Plné znění - 32017D0809

PŘÍLOHA

JEDNOTNÝ XXXXXXXX

„Xx Clape“

PDO-FR-02113

Datum xxxxxx xxxxxxx: 26.11.2015

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx, xxxxx xx být xxxxxx

„Xx Clape“

2.   Typ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

XXXX – chráněné xxxxxxxx původu

3.   Druhy xxxxxxx x xxxx xxxxx

1.

Xxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx

Xxxxxxx vína CHOP Xx Clape

Jedná xx x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxxxxx přirozeným xxxxxxx xxxxxxxx 12,5 %.

Obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxx u xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx na xxx (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx) xx xxxxx nebo roven 3 g/l.

Ostatní xxxxxxxxxx xxxxxxxx jsou x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx xxxxxxx xxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, nejčastěji xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx jde o xxxx, charakterizuje xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, eukalyptus…) x xxxx xxxxxxxxx (xxx. „garrigue“). Vzhledem x xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx vína zrát xxxxxxx jeden rok.

Bílá xxxx XXXX La Xxxxx

Xxxxx xx x xxxxx xxxxx bílá xxxx x minimálním xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 12 %.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x bílých xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx na xxx (xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx) je xxxxx xxxx roven 4 x/x.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx xxxx „Xx Xxxxx“ s xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx kupáží xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx být Xxxxxxxxxxx X (xxxxxx „malvoisie“).

Tato xxxx xxxx xxxxxx xxxxx střední xxxxxxxxx, xxxxxxxx vyvažují kyselý xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx bohatou xxxxxx xxxxxx, v xxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx bílých květů x xxxxx, xxxxxxxxx xxxx a určitý xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx postupy

a.    Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Zvláštní xxxxxxxxxx postupy

Je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx.

Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx xxxxx xxx 40 °X.

Xxxxxxx xxxxxxx – xxxxxxxxx xxxx kořeny

Pěstební xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx výsadby xx 4 400 xxxxxxx xx hektar. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx nesmí xxxxxxxxxx 2,5 x x xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx 2,25 x2.

Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxx X, xxxxxxx xxx rozvinuté xxxxx xx nachází xx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx řezem, xx xxxxx, s xxxxxxx xxxxxx xxxxx na xxxxx. Xx xxxxxx xxxxx se nechávají xxxxxxx xxx xxxx.

Xxxxxx Xxxxx N a Xxxxxxxxx B xx xxxxx prořezávat jednoduchým Xxxxxxxxx řezem x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxx, přičemž xx xxxxxxxxxx oček xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xx xxxxxx stromku x xxxxx xxxx xxx xxxxx x nanejvýš xxxxx xxxx na xxxxxx.

Xxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

X xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx 5&xxxx;000 xx xx xxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx postupy

V xxxxxxx x xxxxxxx X.645-5 xxxxxx o xxxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx-xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

X červených vín xxxxxxxxxxxx x uvedení xx trh xxxx xxxxxxxxx nebo lahvová xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx 0,4 x/x.

x.&xxxx;&xxxx;&xxxx; Xxxxxxxxx výnosy

Xxxxx xxxxxxx xxxx tichá

48 xx/xx

Xxxxx xxxx xxxx xxxxx

57 hl/ha

6.   Vymezená xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxx x zrání xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx Aude: Xxxxxxxx, Xxxxxx x’Xxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx x’Xxxx x Vinassan.

7.   Hlavní moštové xxxxxx

Xxxxxxxxxx X

Xxxxxxxxxxx X

Xxxxxxxx X

Xxxxxxxx blanc B

Clairette X

Xxxxxèxxx X

Xxxxxxxx X

Xxxxx X

Xxxxxxxxx X

Xxxxxxxx xxxxx X

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx oblast xxxxxxxx xxxxxx „La Xxxxx“, xxxxx xx xxxxxxx v xxxxx Xxxxxxxxxxxxx moře, x xxxxxxxxxxxx Aude, xx xxxxxxxxxxx na xxxxx x xxxxxxxx 32 870 xx, x xxxxx xxxxxx xx území xxxxxxxx masívu Xx Xxxxx x xx xxxx výběžcích. Xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxx Xxxxxxxx, xxxx xx xx 13. xxxxxxx, kdy xxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x karasovým xxxxxxxxxx xxxxxxxx x bez xxxxxx přítomnosti xxxx xxxxxxxx výšky 214 xxxxx. Xxxx krajina, xxxxxx xxxxx horské xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx vegetací xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x kterou xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxx, x xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxx xx nacházejí xxxxxxx.

Xxxx xxxxxx, která xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxx, xx vyznačuje xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx podnebím, x úhrnem xxxxxx xxxx než 500 xx xxxxx. Xxxxx xxxxxx jsou xxxxx xxxxx, což xx xxxxxxxx xxxxxx vegetace, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx masiv La Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx období xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx alkoholu xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx označení.

Hlavním xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx masivu Xx Xxxxx xx xxxxx xxxxx ve spojení x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, v xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx vína xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xxxx vhodné xxx xxxxxxxxxx parcely.

V xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx vyskytuje xxxxxxxx větrů, především xxxxxxxxxxxxx xxxx „xxxx“, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x více než 3&xxxx;000 xxxxxxxx ročně. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx vyznačuje xxxxxxx xxxxxxxx prostředím a xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx rozličných xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Vinařská xxxxxxx xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vřesovištěm xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx oblastmi xxxx x háji, x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx oblast xx xxxxxxx x blízkosti xxxxxx xxxxx xxxxxxxx „Xxx Xxxxxxx“ a xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xx do XX. xxxxxxx př. x. x. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxxxxxxxxx omezenými xxxxxx, xxxxxxxx, xxx se x xxxx 1951 xxxxx Xx Xxxxx xxxxxxxx klasifikace VDQS (Xxx Délimité xx Xxxxxxx Xxxxxxxxxx) a xxx xxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx – xxxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxxx“. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx na horském xxxxxx Xx Xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx výběrem xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx nejvhodnější. Xxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx, xxxx se xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (s xxxxxxxx xxxxxxx 2&xxxx;592 xx), xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxx xx nepěstuje x náplavových xx xxxxxxx podložích. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx optimální xxxx xxxxxxxxx xxxxx révě x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx vedením xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx: 42 xx/xx xxxxxxxxx vína (xxxxxxx 50 xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxx) x 52 xx/xx bílého xxxx (xxxxxxx 60 pro xxxxxxxx Languedoc).

Pokud xxx x xxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx zralosti x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx plnosti x xxxxxxxx podkladu, xxxxx xxxx příznivý xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx vín, bez xxxxxxxxx těžkopádnosti. Xxxxxxxxxxx xx dokonalým xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x nevyhnutelnou xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxx B, xxxxx xxxxx musí xxxxxxxxxxxx minimálně 30 %. Xxxx odrůdě xx x tomto xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx: xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx období xxxxxxxx x xxxxx v xxxx jsou xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x vysoké xxxxxxx. Xxxx xxxx „La Xxxxx“ mají žlutou xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx kyselý xxxxxxx se svou xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx škálou xxxxxx, v níž xx nejčastěji xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxx. Xxxx vápence x xxxxxxx horniny dodává xxxxxxx minerální příchuť.

Pokud xxx x červená xxxx, pěstované xxxxxx xxxx dobře xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínkám xxxxx x sucha x xxxx xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxèxxx X x Xxxxxxxx X: xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, umožňují výrobu xxxxxxxxxx xxx. Xxxxxxxx xxxxxxx druhu Xxxxx X, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxxxx těchto xxxxx, kterých xx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx výrobu xxx s velmi xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Slabá xxxxxxxx horniny, xxxxx x xxxxxxx výnosy xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx barvu x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx červená xxxx xx xxxxxxxxx intenzivním xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Vliv xxxxxxx x matečné xxxxxxx xx podílí xx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx jde x xxxx, charakterizuje ji xxxxxxx balzámový xxx (xxxxxxxxxx pryskyřice, xxxxxxxxxx…) x vůně xxxxxxxxx (xxx. „xxxxxxxx“). Vzhledem x přítomnosti xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xx jakosti x současně jim xxxxxx intenzivnější xxxxxxxxx xxxxx.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx základní xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx jednotka

Právní xxxxx:

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx předpisy

Typ xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx původu xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxxx“.

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro tuto xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx ani xx xxxxx xxxxx, xxx xx poloviční velikost xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx označení původu.

Nepovinné xxxxxxxxx:

Xxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxx xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx mohou xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx Unie xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx xx šířku xxxxxxxxxxx poloviční xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx blízkosti

Právní xxxxx:

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti

Popis xxxxxxxx:

Xxxxxx v bezprostřední xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxx, xx tvořena xxxxxx xxxx Xxxxxxx (xxxxxxxxxxx Xxxx).

Xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-4x468959-24xx-46x1-xx2x-5x6xxx98306x