Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
29 050 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 32017D1508

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy EU
  3. Plné znění - 32017D1508

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

XXXXXXXXXX KOMISE (XX) 2017/1508

xx xxx 28. xxxxx 2017

x xxxxxxxxxxx dokumentu x xxxxxxxxxxx postupech xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, odvětvových xxxxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávacích xxxxxxxxxx xxx odvětví výroby xxxxxxxx a nápojů xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1221/2009 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx v systému Společenství xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxx a audit (XXXX)

(Xxxx x xxxxxxxx pro XXX)

XXXXXXXX XXXXXX,

x xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1221/2009 ze xxx 25. listopadu 2009 x xxxxxxxxxx účasti organizací x xxxxxxx Společenství xxx environmentální xxxxxx xxxxxxx a xxxxx (XXXX) a x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 761/2001, xxxxxxxxxx Xxxxxx 2001/681/XX x 2006/193/XX (1), x xxxxxxx xx xx. 46 odst. 1 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx důvodům:

(1)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vypracované Xxxxxx x xxxxxxx s nařízením (XX) č. 1221/2009 jsou xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v daném odvětví, xxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx svého xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx hodnocení x xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx umožňují xxxxxxxxx dosahované xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v daných odvětvích.

(2)

Xxxxxxxxx xxxxxxx pro environmentální xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů. Xxxx by xxxxxx xxxxxxxx oběhové hospodářství xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx produktů x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3)

Splnění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx EMAS xxxxxxx, neboť systém XXXX ponechává xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx srovnávacích xxxxxxxx, xxxxx xxx o náklady x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1221/2009 musí organizace xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx EMAS x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx environmentálního xxxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 1221/2009.

(5)

Xxxxxxx výroby xxxxxxxx a nápojů, které xx předmětem xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx sdělení Xxxxxx „Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nařízení (XX) č. 1221/2009 o dobrovolné xxxxxx organizací v systému Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx (XXXX)“ (2).

(6)

Xxxxxxxx stanovená xxxxx xxxxxxxxxxx jsou v souladu xx xxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxxx xxxxx článku 49 xxxxxxxx (XX) x. 1221/2009,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXXXX:

Xxxxxx 1

Xxxxxxxxx referenční dokument x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávacích xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů je xxxxxx v příloze.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxxxx činné x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx EMAS, přihlédnou x xxxxxxxxxxx referenčnímu xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 1, x x xxxxxxxx xxxx:

—

xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentu xxx vypracování x xxxxxxxxx xxxxx systému environmentálního xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

—

xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx odvětví xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v odvětvovém referenčním xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx environmentálních aspektů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

—

xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx byly relevantní xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 3

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

X Xxxxxxx xxx 28. xxxxx 2017.

Xx Xxxxxx

xxxxxxxx

Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX

(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X&xxxx;342, 22.12.2009, x.&xxxx;1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X&xxxx;358, 8.12.2011, s. 2.

XXXXXXX

XXXXX

1.

 XXXX

2.

 XXXXXX PŮSOBNOSTI

3.

 OSVĚDČENÉ POSTUPY XXX ENVIRONMENTÁLNÍ XXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX ČINNOSTI XXXXXXXXXX NA XXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX KRITÉRIA XXX XXXXXXX VÝROBY XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

3.1.

 Xxxxxxxxx postupy xxx environmentální xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

3.1.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx

3.1.2.

 Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

3.1.3.

 Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx prostředí

3.1.5.

 Zlepšení přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx činností

3.1.6.

 Zlepšení xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

3.1.7.

 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx s energií x&xxxx;xxxxxxxxx energetické xxxxxxxxx xx xxxxx činnostech

3.1.8.

 Začlenění xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

3.1.9.

 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

3.1.10.

 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejlepších xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)

3.2.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx

3.2.1.

 Xxxxxxx spotřeby energie xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx v pražení xxxxx xxxx

3.3.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx olivového oleje

3.3.1.

 Minimalizování xxxxxxxx vody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

3.3.2.

 Xxxxxxx xxxx xxxx xx přejímce

3.4.

 Osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

3.4.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx fázi osušování xxxxx/xxxxxx

3.5.

 Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxx

3.5.1.

 Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx

3.5.2.

 Xxxxxxx xx systémů xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx

3.5.3.

 Xxxxxx xxxxxxxxx XX2 xx xxxxxx xxxx

3.6.

 Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

3.6.1.

 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx

3.7.

 Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx ovocných xxxx

3.7.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxx ovoce x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx

3.8.

 Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení v činnostech xxxxxx xxxx

3.8.1.

 Xxxxxxxx získávání xxxxxxxxx

3.9.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, sušenek x&xxxx;xxxxxx

3.9.1.

 Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx

3.9.2.

 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx

3.10.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxx

3.10.1.

 Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx organického xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx závodě

4.

 DOPORUČENÉ XXXXXXX XXXXXXXXXX VLIVU ČINNOSTI XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX V KONKRÉTNÍM XXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXX

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx z podrobné xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx zprávy (1) („xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“) vypracované Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx, IPTS), xxxxxx xx sedmi xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxx Research Xxxxxx, XXX) Evropské xxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx

Xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXXX) xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1993 xxx dobrovolnou xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx (XXX) x.&xxxx;1836/93&xxxx;(2). Xxxxxx XXXX následně xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 761/2001 (3);

—

nařízení (XX) x.&xxxx;1221/2009.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx poslední revize, xxxxx xxxxxxxxx v platnost xxx 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2010, xx xxxxxx&xxxx;46 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentů. Tyto xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokumenty xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx dosahovanou xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx chápat x&xxxx;xxxxxxxx tento dokument

Systém xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a audit (XXXX) xx systémem xxx xxxxxxxxxxx účast xxxxxxxxxx, xxxxx xx zavázaly x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx. X&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxx tento xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument xxxxxx konkrétně pro xxxxxxx xxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxxxx i osvědčené postupy.

Dokument xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx komise xx základě informací xx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx pracovní skupina xxxxxxx z odborníků x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx z odvětví x&xxxx;xxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a posléze xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, indikátory xxxxx činnosti organizace x&xxxx;xxxxx odvětví xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx popsaná x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx; tato konkrétní xxxxxxxx xxxx považována xx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, jichž xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

Xxxxx tohoto xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pomoci x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx organizacím, xxxxx mají v úmyslu xxxxxxx vliv xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nápadů x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx určen xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx již x&xxxx;xxxxxxx EMAS xxxxxxxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx registraci v systému XXXX xx xxxxxxxx xxxxxxx; x&xxxx;xx xxxxx xxxx organizacím, které xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupech xxx environmentální řízení xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí. Xxxxx xxxxxx dokumentu xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxx, aby xx xxxxxxxxxx xx relevantní xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, a to xxxxx i nepřímé, a hledaly xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxx xx měly xxxxxxxxxx registrované x&xxxx;xxxxxxx XXXX zohledňovat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokumenty

Podle nařízení (XX) x.&xxxx;1221/2009 musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxx xxxxxxxxxxxxx a zavádění systému xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (čl. 4 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x).

Xxxxxxxxxx by xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx stanovování x&xxxx;xxxxxxxx svých xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx aspekty xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx přezkumu x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx provedena xx účelem xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí.

Při xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx prohlášení (xx.&xxxx;4 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x) x&xxxx;xx.&xxxx;4 xxxx.&xxxx;4).

x)

Xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxx ukazatelů (4) pro xxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v konkrétním odvětví xx xxxxxxx prostředí xxxxxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dokumentu x&xxxx;xxxxxx relevanci, xxxxx xxx o významné environmentální xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx-xx relevantní xxx xx environmentální xxxxxxx, xxxxx xx xxx environmentálním xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.

x)

Xxxx xx oznamuje vliv xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx faktory, xxxxx xx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, jak xxxx xxxxxxxxxx relevantní osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxx-xx x&xxxx;xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a srovnávací xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx vlivu xx xxxxxxx prostředí xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxx k určení opatření x&xxxx;xxxxxxxx a případně ke xxxxxxxxx priorit xxx, xxx organizace (xxxx) xxxxxxxxxx vliv své xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx osvědčených xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ani xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx kritérií xxxx není povinné, xxxxx xxxxxxxxxx charakter xxxxxxx EMAS xxxxxxxxx xxxxxxxxx proveditelnosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx posuzovat xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx environmentálních xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jakož x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (indikátory, xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx o významné xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, jež xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx přezkumu, xx xx v environmentálním xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx.

Xxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xx průběžný proces. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx činnosti na xxxxxxx prostředí (x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx tohoto vlivu), xxxxxxxxxx si konkrétní xxxxxx xxxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx jako xxxxx xxxxxxxxx xxx určení xxxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx metody xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxxxxx ověřovatelé XXXX xxxxxxxxxx, xxx x&xxxx;xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument xxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx environmentálního xxxxxxxxxx (xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;5 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1221/2009).

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx ověřovatelé xxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx dokládající, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx s ohledem xx xxxxxxxxxxxxxxx přezkumy, x&xxxx;xxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx kritérií, ale xxxxxxx xxxxxx o tom, xxx xxx odvětvový xxxxxxxxxx dokument použit xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx dobrovolných xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxx provést pro xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx takovýchto xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx požadovat xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z jednotlivých osvědčených xxxxxxx, indikátorů xxxxx xxxxxxxx organizace v konkrétním xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kritérií xxxxxxxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx s ohledem xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx relevantní. Xxxxx xxxx navrhnout xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, které xx xxxx organizace x&xxxx;xxxxxxxx zohlednit xxxx xxxxx důkaz svého xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx oddílů. Oddíl 1 xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxx, xxx tento dokument xxxxxxxx, zatímco xxxxx 2 vymezuje oblast xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Oddíl 3 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;(5) xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, a to xxx xxxxxx, tak xx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Uvádějí xx xxx xxxx konkrétní xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a konkrétní xxxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud se xx x&xxxx;xxxxxxx určitých xxxxxxxxxxx postupů pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Některé indikátory x&xxxx;xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx 4 představuje xxxxxxxx xxxxxxx s vybranými xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx vysvětleními x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxx odvětvový xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zabývá xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů xx xxxxxxx prostředí. X&xxxx;xxxxx dokumentu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx společnosti, xxxxx xxxxx do xxxxxx xxxxxx xxxx NACE (xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1893/2006&xxxx;(6)):

—

Xxx XXXX 10: xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků;

—

Kód NACE 11: xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxxx 3.1) xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxx XXXX 10 x&xxxx;11.

Xxxxxxxxxxx dvě xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx přímé x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;(7) xxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxx xx řeší v tomto xxxxxxxxx. Řeší xx xxx xxxxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3.1, xxxx odkazem na xxxx xxxxxxxxxx dokumenty, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (XXX – Xxxx Xxxxxxxxx Techniques) xxx potravinářské odvětví, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX BREF – Xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxx xxx Xxxx Xxxxx xxx Xxxx Industries) (8).

Tabulka 2.1

Xxxxxxxxxxxxxx přímé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, a jak xx řeší x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dokumentu

Nejdůležitější přímé xxxxxxxxxxxxxxx aspekty

Související xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx tlaky

Osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xx vody

—

Odkaz na XXX ve FDM XXXX

Xxxxx xx xxxxxxx (XXx, SOx, těkavé xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx)

—

Xxxxx xx XXX xx XXX BREF

Produkce xxxxxx xxxxxx

—

Xxxxx na XXX xx XXX BREF

—

Osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx potravinářskému xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxxx&xxxx;3.1.9)

Xxxxxxxx xxxx

—

Xxxxx na XXX xx XXX XXXX

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (XX2)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx účinnosti ve xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx 3.1.7)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx 3.1.8)

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx skleníkových xxxxx (xxxxxxxx)

—

Xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (oddíl 3.1.6)

Činnosti xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx, používání xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx

—

Xxxxx xx XXX xx XXX XXXX

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx šetrných xxxx xxxxxxxxx prostředí (xxxxx 3.1.4)

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx

Xxxxxxxx energie, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx do xxxxxxx (XX2, XX, XX2, XXx, částice xxx.)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx dopravy x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.5)

Balení

Emise xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx energie, xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx)

—

Xxxxx xx XXX xx XXX XXXX

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx obalů x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx prostředí (oddíl 3.1.3)

Xxxxxxx 2.2

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xxx xx xxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx hlavní xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx dodavatelských xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů, xxxxxxxx energie, xxxxxxxx xxxx, emise do xxxxxxx xxx.

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx 3.1.2)

Xxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (CO2, CH4), xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx 3.1.2)

—

Xxxxx xx xxxxxxxxxxx – xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument xxx rostlinnou x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(9)

Xxxxxx

Xxxxx skleníkových plynů, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx prostředí (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxx a logistika

Spotřeba xxxxxxx, xxxxx skleníkových xxxxx, xxxxx do xxxxxxx (XX2, XX, XX2, XXx, částice xxx.)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.5)

Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

—

Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;(10)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx energie, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx obalů x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx (oddíl 3.1.3)

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 x&xxxx;2.2 xxxx vybrány jako xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx řídit xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a skutečnost, xxx xx xxxxx aspekt xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx nepřímý, xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro environmentální xxxxxx xxxxxxxxx v tabulkách 2.1 a 2.2 xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx „xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx“ xxxxxx zlepšit xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxx odvětvový xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx popisu xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxxx patřící do xxxx XXXX 10 x&xxxx;11) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx konkrétních osvědčených xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx odvětví, x&xxxx;xx:

—

xxxxxxxxxx xxxx (xxx NACE 10.83) v oddíle 3.2,

—

xxxxxx xxxxxxxxx oleje (xxx XXXX 10.41) v oddíle 3.3,

—

xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx NACE 11.07) x&xxxx;xxxxxx 3.4,

—

xxxxxx xxxx (xxx NACE 11.05) x&xxxx;xxxxxx 3.5,

—

výroba xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.13) x&xxxx;xxxxxx 3.6,

—

xxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.32) v oddíle 3.7,

—

xxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.51) x&xxxx;xxxxxx 3.8,

—

výroba chleba, xxxxxxx a koláčů (xxxx XXXX 10.71 x&xxxx;10.72) x&xxxx;xxxxxx 3.9,

—

xxxxxx xxxx (xxx NACE 11.02) x&xxxx;xxxxxx 3.10.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX XXXXXXX XXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXXXXXX VLIVU XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX KRITÉRIA XXX XXXXXXX VÝROBY XXXXXXXX A NÁPOJŮ

3.1.   Osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxx odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxx xx zaměřuje xx xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx (kódy XXXX 10 x&xxxx;11).

3.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a činností xx xxxxxxx prostředí s využitím xxxxxxxx xxxxxxxxx životního xxxxx (XXX – xxxx-xxxxx assessment) (11) s cílem xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx „xxxxxxxx xxxxx“ a vymezit xxxxxxxxx xxx snížení dopadů xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx posouzení environmentální xxxxxxxxxxxxx, mohou xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx výzev, xxxxx zahrnují složitost xxxxxxx a dostupnost xxxxxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxxx životního xxxxx xxxx být xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx prostředí také xxxxxx spadat pod xxxxxxxx výrobce, takže xx xxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxx je lze xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, pokud xxxxx xxxxxx zjednodušené xxxxxxxx, xxxx xxxxxx schopnosti xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x1)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx nebo xxxxxxx&xxxx;(12) xxxxxxxxxxxx s použitím xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxxxx (%).

(x2)

Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti.

(b1)

Posouzení xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx.

(x2)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx nových xxxxxxx xx vývoji.

3.1.2.   Udržitelné řízení xxxxxxxxxxxxxx řetězců

Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx dodavatelských xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx tří xxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxx veřejných zakázek, xx. xxxxx dodavatelů, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;(13);

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxxxxx neudržitelné složky xxxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxxxxx dodavatelů xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx činnosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx toho x&xxxx;xxxx výrobců xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, kteří xxxxxxxxx xxxxxx množství xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. výrobci nápojů), xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx rizika, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Potom xxx zavést program xxxxxxxxxxxxx vodních zdrojů x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxx přijmout x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx řetězců xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx: x) xxxxxxx k zadávání xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx „xxxxxx“ xxxxx je x&xxxx;xxxxxxxxx, xx) xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx složky xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxx) nemusí xxx xxxx možné xxxxxxxx xxxxx existujících xxxxxxxxxx, xxxx. z důvodu xxxxxx xxxxxx výrobků xxxxxxxxxxxx xxxxxxx malým x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx. Uvedené tři xxxxxxxx jsou xxxx xx xxxxxxx případů xxxxxx použitelné.

Tento osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx je x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx pro xxxx x&xxxx;xxxxxxx podniky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x3)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxx), xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx s existujícími normami xxxxxxxxxxxxx (% xxxxx xxxx hodnoty x&xxxx;XXX)

(x4)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx výrobků (xxxx. xxxxx) dosažený xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zakázky (% xxxxx xxxx xxxxxxx v EUR)

(i5)

Procentní podíl xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx udržitelnosti (% počtu dodavatelů xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx dodávají, v EUR)

(i6)

Procentní xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (% počtu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;XXX)

—

3.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx obalů xx xxxxxxx prostředí (xx. xxxxxxxx, sekundární x&xxxx;xxxxxxxxx obaly) xxxxx xxxxxx životního cyklu xxxxxxx, např. xxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx obalů na xxxxxxx xxxxxxxxx během xxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx. xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, ale xx xxxxxxx účinností xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxx balení, xxxx. xxxxx, které xx xxxx xxxxx xxxxxx a vracejí se xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxx xxxxxxxxxxxx recyklovaný xxxxxxxx;

—

xxxxx xxxxxxxxxxxx bioplasty, xxxxx xxxxxxx tohoto xxxxxx xxx xxxxxxx prostředí xxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů je xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxxxx xxxx použitelnosti xxxxxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx balení se xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxxx potravin xxx xxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx zamezení xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný pro xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x7)

Xxxxx XX2 související s balením xx xxxxxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx x xxxxxxxxxxx XX2/x xxxx ml xxxxxxx)

(x8)

Xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxx/x nebo ml xxxxxxx)

(x9)

Xxxxxxxxx xxxxx obalů, xxxxx xxxx recyklovatelné (%)

(x10)

Xxxxxxxxx xxxxx obsahu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v balení (%)

(x11)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx výrobku (xx xxxxxxx/x xxxxxxxx xxxxxxx)

(x3)

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx balení s cílem xxxxx xxxxxxxx s nízkým xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx.

3.1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx prostředí

Osvědčeným xxxxxxxx xxx environmentální řízení xx snížení xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx během xxxxxxxx čištění xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx (XXX – Xxxxxxxx Xx Xxxxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxx, tzv. xxxxxx xxx xxxxxxx), xxxxxxxx návrhu a konfigurace, xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, náležitého xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx používání proplachovací xxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx čase;

—

optimalizace činností xxxxxxx čištění zvýšením xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx a chemických xxxxx, chemického xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx zařízení xx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zachytáváním x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx čisticích xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx škodlivých x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxx výroby, xxx xx zamezilo xxxxxx xx výrobním xxxxxxx, xxxxx si xxxxxxxx xxxxxxx zařízení;

—

lepší xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, potrubí xxx., xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx dostat xxxxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů, včetně xxxxxx a středních podniků. Xxxxx se však xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx přijaly xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x12)

Xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (kWh/hmotnost, objem xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x13)

Xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx související x&xxxx;xxxxxxxx (x3/xxxxxxxx, objem xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x14)

Xxxxxxxx vody (x3) za xxx xxxxxxxxxxx s čištěním

(i15)

Produkce xxxxxxx xxxx na xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (x3/xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x16)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx (m3) xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

(x17)

Xxxxxxxx (xx) nebo xxxxx (x3) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxxxx xx jednotku xxxxxx (xxxxxxxx, objem xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x18)

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (%) x&xxxx;xxxxxxxxxx XXX xxxx X&xxxx;(14) (xxxx. ekoznačka XX)

—

3.1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx přepravních a distribučních xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx vlivu xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxx úrovní xx po provozní xxxxxxx, a to xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dopravy xx rozhodování x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx, xxxxxxx);

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx. xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, správa);

—

optimalizace xxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx); xxxxxxxxxxxx xxxx tras, xxxxxxxxx tras, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxx. xxxxx xxxxxxxxxxxx vozidel xxx místní xxxxxxx xxxx přestavba xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx automobilů xx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený postup xxx environmentální řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx podniků. Xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx konkrétních xxxxxxxx xxxx nemusí xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx a logistiky, xxxx xx ně xxxx xxxxx vliv.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x19)

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx dopravu xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx dopravy na: xxxx, m3, xxxxxx xxxx bednu (xxxxx xxxx, xx je xxxxxx) xxxx xx xxxxx ekvivalentu XX2 xx čisté množství (xxxx, x3) xxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx

(x20)

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů xxx dopravu xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a vzdálenosti. Xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (xx xxxxxxxxxxx XX2/x/xx)

(x21)

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx (x/100&xxxx;xx)

(x22)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx&xxxx;(xXx/x2) xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx výkonnosti (např. xx čistého výrobku)

(i23)

Procentní xxxxx dopravy podle xxxxxxx xxxxx&xxxx;(%)

(x24)

Xxxxxxxxxx zatížení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx zatížení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) (% xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx)

(x25)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx vozidel (%)

(x26)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx vytížením dopravních xxxxxxxxxx (%)

(x4)

X&xxxx;100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx činností (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: % xxxxxxx podle xxxxxxx druhů; kg xxxxxxxxxxx XX2 na xxxxxx m3/paleta xxx.

(x5)

X&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a logistických xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: součinitel xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx (% xxxxxxxxx xxxx kapacita xxxxxx); xx xxxxxxxxxxx CO2 xx xxx.

(x6)

Xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxxxxxxx.

(x7)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nákladních xxxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxx 30 l/100 km.

3.1.6.   Zlepšení xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a mrazícího xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx prostřednictvím:

—

volby vhodné xxxxxxx xx základě xxxxxx výrobků, xxxxx xx xxxxxx nebo xxxxx;

—

xxxxxxxxxxx xxxxxxxx horkých/teplých xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx objemu xxxxxxx xxxx xxxxxx potravin xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxx xxxxxxx xxxxx, používáním xxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx, a informací x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxx sběru xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx energie a mírách xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx kontrol x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx se xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx a budují nová xxxxxxxx, xxxxxxxxxx postupem xxx environmentální řízení xx:

—

xxxxx fluorovaných xxxxxxxxxx (XXX) xx chladiva x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx);

—

xxxxxxxxx víceleté „xxxxxx xxxxxxxx“ x&xxxx;xxxxxxxxxxx zařízení;

—

opětovné xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx odpadního xxxxx xxxxxxxxxxxxx z chladicí xxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odpadní xxxxx (např. výrobní postupy);

—

výběr xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx (xx. xxxxxxxx a uspořádání xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx teplotami), které xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx teplotním xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx potravin a nápojů, xxxxxx xxxxxx a středních xxxxxxx. Xxxxxx omezení x&xxxx;xxxxxxxxxxx každého výše xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z konkrétních požadavků xx xxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x27)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémů xx přírodní xxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx systémů (%)

(x28)

Xxxxx xxxxxx (XXX – xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémů xxxx xxx xxxx zařízení

(i29)

Součinitel xxxxxxxxxx xxxxxxx (XXXX – coefficient xx xxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxxx chladicích xxxxxxx xxxx pro xxxx xxxxxxxx

(x30)

Xxxxxxxx faktor (XXX – energy xxxxxxxxxx xxxxx) podle jednotlivých xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxx xxxx xxxxxxxx

(x31)

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx jednotku xxxxxxx xxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx (kWh/m2/hmotnost, objem xxxx xxxxx výrobků)

(b8)

Používání 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.

3.1.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx účinnosti xx xxxxx činnostech

Osvědčeným xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, např. xxxxx XXX 50001&xxxx;(15) xxxx součást xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxx. XXXX;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxx přístrojů (xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) xx úrovni xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx sledování xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxx pravidelných xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx hlavním xxxxx xxxxxxxxxx spotřeby energie (xx xxxxxx xxxxxxx);

—

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx energetické xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx k potenciálním synergiím x&xxxx;xxxxxxxx xx topení, xxxxxxxx a páře;

—

posuzování x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, chlazení x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, včetně malých x&xxxx;xxxxxxxxx podniků.

Související indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i32)

Celková xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx (kWh/hmotnost, xxxxx, hodnota xxxx xxxxx výrobků)

(i33)

Celková xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xXx/x2)

(x34)

Xxxxxxx xxxxxxxx energie (kWh) xxx specifické xxxxxxx

(x35)

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (tj. xxxxxxx xxxxxxxx energie xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z obnovitelných xxxxxx) na xxxxxxxx xxxxxxx (kWh/hmotnost, xxxxx, xxxxxxx xxxx počet xxxxxxx)

(x36)

Xxxxxxxx výměníků xxxxx x&xxxx;xxxxx znovu xxxxxx xxxxx/xxxxxxx xxxx (ano/ne)

(i37)

Izolace xxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxx/xx)

(x9)

Xxxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (EnMS) xx xxxxxxxx (např. xxxxx XXX 50001&xxxx;(16)).

(x10)

Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxx s cílem xxxxx xxxxxx xxxxx mechanismy xxxxxxxx energie.

(b11)

Vhodná řešení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

(x12)

Xxxxxxxx v poptávce xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx se xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, v rámci zařízení x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3.1.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx energie do xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx výslovné xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx elektrické xxxxxxx z obnovitelných zdrojů x&xxxx;xxxxxx poptávky xxxxxxxxx xxxxxxx xx teplu (xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx zvýšení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a k opakovanému použití xxxxxxxxx xxxxx, xxx xx to xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3.1.7) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx (tj. xx xxxxxxxxx systémů vytápění, xxxxxxx xxxx bioplynu) xxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxx z obnovitelných zdrojů. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx zdroje xxxxx závisí xx xxxxxxxx podmínkách, např. zda xx xxxxxxxx místně xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx a/nebo xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx podniků. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx tepla xx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx místního xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a tepla x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx výrobních xxxxxxx xx xxxxxxx. Kromě xxxx xxxxxxxxxxx už xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů xx xxxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx k aktuálnímu xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x38)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zařízení (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxx z obnovitelných zdrojů xxxxxxx (%)

(x39)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx výrobního xxxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx odděleně) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx místě xxxx xxxxxx (%)

(x13)

Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxx tepelné xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů xx xxxxx xxxx xxxxxx.

(x14)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx tak, xxx lépe plnily xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

3.1.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výrobních xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro environmentální xxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx zařízení xxxxxxx veškerého xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, s přístupy, xxxx xx:

—

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx úrovních x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxx: xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx s určením x&xxxx;xxxxxxxxxxxx úspor, xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxx, xxxxxx dosažitelný xxx);

—

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx: zvýšení xxxxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx hodnotu, aby xx zdůraznily xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxx těchto xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, když xx xxxxxxx:

—

xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxx zakázek x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx přesně xx čas;

—

zvýšení xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odpadů, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxx xx tradičního xxxxxxxx „xxxxx“ xxxxxxxxxx xx xxxxxx „xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx zabezpečit, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxx toho zveřejňování xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx činností xx xxxxxx xxxxxx dosažení.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a středních xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i40)

Celková efektivnost xxxxxxxx (XXX – Xxxxxxx Equipment Effectiveness) (17) (%)

(i41)

Poměr xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (zaslaných xx xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxxxxx potravinářského xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx energie xxxx xxxx hnojiva) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadu/tuna xxxxxxxx xxxxxxx)

—

3.1.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx potravinářské odvětví, xxxxxxx nápojů a mléka (XXX XXXXX)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů (xxxx XXXX 10 x&xxxx;11) xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných technik (XXX) xxxx xxxxxx xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace na xxxxxxx prostředí, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nově xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v „Referenčním xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)“&xxxx;(18).

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx s úrovněmi xxxxx xxxxxxxxxxxxx s nejlepšími dostupnými xxxxxxxxxx (xxxx vlivem xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí) (XXX-XX(X)X) xxxxxxxx, který se xxxxxxx požaduje.

Použitelnost

Tento osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, včetně xxxxxx a středních xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx nejlepší xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx s nejlepšími xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx odvětví, xxxxxxx nápojů a mléka xxxx xxxxxx xxx xxxxx průmyslová zařízení, xxxx xxxxxx vhodné x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx místa x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Použitelnost x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx případu. Xxxxxxxxx většina technik xx nebyla xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx velmi xxxxx rozsahu x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x42)

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a mléka xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx dosáhnout xxxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx (xxx/xx).

(x43)

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx (xxx/xx).

(x15)

Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, která xx xxxx xxxxxxxxxx 10 %&xxxx;(19) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx dostupnými xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejlepších xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, odvětví xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx (kód XXXX 10.83).

3.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx energie xxxxxxxxxx předehřívání zelené xxxx v pražení xxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx plynů x&xxxx;xxxxxxx předcházející xxxxx. Xxxxxx xxxxxx energie xxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx (xxxxxxx pece x&xxxx;xxxxxxxxxxx), xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx výrobu horké xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx dávek kávy, xxxx si xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x/xxxx posílení konstrukce xxxxx. Je xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx; xx xx však xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx pražiči xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxxx, xxxxxxxxxx prací atd. Xxxxxxxxxxxx tohoto osvědčeného xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace na xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x44)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx (%)

(x45)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx pražení (xXx/x xxxxxx xxxx).

(x46)

Xxxxxxxxxx emise XX2 (xx xxxxxxxxxxx XX2/x xxxxxxx xxxx) xxxxxxxxxx s přihlédnutím ke xxxxxxxx xxxxxxxxx a paliva (xxxx. xxxxxx, xxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(x16)

Xx zavedený xxxxxx xxxxxxxxxxxx zelené xxxx.

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxx olej (xxx XXXX 10.41).

3.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxx oddělování (xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx) olivového xxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, který xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Množství xxxxxxxxxxxx vody xx xx xxxx udržovat xx xxxxxx potřebném x&xxxx;xxxxxxxx žádoucího xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ve fázi xxxxxxxxxx xx vysoce xxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx z usazovací xxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x47)

Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (x) xx xxxxxxxx (xxxx) zpracovaných oliv xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx (x) vyrobeného xxxxxxxxx xxxxx

(x17)

Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx menší xxx 50&xxxx;x (5 %) xx 1 000  l xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

3.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxx potřeba xxxx xxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx. Xxx toho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx. Výrobci xxxxxxxxx xxxxx xxxxx za xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx spolupráci xx xxxxxxxxx, xxxxx dodávají xxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx vody xxxxxxxx x&xxxx;xxxx oliv xxxx zajistit další xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx širokou xxxxx xxxxxxx xxxxx:

—

xxxx xxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx vypěstované na xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx): xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx oleje (od xxxxxxxx xxxx přes xxxxxx zákazníkovi), x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k dodání čistých xxxx xx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxx xxxxxxx olivového xxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx smlouvy xx xxxxxxxxx): xxx dodávané xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxx jiných xxxxxxxxx) xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx): xxxx xxxxxxxxxx uzavřou xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx a malý xxxxxx xxxxxxxxxx oliv xxxx xxxxxx postupy sklízení xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x48)

Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx (x vody xx tunu oliv)

(b18)

Pro xxxxx xxxxxxxx jako xxxxx se nespotřebuje xxxxx xxxx (0 l) xx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx

3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (kód XXXX 11.07).

3.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx ventilátorů xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx/xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ventilátorů x&xxxx;xxxxx xxxxxxx (ve xxxx xxxxxxxxx xxxx/xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx ionizovaným xxxxxxxx), xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx bázi xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxx myjí xxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx xx použitelný xxx malé a střední xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i49)

Spotřeba energie xxx vhánění vzduchu/osušování xx litr výrobku (xXx/x)

—

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení ve xxxxxx xxxx

Xxxxx oddíl xx zaměřuje na xxxxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí xxxx (xxx NACE 11.05).

3.5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx sladiny

Výrobci xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx energie xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx získaným x&xxxx;xxxxxxxxxxxx páry sladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx systému xxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx během xxxxxx (xxxx. pomocí dvoufázových xxxxxxx systémů x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vaření) xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx použitelný xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků.

Předehřívání xxxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx prostorová xxxxxxx xxx xxxxxxxxx potřebného xxxxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx existujících xxxxxx xx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zařízení xx vaření xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx pro všechny xxxxx xxxx, neboť xxxx ovlivnit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxxxxxxx tohoto snížení xx třeba xxxxxxxxx xxxx xxxxxx vaření xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx xxx konkrétní xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a srovnávací kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x50)

Xxxx odpařování (%) xxxxx xxxxxx xxxxxxx

(x51)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx postupu xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XX/xx)

(x52)

Xxxxxxxx energie v předehřívání xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XX/xx)

(x53)

Xxxxx xxxxx mezi xxxxx xxxxxxxxx xxxxx

(x19)

Xx nainstalovaný xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx získaným x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx sladiny.

(b20)

Míra xxxxxxxxxx xxxxx vaření xxxxxxx xx xxxxx než 4 %

3.5.2.   Přechod xx xxxxxxx dávek xx xxxxxxxx xxxxxxx kvašení

Osvědčeným xxxxxxxx pro environmentální xxxxxx je xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxx a vody. Xxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx systému čtyř xxxx, které se xxxxxxxx ze třech xxxxxxxxxxx xxxx, přičemž xxxxxx káď není xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx se x&xxxx;xxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxx. Z poslední xxxx xxxx vyčeřené xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxxxxx), xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx teplot x&xxxx;xxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxx xxxxxx omezení. Metoda xx většinou xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx přechod xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx konečného xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxx piva.

Související xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x51)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx piva (XX/xx)

(x54)

Xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (xx xxxx/xx xxxx)

—

3.5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx CO2 xx xxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx získávání XX2 xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx z povrchu xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx/xxxx, xxxxxxx tanků a servisních (xxxxxxxxxxxx) xxxxx. CO2 xxx xxxxx xxxxx, xxxx a stlačovat xxx xxxxxxxxxx. Později xx xxxx xxxxxx použít x&xxxx;xxxx řadě xxxxxxxx xxxxxx piva, xxxx. xxxxxx xxxxxxxxxxx uhličitým x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxx jiné xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx rozsah xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx&xxxx;(20) xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx systému zpětného xxxxxxxxx produkovaného XX2.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x55)

Xxxxxxxxx podíl CO2 xxxxxxxx získaného x&xxxx;xxxxxxx (%)

(x56)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx XX2 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (x XX2/xx)

(x57)

Xxxxxxxx xxxxxxxx pivovarského xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx XX2 (x XX2/x)

(x21)

Xx xxxxxxxx systém, xxxxxx xx opětovně získává xxxxxxx 50 % XX2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

3.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx masných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx masa

Tento xxxxx se zaměřuje xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx masa (xxx&xxxx;XXXX&xxxx;10.13).

3.6.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx procesy xxxxxxxxxxx a vaření xx xxxxxx masných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xx účelem snížení xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxx xx možné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx:

—

xxxxxxxxx xxxxxxx pasterizace;

—

zkrácení xxxx xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx lze xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx vykonává během xxxx pasterizace s vysokotlakým xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce masných xxxxxxx a výrobků z drůbežího xxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Investiční xxxxxxx na nákup xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx podniky xxxxxxx. Xx-xx xxxx xxx, malé x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx pronájmu, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací kritéria

(i58)

Celková xxxxxxxx energie xx xxxxx zpracovaného masa x&xxxx;xxxxxxxxx masa (xXx/xx xxxxxxx)

(x59)

Xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xXx/xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xXx/xx výrobku)

(b22)

Pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxx. vařené xxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (vlastní xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx).

3.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxx XXXX 10.32).

3.7.1.   Využívání xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx hodnotou

Osvědčeným xxxxxxxx xx odstraňování xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx postupu s touto xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx xx xx xxxxx: např. xxxxxx (xx zbytků citrusů x&xxxx;xxxxxxx), xxxxx chemické xxxxx (beta-karotenoidy xx xxxxxx xxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xx xxxxxx mrkve, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx), které xx xxxx xxxxxx v pekárenských xxxxxxxxx;

—

xxxxxxxxx zbytků ovoce xxxx xxxxxx pro xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx krmiv xxx hospodářská a jiná xxxxxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxxxx substrátu anaerobního xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxx xxxxxx anaerobního xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx poblíž, nebo xxxxxxxxx xxxxxx systému xxxxxxxxxxx vyhnívání kalů xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, který xx xx mohl xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů (xxxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx malých a středních xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx (tj. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx vyhnívání xxxx) umožňují použít xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x60)

Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx (%): xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx hodnotných xxxxxxx (xxxx. pektin, xxxxxxxx xxxxx), xxxx xxxxxx xxx zvířata xxxx xxxx vedlejší substrát x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx.

(x23)

100 % xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků (xxxx. pektin, éterické xxxxx), xxxx krmivo xxx zvířata xxxx xxxx vedlejší xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

3.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx sýra

Tento oddíl xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxx (kód XXXX 10.51).

3.8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx získávání xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx syrovátky x&xxxx;xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx aplikacích xxxxx xxxxxx seznamu xxxxxxx:

—

xxxxxxxxxxxx, filtrovat a/nebo xxxxxxxxx syrovátku s cílem xxxxxx sušené syřidlové xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx syrovátky (XXX – xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx), xxxxxxx a jiných xxxxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx určených k lidské xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx sýry xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx používání xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyhnívání xxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro všechny xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx použití xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx na xxxx xx syrovátkových výrobcích, xxxxxxxxxx místních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxx výše xxxxxxxxx možností.

Související indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x61)

Xxxxxxxxx xxxxx (% xxxxxxxxx) xxxxxxx hmotnosti xxxxxx xxxxxxxxxxxxx syrovátky opětovně xxxxxxx pro xxxxxxx xx výrobcích xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě, x&xxxx;xxxxxx xxx zvířata x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

(x62)

Xxxxxxxxx xxxxx (% xxxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx opětovně xxxxxxx xxx použití xx výrobcích xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě.

(b24)

Syrovátka xx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx, aby se xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx poptávky xx xxxx. Přebytečná xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů.

3.9.   Osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, sušenky x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10.71 x&xxxx;10.72).

3.9.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx „xxxxxxx“ chleba, xxxx xx xxxxxxxxx chléb x&xxxx;xxxx prodeje xxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxx byl xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx chléb xx xxxxx v pekárně x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, nebo xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx licence, (xxxx. xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx xxxxxx xxxxx ještě xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě), xxxx xx xxxx použít xx xxxx účely (xxxx. xxxxxx xxx xxxxxxx). Xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx prodeje.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro všechny xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxx na vzdálená xxxxx prodeje, mohou xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, aniž xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vráceného xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx manipulace, doprava x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x63)

Xxxx xxxxxxx (%) xxxxxxxxxxx xxxxxx z míst xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx „xxxxxxx“

(x64)

Xxxxx (%) míst xxxxxxx xx existujících xxxxxxxxx vrácení xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx

(x65)

Xxxxxxxxx xxxxx neprodaného chleba xxxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (%)

(b25)

V případě xxxxxxx: 100 % míst xxxxxxx, xxxxx prodávají xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

3.9.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx spotřeby xxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx existujících xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx způsobem, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx splnění xxxxxxxxxxx xxxxxx pečení xx xxxxxxx: xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, požadavků xx teplotu, xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx převodu xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x66)

Xxxxxxxx xxxxxxx v procesu xxxxxx, tj. xXx xx:

—

xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx

—

xxxx použité xxxxx xxxx

—

x2 plochy xxxxxx (xxxxxx xxxx)

—

3.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výrobě xxxx

Xxxxx xxxxx xx zaměřuje xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx (kód XXXX 11.02).

3.10.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx organického xxxxxx a spotřeba energie xx vinařském xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx:

—

xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx vinařském xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (oddíl 3.1.4) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxxx účinného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx k organickým xxxxxxx xxxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx přizpůsobených xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx je: xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx výrobky k lidské xxxxxxxx (xxxx. xxxxxx xxxxxxxx z hroznových xxxxxxx); xxxxxxxxxxxx umělých xxxxxx xxxxxxxxxx kompostování; opětovné xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.8);

—

xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx prostřednictvím:

—

výběru xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx je xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xx zajištěním xxxxxxxxxxx rozměrů xxxxxxxxx xxxxxxxx (podle potřeb xxxxxxxxx postupu);

—

větší xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx linek xxx.;

—

xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo poškození xxxxxx xxxxxxx, x/xxxx xxx se netěsnosti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx záření, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx U (hodnoty součinitele xxxxxxx xxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx a materiálů).

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx všechny výrobce xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx však xxxx xxxxx řadu xxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxx uvedená xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x67)

Xxxxxxx xxxxxxxx vody xx xxxxxxxxx xxxxxx (x) na litr xxxxxxxxxx vína. Xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx postupu.

(i68)

Produkce organického xxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx (kg) xx xxxx vyrobeného xxxx xx xxxxx/xxx

(x69)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (kWh/l xxxxxxxxxx xxxx): může xx xxxxxxxxx za xxx xxxx během xxxxxx xxxxx xxxxxx

(x70)

Xxxxxxxx elektrické xxxxxxx (xXx/x vyrobeného xxxx): může se xxxxxxxxx xx xxx xxxx během xxxxxx xxxxx hroznů

—

4.   DOPORUČENÉ XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXXX

X&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx klíčových indikátorů xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3. Xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxx dokumentu:

—

klíčové indikátory xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx;

—

xxxxxxxxxx klíčové xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx výroby potravin x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xx:

—

xxxxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxx oleje;

—

výroba xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxx piva;

—

výroba xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxx sýra;

—

výroba xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx;

—

xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx popis

Doporučená xxxxxxxxx úroveň xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxx přílohy XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009 (oddíl X.2)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX (XXXX NACE 10 X&xxxx;11).

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx míst nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

%

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxx (xx. xxxxxxx xxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (XXX), xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx

Xx zavedeno xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx všech činností.

Posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxxx u všech xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.1

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx výrobků, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx společnosti xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, nebo xxxx x&xxxx;xxxxxxx s existujícími xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

%

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxx složek xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX, které xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx normami xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx počtem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.2

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

%

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxx xxxxxxx vliv xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx výrobků x&xxxx;XXX dodávaných dodavateli xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx činnosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx hodnoty xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx společnosti

Energetická účinnost

Materiálová xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.2

Xxxxx XX2 související x&xxxx;xxxxxxx xx jednotkovou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx g xxxxxxxxxxx XX2/x xxxxxxx

Xxxxxx x xxxxxxxxxxx CO2/ml xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxxxx CO2 související x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx objem xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx balení

Na xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Nástroj xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx varianty x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.3

Xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

xXx/xx

xXx/x

xXx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxxx a elektřina) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vyjádřeným v hmotnosti, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

x3/xx

x3/x

x3/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, děleno množstvím xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, objemu nebo xxxxx výrobků

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.4

Množství čistícího xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx

xx/xx

xx/x

xx/xxxxx výrobků

m3/kg

m3/l

m3/počet xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxx xxxx xxxxx čisticích xxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxx xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vyjádřeným x&xxxx;xxxxxxxxx, objemu xxxx xxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.4

Měrné xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů xxx xxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxx

xx xxxxxxxxxxx XX2/x3

xx xxxxxxxxxxx CO2/t

kg xxxxxxxxxxx XX2/xxxxxx

xx xxxxxxxxxxx XX2/xxxxx

Xxxxxxx výrobci potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx dopravy, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx přepravených xxxxx/xxxxx (xxxxx toho, xx xx xxxxxx)

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxx 100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (včetně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: %&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxxx druhů; xx&xxxx;xxxxxxxxxxx XX2 na dodaný x3/xxxxxx atd.

Osvědčený xxxxxx xxx environmentální řízení 3.1.5

Měrné xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx dopravu xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx

xx xxxxxxxxxxx CO2/t/km

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx emise xxxxxxxxxxx CO2 xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a ujetou xxxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx podávají xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx %) xx xxxxxxxxxxx XX2 xx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 3.1.5

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx podle xxxxxxx xxxxx

%

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx a nápojů

Procentní podíl xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, námořní, letecká) xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx druhů dopravy xxx xxxxxxxxx na xxxxxxx tkm xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx společnosti

Materiálová xxxxxxxx

Xxxxx

Xxx 100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) se podávají xxxxxx x&xxxx;xxxxxx indikátorech: %&xxxx;xxxxxxx podle xxxxxxx xxxxx; xx&xxxx;xxxxxxxxxxx XX2 xx xxxxxx x3/xxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxxxxx zatížení xxx xxxxxxxx xxxxxxx

% xxxxxxxxx (xx)

% objemu (x3)

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxx objem), xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxx xxxxx) pro dopravní xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx výrobků

Úroveň společnosti

Materiálová xxxxxxxx

Xxxxx

X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: součinitel xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx (% xxxxxxxxx xxxx xxxxxx); xx&xxxx;xxxxxxxxxxx CO2 xx xxx.

Xxxxxxxxx postup xxx environmentální řízení 3.1.5

Spotřeba xxxxxx xxxxxxx v silniční xxxxxxx

x/100&xxxx;xx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxx úspora xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxx spotřeba paliva xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx menší xxxx xx xxxxx 30&xxxx;x/100&xxxx;xx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx skladech

kWh/m2/kg xxxxxxx výrobku

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Celková xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxx, xxxxx), děleno xxxxxxxxxx množstvím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx. xx xxxxxxx výrobku)

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Tepelně xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx systémů na xxxxxxxx chladiva

%

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přírodní xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxx 100 % chladicích systémů xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6

Xxxxxxxx xxxxxx (XXX)

xX (xxxxxxxx xxxxxxxx/xX (spotřeba xxxxxxxxxx xxxxxxx)

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx mezi xxxxxxxx kapacitou a spotřebou xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxx. Poměr xxx xxxxxxxxx pro jednotlivý xxxxxxxx systém xxxx xxx xxxx xxxxxxx/xxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx místa výroby

Energetická xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx

xXx/x

xXx/XXX

xXx/x3

xXx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx a elektřina) xxxxxxxxxxxx xx místě výroby, xxxxxx množstvím výstupu xxxxxxx vyjádřeným x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx nebo počtu xxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx (xxxx. xxxxx XXX 50001).

Xxxxxxxxxx audity x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx energie.

Vhodná xxxxxx xxxxxxxxxxx účinnosti jsou xxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx v zařízení.

Synergie v poptávce xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx se xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx zařízeních.

Osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.7

Celková xxxxxxxx energie xx xxxxxx xxxxxxxx

xXx/x2 xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (teplo, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xx konkrétní xxxxxx xxxxxx (např. ročně, xxxxxxx), xxxxxx podlahovou xxxxxxx zařízení

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx (např. xxxxx XXX 50001).

Xxxxxxxxxx xxxxxx a sledování energie xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx spotřeby energie.

Vhodná xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx teplu/chlazení/páře xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.7

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

xXx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Energie (xxxxx, chlazení x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxx) xx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxxxx, vaření, chlazení)

Podle xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx zavedený, xxxx. xxxxx XXX 50001, který xxxx xxx xxxxxxxx systému xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx XXXX.

Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx určit xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx řešení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx xx xxxxxxxxx ve všech xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.7

Procentní xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pokryté x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů xxxxxxx

%

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxx xxxx nakupovaná jako xxxxxxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. elektrická xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx energie xxxxxxxxx xxxxxxxx (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx zvlášť).

Certifikace xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vykazována xxxxx xxxxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxxxx národní skladbě xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxx výroby xxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx na místě xxxx xxxxxx xxx xxxxxx výrobní xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx plnily xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.8

Xxxxx mezi produkovaným xxxxxxxxxxxxxx odpadem x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxx xxxxxxxxx výrobku

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Tuny xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx), xxxxxx tunami xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.9

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dostupné xxxxxxxx

xxx/xx

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx indikátor xxxxxxxxx, xxx výrobci potravin x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xx měli xxxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx činností x&xxxx;xxxxxxxxxxx určených xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a tlaků. X&xxxx;xxxxxxxxx xx se xxx xxxx x&xxxx;xxxxx konkrétní xxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxx místa výroby

Emise

Dosahuje xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx mezi xxxxxxxxxx 10 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx emisí xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx dostupnými xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx organizace na xxxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejlepších xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.10

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX KÁVU (XXX XXXX 10.83)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v činnostech pražení

kWh/t xxxxxx xxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx kávu

Spotřeba xxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxx plyn, propan) xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx tun xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx kávy xxxx xx určité xxxxxx xxxxxx (xxxx. xxx, týden, měsíc)

Podle xxxxx výroby

Energetická xxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxxxxxx xxxxxx předehřívání xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální řízení 3.2.1

SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX OLIVOVÝ XXXX (XXX XXXX 10.41)

Spotřeba xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

x xxxx/x zpracovaných xxxx

x vody/l xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx v oddělování xxxxxxxxx xxxxx (x), děleno xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

Xxxx než 50 l (5 %) vody xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového xxxxx xx 1&xxxx;000 &xxxx;x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.3.1

Xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxxxx

x xxxx/x xxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx olej

Množství xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxxxx (x), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx oliv (x)

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

Xxx olivy xxxxxxxx xxxx xxxxx xx nespotřebuje xxxxx xxxx (0&xxxx;x) na xxxxxx mytí xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.3.2

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX (XXX XXXX 11.07)

Spotřeba energie xxx vhánění xxxxxxx/xxxxxxxxx

xXx/x

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx (xXx) xx xxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx (l) xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.4.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXX (XXX XXXX 11.05)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx piva

MJ/hl

Společnosti xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxxx množstvím vyrobeného xxxx (xx) během xxxxxxxxxxx časového xxxxxx.

Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx elektrickou xxxxxxx a teplo.

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx teplem xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.1, 3.5.2

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pivo

Míra xxxxxxxxxx (%) xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx jako: 100 – (objem xx xxxxxx × 100/xxxxx xxxx xxxxxxx)

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx menší než 4 %

Xxxxxxxxx postup xxx environmentální řízení 3.5.1

Spotřeba xxxx v postupu výroby xxxx

xx vody/hl xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pivo

Spotřeba xxxx (xx) xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx (xx) xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.2

Xxxxxxxxx podíl CO2 xxxxxxxx xxxxxxxxx z kvašení

%

Společnosti xxxxxxxxxx pivo

Množství CO2, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx výroby xxxx x&xxxx;xxxxxxxx tancích/kádích (xxxxxxxx), xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 50 % CO2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx kvašení.

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.3

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX Z DRŮBEŽÍHO XXXX (KÓD XXXX 10.13).

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx masa

kWh/kg xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a výrobky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx energie na xxxxxxxxxx masa x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx jako xXx, xxxxxx xxxxxxxxx (kg) xxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální řízení 3.6.1

Spotřeba xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

xXx/xxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobku

kWh/kg xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx energie xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx pasterizace x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postupu

Energetická xxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx masných xxxxxxx (xxxxxx výrobky, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx za xxxxxx atd.) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxx).

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.6.1

SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX XXXXXX ŠŤÁVY (XXX XXXX 10.32)

Xxxx xxxxxxx xxxxxx ovoce

%

Společnosti vyrábějící xxxxxx xxxxx

Xxxxxxx množství (xxxxxxxx) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx opětovné xxxxxxx hodnotných xxxxxxx (xxxx. pektin, xxxxxxxx xxxxx), xxxx krmivo xxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx množstvím xxxxxx xxxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

100 % xxxxxx xxxxx xx používá xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (např. xxxxxx, xxxxxxxx oleje), jako xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.7.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX SÝR (XXX XXXX 10.51)

Procentní xxxxx xxxxxxx hmotnosti xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx

Xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxx xxxxxxx xx syrovátky xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx, která xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxx xx opětovně xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxx k lidské xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xx trhu. Xxxxxxxxxx syrovátka xx xxxxxxx namísto krmiva xxx zvířata xxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.8.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX, XXXXXXX X&xxxx;XXXXXX (XXX NACE 10.71 X&xxxx;10.72)

Xxxxx xxxx xxxxxxx xx existujících xxxxxxxxx xxxxxxx chleba xxx xxxxx oblast

%

Společnosti xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx míst xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxxx chléb xxxxxxxx v pekárně), xxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx vrácení chleba, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx míst xxxxxxx prodávajících xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx

Xxxxx

100 % xxxx xxxxxxx, která xxxxxxxxx chléb xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx neprodaného xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx&xxxx;3.9.1

Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx

xXx/x xxxxxxxxx výrobku

kWh/t xxxxxxxxxxxx mouky

kWh/m2 xxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxx)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx množstvím xxxxxxx výrobků, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx plochou

Podle místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.9.2

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX VÍNO (KÓD XXXX 11.02)

Xxxxxxx spotřeba xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx

x xxxx/x vyrobeného xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx víno

Celková xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx období (xxxx.&xxxx;xxxxx, xxxxxxx, v sezóně xxxxx) xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx množstvím xxxxxxxxxx xxxx (x). Spotřebovanou xxxx xxx xxxxx xxxx xx úrovni xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ve vinařském xxxxxx

xx/x vyrobeného xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx víno

Organický xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx konkrétního xxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxxx) xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (x).

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

Xxxxxxx spotřebovaná xx xxxxxxxxx xxxxxx

xXx (xxxxx)/x xxxxxxxxxx vína

kWh (xxxxxxxxxx xxxxxxx)/x xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx vyrábějící víno

Energie (xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx) v kWh xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx období (xxxx. xxxxx, měsíčně, x&xxxx;xxxxxx xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vína (l).

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx a politická xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx internetových xxxxxxxxx XXX/XXXX xx této xxxxxx: xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zjištění zdokumentovaných xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx. Veškeré podkladové xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx najít x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (EHS) x.&xxxx;1836/93 xx dne 29.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1993 o dobrovolné účasti xxxxxxxxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Úř. xxxx. X&xxxx;168, 10.7.1993, x.&xxxx;1).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) x.&xxxx;761/2001 ze xxx 19.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx organizací x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXXX) (Xx. xxxx. X&xxxx;114, 24.4.2001, x.&xxxx;1).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx IV (xxxxxx X písm. x)) xxxxxxxx x&xxxx;XXXX xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „xxxxxxx dostupných xxxxx o vlivu činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx vzhledem x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx a s ohledem xx její významné xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx X“. Oddíl X xxxxxxx XX xxxxxxx, xx „xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zprávu x&xxxx;xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx určených x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zohlední xxxxxxxxx referenční xxxxxxxxx xxxxxxx v článku 46.“

(5)  Podrobný popis xxxxxxx osvědčeného postupu x&xxxx;xxxxxxxxxxx pokyny, xxx xx xxxxxxxx, xx x&xxxx;xxxxxxxxx xx „Zprávě x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxx Společné výzkumné xxxxxxxxx xx-xxxx xx xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Organizace se xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx o některých xxxxxxxxxxx postupech xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;1893/2006 xx dne 20.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx XXXX Revize 2 x&xxxx;xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 3037/90 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx ES x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (Úř. xxxx. X&xxxx;393, 30.12.2006, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009 „xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx související x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xx tato xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxx od xxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx aspektem“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx vzájemného xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx míře ovlivněn xxxxxxxxxx.

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx o obsahu xxxxxxxxxxxx dokumentů nejlepších xxxxxxxxxx technik a úplném xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx internetovou xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a omezování xxxxxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xxx zemědělství – xxxxxxx rostlinné x&xxxx;xxxxxxxxx výroby x&xxxx;xxxxxxxxxxx „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxx Společné xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx-xxxx xx xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxx.xxxx

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument xxx odvětví xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx on-line xx: xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxx.xxxx

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx společnou xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx profilu životního xxxxx zpracovala xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (PEF – Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (XXX – Xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx). Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komise x&xxxx;xxxx 2013 (xxxx://xxx-xxx.xxxxxx.xx/xxxxx-xxxxxxx/XX/XXX/?xxx=XXXXX:32013X0179). Xxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx a odvětví xxxxxxxxx (xx roku 2013 do roku 2016) xxxx xxx 280 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx seskupených xx 26 xxxxxxxxx xxxxxxx (xxx seznam xx xxxx://xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxxx/xxxxx/xxxx/xx_xxxxxx.xxx).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxx x v následujících xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) s xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxx, xxx xx mnohé xxxxx xxxxxxx posuzují x xxxxxxxx uznávaného xxxxxxxxx posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx výrobku.

(13)  Kritéria vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zelených veřejných xxxxxxx xxxxx být xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx nebo výsledcích xxxxxxxxx udržitelnosti (xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 3.1.1) xxxxxxxxxxxx a vyvíjených xxxxxxx xxxx xxxxxxx.

(14)&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx ISO 14000 xxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx (XXX) xxxxx xxxx (XXX 14020), která se xxxxxxxxx xxxxxx environmentálním xxxxxxxx x&xxxx;xxxx se xxx xxxx xxxxxxx. X&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx „typu X“ xxxxxxx, xxx je xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a byla xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxx xx úrovni XX xxxxx „xxxxxxxxx XX“ xxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx v rámci xxxxxxxxxx xxxx stran xxxxxx „Xxxxxx Xxxxx“, „Xxxxxxxx Xxxxxxxx“ a „Nordic Xxxx“.

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 50001 – Xxxxxxxxxxx s energií je x&xxxx;xxxxxxxxx xx: xxxx://xxx.xxx.xxx/xxx/xxxx/xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx-xxxxxxxxx/xxx50001.xxx

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s energií xxxx xxx také xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx XXXX.

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (OEE) xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx třech xxxxx: x)&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx doby, kdy xx xxxxxxxx v provozu), xx)&xxxx;xxxxxxxxx (skutečná výkonnost xx srovnání s cílovou xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx) a iii) míra xxxxxxx xxxxxxx (procentní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejlepších xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/

(19)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx 10 % xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 10 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxx, co xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(20)&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxxx Rady 92/83/XXX xx xxx 19. xxxxx 1992 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebních xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx nápojů (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;316, 31.10.1992, x. 21) xx „xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, jehož xxxxx výroba xxxxxxxxxxxx 200&xxxx;000 xx.