Plné znění - 32017D1508

XXXXXXX

XXXXX

1.

XXXX

2.

XXXXXX XXXXXXXXXX

3.

XXXXXXXXX XXXXXXX XXX ENVIRONMENTÁLNÍ XXXXXX, XXXXXXXXXX VLIVU XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXX VÝROBY XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

3.1.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx odvětví xxxxxx xxxxxxxx a nápojů

3.1.1.

Provedení posouzení xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti výrobků x/xxxx činností

3.1.2.

Udržitelné řízení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

3.1.3.

Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx prostředí

3.1.5.

Zlepšení xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx činností

3.1.6.

Zlepšení xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

3.1.7.

Xxxxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx

3.1.8.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

3.1.9.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx činnostech

3.1.10.

Zohlednění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejlepších xxxxxxxxxx xxxxxxx pro potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)

3.2.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxx

3.2.1.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx dávek xxxx

3.3.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

3.3.1.

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje

3.3.2.

Snížené mytí xxxx po xxxxxxxx

3.4.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

3.4.1.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx/xxxxxx

3.5.

Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení ve xxxxxx piva

3.5.1.

Snížení xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx

3.5.2.

Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx kvašení

3.5.3.

Zpětné získávání XX2 xx výrobě xxxx

3.6.

Xxxxxxxxx postupy pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího xxxx

3.6.1.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro dekontaminaci xxxx

3.7.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení ve xxxxxx xxxxxxxx xxxx

3.7.1.

Xxxxxxxxx xxxxxx ovoce x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx

3.8.

Xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx v činnostech xxxxxx sýra

3.8.1.

Opětovné získávání xxxxxxxxx

3.9.

Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxxxx, sušenek x&xxxx;xxxxxx

3.9.1.

Xxxxxxx snížení xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx chleba

3.9.2.

Minimalizace xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx

3.10.

Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve výrobě xxxx

3.10.1.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx energie ve xxxxxxxxx závodě

4.

DOPORUČENÉ XXXXXXX XXXXXXXXXX VLIVU XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX V KONKRÉTNÍM XXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXX

Xxxxx xxxxxxxxx referenční dokument xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx zprávy (1) („xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupech“) vypracované Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx studie (Xxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx, XXXX), jedním xx xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxx Research Centre, XXX) Xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx rámec

Systém Xxxxxxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx (EMAS) xxx xxxxxxx v roce 1993 pro xxxxxxxxxxx xxxxx organizací xxxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1836/93 (2). Xxxxxx XXXX xxxxxxxx xxxxxx xxxxx významnými xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;761/2001&xxxx;(3);

—	xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx poslední xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2010, xx xxxxxx&xxxx;46 o vytváření xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx referenční xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx a případně xxxxxxxxxx kritéria x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx hodnotící dosahovanou xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx tento dokument

Systém xxx environmentální xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXXX) xx systémem pro xxxxxxxxxxx účast xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx zlepšování xxxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx. X&xxxx;xxxxx xxxxx poskytuje xxxxx xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xxxxxx konkrétně xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx a zdůrazňuje xxxx xxxxxxxx xx zlepšení, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx postupy.

Dokument xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx skupina xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxx střediskem xxxxxxxxxxxxxx a posléze odsouhlasila xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx považována xx reprezentativní pro xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx prostředí, jichž xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

Xxxxx tohoto xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentu xx pomoci x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx všem xxxxxxxxxxx, xxxxx mají x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nápadů x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xx určen xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx, xxxxx jsou již x&xxxx;xxxxxxx XXXX registrovány; xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx v systému XXXX xx xxxxxxxx xxxxxxx; x&xxxx;xx xxxxx xxxx organizacím, které xx chtějí xxxxxxxx xxxx o osvědčených xxxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx dokumentu xx tedy podpořit xxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů x&xxxx;xxx, xxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xx xxxxx i nepřímé, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx o osvědčených xxxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx měření xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxx xx měly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v systému XXXX xxxxxxxxxxx odvětvové xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009 musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v systému XXXX zohledňovat odvětvové xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx úrovních:

Při xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (čl. 4 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x). Xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx aspekty xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx environmentálního xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx i při xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, která xxxx xxx provedena xx účelem xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí.

Při xxxxxxxx environmentálního xxxxxxxxxx (xx.&xxxx;4 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x) x&xxxx;xx.&xxxx;4 xxxx.&xxxx;4). x) Xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxx ukazatelů (4) pro xxxxx podávání zpráv x&xxxx;xxxxx své xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx odvětví xx životní xxxxxxxxx xxxxxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxx xxxxxx souboru xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx zpráv xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx referenčním xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx environmentální xxxxxxx, xxxxx organizace xxxx xxx environmentálním xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx je xxxxx zohlednit xxxxx xxxxx, jsou-li xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx environmentálním xxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxxxx. x) Xxxx xx xxxxxxxx vliv xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx v environmentálním prohlášení xxxxxx, jak xxxx xxxxxxxxxx relevantní xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a případně, jsou-li x&xxxx;xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xx popsat, xxx xxxx relevantní osvědčené xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a srovnávací kritéria (xxxxx xxxxxxxxx, jaké xxxxxx vlivu xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx ke xxxxxxxxx priorit xxx, xxx xxxxxxxxxx (xxxx) xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ani xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx kritérií xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXXX xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, na xxxxxxxxx organizacích. Podobně xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx relevanci x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx, osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx o významné xxxxxxxxxxxxxxx aspekty, xxx xxxxxxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx uvádět xxx xxxxxxxxx.

Xxxxx v systému XXXX xx průběžný xxxxxx. Xxxxxxx xx organizace x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx činnosti na xxxxxxx xxxxxxxxx (a provede xxxxxxx tohoto vlivu), xxxxxxxxxx si xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx jako xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx řešit xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxxxxx ověřovatelé XXXX kontrolují, xxx x&xxxx;xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument organizace xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;5 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009).

Xxxxxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx důkazy dokládající, xxx byly xxxxxxx xxxxxxxxxx prvky xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx s ohledem xx xxxxxxxxxxxxxxx přezkumy, x&xxxx;xxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx popsaných xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx a vhodných xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx své xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx EMAS a odvětvového xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx osvědčených xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx s ohledem na xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx dodatečné xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx měla xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zohlednit xxxx xxxxx důkaz xxxxx xxxxxxx k soustavnému xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx sestává ze xxxx xxxxxx. Xxxxx 1 xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx EMAS a popisuje, xxx xxxxx dokument xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx 2 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentu. Xxxxx 3 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(5) xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx o jejich xxxxxxxxxxxxx, x&xxxx;xx jak xxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx se xxx také xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud se xx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Některé xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx relevantní xxx více xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, a na xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx tedy xxxxxxx. Xxxxxxx oddíl 4 představuje xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx, souvisejícími vysvětleními x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx činností odvětví xxxxxx potravin a nápojů xx životní xxxxxxxxx. X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx odvětví xxxxxx potravin a nápojů xxxxxxxx společnosti, xxxxx xxxxx xx těchto xxxxxx xxxx NACE (xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 1893/2006 (6)):

—	Kód XXXX 10: výroba xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

—	Xxx XXXX 11: xxxxxx nápojů.

Nejlepší xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů (xxxxx 3.1) xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx společnosti, xxxxx patří xx xxxx NACE 10 x&xxxx;11.

Xxxxxxxxxxx dvě xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx přímé x&xxxx;xxxxxxx environmentální aspekty (7) xxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, a jak xx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Řeší se xxx xxxxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxx v oddíle 3.1, xxxx odkazem xx xxxx xxxxxxxxxx dokumenty, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxx nejlepších xxxxxxxxxx xxxxxxx (XXX – Xxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nápojů a mléka (XXX XXXX – Xxxxxxxxx Xxxxxxxx fot xxx Xxxx Drink xxx Milk Xxxxxxxxxx)&xxxx;(8).

Xxxxxxx 2.1

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx environmentální xxxxxxx xxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, a jak xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení
Průmyslové xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxx xx vody	— Odkaz xx XXX xx FDM XXXX
	Xxxxx do ovzduší (XXx, XXx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx)	— Xxxxx xx BAT ve XXX BREF
	Produkce xxxxxx xxxxxx	— Xxxxx na BAT xx XXX XXXX — Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve výrobě xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (oddíl 3.1.9)
	Spotřeba xxxx	— Xxxxx xx XXX xx XXX XXXX
	Xxxxxxxx xxxxxxx, emise xxxxxxxxxxxx xxxxx (CO2)	— Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s energií x&xxxx;xxxxxxxxxxx účinnosti xx xxxxx činnostech (oddíl 3.1.7) — Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výrobních xxxxxxx (xxxxx 3.1.8)
Chlazení	Spotřeba xxxxxxx, xxxxx skleníkových plynů (xxxxxxxx)	— Xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení mrazení x&xxxx;xxxxxxxx (oddíl 3.1.6)
Činnosti xxxxxxx	Xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx	— Xxxxx xx XXX xx XXX XXXX — Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx činností xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prostředí (xxxxx 3.1.4)
Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů, xxxxx xx ovzduší (XX2, XX, XX2, XXx, částice atd.)	— Osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.5)
Balení	Emise xxxxxxxxxxxx xxxxx, spotřeba energie, xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx)	— Xxxxx xx BAT xx XXX BREF — Osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxx 2.2

Nejdůležitější xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, a jak se xxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx nepřímé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx hlavní xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx postupy pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení
Řízení dodavatelských xxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů, xxxxxxxx energie, spotřeba xxxx, xxxxx do xxxxxxx xxx.	— Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxxxxx dodavatelských řetězců (xxxxx 3.1.2)
Zemědělství	Emise xxxxxxxxxxxx xxxxx (XX2, XX4), xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx	— Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx 3.1.2) — Xxxxx xx xxxxxxxxxxx – xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(9)
Xxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů, xxxxxxxx energie, xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx)	— Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx dopad na xxxxxxx xxxxxxxxx (oddíl 3.1.3)
Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů, xxxxx xx xxxxxxx (XX2, XX, SO2, XXx, částice atd.)	— Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.5)
Maloobchod	Spotřeba xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadů	— Odkaz xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;(10)
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadů	— Osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx obalů x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx vliv xx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxxxxxxxxxx aspekty xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 x&xxxx;2.2 xxxx vybrány jako xxxxxxxxxxxxxx pro většinu xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxx. Xxx oblasti xxxxxxxxx xxxx by xxxx mohly být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx rozmanitost xxxx xxxxxxxxx materiálu.

Kromě xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 x&xxxx;2.2 může xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx „xxxxxxxxx posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a/nebo xxxxxxxx“ pomoci xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx environmentálních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx tlaky xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxx odvětvový xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxxx patřící xx xxxx NACE 10 x&xxxx;11) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx navíc xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx některá xxxxx odvětví, x&xxxx;xx:

—	xxxxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.83) x&xxxx;xxxxxx 3.2,

—	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxx XXXX 10.41) v oddíle 3.3,

—	xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů (xxx NACE 11.07) x&xxxx;xxxxxx 3.4,

—	xxxxxx xxxx (xxx XXXX 11.05) x&xxxx;xxxxxx 3.5,

—	xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.13) x&xxxx;xxxxxx 3.6,

—	xxxxxx xxxxxxxx xxxx (kód XXXX 10.32) x&xxxx;xxxxxx 3.7,

—	xxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.51) x&xxxx;xxxxxx 3.8,

—	xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10.71 x&xxxx;10.72) x&xxxx;xxxxxx 3.9,

—	výroba vína (xxx XXXX 11.02) x&xxxx;xxxxxx 3.10.

3.   OSVĚDČENÉ XXXXXXX XXX XXXXXXXXXXXXXXX ŘÍZENÍ, XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX A SROVNÁVACÍ KRITÉRIA XXX XXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx odvětví xxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Tento xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10 x&xxxx;11).

3.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx posouzení xxxxx xxxxxxx a činností na xxxxxxx xxxxxxxxx s využitím xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (LCA – xxxx-xxxxx xxxxxxxxxx)&xxxx;(11) x&xxxx;xxxxx xxxxx prioritní oblasti xxxxxxxx nebo „kritická xxxxx“ a vymezit xxxxxxxxx xxx snížení xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, mohou xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx, xxxxx zahrnují xxxxxxxxx xxxxxxx a dostupnost xxxxxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxx x&xxxx;xxxxxx náročné x&xxxx;xxxxxxx dopady xx xxxxxxx xxxxxxxxx také xxxxxx spadat xxx xxxxxxxx výrobce, xxxxx xx xxxxx obtížné xx xx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxx a střední podniky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx posouzení xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx kritéria
(i1) Procentní xxxxx xxxx nebo xxxxxxx&xxxx;(12) xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (%). (x2) Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx posuzovaných x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.	(x1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx používá. (b2) Posouzení environmentální xxxxxxxxxxxxx se xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx výrobku xx xxxxxx.

3.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx řetězců

Osvědčeným xxxxxxxx xxx environmentální řízení xx xxxxxx dodavatelských xxxxxx, zejména xxxxxx xxxxxxxx a surovin, xxxxxxx xxxxxxx xxxx více x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxxx veřejných xxxxxxx, xx. xxxxx dodavatelů, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx&xxxx;(13);

—	xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

—	xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx činnosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, kteří xxxxxxxxx xxxxxx množství xxxx xxxx složku xxxxxxxx (xxxx. xxxxxxx xxxxxx), xxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx pro xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Potom xxx xxxxxx program xxxxxxxxxxxxx vodních xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které je xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zdrojů.

Použitelnost

Řízení udržitelných xxxxxxxxxxxxxx řetězců xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx: x) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zakázek xxxxxxxxxxx, xx „xxxxxx“ xxxxx je k dispozici, xx) xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx, když xxxxxxxxxxxx složky xxxxxxxx xxx nahradit xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx alternativami x&xxxx;xxx) nemusí být xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx dodavatelů, xxxx. x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx malým x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx tři xxxxxxxx xxxx však xx xxxxxxx případů xxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx omezeními xxxx xxxxxxxxxx pro xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx v odvětví xxxxxx xxxxxxxx a nápojů.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x3) Xxxxxxxxx xxxxx složek xxxxxxxx xxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxx), xxxxx xxxxxxx specifická kritéria xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxxxx, nebo xxxx x&xxxx;xxxxxxx s existujícími xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (% xxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX) (x4) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx veřejné xxxxxxx (% počtu nebo xxxxxxx x&xxxx;XXX) (x5) Xxxxxxxxx podíl xxxxxxxxxx zapojených do xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (% počtu dodavatelů xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx dodávají, x&xxxx;XXX) (x6) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx systémy xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (% xxxxx xxxxxxxxxx xxxx hodnota xxxxxxx, které xxxxxxxx, x&xxxx;XXX)

—

3.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxx výběr xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx obalů xx životní prostředí (xx. xxxxxxxx, sekundární x&xxxx;xxxxxxxxx obaly) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx simulaci xxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

—	xxxxxxxxx hmotnosti, xx. xxxxx se sníženou xxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx složek potravin, xxxxx xxxxxxxxxx dodávají xxx společnost;

—	opětovného xxxxxx, xxxx. obaly, xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx a vracejí se xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx;

—	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx;

—	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx materiál;

—	obalů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx tohoto xxxxxx xxx xxxxxxx prostředí xxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx odpad, xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

—	xxxxxx optimální velikosti xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx potravin pro xxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxx;

—	xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobku, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i7) Emise XX2 související x&xxxx;xxxxxxx xx hmotnost/objemovou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (balení x xxxxxxxxxxx XX2/x xxxx ml xxxxxxx) (x8) Xxxxxxxx xxxxx na hmotnost/objemovou xxxxxxxx vyráběného xxxxxxx (x xxxxx/x nebo ml xxxxxxx) (x9) Xxxxxxxxx podíl xxxxx, xxxxx jsou recyklovatelné (%) (x10) Xxxxxxxxx podíl xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (%) (x11) Xxxxxxxx hustota kategorie xxxxxxx xxxxxxx na xxxxx baleného výrobku (xx xxxxxxx/x xxxxxxxx xxxxxxx)

(x3) Xxxxxxx ekodesignu xx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx balení s cílem xxxxx možnosti x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

3.1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx šetrné x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxx množství xxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx používaných xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx místě (XXX – Xxxxxxxx In Xxxxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (např. systém xxxxxxx xxxxxx směsi xxxx x&xxxx;xxxx, tzv. xxxxxx ice pigging), xxxxxxxx návrhu x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx teploty x&xxxx;xxxxxxxxxxx detergentů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx používání xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx předběžné xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx detergentů x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čištění x&xxxx;xxxxxxx čase;

—	optimalizace činností xxxxxxx čištění xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, vody a chemických xxxxx, xxxxxxxxxx čištění x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx jeho xxxxxxx;

—	xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx chemických xxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx prostředků x&xxxx;xxxxxxxxxx méně škodlivých x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;

—	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx změnám xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx vyžaduje xxxxxxx zařízení;

—	lepší xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx konstrukce xxxxxx, xxxxxxx xxx., xxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx detergenty, xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a středních podniků. Xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx omezení, xxxx xxxx potřebné xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x12) Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx související x&xxxx;xxxxxxxx (xXx/xxxxxxxx, objem xxxx xxxxx xxxxxxx) (x13) Xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx související s čištěním (x3/xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx) (x14) Xxxxxxxx xxxx (x3) xx den xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (x15) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx jednotku xxxxxx související s čištěním (x3/xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx výrobků) (i16) Produkce xxxxxxx xxxx (m3) xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (x17) Xxxxxxxx (kg) xxxx xxxxx (m3) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx, objem xxxx xxxxx xxxxxxx) (x18) Xxxxx xxxxxxxxx prostředků (%) x&xxxx;xxxxxxxxxx XXX xxxx X&xxxx;(14) (např. xxxxxxxxx XX)

—

3.1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a distribučních xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxx xxxxx přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxx činností xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx poskytovatele xxxxxxxxxxx služeb;

—	sledování xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a logistických xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx;

—	xxxxxxxxx efektivnosti dopravy xx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx balení;

—	přechodu xx xxxxxxxxxxxx xxxxx dopravy (xxxx. xxxxxxxxxx, xxxxxxx);

—	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (tj. xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, správa);

—	optimalizace xxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx); xxxxxxxxxxxx xxxx tras, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx;

—	xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rozhodování x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxx. xxxxx elektrických xxxxxxx xxx místní dodávky xxxx přestavba motorů xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x&xxxx;xxxx uvedených xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nemusí xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx neřídí související xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxx xx ně xxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x19) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx xxxxxxx na: xxxx, x3, xxxxxx xxxx xxxxx (podle xxxx, xx xx xxxxxx) nebo kg xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xx xxxxx množství (xxxx, x3) xxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx (x20) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx dopravu xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a vzdálenosti. Xxxxx ekvivalentu XX2 xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (xx ekvivalentu XX2/x/xx) (x21) Xxxxxxxx paliva xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx (l/100 km) (i22) Celková xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx&xxxx;(xXx/x2) xx konkrétní xxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (např. xx xxxxxxx xxxxxxx) (x23) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx&xxxx;(%) (x24) Xxxxxxxxxx zatížení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx (např. xxxxxxxxxx zatížení nákladních xxxxxxxxxx) (% xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx objemu) (i25) Procentní xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (%) (i26) Procentní xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (%)

(b4) U 100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx poskytovatelů třetích xxxxx) xx podávají xxxxxx x&xxxx;xxxxxx indikátorech: % xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx; kg xxxxxxxxxxx XX2 xx xxxxxx x3/xxxxxx xxx. (x5) X&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a logistických činností xx podávají zprávy x&xxxx;xxxxxx indikátorech: xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nákladní xxxxxxx (% xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx objemu); xx ekvivalentu XX2 xx xxx. (x6) Xxxxxxx skladů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx. (x7) Xxxxxxxx spotřeba xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx nebo xx xxxxx 30 l/100 km.

3.1.6.   Zlepšení xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—	xxxxx vhodné xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, které xx chladí xxxx xxxxx;

—	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx horkých/teplých xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

—	xxxxxxxxxxxx objemu xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx;

—	xxxxxxxx úniku xxxxxxx, např. xxxx xxxxxxx dveří, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx a větrných xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx a školení xxxxxxxxxx;

—	xxxxxxxxxxxxxx sběru xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx kontrol a údržby xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxx, xxxx se xxxxxxxx a budují xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx:

—	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (XXX) xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx potenciálem xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (např. xxxxxxxx xxxxxxxx);

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx „xxxxxx xxxxxxxx“ x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

—	xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx produkovaného x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odpadní xxxxx (např. výrobní xxxxxxx);

—	xxxxx xxxxxxxx, kontrolních systémů x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx (xx. xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx teplotním xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení je xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx malých a středních xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx každého xxxx xxxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx požadavků xx xxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x27) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémů xx xxxxxxxx chladiva xx srovnání x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (%) (x28) Xxxxx xxxxxx (XXX – xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx) podle jednotlivých xxxxxxxxxx systémů nebo xxx xxxx xxxxxxxx (x29) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (XXXX – xxxxxxxxxxx of xxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémů xxxx xxx xxxx xxxxxxxx (x30) Xxxxxxxx xxxxxx (XXX – xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx) xxxxx jednotlivých xxxxxxxxxx systémů nebo xxx xxxx xxxxxxxx (x31) Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx na chlazení xx jednotku výrobku xxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx (xXx/x2/xxxxxxxx, objem xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x8) Xxxxxxxxx 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xx přírodní xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx.

3.1.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx energetické xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx činnostech společnosti xxxxxxxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx s energií, xxxx. xxxxx XXX 50001&xxxx;(15) xxxx xxxxxxx systému xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. XXXX;

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxxxxx měřících xxxxxxxxx) na úrovni xxxxxxxxxxxx postupů, xxxxx xxxxxxxxxxx přesné xxxxxxxxx xxxxxxx;

—	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx hlavním xxxxx xxxxxxxxxx spotřeby energie (xx úrovni postupů);

—	zavedení xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro všechny xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx k potenciálním xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx po xxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxx;

—	xxxxxxxxxx a podle xxxxxxxx xxxxxxx synergií xxx výrobu x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx, tepla, xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný pro xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků.

Související indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i32) Celková xxxxxxxx energie na xxxxxxxx xxxxxxx (kWh/hmotnost, xxxxx, hodnota xxxx xxxxx xxxxxxx) (x33) Xxxxxxx spotřeba xxxxxxx na povrchovou xxxxxx xxxxxxxx (kWh/m2) (i34) Celková xxxxxxxx energie (xXx) xxx specifické postupy (i35) Čistá xxxxxxxx energie (xx. xxxxxxx spotřeba energie xxxxx xxxxxxxx získaná xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx) na xxxxxxxx xxxxxxx (kWh/hmotnost, objem, xxxxxxx nebo počet xxxxxxx) (x36) Xxxxxxxx výměníků tepla x&xxxx;xxxxx xxxxx získat xxxxx/xxxxxxx xxxx (xxx/xx) (x37) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxx/xx)

(x9) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx (např. xxxxx XXX 50001&xxxx;(16)). (x10) Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxx s cílem určit xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx energie. (b11) Vhodná řešení xxxxxxxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx v zařízení. (b12) Synergie x&xxxx;xxxxxxxx xx teplu/chlazení/páře xx xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx zařízení x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx zařízeních.

3.1.8.   Začlenění xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx postupů

Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výslovné xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx poptávky xxxxxxxxx xxxxxxx po xxxxx (xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a k opakovanému xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xx to xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3.1.7) s obnovitelnými xxxxxx xxxxx (tj. xx xxxxxxxxx systémů xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx bioplynu) xxxxxxx tepla, které xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx zdroje xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, např. zda xx xxxxxxxx místně xxxxxxxxxxx biomasa a vhodný xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx a/nebo xxx xxxxx sluneční xxxxxx xx značné.

Použitelnost

Zásada xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx se xxxx opírají x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx místního xxxxxx xxxxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xxxx modernizace už xxxxxxxxxxxx výrobního xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx analýzu xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx kritéria
(i38) Procentní xxxxx xxxxxxxx energie xxxxxxxxx xxxxxxxx (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx energie xxxxxxxx) xxxxxxx z obnovitelných zdrojů xxxxxxx (%) (x39) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx energie xx místě xxxx xxxxxx (%)	(x13) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxx tepelné xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů xx xxxxx xxxx xxxxxx. (x14) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx přizpůsobené xxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

3.1.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadu xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadů xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx, xxxx xx:

—	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxx pracovníků xx xxxxx xxxxxxxx a funkcí xx maximalizace xxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobního xxxxxxxx

—	Xxxxxx: xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx snižování xxxxxxxxxxxxxxx odpadu x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx (xx. xxxxxx zisky, xxxxxx dosažitelný cíl);

—	Mapování xxxxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxx těchto xxxxxxxx xxx potravinářský xxxxx xxxxxx, když se xxxxxxx:

—	xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

—	xxxxxxx škály xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxx inventárních ztrát;

—	balení xxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

—	xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx přesně xx xxx;

—	xxxxxxx transparentnosti, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

—	xxxxxxxxxxxx výnosů xxxxxx;

—	xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx „xxxxx“ xxxxxxxxxx xx xxxxxx „xxxxxxxxx“ zákazníka x&xxxx;xxxxx zabezpečit, xxx xxxxxx xxxxxxxx poptávku;

—	podpora xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx o produkci xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx, xxxx se xxxxxxx xx budoucnosti, x&xxxx;xxxx xxxxxx cílů x&xxxx;xxxx oblasti a plánování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x40) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXX – Xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx)&xxxx;(17)&xxxx;(%) (x41) Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadů (zaslaných xx xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadu/tuna hotových xxxxxxx)	—

3.1.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných technik xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10 x&xxxx;11) xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik (XXX) xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxxx stejné xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí, a posouzení xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedených x&xxxx;„Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)“&xxxx;(18).

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx je snaha x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx vlivem xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx) (XXX-XX(X)X) xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx požaduje.

Použitelnost

Tento osvědčený xxxxxx pro environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx dostupné xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx důležité xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Ačkoli nejlepší xxxxxxxx xxxxxxxx a úrovně xxxxx xxxxxxxxxxx s nejlepšími xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik xxx potravinářské odvětví, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxx obecně xxxxxx x&xxxx;xxxxx použitelné xxxx xxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx výrobou. Xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx by se xxxx měla posuzovat xxxxxx od případu. Xxxxxxxxx většina technik xx xxxxxx použitelná xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxx xxxxx xxxxxxx v zařízení, xxxxx není xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x42) Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx techniky xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx dokumentu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx potravinářské odvětví, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx mohou dosáhnout xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx (xxx/xx). (x43) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx vznikající xxxxxxxx xxxxxx v referenčním xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, odvětví xxxxxx x&xxxx;xxxxx (ano/ne).

(b15) Dosahuje xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx nejlepšími 10 %&xxxx;(19) každého xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx dostupnými technikami (xxxx xxxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx.

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx kávy

Tento oddíl xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx (kód XXXX 10.83).

3.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx energie xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx dávek xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx kávy xxxxxxxxxxxxx xxxx činností xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx úspory xxxxxxx xxx kombinovat x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx je částečné xxxxxxxxx použití xxxxxxxx xxxxx ve stejném xxxxxxx pražení xxx xxxxx (xxxxxxx pece x&xxxx;xxxxxxxxxxx), xxxx xxxxxx xxxxxxxx tepla, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx horké xxxx xxxx xx xxxxxxxx prostor.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný, xxxx xx plánuje xxxxxxxxx jakéhokoli xxxxxx xxxxxxx dávek xxxx, xxxx si xxxx xxxxxxx značný xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx konstrukce xxxxx. Xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx; xx xx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx předehřívače xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx z důvodů xxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxxx, xxxxxxxxxx prací xxx. Xxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx malé x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx potřebné xxxxxx xxxxxxxxxx investice.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí	Srovnávací xxxxxxxx
(x44) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx (%) (x45) Xxxxxxxx xxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxxx pražení (kWh/t xxxxxx xxxx). (x46) Xxxxxxxxxx xxxxx XX2 (xx xxxxxxxxxxx XX2/x pražené kávy) xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx elektřiny x&xxxx;xxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxx pražení.	(b16) Je xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx zelené xxxx.

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxxxxx oleje

Tento xxxxx xx zaměřuje xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.41).

3.3.1.   Minimalizování xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx rafinace) olivového xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a vody xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx xx xxxx udržovat xx xxxxxx potřebném x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx konečného xxxxxxx xxxxxxxxx oleje.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx oleje, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx vody xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx vysoce xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx kritéria
(i47) Spotřeba vody x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového oleje (x) xx xxxxxxxx (xxxx) zpracovaných oliv xxxx xx jednotku xxxxxx (x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx	(x17) Xxxxxxxx vody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxx 50&xxxx;x (5 %) xx 1&xxxx;000 &xxxx;x xxxxxxxxxx olivového oleje

3.3.2.   Snížené xxxx oliv xx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx před xxxxxx xxxxxxxxxxx xx olivový xxxx. Xxx xxxx xxxxxxxxx například při xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx za xxxxx účelem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx vhodných xxxxxxxx xxx recyklaci xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný xxx xxxxxxx škálu xxxxxxx xxxxx:

—	xxxx xxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx vlastních xxxxxxxxxxxx): xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx výroby xxxxxxxxx oleje (od xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx zákazníkovi), x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k dodání čistých xxxx xx xxxxxxx;

—	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx zpracovávají xxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxx smlouvy xx xxxxxxxxx): xxx dodávané xxxxx lze xxxxxxxxx xxxxx ceny x&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx) xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;

—	xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx): xxxx xxxxxxxxxx uzavřou xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx stupeň xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx začlenit mezi xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx kritéria
(i48) Poměr xxxx množstvím xxxx xxxxxxxxxxxx xx mytí xxxx po jejich xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx (l vody xx tunu xxxx)	(x18) Xxx xxxxx xxxxxxxx jako xxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx (0 l) xx jejich xxxx xx xxxxxxxx

3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx NACE 11.07).

3.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx osušování xxxxx/xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v místě xxxxxxx (xx xxxx xxxxxxxxx xxxx/xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxx mohou xxxxxxxx xxxxxxx na bázi xxxxxxxxxx vzduchu.

Použitelnost

Tento osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx výrobce nealkoholických xxxxxx, xxxxx myjí xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx osušují před xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x49) Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx vzduchu/osušování xx xxxx výrobku (xXx/x)	—

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení ve xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx (kód XXXX 11.05).

3.5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx energie xx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx energie xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxxxxxx xxxxxxx teplem xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx používání xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

—	xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxx dvoufázových xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx) za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx všechny výrobce xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx použitelné xxx xxxx pivovary za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx existujících xxxxxx by xx xxxx xxxxxxxxx ekonomická xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx sladiny.

Snížení xxxx xxxxxxxxxx není xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx xxxx, neboť xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx zohlednit xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx a uplatňovat xx xxxxx x&xxxx;xxxx přijatelné xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x50) Xxxx xxxxxxxxxx (%) xxxxx vaření xxxxxxx (x51) Xxxxxxx xxxxxxxx energie xx xxxxxxxx postupu xx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (XX/xx) (x52) Xxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XX/xx) (x53) Xxxxx xxxxx mezi dvěma xxxxxxxxx kotle	(b19) Je nainstalovaný xxxxxx xxxxxxxxxxxx sladiny xxxxxx získaným x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx. (x20) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx 4 %

3.5.2.   Přechod od xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx průběžné xxxxxxx xxxxxxx s cílem úspory xxxxxxx x&xxxx;xxxx. Xxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxxxx kádí, xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx. Z poslední xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx do xxxxxxxx xxxxxx xxxx (spilky), xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx teplot x&xxxx;xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxx použitelnost xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx většinou proveditelná xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx přechod xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx ovlivnit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí	Srovnávací xxxxxxxx
(x51) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx piva (XX/xx) (x54) Xxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx piva (xx xxxx/xx piva)	—

3.5.3.   Zpětné xxxxxxxxx XX₂ ve xxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx získávání XX₂ produkovaného během xxxxxx piva z povrchu xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx/xxxx, xxxxxxx tanků x&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx) tanků. XX₂ xxx xxxxx jímat, xxxx a stlačovat xxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx použít x&xxxx;xxxx řadě xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxx kysličníkem uhličitým x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxx dodání xxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx rozsah xxxxxx xxxx. Minipivovary xxxx xxxx pivovary (20) by xx však xxxxxxxx xxxxxxxxx za zajímavý x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx zpětného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx CO₂.

Související xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x55) Xxxxxxxxx podíl XX2 xxxxxxxx získaného x&xxxx;xxxxxxx (%) (x56) Xxxxxxxx xxxxxxxx získaného XX2 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx piva (x XX2/xx) (x57) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx opětovného xxxxxxxxx XX2 (x CO2/h)	(b21) Je xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx opětovně xxxxxxx xxxxxxx 50 % XX2 vyprodukovaného během xxxxxxx.

3.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx masných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx masné xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (xxx&xxxx;XXXX&xxxx;10.13).

3.6.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx masa

Osvědčeným xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx procesy xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx masa xx účelem xxxxxxx xxxxxxxx energie. Vysoké xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx:

—	xxxxxxxxx tepelné pasterizace;

—	zkrácení xxxx xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxx vaření zkrátit, xxxxxxx úplná xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx použitelný xxx xxxxxxx xxxxxxx masných xxxxxxx a výrobků x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Investiční xxxxxxx na nákup xxxxxxxx jsou xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxx a střední xxxxxxx xxxxxxx. Xx-xx xxxx xxx, malé x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxx využít xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí	Srovnávací xxxxxxxx
(x58) Xxxxxxx xxxxxxxx energie xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (kWh/kg xxxxxxx) (x59) Xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xXx/xxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobku nebo xXx/xx xxxxxxx)	(x22) Xxx zpracování xxxxxxxx masných výrobků (xxxx. xxxxxx výrobky, xxxxx x&xxxx;xxxxxx výrobky, xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx externě).

3.7.   Osvědčené xxxxxxx pro environmentální xxxxxx ve výrobě xxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxx XXXX 10.32).

3.7.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx hodnotou

Osvědčeným xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx postupu x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx všude, xxx xx xx xxxxx: xxxx. pektin (xx zbytků xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx), xxxxx xxxxxxxx xxxxx (beta-karotenoidy ze xxxxxx xxxxx) a vícefunkční xxxxxx xxxxxxxx (xx xxxxxx mrkve, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx), které xx xxxx využít v pekárenských xxxxxxxxx;

—	xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx krmiv xxx xxxxxxxxxxx a jiná xxxxxxx xxxx zájem x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx anaerobního xxxxxxxxx kalů v už xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx vyhnívání xxxx xxxxx s jinými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produkujícími xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx by xx mohl xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů (xxxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat).

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx ovocných xxxx, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx (tj. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxx, existence xxxxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx) xxxxxxxx použít xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x60) Xxxx využití xxxxxx xxxxx (%): xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků (xxxx. pektin, xxxxxxxx xxxxx), xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx vedlejší xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.	(x23) 100 % xxxxxx ovoce xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx), xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx vyhnívání xxxx.

3.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení v činnostech xxxxxx xxxx

Xxxxx oddíl xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx (kód XXXX 10.51).

3.8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx syrovátky

Osvědčeným xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx a její xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx:

—	xxxxxxxxxxxx, filtrovat x/xxxx xxxxxxxxx syrovátku s cílem xxxxxx xxxxxx syřidlové xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx koncentrátu xx xxxxxxxxx (XXX – xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx), xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

—	xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx určených k lidské xxxxxxxx, jako xxxx xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxx nápoje;

—	krmení zvířat xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx hnojivo nebo xxxx zpracování x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyhnívání xxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků, xxxxx místní xxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx koncentrace xxxxxxxxx, xxxxxxxx na trhu xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x61) Xxxxxxxxx xxxxx (% hmotnosti) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx opětovně xxxxxxx pro použití xx výrobcích xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx vyhnívání kalů. (i62) Procentní xxxxx (% xxxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx syrovátky opětovně xxxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

(x24) Xxxxxxxxx se xxxxxxxx získává x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx další výrobky x&xxxx;xxxxxx spotřebě xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxxxx syrovátka xx používá xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

3.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxx xx zaměřuje xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx a koláče (xxxx XXXX 10.71 x&xxxx;10.72).

3.9.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx chleba

Osvědčeným xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx vhodných xxxxxxx „xxxxxxx“ xxxxxx, když xx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx prodeje xxxxxx xxxx xx pekárny, xxx xxx vyroben. Xxxxxxxxxxx chléb xx xxxxx v pekárně a může xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxx xx mohou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, (xxxx. xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx), xxxx xx xxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx (xxxx. xxxxxx xxx xxxxxxx). Xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx shromažďovat xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků. Xxxxxxx, které nedodávají xxxxx na xxxxxxxx xxxxx prodeje, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx musí xxxxxxxxxx xxxxxx manipulace, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x63) Xxxx xxxxxxx (%) xxxxxxxxxxx chleba x&xxxx;xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx na systému „xxxxxxx“ (x64) Xxxxx (%) xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vrácení xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx (x65) Xxxxxxxxx xxxxx neprodaného xxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxxx xxxxxxxxx potravinářských xxxxxx (%)	(x25) X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx: 100 % xxxx xxxxxxx, která prodávají xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx vrácení xxxxxxxxxxx xxxxxx

3.9.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx spotřeby xxxxxxx na pečení xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx co xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx nejúčinnější xxxx xxx splnění xxxxxxxxxxx xxxxxx pečení na xxxxxxx: xxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxx energie, xxxxxxxxxxxx omezení, xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx a způsobu převodu xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací kritéria

Indikátory xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(x66) Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx, xx. kWh xx: — xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx — xxxx použité xxxxx xxxx — x2 xxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxx)	—

3.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx zaměřuje xx společnosti, které xxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 11.02).

3.10.1.   Snížení spotřeby xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a spotřeba xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx:

—	xxxxxxx xxxxxxxx xxxx ve vinařském xxxxxx xxxxxxxxxxxx činností xxxxxxx (xxxxx 3.1.4) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx vodu;

—

zavedení xxxxxxxx účinného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx produkovaným xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx konkrétnímu xxxxxxx, jako je: xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx výlisků); xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx kompostování; opětovné xxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx výrobu xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.8);

—

snížení xxxxxxxx xxxxxxx prostřednictvím: — výběru zařízení xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxxx výměna nebo xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx vybraného xxxxxxxx (xxxxx potřeb xxxxxxxxx xxxxxxx); — xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx.; — xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxxx nebo poškození xxxxxx izolace, a/nebo xxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx; — xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx velmi xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xx. volba vhodné xxxxxxxxx a místa, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx záření, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx X&xxxx;(xxxxxxx součinitele xxxxxxx xxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx střech a reflexních xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx je použitelný xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Existující xxxxxxxx závody však xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx použitelnost závisí xx už xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x67) Xxxxxxx spotřeba xxxx xx vinařském xxxxxx (x) xx litr xxxxxxxxxx vína. Xxxxxxxxxxxxx xxxx lze xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx postupu. (i68) Produkce xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx (xx) na xxxx xxxxxxxxxx vína xx xxxxx/xxx (x69) Xxxxxxxx tepelné xxxxxxx (xXx/x vyrobeného xxxx): může xx xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx hroznů (i70) Spotřeba elektrické xxxxxxx (kWh/l xxxxxxxxxx xxxx): může se xxxxxxxxx xx xxx xxxx během xxxxxx xxxxx hroznů

—

4.   DOPORUČENÉ KLÍČOVÉ XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX ŽIVOTNÍ XXXXXXXXX V KONKRÉTNÍM XXXXXXX

X&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3. Xxxxxxx xx rozdělena xxxxx cílové xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx strukturou xxxxxx xxxxxxxxx:

—	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů;

—

doplňující klíčové xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, a to: — zpracování xxxx; — xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; — xxxxxx nealkoholických xxxxxx; — xxxxxx xxxx; — xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího xxxx; — xxxxxx ovocných xxxx; — xxxxxxxx xxxxxx sýra; — výroba chleba, xxxxxxx a koláčů; — výroba vína.

Indikátor	Společná xxxxxxxx pro xxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX nařízení (XX) x.&xxxx;1221/2009 (xxxxx C.2)	Srovnávací xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx
XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX A NÁPOJŮ (XXXX XXXX 10 X&xxxx;11).
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx míst nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.	%	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxx xxxxxx (xx. xxxxxxx postupy) x&xxxx;xxxxxxx, které se xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x/xxxx posouzení xxxxxxxxx xxxxx (XXX), xxxxxx celkovým xxxxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost Materiálová účinnost Voda Odpad Biologická xxxxxxxxxxx Xxxxx	Xx xxxxxxxx posouzení xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti x&xxxx;xxxxx xxxx společnosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx u všech nových xxxxxxx ve vývoji.	Osvědčený xxxxxx pro environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx týkající xx udržitelnosti, nebo xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx udržitelnosti	%	Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxx xxxx xxxxxxx složek xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx udržitelnosti, xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx hodnotou xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost Materiálová xxxxxxxx Xxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx rozmanitost Emise	—	Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.2
Procentní xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx zlepšení xxxxxxxxxxxxx	%	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxx dodavatelů zapojených xx programů xxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxx xxxxxxx vliv xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx) z celkového xxxxx xxxxxxxxxx. Tento xxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx hodnoty výrobků x&xxxx;XXX xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx hodnoty xxxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.2
Xxxxx XX2 xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxx g xxxxxxxxxxx XX2/x xxxxxxx Xxxxxx x ekvivalentu XX2/xx xxxxxxx	Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx nástroje xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx	Xx xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxx ekodesignu xx xxxxxxx, když xx xxxxxxxx balení x&xxxx;xxxxx určit xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.3
Xxxxxxx xx jednotku xxxxxx xxxxxxxxxxx s čištěním	kWh/kg kWh/l kWh/počet xxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx čištění, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v hmotnosti, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.4
Spotřeba energie xx jednotku výroby xxxxxxxxxxx s čištěním	m3/kg m3/l m3/počet xxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů	Voda xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx množstvím xxxxxxx výrobků xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, objemu xxxx xxxxx xxxxxxx	Xxxxx místa xxxxxx	Xxxx	—	Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4
Xxxxxxxx čistícího xxxxxxxxxx na jednotku xxxxxx	xx/xx xx/x xx/xxxxx xxxxxxx x3/xx x3/x x3/xxxxx xxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx potravin a nápojů	Hmotnost xxxx objem xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxx xxxxx), xxxxxx množstvím xxxxxxx výrobků vyjádřeným x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx	Xxxxx místa xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů xxx dopravu podle xxxxxxxx výrobku	kg xxxxxxxxxxx XX2/x3 xx xxxxxxxxxxx XX2/x xx xxxxxxxxxxx XX2/xxxxxx xx xxxxxxxxxxx XX2/xxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx emise ekvivalentu XX2 xxxxx xxxxxxx, xxxxxx hmotností, objemem xxxx xxxxxx přepravených xxxxx/xxxxx (podle xxxx, xx xx vhodné)	Úroveň xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx	Xxx 100 % xxxxxxxxxxx a logistických xxxxxxxx (xxxxxx poskytovatelů xxxxxxx xxxxx) xx xxxxxxxx zprávy x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: %&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxxx druhů; xx&xxxx;xxxxxxxxxxx XX2 xx xxxxxx x3/xxxxxx xxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5
Xxxxx xxxxx skleníkových plynů xxx dopravu podle xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx	xx xxxxxxxxxxx XX2/x/xx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx CO2 během xxxxxxx, děleno xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx výrobku x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx.	Xxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx	X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (hmotnostní xxxx xxxxxxxx %) xx xxxxxxxxxxx XX2 xx xxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 3.1.5
Xxxxxxxxx xxxxx dopravy podle xxxxxxx xxxxx	%	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů	Procentní podíl xxxxxxx podle xxxxxxx xxxxx (např. xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx) xx celkových xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx dopravy xxxxx xxxxx dopravy xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.	Xxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx	Xxx 100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx třetích xxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: %&xxxx;xxxxxxx podle xxxxxxx xxxxx; kg ekvivalentu XX2 xx dodaný x3/xxxxxx xxx.	Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5
Xxxxxxxxxx zatížení xxx nákladní dopravu	% xxxxxxxxx (xx) % objemu (x3)	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx nebo xxxxx), xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (hmotnost nebo xxxxx) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxx společnosti	Materiálová xxxxxxxx Xxxxx	X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx zatížení xxx xxxxxxxx dopravu (% hmotnosti nebo xxxxxx); xx&xxxx;xxxxxxxxxxx CO2 xx tkm.	Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5
Spotřeba xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx	x/100&xxxx;xx	Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxxx úspora paliva xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxx výrobků	Úroveň xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxxx paliva xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxx 30&xxxx;x/100&xxxx;xx.	Xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.5
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx	xXx/x2/xx xxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx skladech (x&xxxx;xxxxxxxx konečné xxxxxxxx xxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx období (např. xxxxxxx, xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx. xx xxxxxxx xxxxxxx)	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost	Tepelně řízená xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5
Procentní xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx	%	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů	Počet xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx používajících xxxxxxxx xxxxxxxx, děleno xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx systémů.	Podle xxxxx xxxxxx	Xxxxx	Xxxxxxxxx 100 % xxxxxxxxxx systémů xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6
Xxxxxxxx faktor (EER)	kW (xxxxxxxx xxxxxxxx/xX (spotřeba xxxxxxxxxx xxxxxxx)	Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxx xxxx xxxxxxxx kapacitou a spotřebou xxxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx lze xxxxxxxxx pro jednotlivý xxxxxxxx xxxxxx nebo xxx xxxx xxxxxxx/xxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	—	Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx jednotku xxxxxxx	xXx/x xXx/XXX xXx/x3 xXx/xxxxx xxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů	Energie (xxxxx, xxxxxxxx a elektřina) spotřebovaná xx místě xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx výstupu xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx (xxxx. xxxxx XXX 50001). Pravidelné xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx energie xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx. Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx se xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx zařízeních.	Osvědčený postup xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.7
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx zařízení	kWh/m2 výrobního xxxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx (teplo, chlazení x&xxxx;xxxxxxxxxx energie) xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx. ročně, xxxxxxx), děleno podlahovou xxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxx místa xxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost	Komplexní xxxxxx xxxxxxxxxxx s energií (XxXX) xx zavedený (např. xxxxx XXX 50001). Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx hnací xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx energetické xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx postupy x&xxxx;xxxxxxxx. Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx teplu/chlazení/páře xx xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx a v sousedních xxxxxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.7
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx	xXx	Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx (xxxxx, chlazení a elektrická xxxxxxx) spotřebovaná xx xxxxxxxxx xxxxxx období (xxxx. ročně, xxxxxxx) xx konkrétní xxxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx, chlazení)	Podle xxxxxxxxx postupu	Energetická xxxxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx, xxxx. xxxxx XXX 50001, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx systému xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx XXXX. Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx určit xxxxxx hnací mechanismy xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx účinnosti jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx. Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx teplu/chlazení/páře xx xxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.7
Procentní xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pokryté x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx energie	%	Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx energie xxxxxx) xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx z obnovitelných xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx zvlášť). Certifikace xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx z obnovitelných xxxxxx nebyla xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx	Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z obnovitelných xxxxxx xx xxxxx xxxx poblíž xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx plnily xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.8
Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx výrobkem	tuny potravinářského xxxxxx/xxxx xxxxxxxxx výrobku	Všichni xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů	Tuny xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, opakované xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx zdroj xxxxxxx xxxx na xxxxxx xxxxxx), xxxxxx tunami xxxxxxxx výrobku	Podle xxxxx xxxxxx	Xxxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.9
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx	xxx/xx	Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx podle environmentálního xxxxxxxx těchto xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a tlaků. V posouzení xx xx xxx xxxx x&xxxx;xxxxx konkrétní xxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxx a postupy xxxxxxxxxxx.	Xxxxx místa xxxxxx	Xxxxx	Xxxxxxxx xx xxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 10 % každého xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx s nejlepšími xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx organizace na xxxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejlepších xxxxxxxxxx technik pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx.	Xxxxxxxxx postup 3.1.10
SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXXXXXX XXXX (XXX XXXX 10.83)
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v činnostech xxxxxxx	xXx/x xxxxxx xxxxxxx kávy	Společnosti, xxxxx zpracovávají xxxx	Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (např. xxxxx xxxx, propan) xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxx xx xxxxxxxxx na xxxxx pražené xxxx xxxx xx určité xxxxxx xxxxxx (xxxx. xxx, xxxxx, xxxxx)	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx	Xx xxxxxxxx systém předehřívání xxxxxx xxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.2.1
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX OLIVOVÝ OLEJ (XXX XXXX 10.41)
Spotřeba xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového xxxxx	x xxxx/x zpracovaných xxxx x vody/l xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx olej	Množství vody xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového xxxxx (x), děleno xxxxxxxxx zpracovaných xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxx místa xxxxxx	Xxxx	Xxxx xxx 50&xxxx;x (5 %) xxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na 1&xxxx;000 &xxxx;x xxxxxxxxxx olivového xxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.3.1
Xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xx přejímce	l xxxx/x xxxxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxxxxx xxxx	Xxxxxxxx vody xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxxxx (x), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx (t)	Podle xxxxx výroby	Voda	Pro olivy xxxxxxxx xxxx xxxxx xx nespotřebuje xxxxx xxxx (0&xxxx;x) xx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.3.2
XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ XXXXXXXXXXXXX NÁPOJE (XXX XXXX 11.07)
Spotřeba xxxxxxx xxx vhánění vzduchu/osušování	kWh/l	Společnosti xxxxxxxxxx nealkoholické xxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxx (xXx) na xxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx (x) vyrobeného xxxxxxxx	Xxxxx xxxxx výroby	Energetická xxxxxxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.4.1
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXX (KÓD NACE 11.05)
Xxxxxxx spotřeba energie xxxxx xxxxxx xxxx	XX/xx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx energie), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (xx) během xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx elektrickou xxxxxxx a teplo.	Podle místa xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxx systému xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.	Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.1, 3.5.2
Xxxx xxxxxxxxxx během xxxxxx xxxxxxx	%	Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxx	Xxxx xxxxxxxxxx (%) xx xxxxxx sladiny se xxxxxxxx jako: 100 – (xxxxx xx xxxxxx × 100/xxxxx xxxx xxxxxxx)	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxx odpařování xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx 4 %	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.1
Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxx	xx vody/hl piva	Společnosti xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxx xxxx (xx) xx výrobním xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx (hl) xxxxxxxxxx xx určité časové xxxxxx	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.2
Xxxxxxxxx podíl XX2 xxxxxxxx xxxxxxxxx z kvašení	%	Společnosti xxxxxxxxxx pivo	Množství CO2, xxxxx je opětovně xxxxxxx xxxxx výroby xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxxx), zracích xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx tancích	Podle xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx	Xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 50 % XX2 xxxxxxxxxxxxxxx během xxxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.5.3
XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ XXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX Z DRŮBEŽÍHO XXXX (KÓD XXXX 10.13).
Xxxxxxx spotřeba xxxxxxx xx xxxxxxxxxx masa	kWh/kg xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxxx xxxxxxx a výrobky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx masa a drůbežího xxxx jako xXx, xxxxxx množstvím (kg) xxxxxxxxxxxx masa	Podle xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost	—	Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.6.1
Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	xXx/xxxxxx zpracovaného xxxxxxx xXx/xx xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masné xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx zpracování xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx účinnost	Pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx, xxxxx a vařené xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxx.) se xxxxxxx vysokotlaké xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx zajišťované xxxxxxx).	Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.6.1
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXX (XXX XXXX 10.32)
Míra xxxxxxx xxxxxx xxxxx	%	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx	Xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků (xxxx. xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx), xxxx xxxxxx xxx zvířata nebo xxxx xxxxxxxx substrát x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx, děleno xxxxxxxx xxxxxxxxx zbytků xxxxx.	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxx	100 % xxxxxx xxxxx xx používá pro xxxxxxxx xxxxxxx hodnotných xxxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx), xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx kalů.	Osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.7.1
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX (XXX XXXX 10.51)
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx opětovně xxxxxxx xxx použití xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě	%	Společnosti xxxxxxxxxx xxx	Xxxxxxxx (xxxxxxxx) sušiny xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx, která se xxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx	Xxxxx místa xxxxxx	Xxxxx Xxxxx	Xxxxxxxxx se opětovně xxxxxxx x&xxxx;xxxx zpracovává, xxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxxxx syrovátka se xxxxxxx namísto xxxxxx xxx zvířata xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.8.1
SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX XXXXX, SUŠENKY X&xxxx;XXXXXX (XXX XXXX 10.71 X&xxxx;10.72)
Xxxxx xxxx prodeje xx existujících xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxx	%	Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxxx	Xxxxx xxxx xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxxx chléb xxxxxxxx v pekárně), xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.	Xxxxxxxxxx	Xxxxx	100 % xxxx xxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.9.1
Xxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx	xXx/x upečeného výrobku kWh/t xxxxxxxxxxxx mouky kWh/m2 xxxxxx xxxxxx (xxxxxx pecí)	Společnosti xxxxxxxxxx xxxxx, sušenky x&xxxx;xxxxxx	Xxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výrobků, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx	Xxxxx xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	—	Xxxxxxxxx postup xxx environmentální řízení 3.9.2
SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX XXXX (XXX XXXX 11.02)
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx	x vody/l xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx časového xxxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxx, xxxxxxx, v sezóně xxxxx) ve vinařském xxxxxx xxxxxx v litrech, xxxxxx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (x). Xxxxxxxxxxxxx xxxx lze xxxxx xxxx na xxxxxx xxxxxxxxx postupu.	Podle xxxxx xxxxxx	Xxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1
Xxxxxxxx organického xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx	xx/x xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx během xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (např. xxxxx, měsíčně, v sezóně xxxxx) xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (x).	Xxxxx místa xxxxxx	Xxxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1
Xxxxxxx spotřebovaná xx vinařském xxxxxx	xXx (xxxxx)/x xxxxxxxxxx vína kWh (xxxxxxxxxx energie)/l vyrobeného xxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx	Xxxxxxx (xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx) x&xxxx;xXx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx konkrétního xxxxxxxx období (např. xxxxx, xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxxx), děleno xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (l).	Podle xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	—	Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

---

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx dostupná xx internetových stránkách XXX/XXXX xx xxxx xxxxxx: http://susproc.jrc.ec.europa.eu/activities/emas/documents/FoodBeverageBEMP.pdf. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx použitelnosti, xxxxx i určené xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací kritéria xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vycházejí xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx najít x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x.&xxxx;1836/93 xx dne 29.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1993 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx. xxxx. X&xxxx;168, 10.7.1993, x.&xxxx;1).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 761/2001 ze xxx 19.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 o dobrovolné xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXXX) (Xx. xxxx. L 114, 24.4.2001, x.&xxxx;1).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxx přílohy IV (xxxxxx X xxxx. x)) nařízení x&xxxx;XXXX xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx. Zpráva xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a dalších xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, jak xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx X“. Oddíl X xxxxxxx XX xxxxxxx, xx „xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxx xx xxxxxxx prostředí xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a případně xxxxxxxx xxxxxxxxx referenční xxxxxxxxx xxxxxxx v článku 46.“

(5)  Podrobný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx, je x&xxxx;xxxxxxxxx ve „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, kterou xxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx-xxxx xx xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx prostudovaly, když xxxx zájem xxxxxxxx xx více x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx popsaných x&xxxx;xxxxx odvětvovém referenčním xxxxxxxxx.

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 1893/2006 xx xxx 20.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx se zavádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ekonomických xxxxxxxx XXXX Revize 2 a kterým xx xxxx nařízení Xxxx (XXX) x.&xxxx;3037/90 a některá xxxxxxxx XX o specifických xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx. xxxx. X&xxxx;393, 30.12.2006, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1221/2009 „xxxxxx environmentálním xxxxxxxx“ se rozumí xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx kontrolu. Xx xxxxxx xx toho „xxxxxxxx environmentálním xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx může xxx výsledkem xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a třetích xxxx x&xxxx;xxxx být x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik a úplném xxxxxxxxxx termínů x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx stránku Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a omezování xxxxxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xxx zemědělství – odvětví xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx a související „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx-xxxx xx xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxx.xxxx

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx referenční dokument xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxx výzkumné xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx-xxxx xx: xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxx.xxxx

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx komise x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx společnou xxxxxx pro měření xxxxxxxxxxxxxxxxx profilu xxxxxxxxx xxxxx zpracovala xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XXX – Xxxxxxx Environmental Xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx stopy organizace (XXX – Xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx). Používání xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxx 2013 (http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:32013H0179). Xxxxxxxxxx pravidel specifických xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx (od xxxx 2013 do xxxx 2016) xxxx xxx 280 xxxxxxxxxxxx společností x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx 26 xxxxxxxxx xxxxxxx (xxx seznam xx xxxx://xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxxx/xxxxx/xxxx/xx_xxxxxx.xxx).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx výrobků xxx vypočítat (zde x x následujících xxxxxxxxx indikátorech) s xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx x x tomu, xxx se xxxxx xxxxx výrobků xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx mohou být xxxxxxxx xx certifikacích, xxxxxxx, ekoznačkách, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.1) xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx interně xxxx externě.

(14)  V rámci xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx XXX&xxxx;14000 xxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx (XXX) xxxxx řadu (XXX 14020), která se xxxxxxxxx zabývá environmentálním xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxx xxxx xxxxxxx. X&xxxx;xxxx souvislosti xx xxxxxxxxx „xxxx X“ xxxxxxx, jež xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xxxxx stranou. Xxxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxx XX xxxxx „ekoznačku EU“ xxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxx či v rámci xxxxxxxxxx více stran xxxxxx „Blauer Engel“, „Xxxxxxxx Xxxxxxxx“ a „Nordic Xxxx“.

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxx informací x&xxxx;xxxxx XXX 50001 – Xxxxxxxxxxx s energií je x&xxxx;xxxxxxxxx xx: xxxx://xxx.xxx.xxx/xxx/xxxx/xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx-xxxxxxxxx/xxx50001.xxx

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s energií xxxx být také xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxx xx EMAS.

(17)  Celková xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXX) xx xxxxxxxx vynásobením xxxxx xxxxx: i) dostupnost (xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, kdy xx zařízení v provozu), xx)&xxxx;xxxxxxxxx (skutečná xxxxxxxxx xx xxxxxxxx s cílovou xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx) a iii) míra xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx podíl xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx o obsahu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a zkratek xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxxxxxxxx prevenci x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/

(19)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx 10 % xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 10 % každého xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx s nejlepšími dostupnými xxxxxxxxxx (xxxx vlivem xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx) v závislosti xx tom, co xx xxxxxxxxxxxxxxx nejžádanější.

(20)  Ve xxxxxxxx Xxxx 92/83/XXX xx xxx 19. xxxxx 1992 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;316, 31.10.1992, x. 21) xx „xxxxxxxxx xxxx pivovar“ xxxxxxxxx xxxx pivovar, jehož xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 200&xxxx;000 xx.