Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
28 608 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 32017D1508

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy EU
  3. Plné znění - 32017D1508

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

XXXXXXXXXX KOMISE (EU) 2017/1508

xx dne 28. xxxxx 2017

x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx kritériích xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 1221/2009 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxx a audit (EMAS)

(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXXXX XXXXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx na nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 1221/2009 ze xxx 25. xxxxxxxxx 2009 o xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x systému Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxx a xxxxx (XXXX) a x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 761/2001, xxxxxxxxxx Xxxxxx 2001/681/XX x 2006/193/XX (1), a zejména xx xx. 46 xxxx. 1 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx v souladu s nařízením (XX) č. 1221/2009 xxxx xxxxxxxx, neboť xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx odvětví, xxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx hodnocení x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a související xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, indikátory vlivu xxxxxxxx organizace na xxxxxxx prostředí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v daných xxxxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx klíčových xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v odvětví xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx oběhové xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx konkrétních xxxxxxxx, xxx mají xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx produktů x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3)

Splnění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx určených x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx organizaci xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx EMAS xxxxxxx, xxxxx xxxxxx XXXX xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxx, na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1221/2009 xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v systému XXXX x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx při vypracování xxxxx systému xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx posuzování xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x xxxxxxxxxxxxxxxx prohlášení podle xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 1221/2009.

(5)

Xxxxxxx výroby xxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx xx předmětem xxxxxxx xxxxxx rozhodnutí, bylo xxxxxxxxx xxxx prioritní xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx Xxxxxx „Xxxxxxxxxxx pracovního xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx orientační seznam xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, podle nařízení (XX) č. 1221/2009 x xxxxxxxxxx xxxxxx organizací x xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx podniků x xxxxx (XXXX)“ (2).

(6)

Xxxxxxxx stanovená xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 49 xxxxxxxx (ES) x. 1221/2009,

PŘIJALA XXXX ROZHODNUTÍ:

Xxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, odvětvových xxxxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů xx xxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxxxx xxxxx v odvětví xxxxxx potravin x xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXXX, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 1, a v důsledku xxxx:

—

xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx environmentálního xxxxxx na základě xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

—

xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx v konkrétním odvětví xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx aspektů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

—

xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx prohlášení, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx okolností.

Xxxxxx 3

Xxxx rozhodnutí vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx vyhlášení x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

X Xxxxxxx xxx 28. xxxxx 2017.

Xx Komisi

předseda

Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX

(1)  Úř. věst. X&xxxx;342, 22.12.2009, x.&xxxx;1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X&xxxx;358, 8.12.2011, x.&xxxx;2.

PŘÍLOHA

OBSAH

1.

 ÚVOD

2.

 OBLAST PŮSOBNOSTI

3.

 OSVĚDČENÉ POSTUPY XXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX A SROVNÁVACÍ XXXXXXXX XXX ODVĚTVÍ VÝROBY XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

3.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

3.1.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx

3.1.2.

 Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx řetězců

3.1.3.

 Zlepšení xxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx vliv xx xxxxxxx xxxxxxxxx

3.1.5.

 Xxxxxxxx přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

3.1.6.

 Xxxxxxxx mrazení x&xxxx;xxxxxxxx

3.1.7.

 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx s energií x&xxxx;xxxxxxxxx energetické xxxxxxxxx xx všech činnostech

3.1.8.

 Začlenění xxxxxxxxxxxxx xxxxxx energie xx xxxxxxxxx postupů

3.1.9.

 Zamezení xxxxxxxxxxxxxxx odpadu ve xxxxxxxxx činnostech

3.1.10.

 Zohlednění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX BREFF)

3.2.

 Osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxx

3.2.1.

 Xxxxxxx xxxxxxxx energie xxxxxxxxxx předehřívání zelené xxxx v pražení dávek xxxx

3.3.

 Xxxxxxxxx postupy pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxxx oleje

3.3.1.

 Minimalizování xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

3.3.2.

 Xxxxxxx xxxx xxxx xx přejímce

3.4.

 Osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx výrobě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

3.4.1.

 Xxxxxxxxx ventilátorů xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx/xxxxxx

3.5.

 Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx piva

3.5.1.

 Snížení xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxx xxxxxxx

3.5.2.

 Xxxxxxx od xxxxxxx xxxxx na průběžné xxxxxxx xxxxxxx

3.5.3.

 Xxxxxx získávání XX2 ve xxxxxx xxxx

3.6.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx masných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

3.6.1.

 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx dekontaminaci xxxx

3.7.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx ovocných xxxx

3.7.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx s přidanou xxxxxxxx

3.8.

 Xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení v činnostech xxxxxx sýra

3.8.1.

 Opětovné xxxxxxxxx xxxxxxxxx

3.9.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, sušenek x&xxxx;xxxxxx

3.9.1.

 Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx

3.9.2.

 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx

3.10.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výrobě xxxx

3.10.1.

 Xxxxxxx xxxxxxxx vody, xxxxxxxx organického odpadu x&xxxx;xxxxxxxx energie xx xxxxxxxxx xxxxxx

4.

 XXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX VLIVU XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXX

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(1) („xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupech“) vypracované Xxxxxxxxxx xxx prospektivní xxxxxxxxxxxxx studie (Xxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxx Technological Xxxxxxx, XXXX), xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxx Xxxxxxxx Centre, XXX) Xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx

Xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx environmentální řízení xxxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXXX) xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1993 xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx (XXX) x.&xxxx;1836/93&xxxx;(2). Xxxxxx XXXX xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;761/2001&xxxx;(3);

—

xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx poslední xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx v platnost xxx 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2010, xx xxxxxx&xxxx;46 o vytváření odvětvových xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx referenční dokumenty xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx, indikátory vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí xxx xxxxxxxxx odvětví x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a ratingové xxxxxxx hodnotící xxxxxxxxxxx xxxxxx vlivu xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXXX) xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx zlepšování xxxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx. V tomto xxxxx poskytuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx řadu xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx postupy.

Dokument xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx komise xx základě xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z odborníků x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx Xxxxxxxxx výzkumným xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx odvětví xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx popsaná x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx považována xx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx vlivu xx xxxxxxx xxxxxxxxx, jichž xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a poskytnout xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx doporučení.

Odvětvový xxxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx pro organizace, xxxxx jsou xxx x&xxxx;xxxxxxx EMAS registrovány; xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xx budoucna xxxxxxx; x&xxxx;xx třetí xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupech xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx tedy podpořit xxxxxxx organizace v odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxx, xxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, a to xxxxx x&xxxx;xxxxxxx, a hledaly xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupech xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx odvětví na xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx měření xxxxx xxx činnosti xx xxxxxxx prostředí a srovnávací xxxxxxxx.

Xxx xx xxxx xxxxxxxxxx registrované x&xxxx;xxxxxxx XXXX xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxx nařízení (XX) č. 1221/2009 xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokumenty na xxxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xx.&xxxx;4 odst. 1 xxxx. x).

Xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx odvětvového xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx při stanovování x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, jakož x&xxxx;xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, která xxxx být xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxxxx environmentálního xxxxxxxxxx (xx.&xxxx;4 odst. 1 písm. x) x&xxxx;xx.&xxxx;4 xxxx.&xxxx;4).

x)

Xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxx ukazatelů (4) xxx xxxxx podávání zpráv x&xxxx;xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx v potaz xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v konkrétním xxxxxxx xx životní prostředí xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxx souboru xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx zohlednit xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxx xxx environmentálním xxxxxxxx. Indikátory xx xxxxx zohlednit xxxxx xxxxx, xxxx-xx relevantní xxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx environmentálním přezkumu xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.

x)

Xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a případně, jsou-li x&xxxx;xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xx popsat, jak xxxx xxxxxxxxxx osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a srovnávací xxxxxxxx (xxxxx naznačují, xxxx xxxxxx vlivu xx xxxxxxx prostředí dosahují xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx tak, xxx xxxxxxxxxx (dále) xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Provádění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxx splnění xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx kritérií xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx charakter xxxxxxx XXXX ponechává xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx osvědčených xxxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxxx a přínosy, na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx jako x&xxxx;xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx by měly xxxxxxxxxx posuzovat relevanci x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kritérií xxxxx xxxxxxxxxx environmentálních xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jakož x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxx a finančních xxxxxxx.

Xxxxx odvětvových referenčních xxxxxxxxx (indikátory, osvědčené xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx srovnávací xxxxxxxx), xxxxx nejsou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty, jež xxxxxxxxxx určí xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, by xx v environmentálním xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx.

Xxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xx průběžný xxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx (a provede xxxxxxx tohoto xxxxx), xxxxxxxxxx si xxxxxxxxx xxxxxx odvětvového referenčního xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxx jako xxxxx v rámci xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxxxxx ověřovatelé XXXX kontrolují, xxx x&xxxx;xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;5 písm. x) xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009).

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx prvky xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxx xxxx zohledněny. Xxxxxxxxxxxx dodržování popsaných xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx důkazy o tom, xxx byl xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx příručka x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx vlivu xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx k dobrovolné xxxxxx xxxxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx s poskytováním takovýchto xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx tak xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z jednotlivých xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a srovnávacích kritérií xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx přezkum xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx měla xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx důkaz svého xxxxxxx k soustavnému xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx referenčního dokumentu

Tento xxxxxxxx sestává ze xxxx xxxxxx. Xxxxx 1 xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxx, xxx tento xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx 2 vymezuje xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentu. Xxxxx 3 xxxxxxx popisuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;(5) xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x&xxxx;xx xxx xxxxxx, xxx na xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx se xxx také xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud se xx v případě xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx podařilo xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx osvědčených xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, a na příslušných xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx oddíl 4 představuje ucelenou xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx nejvýznamnějšími xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxx odvětvový referenční xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx činností odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx životní xxxxxxxxx. X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx XXXX (xxxxx xxxxxxxxxxx klasifikace xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 1893/2006 (6)):

—

Kód XXXX 10: xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

—

Xxx XXXX 11: xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxx uvedené xxx xxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (oddíl 3.1) xxxx xxxxxx xxx všechny společnosti, xxxxx patří xx xxxx XXXX 10 x&xxxx;11.

Xxxxxxxxxxx dvě xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;(7) xxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, související xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxx xx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v oddíle 3.1, xxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx (BAT – Xxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX XXXX – Xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxx xxx Xxxx Xxxxx xxx Xxxx Xxxxxxxxxx)&xxxx;(8).

Xxxxxxx 2.1

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, a jak xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx hlavní xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální řízení

Průmyslové xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xx vody

—

Odkaz xx XXX xx XXX XXXX

Xxxxx xx xxxxxxx (XXx, XXx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx)

—

Xxxxx xx XXX ve XXX BREF

Produkce tuhého xxxxxx

—

Xxxxx na XXX xx XXX XXXX

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (oddíl 3.1.9)

Spotřeba xxxx

—

Xxxxx xx BAT xx FDM XXXX

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx skleníkových xxxxx (XX2)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s energií x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx činnostech (oddíl 3.1.7)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení začlenění xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výrobních xxxxxxx (xxxxx 3.1.8)

Chlazení

Spotřeba xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (xxxxx 3.1.6)

Činnosti xxxxxxx

Xxxxxxxx vody, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx

—

Xxxxx na XXX xx XXX XXXX

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vůči xxxxxxxxx prostředí (xxxxx 3.1.4)

Xxxxxxx a logistika

Spotřeba xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx do xxxxxxx (XX2, CO, XX2, XXx, xxxxxxx xxx.)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx dopravy a logistiky (xxxxx 3.1.5)

Xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, spotřeba xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx)

—

Xxxxx xx XXX xx FDM XXXX

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxx 2.2

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xxx se xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení

Řízení dodavatelských xxxxxxx

Xxxxx skleníkových xxxxx, xxxxxxxx energie, spotřeba xxxx, emise do xxxxxxx xxx.

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxxxxxxx dodavatelských řetězců (xxxxx 3.1.2)

Zemědělství

Emise xxxxxxxxxxxx xxxxx (CO2, CH4), xxxxxx biologické xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, spotřeba xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx dodavatelských xxxxxxx (xxxxx 3.1.2)

—

Xxxxx xx xxxxxxxxxxx – xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx rostlinnou a živočišnou xxxxxx&xxxx;(9)

Xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx materiálu)

—

Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx prostředí (oddíl 3.1.3)

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx (XX2, CO, SO2, XXx, xxxxxxx xxx.)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.5)

Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadů

—

Odkaz xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx maloobchod (10)

Příprava xxxxxxxx xxx spotřebitele

Spotřeba xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadů

—

Osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zlepšení nebo xxxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 x&xxxx;2.2 xxxx xxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx však xxxx řídit konkrétní xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx společnost xxxxx nebo xxxxxxx, xx xx měla xxxxxxxx případ xx xxxxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx by xxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty xxxx xxxxxxxxxx odpad, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedených x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 x&xxxx;2.2 xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx „xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a/nebo xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx aspektů x&xxxx;xxxxxxxxxxx tlaky xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxx odvětvový xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx postupů xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx do xxxx XXXX 10 x&xxxx;11) uvedených xxxx xxxxxxxx navíc xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx některá xxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xx:

—

xxxxxxxxxx xxxx (kód NACE 10.83) x&xxxx;xxxxxx 3.2,

—

výroba xxxxxxxxx oleje (xxx XXXX 10.41) x&xxxx;xxxxxx 3.3,

—

xxxxxx nealkoholických xxxxxx (xxx NACE 11.07) x&xxxx;xxxxxx 3.4,

—

výroba xxxx (xxx XXXX 11.05) x&xxxx;xxxxxx 3.5,

—

výroba masných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (xxx NACE 10.13) x&xxxx;xxxxxx 3.6,

—

výroba xxxxxxxx xxxx (kód XXXX 10.32) x&xxxx;xxxxxx 3.7,

—

xxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.51) x&xxxx;xxxxxx 3.8,

—

xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10.71 a 10.72) x&xxxx;xxxxxx 3.9,

—

výroba xxxx (xxx XXXX 11.02) x&xxxx;xxxxxx 3.10.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX XXXXXXX XXX ENVIRONMENTÁLNÍ XXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX NA XXXXXXX XXXXXXXXX A SROVNÁVACÍ XXXXXXXX XXX XXXXXXX VÝROBY XXXXXXXX A NÁPOJŮ

3.1.   Osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx oddíl xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (kódy XXXX 10 a 11).

3.1.1.   Provedení posouzení xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx posouzení xxxxxxxxx xxxxx (XXX – xxxx-xxxxx xxxxxxxxxx)&xxxx;(11) x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx „xxxxxxxx xxxxx“ x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx dopadů xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxx potravin a nápojů xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx s řadou výzev, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx informací; xxxxxxxxxx posouzení životního xxxxx xxxx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx prostředí xxxx xxxxxx spadat xxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx velmi obtížné xx xx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxx je xxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxx x&xxxx;xxxxxxx podniky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx schopnosti xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx životního xxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x1)

Xxxxxxxxx podíl xxxx nebo xxxxxxx&xxxx;(12) xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx uznávaného xxxxxxxxx posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (%).

(i2)

Počet míst xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx uznávaného xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti.

(b1)

Posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v rámci xxxx společnosti xx xxxxxxxxx všech xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx.

(x2)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

3.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, výběrem xxxxxxx xxxx více x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxx veřejných zakázek, xx. xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx splňují xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx&xxxx;(13);

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxxxxx dodavatelů xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx činnosti na xxxxxxx prostředí.

Kromě xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx množství vody xxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. xxxxxxx nápojů), xxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx především xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx zdroje xxxxxxxxxxx xxxxxxx místo. Xxxxx xxx xxxxxx program xxxxxxxxxxxxx vodních xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zdrojů.

Použitelnost

Řízení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx: x) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zakázek xxxxxxxxxxx, xx „zelený“ xxxxx je x&xxxx;xxxxxxxxx, xx) xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, když xxxxxxxxxxxx xxxxxx potravin xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxx) xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx existujících xxxxxxxxxx, xxxx. x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxx výrobků nakupovaných xxxxxxx malým x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx je x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx omezeními xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x3)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo výrobků (xxxx. xxxxx), xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx jsou x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (% xxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX)

(x4)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx výrobků (xxxx. xxxxx) dosažený prostřednictvím xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (% xxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX)

(x5)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx zlepšení xxxxxxxxxxxxx (% xxxxx dodavatelů xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;XXX)

(x6)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx environmentálního xxxxxx (% xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx, x&xxxx;XXX)

—

3.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxx výběr xxxxx s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení je xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx životní xxxxxxxxx (xx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx obalů na xxxxxxx xxxxxxxxx během xxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxx, tj. xxxxx xx sníženou xxxxxxxxx, ale se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx dodávají xxx společnost;

—

opětovného xxxxxx, xxxx. xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx a vracejí xx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxx xxxxxxxxxxxx recyklovaný xxxxxxxx;

—

xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx životní prostředí xxx xxxxxxxx.

Xxxxx toho xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrobců xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxx spotřebitelům snížit xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, a to xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxx optimální xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, aby xx xxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx jeho xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx environmentální řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků.

Související indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x7)

Xxxxx XX2 související x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (balení x ekvivalentu XX2/x xxxx xx xxxxxxx)

(x8)

Xxxxxxxx xxxxx xx hmotnost/objemovou xxxxxxxx vyráběného xxxxxxx (x obalu/g xxxx&xxxx;xx xxxxxxx)

(x9)

Xxxxxxxxx podíl obalů, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx (%)

(x10)

Xxxxxxxxx podíl obsahu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (%)

(x11)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xx xxxxxxx/x baleného xxxxxxx)

(x3)

Xxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx, když xx xxxxxxxx balení x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxx s nízkým xxxxxx xx životní xxxxxxxxx.

3.1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx čištění xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx prostředí

Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, energie x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx během xxxxxxxx xxxxxxx prostřednictvím:

—

používání x&xxxx;xxxxxxxxxxxx systémů xxxxxxx xx xxxxx (CIP – Xxxxxxxx Xx Xxxxx) optimálními čisticími xxxxxxxxxx (xxxx. systém xxxxxxx pomocí směsi xxxx x&xxxx;xxxx, xxx. xxxxxx xxx xxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx teploty x&xxxx;xxxxxxxxxxx detergentů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx mechanického působení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, recyklace detergentů x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx čase;

—

optimalizace xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zvýšením xxxxxxxxxxxxxx, sledování xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx a chemických xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx po jeho xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx chemických xxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx čisticích xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx škodlivých x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxx výroby, xxx xx zamezilo xxxxxx xx výrobním xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxx konstrukce xxxxxxxx xxxxxxxxx konstrukce xxxxxx, xxxxxxx xxx., xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx se xxxxxxx dostat xxxxxxxxxx, xxxx xxx se xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx však xxxxxxxxxx určitá omezení, xxxx xxxx potřebné xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx systémy čištění.

Související xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací kritéria

Indikátory xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x12)

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx výroby xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (xXx/xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x13)

Xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (x3/xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxx výrobků)

(i14)

Spotřeba vody (x3) za den xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

(x15)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx související x&xxxx;xxxxxxxx (x3/xxxxxxxx, objem nebo xxxxx xxxxxxx)

(x16)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx (m3) xx xxxxx xxxxxxx související x&xxxx;xxxxxxxx

(x17)

Xxxxxxxx (kg) xxxx xxxxx (m3) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxxxx na jednotku xxxxxx (hmotnost, xxxxx xxxx xxxxx výrobků)

(i18)

Podíl xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (%) x&xxxx;xxxxxxxxxx XXX xxxx X&xxxx;(14) (xxxx. ekoznačka XX)

—

3.1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxx xx xx provozní xxxxxxx, x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxx zakázek x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx přepravních a logistických xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx;

—

xxxxxxxxx efektivnosti xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx druhy xxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx, xxxxxxx);

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (tj. xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxx);

—

xxxxxxxxxxxx xxxx (x&xxxx;xxxxxxxx dopravě); xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, používání xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxx silničních xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx úprav (např. xxxxx elektrických xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx environmentální xxxxxx xx použitelný pro xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Některé x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx vhodné, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx související xxxxxxxxx xxxxxxxx v oblasti xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, nebo xx xx xxxx xxxxx vliv.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i19)

Měrné xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx xxxxxxx na: xxxx, m3, xxxxxx xxxx bednu (xxxxx xxxx, co xx xxxxxx) nebo xx xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xx xxxxx xxxxxxxx (xxxx, m3) xxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx

(x20)

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů xxx dopravu xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx a ujetý xxxxxxxx (kg xxxxxxxxxxx XX2/x/xx)

(x21)

Xxxxxxxx xxxxxx vozidel x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx (l/100 km)

(i22)

Celková xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx&xxxx;(xXx/x2) za xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx) xxxxxxxxxxxxx příslušnou xxxxxxxxx výkonnosti (např. xx xxxxxxx xxxxxxx)

(x23)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx podle xxxxxxx xxxxx&xxxx;(%)

(x24)

Xxxxxxxxxx zatížení x&xxxx;xxxxxxxx dopravě (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) (% hmotnosti xxxx xxxxxxxx objemu)

(i25)

Procentní xxxxx xxxxxxxxx jízd xxxxxxxxxx vozidel (%)

(x26)

Xxxxxxxxx xxxxx zásilek xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (%)

(x4)

X&xxxx;100 % xxxxxxxxxxx a logistických činností (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx třetích xxxxx) xx podávají xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: % dopravy xxxxx xxxxxxx xxxxx; xx xxxxxxxxxxx XX2 na xxxxxx m3/paleta atd.

(b5)

U interních xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx podávají zprávy x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nákladní xxxxxxx (% xxxxxxxxx xxxx kapacita xxxxxx); xx ekvivalentu CO2 xx xxx.

(x6)

Xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxxxxxxx.

(x7)

Xxxxxxxx spotřeba xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxx 30&xxxx;x/100&xxxx;xx.

3.1.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx zdokonalení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a mrazícího xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx prostřednictvím:

—

volby vhodné xxxxxxx na základě xxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxx xxxx xxxxx;

—

xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxxx xx chladícího xxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx objemu xxxxxxx xxxx složek xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx dveří x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxx sběru údajů x&xxxx;xxxxxxxx chladicího xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx kontrol x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.

Když xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, nebo xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx nová xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx:

—

xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (XXX) na xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx globálního xxxxxxxxxx (např. přírodní xxxxxxxx);

—

xxxxxxxxx xxxxxxxx „záruky xxxxxxxx“ s dodavatelem xxxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxx a použití xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (např. výrobní postupy);

—

výběr xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx plánu (tj. xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a zamezují teplotním xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení je xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a středních xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx každého xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nebo xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i27)

Procentní podíl xxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémů xx přírodní xxxxxxxx xx srovnání s celkovým xxxxxx chladicích systémů (%)

(x28)

Xxxxx xxxxxx (XXX – xxxxxxxxxxx of xxxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxx xxxx zařízení

(i29)

Součinitel xxxxxxxxxx xxxxxxx (XXXX – xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx

(x30)

Xxxxxxxx xxxxxx (EER – xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx) podle xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémů nebo xxx xxxx xxxxxxxx

(x31)

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx (kWh/m2/hmotnost, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x8)

Xxxxxxxxx 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xx přírodní xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx.

3.1.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx řízení xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxx. xxxxx XXX 50001&xxxx;(15) xxxx součást xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, např. XXXX;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx inteligentních xxxxxxxx xxxxxxxxx) xx úrovni xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx přesné sledování xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxx xxxxx hlavním hnací xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xx úrovni postupů);

—

zavedení xxxxxxxx řešení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx k potenciálním xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxx;

—

xxxxxxxxxx a podle xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (tj. xxxxxxxxxx xxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x32)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx (kWh/hmotnost, xxxxx, hodnota xxxx xxxxx výrobků)

(i33)

Celková xxxxxxxx xxxxxxx xx povrchovou xxxxxx zařízení (xXx/x2)

(x34)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xXx) xxx xxxxxxxxxx postupy

(i35)

Čistá xxxxxxxx energie (xx. xxxxxxx spotřeba xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx získaná xxxxxxx a energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx) na xxxxxxxx xxxxxxx (kWh/hmotnost, objem, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x36)

Xxxxxxxx výměníků xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx získat xxxxx/xxxxxxx toky (xxx/xx)

(x37)

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxx/xx)

(x9)

Xxxxxxxxx xxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx (xxxx. xxxxx XXX 50001 (16)).

(b10)

Pravidelné audity x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx s cílem xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx energie.

(b11)

Vhodná xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro všechny xxxxxxx v zařízení.

(b12)

Synergie x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx xx xxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx, v rámci xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx zařízeních.

3.1.8.   Začlenění xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zdrojů xxxxxxx xx xxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx. Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx využívání xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx výrobních xxxxxxx po teplu (xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxx použití xxxxxxxxx tepla, xxx xx xx uvedeno x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3.1.7) s obnovitelnými xxxxxx xxxxx (xx. xx xxxxxxxxx systémů vytápění, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx) xxxxxxx tepla, xxxxx xxxxxxxxx z obnovitelných xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx zdroje xxxxx závisí xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx.&xxxx;xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x/xxxx xxx roční xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx místního zdroje xxxxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx výrobních xxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xxxx modernizace xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx vyžaduje xxxxxxxxx xxxxxxxxxx analýzu xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx k aktuálnímu xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x38)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx energie xxxxxxxxx xxxxxxxx (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů xxxxxxx (%)

(x39)

Xxxxxxxxx podíl xxxxxxxx energie xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx a elektrická xxxxxxx odděleně) pokryté x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx energie xx místě xxxx xxxxxx (%)

(b13)

Pro vhodné xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů xx místě nebo xxxxxx.

(x14)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupů xxxx přizpůsobené xxx, xxx lépe xxxxxx xxxxxxx tepla x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

3.1.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx veškerého odstranitelného xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx, jako xx:

—

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx úrovních x&xxxx;xxxxxx xx maximalizace xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxx: xxxxxxxx xx neustálé xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxx dosáhnout (xx. xxxxxx zisky, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx);

—

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx zdroje xxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx přístupů xxx potravinářský xxxxx xxxxxx, když xx xxxxxxx:

—

xxxxxxx xxx zvýšení xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxx pracovníků;

—

přezkum xxxxx xxxxxxx a v důsledku xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxxx xxx výrobu, xxx xx xxxxxxx xxxxxx surovin;

—

zadávání xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx přesně xx čas;

—

zvýšení transparentnosti, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odpadů, prostřednictvím xxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx výnosů xxxxxx;

—

xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx „xxxxx“ xxxxxxxxxx na xxxxxx „xxxxxxxxx“ zákazníka x&xxxx;xxxxx zabezpečit, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a norem xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx o produkci potravinářských xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx a plánování xxxxxxxxxxx činností xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x40)

Xxxxxxx efektivnost xxxxxxxx (XXX – Xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx)&xxxx;(17)&xxxx;(%)

(x41)

Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (zaslaných xx xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, včetně potravinářského xxxxxx používaného xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxx hotových xxxxxxx)

—

3.1.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a mléka (XXX XXXXX)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx všechny výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10 x&xxxx;11) xx zavedení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (XXX) nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx úrovně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx vznikajících xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;„Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, odvětví xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)“&xxxx;(18).

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (nebo xxxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx) (BAT-AE(P)L) xxxxxxxx, který xx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx nejlepší xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx související x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (nebo xxxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx odvětví, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxx průmyslová zařízení, xxxx xxxxxx vhodné x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx menší místa x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro určitou xxxxxxxxxx xx xx xxxx xxxx posuzovat xxxxxx od xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx technik xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx v zařízení, xxxxx není průmyslové.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x42)

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx dostupné xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx dokumentu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx xxxx jiné xxxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx (xxx/xx).

(x43)

Xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, odvětví nápojů x&xxxx;xxxxx (ano/ne).

(b15)

Dosahuje se xxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx, která je xxxx xxxxxxxxxx 10 %&xxxx;(19) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx v referenčním xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, odvětví xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.83).

3.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx předehřívání xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx zrnkové xxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx plynů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx dávky. Xxxxxx xxxxxx energie xxx xxxxxxxxxx s jinými xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx je částečné xxxxxxxxx xxxxxxx pražných xxxxx xx stejném xxxxxxx pražení xxx xxxxx (pražící xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx), xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx plynů xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný, xxxx xx plánuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nového xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx značný xxxxxxx x/xxxx posílení xxxxxxxxxx xxxxx. Je xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx existující xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx; xx xx xxxx xxxxxxxxxx xxx instalace xxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx pražiči xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx podniky xxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx potřebné xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i44)

Snížení xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx kávy xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zelené xxxx (%)

(x45)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx pražení (kWh/t xxxxxx xxxx).

(x46)

Xxxxxxxxxx xxxxx XX2 (kg ekvivalentu XX2/x pražené xxxx) xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx. propan, xxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(x16)

Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxx se zaměřuje xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.41).

3.3.1.   Minimalizování xxxxxxxx vody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx environmentální xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx jako xxxxxxx xxxx xxxxxxxx) olivového xxxxx xx zbývajících xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxx vertikálního xxxxxxxxxxxx, xxxxx minimalizuje xxxxxxxx vody. Množství xxxxxxxxxxxx vody by xx xxxx udržovat xx xxxxxx potřebném x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro všechny xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx kvalitě xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x47)

Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje (x) xx xxxxxxxx (xxxx) xxxxxxxxxxxx oliv xxxx na xxxxxxxx xxxxxx (x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

(x17)

Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového oleje xx xxxxx xxx 50&xxxx;x (5 %) xx 1&xxxx;000  l xxxxxxxxxx olivového xxxxx

3.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx xxxx po xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení je xxxxxxx potřeba xxxx xxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx xx olivový xxxx. Lze toho xxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxx oliv ze xxxxxx. Xxxxxxx olivového xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx navázat xxxxxxxxxx spolupráci xx xxxxxxxxx, kteří xxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx vhodných xxxxxxxx xxx recyklaci xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx další xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný xxx širokou xxxxx xxxxxxx xxxxx:

—

xxxx xxxxxxx xxxxx (které xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx vlastních xxxxxxxxxxxx): xxxx společnosti řídí xxxx postup výroby xxxxxxxxx oleje (xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx), a proto xxxxx přímo uplatnit xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx xx lisovny;

—

průmysloví xxxxxxx olivového xxxxx (xxxxx zpracovávají olivy xxxxxx xx základě xxxxxxxxx smlouvy se xxxxxxxxx): xxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx) xx úrovni xxxxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxx (která zpracovávají xxxxx xxxxx xxxxx): xxxx organizace xxxxxxx xxxxxx xxxx svými xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx parametry.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace na xxxxxxx prostředí

Srovnávací kritéria

(i48)

Poměr xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx (l xxxx xx xxxx xxxx)

(x18)

Xxx xxxxx xxxxxxxx jako xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx (0&xxxx;x) xx jejich xxxx xx xxxxxxxx

3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx výrobě nealkoholických xxxxxx

Xxxxx oddíl xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx nealkoholické xxxxxx (xxx XXXX 11.07).

3.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx/xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx navržených xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v místě xxxxxxx (xx fázi xxxxxxxxx sudů/lahví a v systémech xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzduchem), xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx vzduchu.

Použitelnost

Tento osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx nealkoholických xxxxxx, kteří xxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx vzduchem xxxx xx osušují xxxx xxxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx malé x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i49)

Spotřeba energie xxx xxxxxxx vzduchu/osušování xx xxxx xxxxxxx (xXx/x)

—

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí xxxx (kód XXXX 11.05).

3.5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx teplem xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx páry xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxx dvoufázových xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx) xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxx toto xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx použitelný xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, včetně malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx sladiny xx xxxxxxxxxx pro xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx prostorová xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx existujících xxxxxx xx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx změny zařízení xx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxx xxxx, neboť xxxx xxxxxxxx organoleptické xxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx třeba xxxxxxxxx xxxx proces vaření xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx xxx konkrétní xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx životní prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x50)

Xxxx odpařování (%) xxxxx xxxxxx xxxxxxx

(x51)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx postupu na xxxxxxxxx vyrobeného piva (XX/xx)

(x52)

Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na hektolitr xxxxxxxxxx xxxx (XX/xx)

(x53)

Xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx kotle

(b19)

Je nainstalovaný xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx získaným z kondenzované xxxx sladiny.

(b20)

Míra odpařování xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx 4 %

3.5.2.   Přechod xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro environmentální xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx systémy xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxx a vody. Xxxxx xxxxxxx xx používání xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, které se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx. X&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxxxxx), xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx teplot a jeho xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx proveditelná xx velkokapacitních xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx vaření xxxx může ovlivnit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx konečného xxxxxxx a nemusí xxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx piva.

Související xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i51)

Celková xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XX/xx)

(x54)

Xxxxxxxx vody ve xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (xx xxxx/xx xxxx)

—

3.5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx XX2 ve xxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx získávání XX2 xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx z povrchu xxxxxxx xxxxxxxx tanků/kádí, xxxxxxx tanků a servisních (xxxxxxxxxxxx) xxxxx. XX2 xxx xxxxx jímat, xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx. Xxxxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx řadě činností xxxxxx piva, např. xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxx nebo xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx průmyslové symbiózy.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx přizpůsobit xxx xxxxxxxx xxxxxx výroby xxxx. Xxxxxxxxxxxx nebo xxxx pivovary (20) xx xx však nemusely xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx systému zpětného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx CO2.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x55)

Xxxxxxxxx podíl XX2 xxxxxxxx xxxxxxxxx z kvašení (%)

(x56)

Xxxxxxxx opětovně získaného XX2 na hektolitr xxxxxxxxxx xxxx (x XX2/xx)

(x57)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx opětovného získávání XX2 (x CO2/h)

(b21)

Je xxxxxxxx xxxxxx, kterým xx opětovně získává xxxxxxx 50 % XX2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

3.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx masných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx masa

Tento xxxxx xx zaměřuje xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx výrobky x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího xxxx (xxx&xxxx;XXXX&xxxx;10.13).

3.6.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxx vysokotlakého xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxx masných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx masa xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Vysoké xxxxx xx xxxxx xxxxxx různými xxxxxxx xxx:

—

xxxxxxxxx tepelné pasterizace;

—

zkrácení xxxx xxxxxx: použitím xxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx vykonává během xxxx xxxxxxxxxxx s vysokotlakým xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx environmentální řízení xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx masných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Investiční xxxxxxx xx nákup xxxxxxxx xxxx však xxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx podniky xxxxxxx. Xx-xx xxxx xxx, xxxx a střední xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx k dispozici.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i58)

Celková xxxxxxxx energie xx xxxxx zpracovaného xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (xXx/xx xxxxxxx)

(x59)

Xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (kWh/cyklus xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xXx/xx xxxxxxx)

(x22)

Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx výrobky, xxxxxxx sušené za xxxxxx) se xxxxxxx xxxxxxxxxxx zpracování (xxxxxxx xxxx zajišťované xxxxxxx).

3.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx šťávy (xxx XXXX 10.32).

3.7.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx odstraňování xxxxxx ovoce xx xxxxxxxx xxxxxxx s touto xxxxxxxxxxxx priorit:

—

opětovné získání xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx je xx xxxxx: např. pektin (xx xxxxxx citrusů x&xxxx;xxxxxxx), xxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxx-xxxxxxxxxxx xx xxxxxx mrkve) a vícefunkční xxxxxx potravin (ze xxxxxx mrkve, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx), xxxxx se xxxx využít x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx krmiv xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx mají xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx substrátu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxx závodě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxx, nebo xxxxxxxxx nového xxxxxxx xxxxxxxxxxx vyhnívání xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produkujícími xxxxxxxxx xxxxx, který by xx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (např. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx šťáv, xxxxxx xxxxxx a středních xxxxxxx, xxxxx místní xxxxxxxx (xx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat, xxxxx xx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx provozoven xxx xxxxxxxxx vyhnívání xxxx) xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx možnosti.

Související xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x60)

Xxxx využití zbytků xxxxx (%): xxxxxxx xxxxxxxx zbytků xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx hodnotných xxxxxxx (xxxx. xxxxxx, éterické xxxxx), jako xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx substrát x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx.

(x23)

100 % xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx opětovné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx), xxxx krmivo xxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx.

3.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx v činnostech xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí xxx (xxx XXXX 10.51).

3.8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx syrovátky

Osvědčeným xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx syrovátky x&xxxx;xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx tohoto seznamu xxxxxxx:

—

xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx syrovátku s cílem xxxxxx xxxxxx syřidlové xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx (XXX – whey xxxxxxx xxxxxxxxxxx), laktózy x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx výrobků;

—

výroba syrovátkových xxxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx sýry xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, její xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx v provozovně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. dostatečná xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx koncentrace xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xx syrovátkových xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx krmení) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx možností.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i61)

Procentní xxxxx (% xxxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx syrovátky xxxxxxxx xxxxxxx xxx použití xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě, v krmivu xxx zvířata x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů.

(i62)

Procentní xxxxx (% xxxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

(x24)

Xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx další výrobky x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx poptávky xx xxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx namísto xxxxxx xxx zvířata xxxx pro anaerobní xxxxxxxxx xxxx.

3.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx chleba, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí xxxxxx, sušenky x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10.71 x&xxxx;10.72).

3.9.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx snížení xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx „xxxxxxx“ xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx chléb x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxx xxx vyroben. Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a knedlíky, xxxx xx mohou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, (např. xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, je-li xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě), xxxx xx xxxx použít xx xxxx účely (xxxx. krmivo pro xxxxxxx). Společnosti, xxxxx xxxx držiteli xxxxxxx, xxxxx xxxxx shromažďovat xxxxx x&xxxx;xxxxxxx prodeje.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx prodeje, xxxxx xxxx uvedená xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx zabezpečit xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x63)

Xxxx vrácení (%) xxxxxxxxxxx xxxxxx z míst xxxxxxx, které xx xxxxxxxx xx systému „xxxxxxx“

(x64)

Xxxxx (%) xxxx xxxxxxx na existujících xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx

(x65)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxx, xxx se xxxxxxxx vytváření potravinářských xxxxxx (%)

(b25)

V případě xxxxxxx: 100 % míst xxxxxxx, xxxxx prodávají xxxxxxxx chléb, se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

3.9.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx energie xx xxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx minimalizace xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx co xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx konkrétních xxxxxx xxxxxx na xxxxxxx: xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx energie, xxxxxxxxxxxx omezení, xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce chleba, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x66)

Xxxxxxxx energie v procesu xxxxxx, tj. xXx xx:

—

xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx

—

xxxx xxxxxxx mouky xxxx

—

x2 xxxxxx pečení (xxxxxx xxxx)

—

3.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx výrobě xxxx

Xxxxx xxxxx xx zaměřuje xx společnosti, xxxxx xxxxxxxx víno (xxx XXXX 11.02).

3.10.1.   Snížení xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a spotřeba xxxxxxx xx xxxxxxxxx závodě

Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx:

—

xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx vinařském xxxxxx zdokonalením xxxxxxxx xxxxxxx (oddíl 3.1.4) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx využívajícího xxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx využívání xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx závodě, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, jako je: xxxxxxx vedlejších výrobků xx xxxxxxx k lidské xxxxxxxx (xxxx. xxxxxx xxxxxxxx z hroznových výlisků); xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx kombinovanou xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx a elektřiny (xxxxx 3.1.8);

—

xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, když xx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx potřeb xxxxxxxxx postupu);

—

větší izolace xxxxxx, chladicích xxxxx xxx.;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx ohřívacích/chladicích xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x/xxxx xxx se netěsnosti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx opravily;

—

projektování xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxx vhodné xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, výběr xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx U (hodnoty součinitele xxxxxxx tepla) a používání xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx však xxxx xxxxx řadu xxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx použitelnost závisí xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupech.

Související xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x67)

Xxxxxxx xxxxxxxx vody xx xxxxxxxxx xxxxxx (x) xx litr xxxxxxxxxx vína. Xxxxxxxxxxxxx xxxx lze xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx postupu.

(i68)

Produkce organického xxxxxx xx vinařském xxxxxx (xx) xx xxxx vyrobeného xxxx xx xxxxx/xxx

(x69)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xXx/x xxxxxxxxxx xxxx): může se xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx

(x70)

Xxxxxxxx elektrické xxxxxxx (xXx/x xxxxxxxxxx xxxx): může se xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxx sezóny xxxxx xxxxxx

—

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX VLIVU XXXXXXXX XXXXXXXXXX NA XXXXXXX XXXXXXXXX V KONKRÉTNÍM ODVĚTVÍ

V následující xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx klíčových indikátorů xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx xxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx a nápojů. Xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v oddíle 3. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx cílové xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx:

—

xxxxxxx indikátory xxx všechny xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx;

—

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxx odvětví x&xxxx;xxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, a to:

—

zpracování xxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxx nealkoholických xxxxxx;

—

xxxxxx piva;

—

výroba masných xxxxxxx a výrobků z drůbežího xxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxx xxxx;

—

xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx;

—

xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1221/2009 (xxxxx X.2)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX (XXXX XXXX 10 X&xxxx;11).

Xxxxxxxxx xxxxx celkového xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx posuzovaných x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx protokolu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

%

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxx (xx. výrobní xxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (LCA), xxxxxx celkovým počtem xxxx xxxxxx a výrobků

Úroveň xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Voda

Odpad

Biologická xxxxxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxxxxxx posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx všech xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx nových xxxxxxx ve xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.1

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx výrobků, xxxxx xxxxxxx specifická xxxxxxxx společnosti xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx udržitelnosti

%

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx nebo xxxxxxx složek potravin xxxx xxxxxxxxxxxx výrobků x&xxxx;XXX, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx společnosti xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.2

Procentní xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx zlepšení xxxxxxxxxxxxx

%

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx udržitelnosti (x&xxxx;xxxxx zlepšit vliv xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx hodnoty xxxxxxx x&xxxx;XXX xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do programů xxxxxxxxxxxxx (s cílem xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.2

Xxxxx XX2 xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx x xxxxxxxxxxx XX2/x xxxxxxx

Xxxxxx x xxxxxxxxxxx XX2/xx xxxxxxx

Xxxxxxx výrobci potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxxxx CO2 xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx nástroje xxxxxxxxxx xxx návrh xxxxxx

Xx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Nástroj ekodesignu xx xxxxxxx, xxxx xx navrhuje xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx vlivem xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.3

Xxxxxxx xx jednotku xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

xXx/xx

xXx/x

xXx/xxxxx výrobků

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Energie (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx) spotřebovaná xx xxxxxxxx čištění, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v hmotnosti, xxxxxx xxxx počtu xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s čištěním

m3/kg

m3/l

m3/počet xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Voda xxxxxxxxxxxx xx činnosti xxxxxxx, děleno xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4

Xxxxxxxx čistícího xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx

xx/xx

xx/x

xx/xxxxx xxxxxxx

x3/xx

x3/x

x3/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Hmotnost xxxx xxxxx čisticích xxxxxxxxxx (např. hydroxid xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vyjádřeným x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Emise

—

Osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.4

Měrné xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

xx xxxxxxxxxxx XX2/x3

xx xxxxxxxxxxx XX2/x

xx xxxxxxxxxxx CO2/paleta

kg ekvivalentu XX2/xxxxx

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx emise xxxxxxxxxxx XX2 během xxxxxxx, xxxxxx hmotností, xxxxxxx xxxx počtem xxxxxxxxxxxx xxxxx/xxxxx (xxxxx toho, xx je xxxxxx)

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxx 100 % xxxxxxxxxxx a logistických xxxxxxxx (xxxxxx poskytovatelů xxxxxxx stran) xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: % dopravy xxxxx xxxxxxx druhů; kg ekvivalentu XX2 xx dodaný x3/xxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxx xxxxx skleníkových xxxxx xxx xxxxxxx podle xxxxxxxx výrobku x&xxxx;xxxxxxxxxxx

xx xxxxxxxxxxx CO2/t/km

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

X xxxxxxxxx přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx podávají xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (hmotnostní xxxx xxxxxxxx %) xx xxxxxxxxxxx CO2 xx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 3.1.5

Procentní xxxxx dopravy xxxxx xxxxxxx xxxxx

%

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx a nápojů

Procentní xxxxx xxxxxxx podle xxxxxxx xxxxx (xxxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, námořní, xxxxxxx) xx xxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx podíl dopravy xxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx tkm xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxx 100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx třetích xxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: %&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx; xx&xxxx;xxxxxxxxxxx CO2 xx dodaný x3/xxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5

Součinitel xxxxxxxx xxx nákladní xxxxxxx

% xxxxxxxxx (kg)

% objemu (x3)

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx využité zatížení (xxxxxxxx xxxx xxxxx), xxxxxx celkovým xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxx xxxxx) pro dopravní xxxxxxxxxx používaný xx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx (% xxxxxxxxx xxxx xxxxxx); xx&xxxx;xxxxxxxxxxx CO2 xx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxxx xxxxxx vozidel x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx

x/100&xxxx;xx

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx paliva xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx výrobků

Úroveň společnosti

Energetická xxxxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxx 30&xxxx;x/100&xxxx;xx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxx xxxxx spotřeba xxxxxxx xx skladech

kWh/m2/kg xxxxxxx výrobku

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx konečné xxxxxxxx xxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx období (xxxx. xxxxxxx, xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx. kg xxxxxxx xxxxxxx)

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx řízená xxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx chladiva

%

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přírodní xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx systémů.

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxx 100 % xxxxxxxxxx systémů xx přírodní chladiva xx všech xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6

Xxxxxxxx xxxxxx (EER)

kW (xxxxxxxx xxxxxxxx/xX (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx)

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxxx kapacitou a spotřebou xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx celé xxxxxxx/xxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx

xXx/x

xXx/XXX

xXx/x3

xXx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx a elektřina) spotřebovaná xx místě xxxxxx, xxxxxx množstvím výstupu xxxxxxx vyjádřeným x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx nebo počtu xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx (EnMS) xx xxxxxxxx (xxxx. xxxxx XXX 50001).

Pravidelné audity x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx energie.

Vhodná xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx v zařízení.

Synergie v poptávce xx teplu/chlazení/páře xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, v rámci xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.7

Xxxxxxx xxxxxxxx energie na xxxxxx xxxxxxxx

xXx/x2 xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx výrobci potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (teplo, chlazení x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx časové xxxxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxx), děleno podlahovou xxxxxxx zařízení

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Komplexní xxxxxx xxxxxxxxxxx s energií (EnMS) xx xxxxxxxx (xxxx. xxxxx XXX 50001).

Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx energie xxxx zavedeny x&xxxx;xxxxx xxxxx hlavní xxxxx xxxxxxxxxx spotřeby xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx energetické xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx v zařízení.

Synergie x&xxxx;xxxxxxxx po xxxxx/xxxxxxxx/xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.7

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

xXx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx časové období (xxxx. xxxxx, měsíčně) xx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxxxx, vaření, xxxxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s energií (XxXX) xx zavedený, xxxx. norma XXX 50001, xxxxx xxxx xxx součástí xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx XXXX.

Xxxxxxxxxx audity x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxx s cílem určit xxxxxx hnací mechanismy xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx účinnosti jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx v zařízení.

Synergie v poptávce xx teplu/chlazení/páře se xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.7

Procentní xxxxx spotřeby energie xxxxxxxxx xxxxxxxx pokryté x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

%

Xxxxxxx xxxxxxx potravin a nápojů

Energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxx xxxx nakupovaná jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx z obnovitelných xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx z obnovitelných zdrojů), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx zvlášť).

Certifikace xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebyla vykazována xxxxx xxxxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx skladbě xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Emise

Zavedení xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z obnovitelných xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxxxxxx xxx, aby xxxx plnily xxxxxxx xxxxx z obnovitelných xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.8

Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx odpadem a konečným xxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxx xxxxxxxxx výrobku

Všichni xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadu (xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, opakované xxxxxxx a likvidaci, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx na xxxxxx xxxxxx), xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx výrobku

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.9

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

xxx/xx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxx xxxxxxxx techniky. Xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx environmentálních xxxxxxx x&xxxx;xxxxx. X&xxxx;xxxxxxxxx xx se měl xxxx v úvahu xxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxx místa výroby

Emise

Dosahuje xx xxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí, která xx xxxx nejlepšími 10 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx s nejlepšími xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx vlivem xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.10

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXX (XXX XXXX 10.83)

Spotřeba tepelné xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx pražení

kWh/t xxxxxx xxxxxxx kávy

Společnosti, xxxxx xxxxxxxxxxxx kávu

Spotřeba xxxxxxx xxxxxxx (např. xxxxx plyn, xxxxxx) xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx kávy. Xxxx xx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx kávy xxxx xx určité xxxxxx xxxxxx (xxxx. xxx, xxxxx, xxxxx)

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Emise

Je xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.2.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXX XXXX (XXX NACE 10.41)

Xxxxxxxx xxxx v oddělování xxxxxxxxx xxxxx

x xxxx/x zpracovaných xxxx

x vody/l vyrobeného xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx vody xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (x), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

Xxxx xxx 50&xxxx;x (5 %) xxxx xxxxxxxxxxxx v oddělování xxxxxxxxx xxxxx xx 1 000 &xxxx;x xxxxxxxxxx olivového xxxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.3.1

Xxxx spotřebovaná xx mytí oliv xx přejímce

l xxxx/x xxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx vody xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx po xxxxxxxx (x), xxxxxx hmotností xxxxxxxxxxxx xxxx (x)

Xxxxx xxxxx výroby

Voda

Pro olivy xxxxxxxx xxxx xxxxx xx nespotřebuje žádná xxxx (0 l) na xxxxxx mytí xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.3.2

XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ XXXXXXXXXXXXX XXXXXX (KÓD XXXX 11.07)

Spotřeba energie xxx vhánění xxxxxxx/xxxxxxxxx

xXx/x

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx (xXx) xx xxxxxxx vzduchu/osušování, xxxxxx xxxxxxxxx (x) vyrobeného xxxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.4.1

XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ XXXX (XXX XXXX 11.05)

Xxxxxxx spotřeba xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx

XX/xx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx a elektrická energie), xxxxxx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (xx) během xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xx xx může xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a teplo.

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Instalace xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx teplem xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.5.1, 3.5.2

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pivo

Míra xxxxxxxxxx (%) xx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xxxx: 100 – (xxxxx po xxxxxx × 100/objem xxxx vařením)

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx vaření sladiny xx xxxxx než 4 %

Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.5.1

Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxx

xx xxxx/xx xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxx (xx) ve xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx (xx) xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxx výroby

Voda

—

Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.5.2

Xxxxxxxxx xxxxx CO2 xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx XX2, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxxx), xxxxxxx tancích x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx nejméně 50 % XX2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx kvašení.

Osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.3

XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ MASNÉ XXXXXXX A VÝROBKY X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX (XXX XXXX 10.13).

Xxxxxxx xxxxxxxx energie xx xxxxxxxxxx xxxx

xXx/xx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a výrobky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx energie xx xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx jako xXx, xxxxxx xxxxxxxxx (kg) xxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxx výrobního xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

—

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.6.1

Spotřeba xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

xXx/xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

xXx/xx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a výrobky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postupu

Energetická účinnost

Pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx výrobky, xxxxx a vařené xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx atd.) se xxxxxxx xxxxxxxxxxx zpracování (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxx).

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.6.1

SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXX (XXX XXXX 10.32)

Míra xxxxxxx xxxxxx xxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx

Xxxxxxx množství (xxxxxxxx) zbytků xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx hodnotných výrobků (xxxx. xxxxxx, éterické xxxxx), xxxx xxxxxx xxx zvířata nebo xxxx xxxxxxxx substrát x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxx

100 % xxxxxx xxxxx xx používá xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx), xxxx xxxxxx xxx zvířata xxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx pro anaerobní xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.7.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX (KÓD XXXX 10.51)

Xxxxxxxxx podíl xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě

%

Společnosti xxxxxxxxxx xxx

Xxxxxxxx (xxxxxxxx) sušiny xxxxxxx ze syrovátky xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx, která xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx vyhnívání xxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.8.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX, SUŠENKY X&xxxx;XXXXXX (XXX XXXX 10.71 X&xxxx;10.72)

Xxxxx míst xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx systémech xxxxxxx chleba xxx xxxxx xxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxxx chléb xxxxxxxx v pekárně), xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx vrácení chleba, děleno xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx prodávajících xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx

Xxxxx

100 % xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx vyrobený x&xxxx;xxxxxxx, se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx systému xxxxxxx xxxxxxxxxxx chleba.

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.9.1

Xxxxxxxx energie v procesu xxxxxx

xXx/x upečeného xxxxxxx

xXx/x xxxxxxxxxxxx xxxxx

xXx/x2 pečící xxxxxx (plocha xxxx)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, sušenky x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (např. xxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx během xxxxxx, děleno xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

—

Osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.9.2

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXX (KÓD XXXX 11.02)

Celková xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx

x xxxx/x xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx víno

Celková xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxx, xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxxx) xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx množstvím vyrobeného xxxx (x). Xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx postupu.

Podle místa xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.10.1

Produkce xxxxxxxxxxx xxxxxx ve vinařském xxxxxx

xx/x xxxxxxxxxx vína

Společnosti xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxx odpad xxxxxxxxxxxxx ve vinařském xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx období (xxxx. xxxxx, xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxxx) xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (l).

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx vinařském závodě

kWh (xxxxx)/x xxxxxxxxxx vína

kWh (xxxxxxxxxx xxxxxxx)/x xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx (xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx) x&xxxx;xXx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx období (např. xxxxx, měsíčně, v sezóně xxxxx), xxxxxx množstvím xxxxxxxxxx xxxx (l).

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx&xxxx;3.10.1

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx XXX/XXXX xx xxxx xxxxxx: xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx a jejich použitelnosti, xxxxx i určené xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx podkladové xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (EHS) x.&xxxx;1836/93 xx xxx 29.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1993 x&xxxx;xxxxxxxxxx účasti xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v systému xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx životního xxxxxxxxx (Úř. xxxx. X&xxxx;168, 10.7.1993, x.&xxxx;1).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) x.&xxxx;761/2001 ze xxx 19. března 2001 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EMAS) (Xx. xxxx. X&xxxx;114, 24.4.2001, x.&xxxx;1).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxx přílohy XX (xxxxxx X písm. x)) nařízení o EMAS xxxx xxxxxxxxxxxxxxx prohlášení xxxxxxxxx „xxxxxxx dostupných xxxxx x&xxxx;xxxxx činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k jejím xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xx xxxx významné xxxxxx xx životní xxxxxxxxx. Zpráva xxxx xxxxxxx informace x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a dalších příslušných xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx, jak xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx X“. Xxxxx C xxxxxxx IV stanoví, xx „každá xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a případně xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v článku 46.“

(5)  Podrobný xxxxx xxxxxxx osvědčeného xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx pokyny, jak xx používat, xx x&xxxx;xxxxxxxxx ve „Zprávě x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxx výzkumné xxxxxxxxx xx-xxxx xx xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, aby si xxxxxx xxxxxxxxxxxx, když xxxx zájem xxxxxxxx xx více x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;1893/2006 xx xxx 20.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx xx zavádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ekonomických xxxxxxxx XXXX Xxxxxx 2 a kterým se xxxx nařízení Rady (XXX) x.&xxxx;3037/90 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx XX x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (Úř. xxxx. X&xxxx;393, 30.12.2006, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009 „xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx“ se rozumí xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx, nad kterými xx tato xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Na xxxxxx od xxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx“ xx rozumí xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, který může xxx xxxxxxxxx vzájemného xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx termínů a zkratek xxx internetovou xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx prevenci x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx zemědělství – odvětví xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupech“, xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx-xxxx xx xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxx.xxxx

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx odvětví xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx on-line xx: xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxx.xxxx

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zpracovala xxxxxx xxxxxxxxx environmentální stopy xxxxxxxx (XXX – Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx stopy xxxxxxxxxx (XXX – Xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Footprint). Používání xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx doporučení Xxxxxx x&xxxx;xxxx 2013 (xxxx://xxx-xxx.xxxxxx.xx/xxxxx-xxxxxxx/XX/XXX/?xxx=XXXXX:32013X0179). Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx (od xxxx 2013 xx roku 2016) xxxx xxx 280 dobrovolných společností x&xxxx;xxxxxxxxxx seskupených do 26 xxxxxxxxx případů (xxx xxxxxx xx xxxx://xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxxx/xxxxx/xxxx/xx_xxxxxx.xxx).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx (zde x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx indikátorech) x xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx druhům vyráběných výrobků x x tomu, xxx se mnohé xxxxx výrobků xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí používaná x&xxxx;xxxxxxxx zelených veřejných xxxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xx certifikacích, xxxxxxx, ekoznačkách, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (viz xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 3.1.1) xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx externě.

(14)  V rámci xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx norem XXX&xxxx;14000 xxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci (ISO) xxxxx xxxx (ISO 14020), xxxxx xx xxxxxxxxx zabývá environmentálním xxxxxxxx x&xxxx;xxxx se xxx xxxx xxxxxxx. X&xxxx;xxxx souvislosti xx xxxxxxxxx „typu X“ xxxxxxx, jež je xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxxx příklady lze xx xxxxxx EU xxxxx „xxxxxxxxx XX“ xxxx xx vnitrostátní xxxxxx xx v rámci xxxxxxxxxx více xxxxx xxxxxx „Blauer Xxxxx“, „Xxxxxxxx Ecolabel“ x&xxxx;„Xxxxxx Xxxx“.

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 50001 – Xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx na: http://www.iso.org/iso/home/standards/management-standards/iso50001.htm

(16)  Komplexní xxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx xxxx být také xxxxxxxx komplexnějšího xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx EMAS.

(17)  Celková efektivnost xxxxxxxx (XXX) xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx třech xxxxx: x)&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx), xx)&xxxx;xxxxxxxxx (skutečná xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx jako procentní xxxxx) a iii) míra xxxxxxx xxxxxxx (procentní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx o obsahu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik a úplné xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx stránku Xxxxxxxxxx úřadu pro xxxxxxxxxxxx prevenci x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: http://eippcb.jrc.ec.europa.eu/

(19)  Nejlepších 10 % xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nejnižším 10 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx s nejlepšími xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx) v závislosti xx tom, xx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(20)&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxxx Rady 92/83/EHS xx dne 19. xxxxx 1992 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x alkoholu x xxxxxxxxxxxxx nápojů (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;316, 31.10.1992, x. 21) xx „xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, jehož xxxxx xxxxxx nepřekračuje 200&xxxx;000 hl.