Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
28 813 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 32017D1508

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy EU
  3. Plné znění - 32017D1508

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

XXXXXXXXXX KOMISE (XX) 2017/1508

xx xxx 28. xxxxx 2017

o referenčním xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, odvětvových xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx odvětví výroby xxxxxxxx a nápojů xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1221/2009 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx environmentální řízení xxxxxxx a audit (XXXX)

(Text x významem pro XXX)

XXXXXXXX KOMISE,

s ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 1221/2009 xx xxx 25. xxxxxxxxx 2009 o xxxxxxxxxx účasti xxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxx (XXXX) x x xxxxxxx nařízení Xxxx (XX) x. 761/2001, xxxxxxxxxx Xxxxxx 2001/681/ES x 2006/193/XX (1), x xxxxxxx na xx. 46 odst. 1 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx důvodům:

(1)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx v souladu s nařízením (XX) x. 1221/2009 xxxx xxxxxxxx, xxxxx pomáhají xxxxxxxxxxx v daném xxxxxxx, xxx xx lépe xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx environmentálního xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx a související podávání xxxxx. Zahrnují xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, jež xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx na životní xxxxxxxxx x xxxxxx odvětvích.

(2)

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx rozhodnutí xx xxxxxx klíčových xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx hospodářství xxxxxxxxxx konkrétních xxxxxxxx, xxx mají xxxxxxx xxxxxxxxx s odpady, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx produktů x xxxxxxx plýtvání potravinami.

(3)

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx referenčním xxxxxxxxx xxxx xxx organizaci xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx EMAS xxxxxxx, neboť xxxxxx XXXX ponechává posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jde o náklady x xxxxxxx, na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxx nařízení (ES) x. 1221/2009 musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v systému XXXX x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vypracování xxxxx systému environmentálního xxxxxx x xxx posuzování xxxxx své činnosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx prohlášení podle xxxxxxx IV xxxxxxxx (XX) x. 1221/2009.

(5)

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx xx předmětem xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, bylo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve sdělení Xxxxxx „Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, kterým se xxxxxxx xxxxxxxxxx seznam xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1221/2009 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx podniků x xxxxx (XXXX)“ (2).

(6)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxxxx xxxx v souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 49 xxxxxxxx (XX) x. 1221/2009,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXXXX:

Xxxxxx 1

Xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx postupech xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx potravin a nápojů, xxx jsou registrované x xxxxxxx XXXX, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 1, a v důsledku xxxx:

—

xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vypracování x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

—

xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx odvětví xx životní prostředí xxxxxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v environmentálním prohlášení xxxxxxxxxx,

—

xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a příslušných xxxxxxxxx.

Xxxxxx 3

Xxxx xxxxxxxxxx vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx vyhlášení x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

X Xxxxxxx xxx 28. xxxxx 2017.

Za Xxxxxx

xxxxxxxx

Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX

(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 342, 22.12.2009, x.&xxxx;1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X&xxxx;358, 8.12.2011, x.&xxxx;2.

XXXXXXX

XXXXX

1.

 XXXX

2.

 XXXXXX XXXXXXXXXX

3.

 XXXXXXXXX XXXXXXX XXX XXXXXXXXXXXXXXX ŘÍZENÍ, XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX ŽIVOTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX KRITÉRIA XXX XXXXXXX VÝROBY XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

3.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxx odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

3.1.1.

 Xxxxxxxxx posouzení xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx

3.1.2.

 Xxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

3.1.3.

 Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

3.1.5.

 Xxxxxxxx přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

3.1.6.

 Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

3.1.7.

 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx energetické účinnosti xx xxxxx xxxxxxxxxx

3.1.8.

 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx energie xx výrobních xxxxxxx

3.1.9.

 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxx činnostech

3.1.10.

 Zohlednění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)

3.2.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx

3.2.1.

 Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx předehřívání xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx dávek xxxx

3.3.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

3.3.1.

 Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje

3.3.2.

 Snížené xxxx xxxx xx přejímce

3.4.

 Osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

3.4.1.

 Xxxxxxxxx ventilátorů xx fázi osušování xxxxx/xxxxxx

3.5.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx piva

3.5.1.

 Snížení spotřeby xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx

3.5.2.

 Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx

3.5.3.

 Xxxxxx xxxxxxxxx XX2 xx výrobě xxxx

3.6.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

3.6.1.

 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx

3.7.

 Xxxxxxxxx postupy pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx

3.7.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx s přidanou xxxxxxxx

3.8.

 Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

3.8.1.

 Xxxxxxxx získávání xxxxxxxxx

3.9.

 Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx chleba, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

3.9.1.

 Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx

3.9.2.

 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx

3.10.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx

3.10.1.

 Xxxxxxx spotřeby vody, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxx závodě

4.

 DOPORUČENÉ XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX V KONKRÉTNÍM XXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXX

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx z podrobné xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(1) („xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupech“) vypracované Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx studie (Institute xxx Xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx, XXXX), jedním xx xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx střediska (Xxxxx Research Xxxxxx, XXX) Evropské komise.

Relevantní xxxxxx rámec

Systém Společenství xxx environmentální řízení xxxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXXX) xxx xxxxxxx v roce 1993 xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nařízením Xxxx (XXX) x.&xxxx;1836/93&xxxx;(2). Xxxxxx EMAS následně xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;761/2001&xxxx;(3);

—

xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009.

Xxxxxxxxx novým xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2010, je xxxxxx&xxxx;46 o vytváření odvětvových xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx referenční xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx osvědčené xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace na xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx odvětví x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx hodnotící xxxxxxxxxxx xxxxxx vlivu xx xxxxxxx prostředí.

Jak xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXXX) xx systémem pro xxxxxxxxxxx účast xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx. V tomto xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx referenční dokument xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx informací xx zúčastněných xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx odvětví xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v tomto xxxxxxxxx; tato xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, jichž xxxxxxxx xxxxxxxxxx s nejlepšími xxxxxxxx v odvětví.

Cílem xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx všem organizacím, xxxxx xxxx v úmyslu xxxxxxx xxxx své xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nápadů x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx doporučení.

Odvětvový referenční xxxxxxxx xx určen xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx EMAS xxxxxxxxxxxx; xx xxxxx organizacím, xxxxx registraci v systému XXXX do xxxxxxxx xxxxxxx; x&xxxx;xx třetí xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx dozvědět xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxx, aby xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty, x&xxxx;xx xxxxx i nepřímé, a hledaly xxxxxxxxx o osvědčených postupech xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxxxxx odvětví xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx.

Xxx xx měly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v systému XXXX xxxxxxxxxxx odvětvové xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009 musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokumenty xx xxxx různých xxxxxxxx:

Xxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx s ohledem xx výsledky xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xx.&xxxx;4 odst. 1 xxxx. x).

Xxxxxxxxxx by xxxx využívat relevantní xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx s relevantními xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx přezkumu x&xxxx;xxxxxxxx, jakož i při xxxxxxxxxxx o opatřeních, xxxxx xxxx xxx provedena xx účelem zlepšení xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní prostředí.

Při xxxxxxxx environmentálního xxxxxxxxxx (xx.&xxxx;4 xxxx.&xxxx;1 písm. x) a čl. 4 odst. 4).

a)

Organizace xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;(4) xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxx činnosti xx životní prostředí xxxx v potaz relevantní xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx prostředí xxxxxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx měly xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx referenčním dokumentu x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které organizace xxxx při xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx je xxxxx zohlednit xxxxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které se xxx environmentálním přezkumu xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.

x)

Xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx faktory, xxxxx xx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx v environmentálním xxxxxxxxxx xxxxxx, jak byly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a případně, xxxx-xx x&xxxx;xxxxxxxxx, i srovnávací kritéria.

Měly xx popsat, xxx xxxx relevantní xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria (xxxxx naznačují, jaké xxxxxx vlivu xx xxxxxxx xxxxxxxxx dosahují xxxxxxxxxx s nejlepším xxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxxxx priorit xxx, xxx xxxxxxxxxx (dále) xxxxxxxxxx vliv své xxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx osvědčených xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx EMAS xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx osvědčených xxxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxxx a přínosy, xx xxxxxxxxx organizacích.

Podobně jako x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxx a finančních xxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxx referenčních xxxxxxxxx (indikátory, xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx srovnávací xxxxxxxx), xxxxx nejsou xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, jež xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx přezkumu, xx xx v environmentálním xxxxxxxxxx xxxxxx uvádět xxx xxxxxxxxx.

Xxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xx průběžný proces. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx zlepšit xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx tohoto xxxxx), xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx xxxx zdroj xxxxxxxxx xxx určení xxxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxx jako xxxxx v rámci metody xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx XXXX kontrolují, zda x&xxxx;xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx prohlášení (xx.&xxxx;18 odst. 5 písm. x) xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009).

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx potřebovat od xxxxxxxxxx xxxxxx dokládající, xxx xxxx vybrány xxxxxxxxxx prvky xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx přezkumy, x&xxxx;xxx byly zohledněny. Xxxxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx kritérií, xxx xxxxxxx důkazy x&xxxx;xxx, xxx byl xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument použit xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx a vhodných xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx by xxxxxxxxxx xxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx s poskytováním takovýchto xxxxxx xxxxxxxxxxx zatěžovány. Xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx osvědčených xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx důkaz xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ze xxxx xxxxxx. Oddíl 1 xxxxxxxxxxx právní xxxxx EMAS x&xxxx;xxxxxxxx, xxx tento xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx 2 xxxxxxxx oblast xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx 3 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální řízení (5) xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x&xxxx;xx xxx xxxxxx, xxx na xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Uvádějí xx xxx také xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx srovnávací xxxxxxxx, xxxxx xx xx v případě xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx relevantní xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xx příslušných xxxxxxx se xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx 4 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s vybranými xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx vysvětleními x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se zabývá xxxxxx činností odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx společnosti, xxxxx xxxxx xx těchto xxxxxx xxxx XXXX (xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx činností xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1893/2006&xxxx;(6)):

—

Xxx XXXX 10: xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

—

Xxx XXXX 11: výroba xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxx uvedené xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů (oddíl 3.1) xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxx XXXX 10 x&xxxx;11.

Xxxxxxxxxxx dvě xxxxxxx xxxxxxxxxxx nejdůležitější xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;(7) xxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, související xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx tlaky, x&xxxx;xxx xx řeší x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální řízení xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3.1, xxxx odkazem xx xxxx referenční xxxxxxxxx, xxxxx jsou x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxx xx referenční xxxxxxxx nejlepších dostupných xxxxxxx (XXX – Xxxx Available Techniques) xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX BREF – Xxxxxxxxx Document xxx xxx Xxxx Drink xxx Milk Industries) (8).

Tabulka 2.1

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx přímé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx tlaky

Osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xx xxxx

—

Xxxxx na XXX xx XXX XXXX

Xxxxx xx xxxxxxx (XXx, XXx, těkavé xxxxxxxxx sloučeniny, xxxxxxx)

—

Xxxxx xx BAT ve XXX XXXX

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx

—

Xxxxx xx XXX xx XXX XXXX

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx potravinářskému xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů (oddíl 3.1.9)

Spotřeba xxxx

—

Xxxxx na XXX xx XXX BREF

Spotřeba xxxxxxx, xxxxx skleníkových xxxxx (CO2)

—

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx účinnosti xx xxxxx činnostech (oddíl 3.1.7)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx postupů (xxxxx 3.1.8)

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx skleníkových xxxxx (xxxxxxxx)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx mrazení x&xxxx;xxxxxxxx (oddíl 3.1.6)

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx

—

Xxxxx na XXX xx XXX XXXX

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx činností xxxxxxx šetrných vůči xxxxxxxxx prostředí (xxxxx 3.1.4)

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx

Xxxxxxxx energie, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx ovzduší (XX2, CO, SO2, XXx, xxxxxxx xxx.)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx dopravy x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.5)

Balení

Emise skleníkových xxxxx, xxxxxxxx energie, xxxxxxxxxxx xxxxxx (využívání xxxxxxxxx)

—

Xxxxx xx XXX xx FDM BREF

—

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx vliv na xxxxxxx prostředí (oddíl 3.1.3)

Xxxxxxx 2.2

Nejdůležitější nepřímé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx environmentální xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxx environmentální xxxxx

Xxxxxxxxx postupy pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx dodavatelských xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx, emise do xxxxxxx xxx.

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx 3.1.2)

Xxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (XX2, XX4), xxxxxx biologické rozmanitosti, xxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxxxxxxx dodavatelských xxxxxxx (xxxxx 3.1.2)

—

Xxxxx xx xxxxxxxxxxx – xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a živočišnou xxxxxx&xxxx;(9)

Xxxxxx

Xxxxx skleníkových xxxxx, xxxxxxxx energie, vyčerpávání xxxxxx (využívání materiálu)

—

Osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zlepšení nebo xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx dopad na xxxxxxx prostředí (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx

Xxxxxxxx energie, xxxxx skleníkových xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx (XX2, XX, XX2, XXx, xxxxxxx atd.)

—

Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxx a logistiky (xxxxx 3.1.5)

Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadů

—

Odkaz xx xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx maloobchod (10)

Příprava xxxxxxxx xxx spotřebitele

Spotřeba xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadů

—

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 x&xxxx;2.2 xxxx vybrány xxxx xxxxxxxxxxxxxx pro většinu xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxx aspekty xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a skutečnost, xxx xx xxxxx aspekt xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xx xx měla xxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxx. Xxx oblasti xxxxxxxxx výše xx xxxx mohly být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx materiálu.

Kromě osvědčených xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v tabulkách 2.1 a 2.2 xxxx xxxxxxxxxxxx osvědčený postup xxx environmentální xxxxxx „xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxx xxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxx environmentálních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx uvedené x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (všechny xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx XXXX 10 x&xxxx;11) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx navíc také xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xx:

—

xxxxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.83) x&xxxx;xxxxxx 3.2,

—

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (kód XXXX 10.41) x&xxxx;xxxxxx 3.3,

—

xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx NACE 11.07) x&xxxx;xxxxxx 3.4,

—

výroba xxxx (xxx NACE 11.05) x&xxxx;xxxxxx 3.5,

—

výroba xxxxxxx xxxxxxx a výrobků x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (kód XXXX 10.13) v oddíle 3.6,

—

výroba xxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.32) x&xxxx;xxxxxx 3.7,

—

xxxxxxxx xxxxxx sýra (xxx XXXX 10.51) x&xxxx;xxxxxx 3.8,

—

xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10.71 x&xxxx;10.72) x&xxxx;xxxxxx 3.9,

—

xxxxxx vína (xxx NACE 11.02) x&xxxx;xxxxxx 3.10.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX XXXXXXX XXX ENVIRONMENTÁLNÍ ŘÍZENÍ, XXXXXXXXXX XXXXX ČINNOSTI XXXXXXXXXX NA XXXXXXX XXXXXXXXX A SROVNÁVACÍ KRITÉRIA XXX ODVĚTVÍ XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Tento xxxxx xx zaměřuje xx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (kódy XXXX 10 x&xxxx;11).

3.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti xxxxxxx x/xxxx činností

Osvědčeným postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx s využitím xxxxxxxx posouzení životního xxxxx (XXX – xxxx-xxxxx xxxxxxxxxx)&xxxx;(11) x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx „xxxxxxxx xxxxx“ x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, mohou xx xxxxxxx s řadou xxxxx, xxxxx zahrnují xxxxxxxxx xxxxxxx a dostupnost xxxxxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx také xxxxxx spadat xxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx obtížné xx xx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxx je xxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx použitelný xxx xxxx a střední podniky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, pokud xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx nástroje, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zdroje xxxxxxxxxx xxxx posouzení xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x1)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx nebo xxxxxxx&xxxx;(12) xxxxxxxxxxxx s použitím xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (%).

(x2)

Xxxxx xxxx xxxx výrobků posuzovaných x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx protokolu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(x1)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx společnosti se xxxxxxxxx xxxxx činností, xxxxx používá.

(b2)

Posouzení environmentální xxxxxxxxxxxxx se provádí x&xxxx;xxxxx nových xxxxxxx xx xxxxxx.

3.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx řízení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxx xxxxxxxx a surovin, výběrem xxxxxxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxx veřejných xxxxxxx, xx. výběr dodavatelů, xxxxx splňují stanovená xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;(13);

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxxxxx neudržitelné xxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vody xxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. xxxxxxx xxxxxx), xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx rizika, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx zdroje představuje xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zdrojů x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx konkrétních xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx: x) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, že „xxxxxx“ xxxxx xx k dispozici, xx) recepty xx xxxxx přizpůsobit, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx potravin xxx nahradit xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxx) xxxxxx být xxxx možné xxxxxxxx xxxxx existujících xxxxxxxxxx, xxxx. x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx použitelné.

Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx omezeními xxxx xxxxxxxxxx xxx malé x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx potravin a nápojů.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x3)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx výrobků (xxxx. xxxxx), xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxxxx, nebo jsou x&xxxx;xxxxxxx s existujícími xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (% xxxxx xxxx hodnoty x&xxxx;XXX)

(x4)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx veřejné xxxxxxx (% xxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX)

(x5)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxx udržitelnosti (% počtu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx dodávají, x&xxxx;XXX)

(x6)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx environmentálního xxxxxx (% počtu xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx, x&xxxx;XXX)

—

3.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx (xx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx obaly) během xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx. používáním:

—

nástrojů xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx obalů na xxxxxxx prostředí xxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxx hmotnosti, xx. xxxxx xx sníženou xxxxxxxxx, ale xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx potravin, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx společnost;

—

opětovného xxxxxx, xxxx. xxxxx, xxxxx xx dají xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx potravin a nápojů;

—

vratných xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxx xxxxxxxxxxxx recyklovaný xxxxxxxx;

—

xxxxx xxxxxxxxxxxx bioplasty, xxxxx xxxxxxx tohoto výběru xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx prokázat.

Kromě xxxx xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů xx xxxxxx spotřebitelům xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx balení xx xxxxxxxx na lepší xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx styly x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxx xx obalech, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx zamezení jeho xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný pro xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků.

Související indikátory xxxxx činnosti organizace xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x7)

Xxxxx XX2 xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx hmotnost/objemovou xxxxxxxx xxxxxxxxxx výrobku (xxxxxx x xxxxxxxxxxx XX2/x xxxx ml xxxxxxx)

(x8)

Xxxxxxxx xxxxx xx hmotnost/objemovou xxxxxxxx vyráběného xxxxxxx (x xxxxx/x xxxx&xxxx;xx xxxxxxx)

(x9)

Xxxxxxxxx podíl obalů, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx (%)

(x10)

Xxxxxxxxx podíl xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (%)

(x11)

Xxxxxxxx hustota xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxxx baleného xxxxxxx (xx xxxxxxx/x baleného xxxxxxx)

(x3)

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, když xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx na životní xxxxxxxxx.

3.1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx prostředí

Osvědčeným xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a chemických xxxxx xxxxxxxxxxx během xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx (CIP – Xxxxxxxx Xx Xxxxx) xxxxxxxxxxx čisticími xxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxx, xxx. xxxxxx xxx pigging), xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxxxxx a kontroly xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx mechanického xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx používání xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čištění x&xxxx;xxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxxxxxx činností xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, chemického čištění x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx co xxxxxxx po xxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxx nebo zamezení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx čisticích xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx škodlivých x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxx výroby, xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx výrobním xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zlepšením xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx atd., xxx se eliminovaly xxxxxxx, kam xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx kde xx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků. Xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx systémy xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x12)

Xxxxxxxx energie xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (xXx/xxxxxxxx, objem xxxx počet xxxxxxx)

(x13)

Xxxxxxxx xxxx na jednotku xxxxxx xxxxxxxxxxx s čištěním (x3/xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxx xxxxxxx)

(x14)

Xxxxxxxx xxxx (x3) xx den xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

(x15)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx související x&xxxx;xxxxxxxx (x3/xxxxxxxx, objem nebo xxxxx výrobků)

(i16)

Produkce odpadní xxxx (x3) xx xxxxx čištění xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

(x17)

Xxxxxxxx (xx) xxxx xxxxx (x3) čisticích xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxxxx xx jednotku xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x18)

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (%) x&xxxx;xxxxxxxxxx ISO typu X&xxxx;(14) (xxxx. xxxxxxxxx XX)

—

3.1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx přepravních a distribučních xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx vlivu xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxx xx xx provozní xxxxxxx, a to xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a environmentálních xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dopravy xx rozhodování x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx (xxxx. železniční, xxxxxxx);

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (tj. tepelná xxxxxxx, místo, xxxxxx);

—

xxxxxxxxxxxx xxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx); xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a školení xxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxx silničních xxxxxxx xx životní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx o nákupu x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxx. xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx motorů xxxxxxx nákladních xxxxxxxxxx xx xxxxx plyn x&xxxx;xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků. Některé x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx konkrétních xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx vhodné, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x19)

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Kg xxxxx ekvivalentu XX2 xxxxx dopravy xx: xxxx, m3, xxxxxx xxxx xxxxx (xxxxx xxxx, xx xx xxxxxx) xxxx xx xxxxx ekvivalentu XX2 xx xxxxx xxxxxxxx (xxxx, x3) xxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx

(x20)

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx dopravu xxxxx xxxxxxxx výrobku a vzdálenosti. Xxxxx xxxxxxxxxxx CO2 xxxxx dopravy xx xxxx xxxxxxx a ujetý xxxxxxxx (xx xxxxxxxxxxx XX2/x/xx)

(x21)

Xxxxxxxx paliva xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx (x/100&xxxx;xx)

(x22)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx&xxxx;(xXx/x2) xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx) normalizovaná xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xx čistého xxxxxxx)

(x23)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx&xxxx;(%)

(x24)

Xxxxxxxxxx zatížení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx zatížení nákladních xxxxxxxxxx) (% hmotnosti xxxx xxxxxxxx xxxxxx)

(x25)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jízd xxxxxxxxxx vozidel (%)

(x26)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx vytížením xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (%)

(x4)

X&xxxx;100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx činností (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: % xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx; kg xxxxxxxxxxx CO2 na xxxxxx m3/paleta xxx.

(x5)

X&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a logistických xxxxxxxx xx podávají xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx (% hmotnosti xxxx kapacita objemu); xx ekvivalentu XX2 xx xxx.

(x6)

Xxxxxxx skladů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.

(x7)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nákladních xxxxxxx xx menší nebo xx rovná 30&xxxx;x/100&xxxx;xx.

3.1.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx a chlazení

Osvědčeným postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx existujícího xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx prostřednictvím:

—

volby vhodné xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx chladí xxxx xxxxx;

—

xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx chladícího xxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v chladírnách;

—

zamezení úniku xxxxxxx, např. xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxx sběru údajů x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx a zavedení plánu xxxxxxxxxxxx kontrol x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxx, nebo xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx nová xxxxxxxx, osvědčeným postupem xxx environmentální xxxxxx xx:

—

xxxxx fluorovaných uhlovodíků (XXX) xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx globálního xxxxxxxxxx (např. přírodní xxxxxxxx);

—

xxxxxxxxx víceleté „xxxxxx xxxxxxxx“ x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx z chladicí xxxxxxxx xxxx z jiných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx);

—

xxxxx xxxxxxxx, kontrolních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx plánu (tj. xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx areálů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx omezení x&xxxx;xxxxxxxxxxx každého xxxx xxxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx požadavků xx xxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory vlivu xxxxxxxx organizace na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x27)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémů xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx srovnání x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx chladicích xxxxxxx (%)

(x28)

Xxxxx xxxxxx (XXX – coefficient xx xxxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx

(x29)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (XXXX – xxxxxxxxxxx of xxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx

(x30)

Xxxxxxxx faktor (XXX – xxxxxx efficiency xxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx celé zařízení

(i31)

Energie xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx (xXx/x2/xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx výrobků)

(b8)

Používání 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.

3.1.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx energetické xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx řízení xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx činnostech společnosti xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx komplexního systému xxxxxxxxxxx s energií, xxxx. xxxxx ISO 50001&xxxx;(15) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. XXXX;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxxx přesné xxxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxx pravidelných xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxx xxxxxxx hnací xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xx xxxxxx xxxxxxx);

—

xxxxxxxx xxxxxxxx řešení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx v zařízení, zejména x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx topení, xxxxxxxx a páře;

—

posuzování x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx, tepla, xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x32)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx (xXx/xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxx výrobků)

(i33)

Celková spotřeba xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xXx/x2)

(x34)

Xxxxxxx xxxxxxxx energie (xXx) xxx specifické postupy

(i35)

Čistá xxxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx získaná xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z obnovitelných xxxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxxx (xXx/xxxxxxxx, objem, xxxxxxx xxxx počet xxxxxxx)

(x36)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx/xxxxxxx toky (xxx/xx)

(x37)

Xxxxxxx xxxxx parních xxxxxxx (xxx/xx)

(x9)

Xxxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (EnMS) je xxxxxxxx (např. norma XXX 50001 (16)).

(b10)

Pravidelné xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx určit xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(x11)

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

(x12)

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx teplu/chlazení/páře se xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx, v rámci xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3.1.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx obnovitelných xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxx postupů

Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx používání xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výslovné xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx poptávky výrobních xxxxxxx xx xxxxx (xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a k opakovanému xxxxxxx xxxxxxxxx tepla, xxx xx to uvedeno x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3.1.7) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xx. ze xxxxxxxxx xxxxxxx vytápění, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx) xxxxxxx tepla, které xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx závisí xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx.&xxxx;xxx xx dostupná xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x/xxxx xxx roční xxxxxxxx xxxxxx xx značné.

Použitelnost

Zásada xxxxxx osvědčeného xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx použitelná xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, včetně malých x&xxxx;xxxxxxxxx podniků. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx zdroje xxxxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx postupů xx teplotu. Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx a omezením současných xxxxxxxxx postupů.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x38)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx energie xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx odděleně) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů xxxxxxx (%)

(x39)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx) pokryté x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx nebo xxxxxx (%)

(x13)

Xxx vhodné xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z obnovitelných xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx.

(x14)

Xxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx tepla x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

3.1.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadu xx xxxxxxxxx činnostech

Osvědčeným xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx je snížení xxxxxxxx potravinářských odpadů xx xxxxxxxx zařízení xxxxxxx veškerého odstranitelného xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx, jako xx:

—

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení

—

Kaizen: xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx s určením x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx, kterých xxx snadno xxxxxxxxx (xx. snadné zisky, xxxxxx xxxxxxxxxxx cíl);

—

Mapování xxxxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx přidávajících x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxx těchto xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx odpad xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx:

—

xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxxx pro výrobu, xxx xx snížily xxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx surovin xxxxxx xx xxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxx výroby;

—

přechod xx tradičního přístupu „xxxxx“ dodavatelů xx xxxxxx „xxxxxxxxx“ zákazníka x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx poptávku;

—

podpora xxxxxxxxxx domácností a norem xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx toho xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a činnostech zamezení xxxxxxx, které jsou xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx do xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx určení cílů x&xxxx;xxxx oblasti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro všechny xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x40)

Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXX – Xxxxxxx Equipment Xxxxxxxxxxxxx)&xxxx;(17)&xxxx;(%)

(x41)

Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxxxxx potravinářského xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx energie xxxx xxxx hnojiva) a množstvím xxxxxxxx výrobků (xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxx hotových xxxxxxx)

—

3.1.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX BREFF)

Osvědčeným postupem xxx environmentální xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů (kódy XXXX 10 a 11) xx zavedení vhodných xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx (XXX) xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedených x&xxxx;„Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX BREFF)“ (18).

Osvědčeným xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx je xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx vlivem xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí) (XXX-XX(X)X) xxxxxxxx, který se xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a středních podniků, xxxxx nejlepší xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx vznikající xxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxx činnosti x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx dokumentu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a mléka xxxx xxxxxx xxx xxxxx průmyslová zařízení, xxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx také xxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx výrobou. Xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx určitou xxxxxxxxxx xx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx uskutečňující xxxxxx xx xxxxx xxxxx rozsahu x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x42)

Xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx dokumentu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a mléka xxxx xxxx techniky, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx (xxx/xx).

(x43)

Xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx vznikající xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, odvětví xxxxxx x&xxxx;xxxxx (xxx/xx).

(x15)

Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx, xxxxx je xxxx xxxxxxxxxx 10 %&xxxx;(19) každého rozsahu xxxxxx emisí souvisejícími x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx) stanoveného v referenčním xxxxxxxxx nejlepších xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, odvětví nápojů x&xxxx;xxxxx.

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx zpracovávají xxxx (xxx XXXX 10.83).

3.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zelené xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx plynů x&xxxx;xxxxxxx předcházející xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx kombinovat s jinými xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pražných xxxxx ve xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx (xxxxxxx pece x&xxxx;xxxxxxxxxxx), xxxx pomocí xxxxxxxx xxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx výrobu xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nového xxxxxxx dávek xxxx, xxxx si však xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx konstrukce xxxxx. Xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx existující xxxxxx s předehřívačem; xx xx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx z důvodů xxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro environmentální xxxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx omezené, xxxxxxx xxxx potřebné xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x44)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx kávy xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx (%)

(x45)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx pražení (kWh/t xxxxxx xxxx).

(x46)

Xxxxxxxxxx emise XX2 (xx ekvivalentu XX2/x xxxxxxx xxxx) xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx elektřiny a paliva (xxxx. xxxxxx, xxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(x16)

Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx olivového xxxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx olej (xxx NACE 10.41).

3.3.1.   Minimalizování xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje

Osvědčeným postupem xxx environmentální xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (známého xxxx xxxx xxxxxxx xxxx rafinace) xxxxxxxxx xxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, který minimalizuje xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx xx xxxx xxxxxxxx xx minimu xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx a středních xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx kvalitě xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i47)

Spotřeba xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (x) xx xxxxxxxx (xxxx) xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xx jednotku xxxxxx (x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje

(b17)

Spotřeba xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx menší než 50&xxxx;x (5 %) xx 1&xxxx;000 &xxxx;x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

3.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx xxxx po xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx. Xxx xxxx xxxxxxxxx například při xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx mohou za xxxxx účelem navázat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx oliv xxxx xxxxxxxx další xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx škálu xxxxxxx xxxxx:

—

xxxx xxxxxxx xxxxx (xxxxx zpracovávají xxxxx vypěstované xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx): xxxx xxxxxxxxxxx řídí xxxx postup výroby xxxxxxxxx oleje (xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx), x&xxxx;xxxxx xxxxx přímo xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx čistých xxxx xx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx oleje (xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx): xxx xxxxxxxx xxxxx lze xxxxxxxxx xxxxx ceny x&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxx jiných xxxxxxxxx) xx úrovni znečištění xxxx;

—

xxxxxxxx (xxxxx zpracovávají xxxxx svých xxxxx): xxxx organizace xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx stupeň xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx začlenit xxxx xxxxxxxxx parametry.

Související indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací kritéria

(i48)

Poměr xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx mytí xxxx po xxxxxx xxxxxxxx a množstvím xxxxxxxxxxxx xxxx (x xxxx xx xxxx xxxx)

(x18)

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx (0 l) xx jejich xxxx xx přejímce

3.4.   Osvědčené postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx nealkoholických xxxxxx

Xxxxx oddíl xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx nealkoholické xxxxxx (xxx NACE 11.07).

3.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx ventilátorů xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx/xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx je instalace xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx (xx fázi xxxxxxxxx xxxx/xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx vzduchem xxxx xx osušují xxxx xxxxxxx. Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx malé x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i49)

Spotřeba energie xxx xxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx (xXx/x)

—

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx piva

Tento oddíl xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 11.05).

3.5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx energie xx xxxxxx sladiny

Výrobci xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx teplem xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx páry xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx energie;

—

snížení míry xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a dynamického xxxxxxxxxxxx vaření) xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxx xxxx řešení xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx použitelný xxx všechny výrobce xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx použitelné pro xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx nemají xxxxx xxxxxxxxxx omezení xxx instalaci xxxxxxxxxx xxxxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx se xxxx xxxxxxxxx ekonomická xxxxxx s cílem posoudit xxxxxxx změny zařízení xx xxxxxx sladiny.

Snížení xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx pro všechny xxxxx piva, xxxxx xxxx ovlivnit organoleptické xxxxxxxxxx piva. Při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxx v míře xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx produkt.

Související xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x50)

Xxxx xxxxxxxxxx (%) xxxxx xxxxxx sladiny

(i51)

Celková xxxxxxxx energie xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XX/xx)

(x52)

Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (MJ/hl)

(i53)

Počet xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx

(x19)

Xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx sladiny xxxxxx získaným z kondenzované xxxx xxxxxxx.

(x20)

Xxxx odpařování xxxxx xxxxxx sladiny xx xxxxx xxx 4 %

3.5.2.   Přechod xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx přechod xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx úspory xxxxxxx x&xxxx;xxxx. Xxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx systému xxxx xxxx, xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx kádí, xxxxxxx xxxxxx káď není xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx mláta. Z poslední xxxx teče xxxxxxxx xxxx do xxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxxxxx), xxx pivo xxxxx xxxxxxxxx teplot a jeho xxxx se kvašením xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxx xxxxxx omezení. Xxxxxx xx většinou xxxxxxxxxxxx xx velkokapacitních xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xx průběžné xxxxxx xxxx xxxx ovlivnit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx být xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x51)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx postupu xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XX/xx)

(x54)

Xxxxxxxx vody xx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (xx xxxx/xx piva)

—

3.5.3.   Zpětné xxxxxxxxx CO2 xx xxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx získávání XX2 produkovaného xxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx kvasných xxxxx/xxxx, xxxxxxx xxxxx a servisních (xxxxxxxxxxxx) xxxxx. XX2 xxx xxxxx xxxxx, xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx použít x&xxxx;xxxx xxxx činností xxxxxx xxxx, např. xxxxxx kysličníkem xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxx jiné xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx přizpůsobit pro xxxxxxxx rozsah xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx&xxxx;(20) xx xx však nemusely xxxxxxxxx xx zajímavý x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx systému xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XX2.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x55)

Xxxxxxxxx xxxxx XX2 xxxxxxxx získaného z kvašení (%)

(x56)

Xxxxxxxx opětovně xxxxxxxxx XX2 na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (g XX2/xx)

(x57)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx XX2 (x XX2/x)

(x21)

Xx xxxxxxxx systém, kterým xx opětovně xxxxxxx xxxxxxx 50 % XX2 vyprodukovaného xxxxx xxxxxxx.

3.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx výrobků x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího xxxx

Xxxxx xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxx výrobky x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (xxx&xxxx;XXXX&xxxx;10.13).

3.6.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx vysokotlakého xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a vaření ve xxxxxx masných výrobků x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx:

—

xxxxxxxxx xxxxxxx pasterizace;

—

zkrácení xxxx xxxxxx: použitím xxxxxxxx xxxxx lze xxxx xxxxxx zkrátit, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx během xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxx xxxxxxx a výrobků x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx nákup xxxxxxxx xxxx však xxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Je-li xxxx xxx, xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx mohou xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i58)

Celková xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx zpracovaného masa x&xxxx;xxxxxxxxx masa (xXx/xx xxxxxxx)

(x59)

Xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxxxxx zpracování (xXx/xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xXx/xx výrobku)

(b22)

Pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx masných výrobků (xxxx. xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx výrobky, xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx) se používá xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx externě).

3.7.   Osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx zaměřuje na xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxx XXXX 10.32).

3.7.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx zbytků xxxxx s přidanou xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx je xx xxxxx: xxxx. pektin (xx zbytků xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx), xxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxx-xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx potravin (ze xxxxxx mrkve, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx), které xx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx krmivo xxx xxxxxxx, pokud nějací xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx hospodářská x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxx zájem x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx produkt;

—

využívání xxxxxx xxxxx jako xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů, xxxxx xx xxxxxx, nebo xxxxxxxxx nového xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů xxxxx s jinými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx mohl xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx anaerobní xxxxxxxxx kalů (xxxx. xxxxxxxxx hospodářských xxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxxxx (xx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx xxxx) xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx možnosti.

Související xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x60)

Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx (%): celkové xxxxxxxx xxxxxx ovoce xxxxxxxxx xxx opětovné xxxxxxx hodnotných xxxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx), xxxx krmivo xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx pro anaerobní xxxxxxxxx xxxx.

(x23)

100 % xxxxxx ovoce xx xxxxxxx xxx opětovné xxxxxxx hodnotných xxxxxxx (xxxx. pektin, xxxxxxxx xxxxx), jako krmivo xxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

3.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx sýra

Tento oddíl xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí xxx (xxx NACE 10.51).

3.8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx veškeré xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxx xxxxxxx:

—

xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx syrovátky (WPC – xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx), laktózy x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx výrobků;

—

výroba xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxx zvířat xxxxxxxxxx, její xxxxxxxxx xxxx hnojivo nebo xxxx zpracování x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx sýra, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků, xxxxx místní podmínky (xxxx. xxxxxxxxxx produkce xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx místních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx možností.

Související xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací kritéria

(i61)

Procentní xxxxx (% hmotnosti) xxxxxxx hmotnosti xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx opětovně xxxxxxx xxx použití xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě, x&xxxx;xxxxxx xxx zvířata a jako xxxxxxxx dodávaný pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

(x62)

Xxxxxxxxx xxxxx (% xxxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx opětovně xxxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

(x24)

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx další výrobky x&xxxx;xxxxxx spotřebě xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Přebytečná xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxx xxx anaerobní xxxxxxxxx kalů.

3.9.   Osvědčené postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx oddíl xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10.71 x&xxxx;10.72).

3.9.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx snížení xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxx vhodných systémů „xxxxxxx“ xxxxxx, xxxx xx neprodaný chléb x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx do pekárny, xxx xxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx chléb se xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxx xx zpracovat xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, (xxxx. xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx xxxxxx xxxxx xxxxx vhodný x&xxxx;xxxxxx spotřebě), xxxx xx xxxx xxxxxx xx xxxx účely (xxxx. krmivo xxx xxxxxxx). Xxxxxxxxxxx, které xxxx držiteli licence, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx v místech xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, mohou xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, aniž xx musely zavést xxxxxx xxxxxxx chleba. X&xxxx;xxxxxxxxxx xx zamýšleném xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x63)

Xxxx xxxxxxx (%) xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx, které xx xxxxxxxx xx systému „xxxxxxx“

(x64)

Xxxxx (%) xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx chleba xxx xxxxx oblast

(i65)

Procentní xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx potravinářských xxxxxx (%)

(x25)

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx: 100 % xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xx příslušném xxxxxxx vrácení xxxxxxxxxxx xxxxxx

3.9.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx co xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx konkrétních xxxxxx pečení xx xxxxxxx: xxxxxxxxx na xxxxxx, zdrojů energie, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx výrobce xxxxxx, xxxxxxx a koláčů, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x66)

Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx, xx. xXx xx:

—

xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx

—

xxxx xxxxxxx mouky xxxx

—

x2 xxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxx)

—

3.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 11.02).

3.10.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, produkce xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx závodě

Osvědčeným xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je:

—

snížení xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx činností xxxxxxx (oddíl 3.1.4) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx vodu;

—

zavedení xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx produkovaným xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, jako xx: xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků xx výrobky k lidské xxxxxxxx (xxxx. xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx); xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx; opětovné xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx kombinovanou výrobu xxxxx, chlazení x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.8);

—

xxxxxxx spotřeby xxxxxxx prostřednictvím:

—

výběru xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx postupu);

—

větší xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx.;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x/xxxx xxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx izolace opravily;

—

projektování xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a místa, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx s vysokými xxxxxxxxx X&xxxx;(xxxxxxx součinitele xxxxxxx xxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx střech x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx závody xxxx xxxx xxxxx řadu xxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx opatření, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx už xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupech.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx činnosti organizace xx životní prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x67)

Xxxxxxx spotřeba xxxx xx xxxxxxxxx závodě (x) xx xxxx xxxxxxxxxx vína. Xxxxxxxxxxxxx xxxx lze xxxxx xxxx xx úrovni xxxxxxxxx xxxxxxx.

(x68)

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx vinařském xxxxxx (xx) na xxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx/xxx

(x69)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xXx/x vyrobeného xxxx): může xx xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxx sezóny xxxxx xxxxxx

(x70)

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (kWh/l xxxxxxxxxx xxxx): xxxx xx xxxxxxxxx za xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx

—

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX V KONKRÉTNÍM ODVĚTVÍ

V následující xxxxxxx xx uveden xxxxx klíčových xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v oddíle 3. Xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx strukturou xxxxxx dokumentu:

—

klíčové indikátory xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx;

—

xxxxxxxxxx klíčové xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx v rámci xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, a to:

—

zpracování xxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxx xxxx;

—

xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxx sýra;

—

výroba xxxxxx, xxxxxxx a koláčů;

—

výroba xxxx.

Xxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx úroveň xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxx xxxxxxx XX nařízení (XX) x.&xxxx;1221/2009 (oddíl C.2)

Srovnávací xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx osvědčený xxxxxx xxx environmentální řízení

VŠICHNI XXXXXXX POTRAVIN A NÁPOJŮ (XXXX XXXX 10 X&xxxx;11).

Xxxxxxxxx podíl xxxxxxxxx xxxxx xxxx nebo xxxxxxx posuzovaných s použitím xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti.

%

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx výroby (xx. xxxxxxx xxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx s použitím xxxxxxxx xxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx cyklu (XXX), xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Materiálová xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx

Xx zavedeno xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v rámci xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx všech xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx u všech nových xxxxxxx ve vývoji.

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.1

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx udržitelnosti

%

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Počet nebo xxxxxxx složek potravin xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX, xxxxx splňují xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se udržitelnosti, xxxx jsou x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx nakupovaných xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx rozmanitost

Emise

—

Osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.2

Xxxxxxxxx xxxxx dodavatelů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

%

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx udržitelnosti (x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí) z celkového xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx hodnoty xxxxxxx x&xxxx;XXX dodávaných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx činnosti xx xxxxxxx prostředí) x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx dodávaných xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.2

Xxxxx XX2 xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx x xxxxxxxxxxx XX2/x výrobku

Balení x xxxxxxxxxxx CO2/ml xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxxxx CO2 související x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx návrh xxxxxx

Xx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, když xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx varianty x&xxxx;xxxxxx vlivem na xxxxxxx prostředí.

Osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.3

Xxxxxxx xx xxxxxxxx výroby xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

xXx/xx

xXx/x

xXx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx výstupu xxxxxxx vyjádřeným x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx výroby

Energetická xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s čištěním

m3/kg

m3/l

m3/počet xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxx xxxxxxxxxxxx xx činnosti xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, objemu nebo xxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx

xx/xx

xx/x

xx/xxxxx xxxxxxx

x3/xx

x3/x

x3/xxxxx výrobků

Všichni xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxx xxxx objem xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxx xxxxx), děleno xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx výrobků

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.4

Měrné xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

xx ekvivalentu XX2/x3

xx xxxxxxxxxxx XX2/x

xx xxxxxxxxxxx XX2/xxxxxx

xx xxxxxxxxxxx XX2/xxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 během xxxxxxx, xxxxxx hmotností, xxxxxxx xxxx počtem přepravených xxxxx/xxxxx (xxxxx toho, xx xx xxxxxx)

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxx 100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx poskytovatelů xxxxxxx xxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: % dopravy podle xxxxxxx druhů; xx&xxxx;xxxxxxxxxxx XX2 xx xxxxxx x3/xxxxxx atd.

Osvědčený postup xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxx xxxxx skleníkových xxxxx xxx xxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx

xx xxxxxxxxxxx CO2/t/km

Všichni výrobci xxxxxxxx a nápojů

Celkové xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx xxxxxxx, xxxxxx hmotností xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a logistických xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: xxxxxx zatížení nákladního xxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx %) xx xxxxxxxxxxx CO2 na xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 3.1.5

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx

%

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx různých xxxxx (xxxx. silniční, xxxxxxxxxx, námořní, xxxxxxx) xx xxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx podíl xxxxxxx xxxxx druhů xxxxxxx xxx vypočítat xx xxxxxxx tkm nebo xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxx 100 % xxxxxxxxxxx a logistických činností (xxxxxx poskytovatelů třetích xxxxx) se xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx indikátorech: %&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx; xx&xxxx;xxxxxxxxxxx XX2 xx xxxxxx x3/xxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5

Součinitel zatížení xxx nákladní xxxxxxx

% xxxxxxxxx (xx)

% objemu (x3)

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxx objem), xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (hmotnost xxxx xxxxx) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx používaný xx xxxxxxxx výrobků

Úroveň společnosti

Materiálová xxxxxxxx

Xxxxx

X xxxxxxxxx přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxx činností se xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nákladní xxxxxxx (% xxxxxxxxx nebo xxxxxx); xx&xxxx;xxxxxxxxxxx XX2 xx tkm.

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5

Spotřeba xxxxxx xxxxxxx v silniční xxxxxxx

x/100&xxxx;xx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxx úspora xxxxxx xxxxxxxxxx vozidel xx xxxxxxxxx používaných xx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx paliva xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx nebo xx xxxxx 30&xxxx;x/100&xxxx;xx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxx xxxxx spotřeba xxxxxxx ve skladech

kWh/m2/kg xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxx, xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zpracovaného xxxxxxxxx (xxxx. xx xxxxxxx výrobku)

Podle místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5

Procentní xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx

%

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Počet mrazících/chladicích xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx systémů.

Podle xxxxx výroby

Emise

Používání 100 % xxxxxxxxxx systémů xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx místech.

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6

Xxxxxxxx faktor (EER)

kW (xxxxxxxx xxxxxxxx/xX (spotřeba xxxxxxxxxx xxxxxxx)

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxxx kapacitou a spotřebou xxxxxxxxxx xxxxxxx v chladicím/mrazícím xxxxxxx. Poměr lze xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxx xxxx xxxxxxx/xxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxx výroby

Energetická xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.6

Celková xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx

xXx/x

xXx/XXX

xXx/x3

xXx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (teplo, xxxxxxxx a elektřina) xxxxxxxxxxxx xx xxxxx výroby, xxxxxx xxxxxxxxx výstupu xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx nebo počtu xxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx (např. xxxxx XXX 50001).

Pravidelné xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx určit xxxxxx xxxxx mechanismy xxxxxxxx energie.

Vhodná xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx v zařízení.

Synergie v poptávce xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx xx xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx zařízení x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx zařízeních.

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.7

Xxxxxxx xxxxxxxx energie xx xxxxxx zařízení

kWh/m2 xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (teplo, chlazení x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx) spotřebovaná xx místě xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxx), děleno xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s energií (XxXX) xx zavedený (xxxx. xxxxx XXX 50001).

Xxxxxxxxxx xxxxxx a sledování xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx spotřeby xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zavedena pro xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx po teplu/chlazení/páře xx využívají ve xxxxx postupech, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx a v sousedních xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.7

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

xXx

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx. ročně, xxxxxxx) xx xxxxxxxxx postup (xxxx.&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx, xxxx. xxxxx ISO 50001, který xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, jako xx EMAS.

Pravidelné xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx hnací mechanismy xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxx pro všechny xxxxxxx v zařízení.

Synergie v poptávce xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx xx xxxxxxxxx ve všech xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.7

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

%

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx energie xxxxxx) xxxxxxxx na xxxxx/xxxxxx xxxx nakupovaná jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx zvlášť).

Certifikace xxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx z obnovitelných xxxxxx nebyla vykazována xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx skladbě xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Emise

Zavedení xxxxxx xxxxxxx energie z obnovitelných xxxxxx xx místě xxxx poblíž xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx z obnovitelných xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.8

Xxxxx xxxx produkovaným xxxxxxxxxxxxxx odpadem x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx výrobkem

tuny potravinářského xxxxxx/xxxx konečného xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadu (xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx a likvidaci, včetně xxxxxxxxxxxxxxx odpadu používaného xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx na xxxxxx xxxxxx), xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.9

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dostupné xxxxxxxx

xxx/xx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx zavedli xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx by měli xxxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx určených environmentálních xxxxxxx a tlaků. X&xxxx;xxxxxxxxx xx xx xxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxx činností x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxx místa výroby

Emise

Dosahuje xx úrovně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, která xx xxxx xxxxxxxxxx 10 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx emisí xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx vlivem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, odvětví xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

Xxxxxxxxx postup 3.1.10

SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXXXXXX KÁVU (XXX XXXX 10.83)

Spotřeba xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx pražení

kWh/t xxxxxx pražené xxxx

Xxxxxxxxxxx, xxxxx zpracovávají kávu

Spotřeba xxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxx xxxx, xxxxxx) xx xxxxxxx, děleno xxxxxx tun xxxxxx xxxxxxx kávy. Může xx xxxxxxxxx na xxxxx pražené kávy xxxx za xxxxxx xxxxxx období (např. xxx, xxxxx, měsíc)

Podle xxxxx výroby

Energetická xxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxxxxxx xxxxxx předehřívání xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.2.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX OLIVOVÝ XXXX (XXX NACE 10.41)

Spotřeba xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

x xxxx/x xxxxxxxxxxxx xxxx

x vody/l vyrobeného xxxxxxxxx oleje

Společnosti xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového xxxxx (x), xxxxxx xxxxxxxxx zpracovaných xxxx xxxx objemem vyrobeného xxxxxxxxx oleje

Podle místa xxxxxx

Xxxx

Xxxx xxx 50&xxxx;x (5 %) xxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového xxxxx xx 1&xxxx;000 &xxxx;x vyrobeného xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.3.1

Voda spotřebovaná xx mytí xxxx xx xxxxxxxx

x xxxx/x xxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx olej

Množství vody xxxxxxxxxxxx na xxxx xxxx po xxxxxxxx (x), děleno xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx (x)

Xxxxx xxxxx výroby

Voda

Pro olivy xxxxxxxx xxxx čisté xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx (0 l) xx xxxxxx mytí xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.3.2

SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX (XXX XXXX 11.07)

Spotřeba energie xxx vhánění xxxxxxx/xxxxxxxxx

xXx/x

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nealkoholické nápoje

Spotřeba xxxxxxx (xXx) xx xxxxxxx vzduchu/osušování, xxxxxx xxxxxxxxx (x) vyrobeného xxxxxxxx

Xxxxx místa výroby

Energetická xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.4.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXX (XXX NACE 11.05)

Xxxxxxx xxxxxxxx energie xxxxx vaření xxxx

XX/xx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxxx množstvím vyrobeného xxxx (hl) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xx xx může xxxxxxxxx xxxxxx xxx elektrickou xxxxxxx x&xxxx;xxxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx systému xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx páry xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.5.1, 3.5.2

Xxxx xxxxxxxxxx během xxxxxx xxxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxx xxxxxxxxxx (%) xx xxxxxx sladiny xx xxxxxxxx xxxx: 100 – (xxxxx xx xxxxxx × 100/objem xxxx xxxxxxx)

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx vaření xxxxxxx xx xxxxx než 4 %

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.1

Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxx

xx xxxx/xx piva

Společnosti xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx vody (xx) xx xxxxxxxx xxxxxxx, děleno xxxxxxxxx xxxx (hl) vyrobeného xx určité časové xxxxxx

Xxxxx místa výroby

Voda

—

Osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.2

Xxxxxxxxx xxxxx XX2 xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pivo

Množství XX2, xxxxx xx opětovně xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxxx), zracích tancích x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx nejméně 50 % XX2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx kvašení.

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.3

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX (XXX XXXX 10.13).

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx

xXx/xx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a výrobky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxx a drůbežího xxxx xxxx xXx, xxxxxx xxxxxxxxx (xx) xxxxxxxxxxxx masa

Podle xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.6.1

Xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

xXx/xxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobku

kWh/kg xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx energie xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (vařené xxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx výrobky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx atd.) xx xxxxxxx vysokotlaké xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx).

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.6.1

XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ XXXXXX ŠŤÁVY (XXX XXXX 10.32)

Xxxx xxxxxxx xxxxxx ovoce

%

Společnosti xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. pektin, xxxxxxxx xxxxx), xxxx krmivo xxx zvířata xxxx xxxx vedlejší substrát x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

100 % zbytků xxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxxxx získání hodnotných xxxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx), jako xxxxxx xxx zvířata xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů.

Osvědčený postup xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.7.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX (XXX XXXX 10.51)

Xxxxxxxxx podíl xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xx výrobcích xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx

Xxxxxxxx (xxxxxxxx) sušiny xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx výrobcích xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx celkovým xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxx se opětovně xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx k lidské xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxx. Xxxxxxxxxx syrovátka xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.8.1

XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ XXXXX, XXXXXXX X&xxxx;XXXXXX (XXX XXXX 10.71 X&xxxx;10.72)

Xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx chleba xxx xxxxx oblast

%

Společnosti xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxxx chléb xxxxxxxx v pekárně), xxxxx xx zúčastňují xx xxxxxxx vrácení chleba, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx prodávajících xxxxx xxxxxxxx v pekárně.

Společnost

Odpad

100 % xxxx prodeje, která xxxxxxxxx xxxxx vyrobený x&xxxx;xxxxxxx, se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx systému xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.9.1

Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx

xXx/x xxxxxxxxx xxxxxxx

xXx/x xxxxxxxxxxxx xxxxx

xXx/x2 xxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxx)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, sušenky x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výrobků, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

—

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.9.2

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXX (KÓD XXXX 11.02)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx

x xxxx/x xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx víno

Celková xxxxxxxx vody v průběhu xxxxxxxxxxx časového období (xxxx.&xxxx;xxxxx, xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxxx) xx vinařském xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (l). Spotřebovanou xxxx xxx měřit xxxx na xxxxxx xxxxxxxxx postupu.

Podle místa xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.10.1

Produkce xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx

xx/x vyrobeného vína

Společnosti xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx během xxxxxxxxxxx xxxxxxxx období (např. xxxxx, xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxxx) xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (x).

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.10.1

Energie xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx

xXx (xxxxx)/x xxxxxxxxxx vína

kWh (xxxxxxxxxx energie)/l xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx (xxxxxxx a elektrická) v kWh xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx konkrétního xxxxxxxx období (např. xxxxx, xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxxx), děleno xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (l).

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.10.1

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx a politická xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx internetových xxxxxxxxx XXX/XXXX xx xxxx xxxxxx: xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Xxxxxx xxxxxxxx se osvědčených xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx a jejich xxxxxxxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xx vědecké a politické xxxxxx. Veškeré xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podrobnosti xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady (XXX) x.&xxxx;1836/93 ze xxx 29.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1993 x&xxxx;xxxxxxxxxx účasti xxxxxxxxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx. xxxx. X&xxxx;168, 10.7.1993, x.&xxxx;1).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;761/2001 xx xxx 19.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx organizací x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXXX) (Xx. xxxx. X&xxxx;114, 24.4.2001, x.&xxxx;1).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx XX (xxxxxx B xxxx. x)) nařízení x&xxxx;XXXX xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „xxxxxxx dostupných xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx cílům a s ohledem xx její xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxxxxxx informace o klíčových xxxxxxxxxxxx a dalších xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí, jak xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx X“. Oddíl X xxxxxxx XX stanoví, xx „xxxxx organizace xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx určených x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a případně zohlední xxxxxxxxx referenční xxxxxxxxx xxxxxxx v článku 46.“

(5)  Podrobný xxxxx xxxxxxx osvědčeného postupu x&xxxx;xxxxxxxxxxx pokyny, xxx xx používat, xx x&xxxx;xxxxxxxxx ve „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx-xxxx xx xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Xxxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx více x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx popsaných x&xxxx;xxxxx odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;1893/2006 xx dne 20. prosince 2006, xxxxxx se zavádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx NACE Xxxxxx 2 x&xxxx;xxxxxx xx xxxx nařízení Rady (XXX) x.&xxxx;3037/90 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx ES x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx. xxxx. L 393, 30.12.2006, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009 „xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxxx a službami xxxxxxxxxx, nad xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Na xxxxxx xx xxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx aspektem“ xx rozumí xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxxx vzájemného xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik a úplném xxxxxxxxxx termínů x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx úřadu pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a omezování xxxxxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx zemědělství – xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx a související „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupech“, xxxxxx uveřejnilo Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx-xxxx xx xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxx.xxxx

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx „Xxxxxx o osvědčených xxxxxxxxx“, xxxxxx uveřejnilo Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx on-line xx: xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxx.xxxx

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx profilu životního xxxxx zpracovala xxxxxx xxxxxxxxx environmentální xxxxx xxxxxxxx (PEF – Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Footprint) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (XXX – Organisation Xxxxxxxxxxxxx Footprint). Xxxxxxxxx xxxxxx metod xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxx 2013 (xxxx://xxx-xxx.xxxxxx.xx/xxxxx-xxxxxxx/XX/XXX/?xxx=XXXXX:32013X0179). Xxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx (xx roku 2013 xx roku 2016) xxxx xxx 280 xxxxxxxxxxxx společností x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx 26 xxxxxxxxx xxxxxxx (xxx xxxxxx na xxxx://xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxxx/xxxxx/xxxx/xx_xxxxxx.xxx).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx podíl xxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxx x x následujících xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) x xxxxxxxxxxxx ke všem xxxxxx xxxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx výrobků x k xxxx, xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx posuzují x xxxxxxxx uznávaného xxxxxxxxx xxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxxxx, xxxx například xxxxxxx s objemem xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx používaná x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx veřejných xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, ekoznačkách, soukromých xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 3.1.1) xxxxxxxxxxxx a vyvíjených xxxxxxx xxxx externě.

(14)  V rámci xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx XXX&xxxx;14000 xxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx (XXX) xxxxx xxxx (ISO 14020), xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a týká se xxx xxxx xxxxxxx. X&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxx je xxxxxxxxx „xxxx I“ xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a byla xxxxxxxx třetí stranou. Xxxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxx EU xxxxx „xxxxxxxxx EU“ xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx v rámci xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx „Xxxxxx Engel“, „Xxxxxxxx Xxxxxxxx“ x&xxxx;„Xxxxxx Xxxx“.

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxx informací x&xxxx;xxxxx XXX 50001 – Xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx xx: xxxx://xxx.xxx.xxx/xxx/xxxx/xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx-xxxxxxxxx/xxx50001.xxx

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx systému xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, jako xx XXXX.

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXX) xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx: i) dostupnost (procento xxxxxxxxx xxxx, kdy xx zařízení x&xxxx;xxxxxxx), xx)&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx s cílovou xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx) x&xxxx;xxx)&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx vadné xxxx xxxxxxxx).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxx informací x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentů xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: http://eippcb.jrc.ec.europa.eu/

(19)  Nejlepších 10 % může odpovídat xxxxxxxxx xxxx nejnižším 10 % xxxxxxx xxxxxxx úrovní xxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx vlivem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxx, xx xx environmentálně xxxxxxxxxxxx.

(20)&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxxx Rady 92/83/XXX xx xxx 19. xxxxx 1992 o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebních xxxx x xxxxxxxx x alkoholických xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;316, 31.10.1992, x. 21) xx „nezávislý xxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 200&xxxx;000 xx.