxxxxxx“ xx rovněž xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx v maloobchodní xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx na xxxxxxxxxx výrobku xxxx xxxxxxx část ražené xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx jeho xxxxxxxx.
3.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
Xx xxxxxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx“ xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx značky, x&xxxx;xx:
|
— |
xxx xxxxxx sýra xx xx obě xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx mlékárny (viz xxxxxxx 1), Xxxxxxx 1
|
|
— |
xx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potřebných x&xxxx;xxxx uvedení xx xxxxxxxx, xx celé xxxxxxxx, půlbochníky x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 3.6 zabalí xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx identifikačním xxxxxxxxx (xxx xxxxxxx 2). Xx této xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx XXXX „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx. V případě xxxxxxx a malých xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx se vedle xxxxxxxxxx xxxxxxxx původu „Xxxxxxxxxx“ nebo xxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xx vyobrazen tento xxxxx, xxxxxxxx „xxxxxxxx“ (xxxxx bochník, xxxxxxx xxxx) xxxx „xxxxxxx xxxxxxxx“ (xxxx bochník, xxxxxxx xxxx). Xxxxxxx 2
|
Xxxxxx xxxxxxxxx sýr
V případě baleného xxxxxxxxxxx xxxx Gorgonzola xx xx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxx uvádí xxxx xxxxxxxx:
|
— |
xxxxx CHOP „Gorgonzola“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Unie xxx XXXX, |
|
— |
x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx z velkých xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx druhu sýra xx vedle xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxx pod xxx uvádí xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx tento xxxxx, xxxxxxxx „xxxxxxxx“. |
Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx označování xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx „Gorgonzola“.
4. STRUČNÉ XXXXXXXX XXXXXXXXX OBLASTI
Vymezená zeměpisná xxxxxx xxxxxxxx celé xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx:
|
— |
Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxx, Xxxxxxx, Cuneo, Xxxxx, Xxxx, Xxxxxx, Xxxxx, Xxxxxx, Pavia, Xxxxxx, Xxxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Vercelli. |
Dále zahrnuje xxxx obce xxxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx:
|
— |
Xxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx Xx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Serralunga xx Xxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Ozzano Xxxxxxxxxx, Xxx Xxxxxxx Monferrato, Xxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx Monferrato, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Vignale, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Mirabello Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx Monferrato, Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Ticineto, Xxxxx Xxx Xxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxx&xxxx;Xx. |
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXX XXXXXXX
5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx faktory xxxxxxxxx s klimatickými podmínkami xxxxxxxx zeměpisné oblasti, xxxxx xxxx příznivé xxx dostatek xxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx sýra a jeho xxxxxxxx. Pokud xxx x&xxxx;xxxxxx faktory, vedle xxxxxxxxxxxx xxxxxxx sýra xxx místní xxxxxxxxx xx zdůrazňuje, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx produkci xxxx „Xxxxxxxxxx“ jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx: naočkování xxxxx xxxxxxxx kulturami x&xxxx;xxxxxxxx penicilinových xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx kvasnic, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx telecího xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx sýrové xxxxx xxxxx zrání xxxx xxxxxxx, xxx xx xx vymezené xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
„Xxxxxxxxxx“ xx syrový plísňový xxx s homogenní xxxxxx xxxxxxx barvy, xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx vývoje xxxxxx charakteristické xxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx až xx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx na různých xxxxxxxxx, xxxxxxx na xxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxx.
5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (u CHOP) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx vlastností xxxxxxxx (x&xxxx;XXXX)
Xxxxxxxx krmiva xxx xxxxxxx a jeho xxxxxx společně s tradičními xxxxxxxxxx xxxxxxx, zejména xxxxxxxxx mléka penicilinovými xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx a děrováním xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a zbarvení xxxx „Xxxxxxxxxx“.
Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
(xx.&xxxx;5 xxxx.&xxxx;7 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;510/2006&xxxx;(*2))
xxxx://xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx/xxxx/xx/xxxxx/XxxxxXXXX.xxx/X/XX/XXXxxxxx/3335
xxxx
xxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx), xxxxxxxx xx „Xxxxxxxx XXX XXX“ (Xxxxxxxx x&xxxx;XXXX a CHZO – xx obrazovce xxxxxx xxxxxx), xxxx xxx na „Xxxxxxxx XXX XXX XXX“ (Xxxxxxxx x&xxxx;XXXX, XXXX, XXX – xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx xx „Xxxxxxxxxxxx xx Produzione all'esame xxxx'XX“ (Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX).
(*1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1151/2012 xx xxx 21. xxxxxxxxx 2012 x&xxxx;xxxxxxxx jakosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a potravin.
(*2) Nahrazeno xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1151/2012 xx xxx 21. xxxxxxxxx 2012 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.