První xxxxxxxx Komise
ze xxx 13. xxxxxxxxx 1979,
xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx určitých xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx určeného x xxxxxx spotřebě
(79/1067/EHS)
KOMISE XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 76/118/XXX xx dne 18. xxxxxxxx 1975 x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx států týkajících xx určitých xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1], x xxxxxxx xx xxxxxx 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxx 11 xxxxxxxx 76/118/EHS xxxxxxxx, xxx xxxxxxx určitých xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx ověřování xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx potraviny,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k tomu, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx ověření xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxx prováděny xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx II.
Xxxxxx 2
Xxxxx jsou xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx alternativní metody, xxxx být vzorek xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Článek 3
Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx měsíců xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx o xxx xxxxxxx Komisi.
Článek 4
Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Bruselu xxx 13. xxxxxxxxx 1979.
Za Xxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 24, 30.1.1976, x. 9.
XXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX ANALYTICKÝCH XXXXX XXXXXXXXXXXX PRO XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
X. Xxxxxx xxxxxxxxxx
XX. Xxxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vysokotučném xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 uvedenou v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v příloze XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce (metodou 1 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx mléce (metodou 2 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx II).
IV. Stanovení xxxx
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odtučněném mléce (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx v příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx v xxxxxxx XX)
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném mléce (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (metodou 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 uvedenou x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx v xxxxxxx II).
V. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx (metodou 5 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- v xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 6 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x sušeném odtučněném xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou x xxxxxxx II).
XXXXXXX XX
XXXXXXXXXX METODY XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX URČENÝCH X XXXXXX SPOTŘEBĚ
OBECNÁ XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX
1.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněné mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx protřepe x xxxxxxxxx obrátí. Xxxxxxxxx xx otevře x xxxxx xx xxxxxx přelije xx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx zajistit, xxx xxx do xxxxxx xxxxxxx veškerý xxx a xxxxxxx xxxxx ulpívající na xxxxxxx, xxxxx a xx xxx plechovky. Xxxxxx xx xxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, nádoba xx xxxxxxx na vodní xxxxx xxx 40 °X. Xxxxxxx 15 xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx z vodní xxxxx vyjme x xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx x obsah xxxxxx xx důkladně promíchá xxxxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx, zkoušku xxxxx xxxxxxxx). Nádoba xx xxxxx x xxxxxx.
1.2 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx mléko
Zahuštěné slazené xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx: Uzavřená xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxx teplotě 30 xx 40 °X xx xxxx 30 xxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx lžící xxxxxxxxxx xxxxxx x pohyby xxxxxx a xxxx, xxx se xxxxx x spodní xxxxxx xxxxxxxx promísily x xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx x xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx kvantitativně převede xx xxxxx nádoby xxxxxxxx vzduchotěsným xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxx x xxxxx x xxxxxx.
Xxxx: Konec xxxx xx xxxxxx a xxxx xxxxx se xxxxxxx xx nádoby xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx podélně xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x x ostatním xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx x xxxxxx.
1.3 Sušené xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx plnotučné xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx a xxxxx nádoby (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxxxxx objem, xxx je xxxxx xxxxxx. Nádoba xx xxxxx uzavře x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Během xxxxxxxx xxxxxx je xxxxx xx možná xxxxxxx zabránit, xxx xxxx sušené mléko xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx snížila xxxxxxxx xxxxxxxx na minimum.
2. XXXXXXX XXXXXXX
2.1 Xxxx
2.1.1 Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx, ředění nebo xxxx, xxxx být xxxxxxx voda destilovaná xxxx demineralizovaná xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
2.1.2 Xxxxx xx x textu xxxxx xx "xxxxxxxxxxx" xxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, rozumí xx "xxxxxxxxxxx ve xxxx" x "xxxxxx xxxxx".
2.2 Xxxxxxxxxx
Xxxxxxx používané xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx čistoty x.x., xxxxx xxxx uvedeno xxxxx.
3. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
3.1 Seznamy xxxxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx x pomůcek obsahují xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx zvláštnímu použití x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.2 Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx 0,1 xx.
4. XXXXXXXXX XXXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxxx
Xxxx-xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dodaného do xxxxxxxxxx.
4.2 Počet xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx číslic, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx přesnost použité xxxxxxxxxx xxxxxx.
5. XXXXXXXX X XXXXXXX
X xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx uvedena použitá xxxxxxxxxx metoda x xxxxxxx výsledky. Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x zkoušce xxxx xxxxxxxxx všechny xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 1: STANOVENÍ XXXXXX XXXXXX
(xxxxxxx 99 °X)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx mléce: xxxxx xxxxxx stanovený xxxxxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Známé xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx, smíchá x xxxxxx a xxxxx xxx xxxxxxx 99 °X ± 1 °X. Xxxxx xxxxxxxxx xx vysušení xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx mořský xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (velikost xxx: 0,18 xx 0,5 xx, xx. taková xxxx, xxxxx projdou xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,5 xx x xxxx zadržena xxxxx x velikostí xx 0,18 mm). Xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zkoušky:
Asi 25 x písku se xxxxxxx x xxxxxxx (5.3) asi 2 xxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 6.1 xx 6.3. Xx xxxxxxx asi 5 xx vody xx xxxxx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xx a xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx hmotností xxxxx xxxxxxxxx 0,5 xx.
X xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx ponořený x dvacetipětiprocentní xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx po dobu xxx xxx x xxxxx se xxxxxxxx. Xxxx xx promývá xxxxx, dokud nezmizí xxxxxx reakce, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xx vysuší xxx 160 °C x výše xxxxxxx xxxxxxx xx zopakuje.
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Kovové xxxxx, nejlépe niklové, xxxxxxxxx nebo z xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx mít xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx 60 až 80 xx x xxxxx xxx 25 xx.
5.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (99 °X ± 1 °C). Teplota xx xxxx xxx xxxxxxxxxx x celém xxxxxxxxx prostoru.
5.4 Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s indikátorem xxxxxx vlhkosti xxxx x jiným xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxx tyčinky x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxx délce, xxx xx xxxx možné xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx misky (5.2).
5.6 Xxxxxx xxxxx lázeň.
6. XXXXXX
6.1 Xx xxxxx (5.2) xx xxxxxx xxx 25 g xxxxx (4) a xxxxxx xxxxxxx (5.5).
6.2 Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx a xxxxx xx xx xxxx 2 hodin suší x sušárně (5.3).
6.3 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx xx vychladnout xx teplotu xxxxxxx x zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X0).
6.4 Xxxxx xx nakloní x xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxx. Xx xxxxxxxxxx místo xx xxxxxxx asi 1,5 x xxxxxx xxxxxxxxxxx slazeného xxxxx xxxx 3,0 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx uzavře xxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X1).
6.5 Xxxxx xx xxxxxx, přilije xx 5 xx xxxx x xxxxx se xxxxxxx tyčinkou. Xxxxxxxx xx zamíchají xxxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxx.
6.6 Miska se xxxxxx xx xxxxxx xxxxx lázeň (5.6) x voda xx xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx 20 xxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x aby xxxxxxxx x pevnou xxxxx. Tyčinka xx xxxxxx do misky.
6.7 Xxxxx x víčko xx xxxxxx xx xxxxxxx na dobu 1,5 xxxxxx.
6.8 Miska xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx do xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.9 Zavřená xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx, víčko xx xxxxxxx x xxxxx i xxxxx xx xxxxx hodinu xxxxxxxxx v xxxxxxx.
6.10 Xxxxxxxx xx postup xxxxxxx v xxxx 6.8.
6.11 Xxxxxx xxxxxxx x bodech 6.9 x 6.10 se xxxxxxx xxx dlouho, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx vážení xxxx xxxxx než 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx ke xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx ve xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx zjištěná xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx X2 (v xxxxxxx).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Postup xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx je xxx xxxxxxx:
X0 = hmotnost xxxxx, víčka a xxxxx (x) po xxxxxxxxx xxxxxxx 6.3,
X1 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxxx (g) po xxxxxxxxx xxxxxxx 6.4,
X2 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, písku x xxxxxxxxxx xxxxxx (g) xx xxxxxxxxx postupu 6.11.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx větší xxx 0,2 g xxxxxx xx 100 x xxxxxxx.
8. VÝPOČET XXXXXX XXXXXXX XXXXXX SUŠINY X XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX
8.1 Celkový xxxxx xxxxxx sušiny x xxxxxxxxxx slazeném mléce xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx sušiny (podle xxxxxx 1 uvedené x příloze II) xxxxx obsah sacharózy (xxxxx metody 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
8.2 Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (podle xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx sacharózy (xxxxx metody 5 xxxxxxx v příloze XX) x xxxxx xxxx (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx v xxxxxxx II).
8.3 Obsah xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx vypočítá takto:
Celkový xxxxx sušiny (xxxxx xxxxxx 1 uvedené x příloze II) xxxxx xxxxx xxxx (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx v příloze XX).
XXXXXX 2: XXXXXXXXX XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °C)
1. XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx úbytku xxxxxxxxx při xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx vysokotučného xxxxx,
- xxxxxxxx plnotučného mléka,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx: xxxxxx hmotnosti xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Stanoví xx xxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx atmosférické xxxxxxx 102 °X ± 2 °X xx xxxxxxxxxx hmotnosti. Xxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx x procentech hmotnosti xxxxxx.
4. XXXXXXXXX X XXXXXXX
4.1 4.1. Analytické xxxx.
4.2 Xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx dobře xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx o xxxxxxx 60 xx 80 xx a xxxxx xxx 25 xx.
4.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx atmosférickém xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (102 °X ± 1 °X). Teplota xx xxxx xxx rovnoměrná x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.4 Exsikátor x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jiným xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5. XXXXXX
5.1 Xxxxxxxx miska (4.2) x víčkem xx xxxxxx do xxxxxxx (4.3) x zahřívá xx po xxxx xxx 1 xxxxxx.
5.2 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx a přenese xx xxxxxxxxxx (4.4), xxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx s přesností xx 0,1 xx (X0x).
5.3 Xx xxxxx xx převedou xxx 2 x vzorku xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx co nejrychleji xxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (M1).
5.4 Xxxxx se xxxxxx x xxxxx s xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxx 2 xxxxx.
5.5 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, nechá se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xx zváží x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
5.6 Xxxxx xx xxxxxx a xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx 1 xxxxxx.
5.7 Xxxxxxxx xx xxxxxx x bodě 5.5.
5.8 Xxxxxx x xxxx 5.6 a 5.5 xx xxxxxxx xxx dlouho, dokud xxxxxx hmotností dvou xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx menší xxx 0,5 xx xxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx ke xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se xx výpočtu (6.1) xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnost. Xxxxxxx hmotnost se xxxxxx xxxx X2 (x xxxxxxx).
6. XXXXXXXXX XXXXXXXX
6.1 Postup xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxx vysoušení xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnosti se xxxxxxx podle xxxxxx:
xxx:
X0 = xxxxxxxx xxxxx x xxxxx (g) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.2.,
X1 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx a xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.3,
X2 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx z xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 0,1 x vlhkosti na 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 3: STANOVENÍ OBSAHU XXXX X XXXXXXXXXX XXXXX
(XXXXX RÖSE-GOTTLIEBA)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx v zahuštěném xxxxx: xxxxx tuku xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Obsah tuku xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx odpařením xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx zbytku x xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Röse-Gottlieba.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx činidla xxxx vyhovovat požadavkům xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). X xxxxxxx nutnosti xx xxxxxxx redestilují xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxx na 100 xx rozpouštědla.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx obsahující xxx 25 % xxxx. NH3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx přibližně 0,91 x/xx) nebo xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % ethanol xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, ethanol xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ethylmethylketonem nebo xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx neobsahující xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx na xxxxx peroxidů se xxxxxxx xxx, že xx k 10 xx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx 1 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxx desetiprocentního xxxxxxx jodidu draselného, xxxxx se protřepá x xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx xxx odstranit xxxxxxxx xxxxxxxx vlhké xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx 1 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx do zředěného xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx vodou. Xx xxxx xx xxxxxxx xxx 8000 mm2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx dosahuje alespoň xx xxxxxxxx nádoby.
4.4 Xxxxxxxxxxx x bodem xxxx x xxxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x petroletheru (4.4). (Xxxxx je uvedeno xxxxxxx směsného xxxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx petroletherem).
5. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx zabroušenými skleněnými xxxxxxx xxxx jinými xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx proti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx x plochým xxxx x xxxxxx 150 xx 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxx použití xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx kuličky xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx materiálu je xxxxxxxxx, xxx xxx 6.2.1).
5.6 Xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx extrakční zkumavky.
5.7 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx pokus
Současně se xxxxxxxxxx xxxxxx tuku xx xxxxxx xx xxxxxxx slepý pokus x 10 xx xxxx, s použitím xxxxxxxx typu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, stejných xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Pokud výsledek xxxxxxx pokusu přesahuje xxxxxxx 0,5 mg, xxxx xx xxx xxxxxxx zkontrolována x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx přečištěna xxxx xxxxxxxx.
6.2. Stanovení
6.2.1 Xxxxx (5.3) (je-li xx nezbytné, xxxxxxxx x xxxxxxx tělísky (5.5) usnadňujícími xxxxxx xxx x průběhu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) xx xxxx x xxxxxxx (5.4) xx xxxx 0,5 xx 1 xxxxxx. Baňka xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
6.2.2 Xxxxxxxxxx vzorek xx xxxxxxxx x xxxxx xx x přesností xx 1 xx xxxxxx 2 až 2,5 x xxxxxx (xxxxx-xx se o xxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxx 4 až 5 x vzorku (jedná-li xx o mléko xxxxxxxxx) přímo xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx baňky (5.2). Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xx 10,5 xx x xxxxxxx se xxxxxxxx xxx mírném xxxxxxxxx (40 až 50 °X), dokud se xxxxxxx zcela nerozpustí. Xxxxxx musí být xxxxx dispergován, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx se 1,5 ml xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (4.1) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxx xx důkladně promíchá.
6.2.4 Xxxxx se 10 xx xxxxxxxx (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Přidá xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx x xxxxxxxx xx xx dobu 1 xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
6.2.6 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx mililitrů xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx hrdla xxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx stékala xx xxxxx. Xxxxxxxxx baňka xx xxxx xxxxxxxxx x xx xxxx 30 xxxxxx se xxxxxxxxxx x převrací. Xxxxxxxxx-xx xx x xxxxxxx 6.2.7 xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx baňka xx nechá stát xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx vrstva etheru xxxx xxxx a xxxxx oddělená od xxxxxx xxxxx xxxxxx. X separaci je xxxxx xxxxxxxx použít xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.7).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, může dojít x xxxxxxxx, x x xxx případě xx třeba dávat xxxxx, aby xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxxxx x xxxxxxx hrdla xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (4.5) xxx, xxx xxxx kapalina xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx pomocí xxxxxx (5.6) xx xx xxxxxxxxxx baňky (6.2.1) xxxxxxx převede x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, může být xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx vody, aby xx rozhraní mezi xxxxx vrstvami xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxx dekantace.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx baňky a xxxxx x xxxxxx xxxx sifonu se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5). Xxxxxxxx x vnější xxxxxx extrakční xxxxx xx nechá stéci xx xxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx hrdla x xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx druhá xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupů 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxx 15 xx xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx odtučněného xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka není xxxxx extrakce povinná.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx o xxxxx xxxxxx objemu, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx extrakci.
6.2.13 Xxxx-xx xxx z xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xx bok x xxxxxxxx xx xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx xx vyjme xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x zváží xx s přesností xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 se xxxxxxxx (xxxxxxx xxxx zahřívání xx xxxxxxxx xxxx 30 a 60 xxxxxxxx), xxxxx rozdíl xxxxxxxxx xx dvou xx sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx zvětšení hmotnosti, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnost. Konečná xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (v xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 ml xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x petroletheru xxxxx xxxxxxxxx, hmotnost xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx hmotnostmi xxxxxxxxxxx x bodech 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx dekantací xxxxxx. Xxxxx baňky xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx bok xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx postupu (6.2.1) x zváží se x xxxxxxxxx xx 0,1 mg. Xxxxxxxx xxxx je xxxx xxxxxxxx mezi hmotností xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 x xxxxx xxxxxxxx hmotností.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx
(X1 - X2) - (X1 - X2)
x xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx je
kde:
M1 = xxxxxxxx xxxxx X x xxxxx (x) xxxxxxx postupem xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx baňky X (x) xxxxxxx x xxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx nerozpuštěná xxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) x xxxxxxx 6.2.16.2,
B1 = xxxxxxxx baňky B xx slepém pokusu (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx baňky X (x) xxxxxxx postupem xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx přítomna xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo v xxxxxxx pochybností) postupem 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo rychle xx xxxxx z xxxxx vzorku tímtéž xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx než 0,05 x xxxx na 100 g výrobku.
METODA 4: XXXXXXXXX XXXXXX XXXX V XXXXXXX XXXXX
(XXXXX RÖSE-GOTTLIEBA)
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obsahu tuku:
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. DEFINICE
Obsah xxxx x xxxxxxx xxxxx: xxxxx tuku xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Obsah xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x amoniakálně xxxxxxxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x výpočtem v xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx reakční xxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx pokusu (6.1). X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxx xx 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx asi 25 % xxxx. NH3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) nebo xxxxxxxx roztok xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, není-li x xxxxxxxxx, ethanol xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ethylmethylketonem xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx neobsahující xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx tak, že xx x 10 xx xxxxxx x xxxxx skleněném xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx vypláchnutém xxxxxxx xxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx draselného, xxxxx xx protřepá x ponechá 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx nepřípustné.
Poznámka 2:
Z xxxxxxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vlhké xxxxxxx fólie, xxxxx xxxx předtím na 1 xxxxxx zcela xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxxxxxx x poté xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx xx xxxxxxx xxx 8000 mm2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx proužků, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx alespoň xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx 30 xx 60 °C.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx připravené krátce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x petroletheru (4.4). (Xxxxx xx xxxxxxx použití xxxxxxxx xxxxxxx, může xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx petroletherem).
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx zkumavky nebo xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zátkami xxxx xxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxx proti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxx o xxxxxx 150 xx 250 xx.
5.4 Xxxxx odvětrávaná xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx teploty (xxxxxxxxx na teplotu 102 ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx tuku, neporézní x xxx xxxxxxx xx nedrobící, například xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx karbidu xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxxx, xxx xxx 6.2.1).
5.6 Vodní xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx teplotu x rozmezí 60 xx 70 °C.
5.7 Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx extrakční zkumavky xxxx baňky.
5.8 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. POSTUP
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx tuku ve xxxxxx se provede xxxxx xxxxx x 10 xx xxxx, x xxxxxxxx stejného xxxx extrakčního xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx jejich množství) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx bodu 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 xx, měla xx být činidla xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Stanovení
6.2.1 Xxxxx (5.3), popřípadě s xxxxxxx tělísky (5.5) (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x průběhu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), se xxxx xxx xxxxxx xx jednu hodinu x xxxxxxx (5.4). Xxxxx xx xxxx xxxxx vychladnout xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.2 X xxxxxxxxx xx 1 xx xx xxxxx x xxxxxxxxx baňce (5.2) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1 g xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1,5 g xxxxxxxx částečně nebo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. X navážce se xxxxx 10 xx xxxx x opatrně xx xxxxx xx xx úplného rozpuštění xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx zahřát).
6.2.3 Přidá xx 1,5 xx xxxxxxxx (25 %) (4.1) xxxx příslušné xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx se xx xxxxx lázni (5.6) po dobu 15 minut xxx 60 xx 70 °X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx se xxxxxx xxxxxxx například xxx xxxxxxx xxxxx.
6.2.4 Xxxxx se 10 xx xxxxxxxx (4.2) x xxxxxxxx se xxxxxxx, xxx důkladně xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Přidá se 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3). Poté se xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx. Extrakční xxxxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx protřepává x xxxxxxxx po xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.6 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) tak, xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx a xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx baňky. Xxxxx xx zazátkuje a xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx xx xxxx 30 sekund. Xxxxxxxxx-xx se odstřeďování (6.2.7), směs xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx x ponechá xx xxx xxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx kapaliny xxxxxxxx x xxxxxxxx se xxxxxxxx od vodní xxxxxx. K oddělení xxxxxx je možno xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.8).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxx třífázovým xxxxxxx, xxxx dojít k xxxxxxxx, x x xxx xxxxxxx je xxxxx xxxxx pozor, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx neexplodovaly xxxx se xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx hrdla se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, aby xxxxxxxx xxxxxxx do baňky. Xx připravené xxxxx (6.2.1) xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.7) převede z xxxxxxxxx baňky xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx potřeba xxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx vrstvami xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxx dekantace.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxx část xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx směsného xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx z vnější xxxxxx xxxxx xx xxxx xx xxxxx x xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xx sifonu xx jímá xx xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx druhá extrakce xxxxxxxxxx postupů 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx pouze x 15 ml xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, avšak xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx odtučněného mléka xxxx provedení třetí xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Opatrně xx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xx největší xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x xxxxx malého xxxxxx, bude xxxxx xxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla xxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Není-li xxx x baňky xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx na xxx x umístí na 1 xxxxxx do xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx se xxxxx xx sušárny, xxxxx xx vychladnout xx xxxxxxx váhovny xxxx v předchozím xxxxxxx (6.2.1) a xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Postupy 6.2.13 x 6.2.14 se xxxxxxxx, přičemž xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx 30 a 60 xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 mg xxxx xxxxx xx xxxxxxxx nezvětší. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Konečná xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (x gramech).
6.2.16 Xxxxx se 15 xx 25 ml xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx se přesvědčit, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x promíchává, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Pokud xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x petroletheru xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx xxxx rozdílem xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx existují-li pochybnosti, xxxxxxx se úplné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx opakovaným xxxxxxxxxxxx teplým xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx položená na xxx zahřívá x xxxxxxx, xxxx xx xxxxx vychladnout xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Hmotnost xxxx xx xxxx rozdílem xxxx xxxxxxxxx stanovenou x xxxx 6.2.15 x touto xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx (x) xx
(X1 - X2) - (X1 - X2)
x xxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxxxx x procentech xx
xxx:
X1 = hmotnost xxxxx X x xxxxx (g) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
M2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) získaná xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X1 = xxxxxxxx baňky X ve slepém xxxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = hmotnost xxxxx X (g) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx podle 6.2.16.2,
S = hmotnost použitého xxxxxx (x).
7.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rychle xx xxxxx z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx totožných podmínek xxxxx xxx větší xxx 0,2 x xxxx xx 100 x xxxxxxx x xxxxxxxx sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxx 0,1 x tuku xx 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 5: XXXXXXXXX OBSAHU XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX METODA)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx invertní xxxx.
2. DEFINICE
Obsah sacharózy x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Metoda xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx Clergeta, kdy xxxxxxx kyselina xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x jiné xxxxx. Xxxxx sacharózy xx xxxxx ze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx roztoku.
Čirý xxxxxxx xxxxxx, bez xxxxxxxxxx laktózy, se xxxxx xxxxxxxxx amoniaku, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx postupným přidáváním xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného.
V xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx speciálním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx hydrolýzou a xx hydrolýze xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Octan xxxxxxxxx, 1M: roztok: 21,9 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, Xx (C2H3O2)2·2H2O, x 3 xx xxxxxx xxxxxxxx octové xx xxxxxxxx xx vodě x doplní se xx 100 ml xxxxx.
4.2 Hexakyanoželeznatan xxxxxxxx, 0,25X xxxxxx: 10,6 x xxxxxxxxxxxxx trihydrátu xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného, X4[Xx(XX)6]·3X2X xx rozpustí xx xxxx x doplní xx do 100 xx xxxxx.
4.3 Kyselina xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X xxxxxx (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X xxxxxx (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (3,5 %).
4.5 Xxxxxxxx xxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx modř, 1 % (xxxx./xxx.) xxxxxx x xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX A POMŮCKY
5.1 Xxxx x xxxxxxxxxx 10 xx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dlouhá 2 xx, x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx se xxxxxxxxx parami a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Wratten Xxxxxx Xx 77 X), x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 0,05 úhlových xxxxxx.
x) Sacharimetr x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stupnicí x bílým xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx tloušťky 15 xx naplněným xxxxxxxxxxxxxxx roztokem xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx. Na xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx na 0,1° xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Vodní xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx 60 °X ± 1 °X.
6. POSTUP
6.1 Xxxxxxxx stanovení
K xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx zkušební xxxxxxxxx xxxx uvedeným xxxxxxxx, xx směsí 100 g xxxxx x 18 x xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx 110 x xxxxxxxxxxx xxxxx a 18 x xxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxxx 40 x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 45 % sacharózy. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx vzorců xxxxxxxxx x xxxx 7. Ve xxxxxx 1 se xx X, X a X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x xx xxxxxx 2 se xx X xxxxxx xxxxxxx 40,00. Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxx 45 % nesmí xxxxx x xxxx xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxxxxx 100xx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 10 xx xxxxxxxxx 40 x xxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku. Xxxxx xx 50 xx xxxxx xxxx (80 xx 90 °X) x dobře xx xxxxxxxx.
6.2.2 Xxxx xx kvantitativně xxxxxxx xx xxxxxxx 200ml xxxxx x kádinka xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (60 °X) xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx celkového objemu 120 xx 150 xx. Xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 5 xx roztoku xxxxxxxx (4.4). Xxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 15 minut xxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx přídavkem xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx roztoku xxxxxxxx xxxxxx (4.5). Xxxx přesné xxxxxxxx xx určí xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx indikátoru bromthymolové xxxxx (4.6). Zamíchá xx.
6.2.5 Za xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nakloněné xxxxx xx přidá 12,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx xxxxxxxx, jako xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx přidá 12,5 ml roztoku xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2).
6.2.7 Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx 20 °X x xxxxxx xx xx rysku xx 200 xx xxxxx 20 °X xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx přidávány xxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x x xxxxxx xxxxxx musí xxx veškeré míchání xxxxxxxxx spíše otáčením xxx xxxxxxxx. X xxxxxxx, xx se xxxx doplněním xxxxxx xx 200 ml xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx být xxxxxxx odstraněny xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
6.2.8 Baňka xx xxxxxx suchou xxxxxx x důkladně xx xxxxxxxx silným xxxxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx filtrační xxxxx. Xxxxxxx 25 xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.10 Xxxxx xxxxxxxxxx: stanoví xx xxxxxxx otáčivost xxxxxxxx při 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Inverze: do 50xx odměrné baňky xx xxxxxxxxxx 40 xx xxxxxxxxx filtrátu. Xxxxx xx 6,0 xx 6,35X xxxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové xxxx 7,5 ml 5,0M xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (4.3).
Baňka xx xxxxxx xx 15 minut do xxxxx lázně xxxxxxxxxxxxx xx 60 °X xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xx po xxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxx 5 minut xxxxx, aby se xxxxx xxxxxxxxx a xxx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx. Poté xx xxxxxxx xx 20 °X x xxxxxx xx rysku xxxxx x teplotě 20 °C. Promíchá xx x xxx xxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx invertovaného xxxxxxx xxx 20 °X ± 0,2 °C. (X xxxxxxx, xx xx xxxxxxx X xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx o více xxx 0,2 °X, xxxx xx uplatnit xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx níže x xxxx 7.2).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Postup xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx níže xxxxxxxxx xxxxxx:
xxx:
X = obsah xxxxxxxxx,
X = hmotnost xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx.
X = obsah xxxx xx vzorku x xxxxxxxxxx.
X = xxxxx xxxxxxxx (X × 6,38) xx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
X = objem (xx), xx kterém xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x = korekce xx objem sraženiny xxxxxxx xxxxx čiření (xx),
X = xxxxxx xxxxx polarimetru, xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx,
X = xxxxxx xxxxxxxxxxx po xxxxxxx,
X = délka xxxxxxxxxxx xxxxxxx (dm),
Q = inverzní xxxxxx, xxxxx hodnoty xxxx xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 40,00 x, xxxxxxxxxx pracuje xx sodíkovým xxxxxxx, xxxxxxx se x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx polarizační xxxxxxx xxx xxxxxxx 20 °X ± 0,1 °X xx 2 xx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zahuštěného xxxxx (X = 9) xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:
X = (D - 1,25 x × (2,833 - 0,00612 F - 0,00878 X)
x) Xxxxx xx měření xxxxxxx xxx jiné teplotě X než 20 °X, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (X - 20)
7.2 Hodnoty xxxxxxxxxx xxxxxxx Q
Níže xxxxxxx vzorce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx faktoru X pro xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx:
Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (X – 9) – 0,0033 (X – 20).
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x polarimetr xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (X – 20).
Xxxx světlo x xxxxxxxxxxxxx filtrem x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (T – 20).
Ve xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v invertovaném xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx roztoku x xxxxxxx polarimetrického xxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx X v xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x přímého xxxxxx a xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx použití xxxxx užívaných hodnot xxxxxxxxxxxx pro otáčivost xxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx 0,0006 (X – 9) xxx. xx správná xxxxx x xxxxxxx, xxx C je xxxxxxxxx xxxxx 9. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx X xx xxxxx xxxxxx hodnotě 9.
Xxxxxxxx 2:
Xxxxxxxx 1 °X od xxxxxxx 20 °X xxx xxxxxx xxxxx polarizace xxxxxxxxx malé rozdíly xxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx 0,2 °X xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx 0,0033 (X – 20) atd. xx xxxxxxx pouze x xxxxxxx teplot 18 xx 22 °X.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi výsledky xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 0,3 x xxxxxxxxx na 100 g xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 6: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX MLÉČNÉ X XXXXXXXX
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx mléčné
- v xxxxxxx vysokotučném mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx odtučněném xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů x xxxxxxx mléce: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxx, bílkovina x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx mléčná x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx acetaldehyd xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx sírovou xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx kyseliny mléčné x xxxxxxxx xx xxxxxxx x xx xxxxxxxx mléčné xx 100 g xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx xxxxxx měďnatého: x xxxxxxx 1000xx xxxxx xx xxxxxxxx 250 x síranu xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) ve xxxx x xxxxxx xx po xxxxx xxxxx.
4.2 Suspenze xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 X xxxxx xxxxx xx rozmělní 300 x hydroxidu xxxxxxxxxx [Ca(OH)2] x xxxxxx 900 ml xxxx. Xxxxxxxx by xxxx xxx před xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx vápenatého: 300 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Ca(OH)2] xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx 1400 xx xxxx. Xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.3. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx: 0,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) xx xxxxx x 300 xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Roztok x-xxxxxxxxxxxxxxx (X6X5X6X4XX): 0,75 g x-xxxxxxxxxxxxxxx xx rozpustí xxxxxxxx x mírným xxxxxxxxx x 5 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx sodného xxxxxxxxxxxx 5 x XxXX xx 100 xx. X xxxxxxx xxxxx xx následně xxxxx xx 50 ml xxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx v láhvi x xxxxxxx skla xx tmavém x xxxxxxxx xxxxx. Roztok xx nesmí xxxxxx, xxxxx-xx xx změně xxxxx xxxx k xxxxxxxx. Xxxxxxxxx doba xxxxxxxxxx je 72 xxxxx.
4.5 Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx: 0,1067 x xxxxxxxx xxxxxxxx (XX3XXXXXXXXx) xx xxxxxxxx xxxxxx před použitím x 1000 xx xxxxxxx xxxxx a xxxxxx se po xxxxx xxxxx. 1 xx tohoto roztoku xxxxxxxx 0,1 mg xxxxxxxx xxxxxx.
4.6 Xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléko: xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vysoce xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx křivky xx xxxxxx xxxxxx x nejnižším xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx více xxx 30 xx xxxxxxxx xxxxxx na 100 x tukuprosté xxxxxx. Xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx níže x xxxxxx 6.2.1 x 6.2.2.
5. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 570 xx.
5.3 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx 30 °X ± 2 °X
5.4 Xxxxx miska a xxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx and Schull 595, Whatman 1 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.6 Zkumavky xx xxxx xxxxx xxxx odpovídající (xxxxxxx 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx naprosto xxxxx x určené xxxxx pro xxxx xxxxxxxxx. Zbytky xxxxxxxx xx před mytím xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Slepý xxxxx
Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxx, xx se xx 50xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xx xxxx a xxxxxxxxx se podle xxxx 6.2.4 xx 6.2.11 xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pokusu xxxxxxxxx xxxxx vodě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 20 xx kyseliny mléčné xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx činidla xxxx xxxxxxx xx xxxx xxx vyměněno. Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx vzorku.
6.2 Xxxxxxxxx
Xxxxxxxx:
Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, zvláště xxxxxxx xxxx xxxxx.
6.2.1 Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x) g xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tuku (xxxxxxxxx xxxxxxx 4) x obsahu xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx 2) xx xxxxx 100.
6.2.2 Xxxxxx xx x xxxxxx s xxxxxxxxx xx 0,1 g. 
Xxxx množství xx xxxxxxx do 100 xx xxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.3 X xxxxxx roztoku xx odpipetuje 5 xx do 50ml xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xx vodou xx xxxxxxx xxxxx xxx 30 xx.
6.2.4 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx pomalu xxxxx 5 ml roztoku xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) x ponechá se 10 minut stát.
6.2.5 Xx xxxxxxx protřepávání xx pomalu xxxxx 5 ml xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1) xxxx 10 ml xxxxxxxx xxxxxxxxx vápenatého (4.2.2).
6.2.6 Xxxxx se xx 50 ml xxxxx, intenzivně se xxxxxxxx, xxxxx se 10 minut xxxx x xxxx se xxxxxxxxx. Xxxxx části xxxxxxxx se xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx (5.6) xx odpipetuje 1 xx filtrátu.
6.2.8 Do xxxxxxxx se dělenou xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxx 6,0 xx roztoku xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx (4.3). Xxxxxxx se.
6.2.9 Zahřívá xx xx xxxxxx xxxxx xxxxx 5 xxxxx. Xxx tekoucí xxxxx se ochladí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx dvě xxxxx xxxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (4.4) x xxxxxxxxxx xx protřepe, aby xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx celé xxxxxxxx. Xxxxxxxx se 15 xxxxx zahřívá xx xxxxx lázni 30 °X ± 2 °X xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxxx se xxxxx xxx 90 sekund xx xxxxxx xxxxx xxxxx a xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Během xxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx hustota proti xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx xxxxxx délce xxxxxxx x bodě 5.2.
6.2.13 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx krajní xxx xxxxxxxxxx křivky, opakuje xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.6.
6.3 Sestrojení kalibrační xxxxxx
6.3.1 Do xxxx 50xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx 5 xx xxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Xx xxxxxx válců xx xxxxx 0, 1, 2, 3 x 4 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.5) xxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx roztoky xxxxxxxxxxxx 0, 20, 40, 60 x 80 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x tukuprosté xxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
6.3.2 Xxxxxxx xx zředí xxxxx xx xxx 30 xx a xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 6.2.4 xx 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx standardů (6.3.1) xxxxx xxxxxxx pokusu (6.1) xxx vlnové xxxxx uvedené x xxxx 5.2. Xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx 6.3.1, xx. 0 xx, 20 xx, 40 mg, 60 xx a 80 xx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xx xxxxxxx přímka a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx sestrojí kalibrační xxxxxx tak, aby xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 7.1. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x bodech 6.2.12 xxxx 6.2.13 xx xxxxxx kalibrační křivky xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx mléčné v xx xx 100 x tukuprosté sušiny xx vzorku. Pokud xxx filtrát ředěn xxxxx bodu 6.2.13 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za totožných xxxxxxxx nesmí být xxxxx xxx 8 xx xxxxxxxx mléčné xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny xxx xxxxx xx 80 xx. Při vyšších xxxxxxxxx obsahu tento xxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 10 % nejnižší xxxxxxx.
XXXXXX 7: XXXXXXXXX AKTIVITY XXXXXXXXX
(XXXXXXXX XXXXXX PODLE XXXXXXXX X XXXXXX)
1. XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx mléce xx xxxx přítomné xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x μx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx postupem.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy x xxxxxxx xxxxx xx xxxx schopností fosfatázy xxxxxxxxx xxxxxx množství xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxx.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
4.1 Roztok X
Xxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx: xX = 10,6 ± 0,1 xxx 20 °X.
X 500xx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 25,0 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx(XX)2·8X2X) x xxxxxx xx xx xxxxx vodou.
V 500xx xxxxx se xxxxxxxx xx xxxx 11,0 x xxxxxxxx xxxxxx (X3XX3) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
Xxx xxxxxxx xx zahřejí xx 50 °X x xxxxx se.
Směs xx xxxxxxxx x ochladí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xX směsi se xxxxxx xx 10,6 ± 0,1 xxxxxxxxx xxxxxxx hydroxidu barnatého x směs xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx roztok zředí xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx zabarvení.
V 1000xx xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx xx xxxx 6,0 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (XxXX2) (xxxx 12,6 g XxXX2·4X2X) x 20,0 x xxxxxxxx sodného (XxXx) x doplní xx po xxxxx xxxxx.
4.3 Xxxxxx X
Xxxxxx xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxxxx se 0,5 x dihydrátu xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx (Xx2X6X5XX4·2X2X) xx 4,5 xx xxxxxxxxx roztoku X (4.2). Xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx X (4.5) x 30 minut xx nechá stát. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx 2,5 xx xxxxxxxx (4.10). V xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx skladovat x xxxxxxxxxx několik xxx. Xxxxxxxx zabarvení x extrakce xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.2 Xx 100xx odměrné xxxxx xx odpipetuje 1 xx xxxxxx xxxxxxx x doplní xx xx rysku xxxxxxxx X. Xxxxxx substrátu x tlumivého xxxxxxx xx připraví těsně xxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxxx.
X 100xx xxxxxxx baňce se xxxxxxxx xx vodě 3,0 g xxxxxx xxxxxxxxxxx (ZnSO4·7H2O) x 0,6 x xxxxxx xxxxxxxxx (CuSO4·5H2O) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.5 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xx 0,040 x 2,6-dibromchinon-1,4-chlorimidu (X·X6X2Xx2·XXx) x 10 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx ethanolu. Xxxxxx xx skladuje x tmavé xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx odbarví, zlikviduje xx.
4.6 Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx vzniklého xxxxxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 10 xx roztoku X (4.2) tlumivého xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xx po rysku xxxxx.
4.7 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx se převede 0,05 x síranu xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X), xxxxxxxx xx ve xxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.8 Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx rozpustí 0,200 ± 0,001 x xxxxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx. Tento roztok xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx. 10 ml tohoto xxxxxxxxx roztoku se xxxxx na 100 xx xxxxx. Xxxxx xxxxxxx roztok obsahuje 200 μg xxxxxx x 1 ml x může být xxxxxx pro přípravu xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx, převařená xxxx.
4.10 x-xxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °C ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 610 xx.
5.4 Xxxxxxxxx papír (Xxxxxxxxxx xxx Xxxxx 597, Whatman 42 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.5 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
5.6 Xxxxxxxxx xxxxx.
6. POSTUP
Upozornění::
1. Je xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx slunečního xxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x manipulační xxxxxxx xx xxxx xxx dokonale čisté. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xx xxxx xxxx xx očistit xxxxx.
3. Xxxxx se používat xxxxxxxxx z xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx), xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Sliny xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx třeba xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
6.1.1 Naváží xx 10 g xxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 x x xxxxxxxx xx x 90 ml xxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nesmí xxxxxxx x žádném případě xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx xx dvou xxxxxxxx xx vnese 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx podle xxxx 6.1.1.
6.2.2 Xxxxx xx xxxxxxxx se zahřívá xxx xxxxxx na xxxxxx xxxxx. Zkumavky x vodní xxxxx (5.5), xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (5.6), xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Provede xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Tato xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx stejně pro xxx xxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxx X (4.3.2). Xxxxxx xx zamíchá x zkumavka xx xxxxxx xx 37 °X xxxxx xxxxx xxxxx (5.2).
6.2.4 Inkubuje xx xx xxxx 60 minut xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.5 Xxxxxxxx xx ihned xxxxxxxx xx vroucí xxxxx xxxxx (5.5) x xxx xxxxxx xx xxxxxxxxx; ochladí xx xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.6 Xx xxxxx xx zkumavek xx xxxxx 1 xx xxxxxxx X (4.4), xxxxxxxx xx x filtruje přes xxxxx xxxxxxxxx papír; xxxxx filtráty xx xxxxxxxxxx, dokud xxxx xxxxxxx čirá kapalina.
6.2.7 Xx zkumavek se xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, xxxxx se 5 ml xxxxxxx X (4.2) x 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Xxxxxxx xx.
6.2.8 Xx xxxxxxxx xxxxxxx mimo přímé xxxxxxxx xxxxxx xx xx dobu 30 xxxxx nechá xxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx vlnové xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
6.2.10 Stanovení xx opakuje, pokud xxxxxxx xxxxxxx roztoku xxxxxxxx optickou hustotu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx 20 μx fenolu připraveného xxxxx xxxx 7.
Xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, rozředí se xxxxxxxxx objem xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx bodu 6.1.1 xxxxxxxxxx objemem xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx bodu 6.2.2, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX
7.1 Xx čtyř 100xx xxxxxxxxx xxxxx xx odpipetuje 1, 3, 5 x 10 ml xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxx 4.8 x xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 2, 6, 10 x 20 μg fenolu x 1 xx.
7.2 X xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 0 (xxxxx xxxxx), 2, 6, 10 x 20 μx xxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxx xxxx 1 xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku (7.1).
7.3 Xx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.7), 5 ml xxxxxxxxx roztoku xxx xxxxxxx vzniklého zabarvení (4.6), 3 xx xxxx x 0,1 xx roztoku X (4.5). Xxxxxxx xx.
7.4 Xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx 30 minut xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.5 Měří xx xxxxxxx absorbance xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx vlnové xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
7.6 Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx absorbancí xxxxx množství fenolu x μx, jak xx xxxxxxx x xxxx 7.2.
8. XXXXXXXXX XXXXXXXX
8.1 Xxxxxxx
8.1.1 Absorbance xxxxxxxxx podle xxxx 6.2.9 xx převede xx μx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
8.1.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx vyjádřená x μx xxxxxx xx ml xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx níže xxxxxxxxx xxxxxx:
xxxxxxxx xxxxxxxxx = 2,4 × X,
xxx X = xxxxxxxx xxxxxx x μg xxxxx xxxx 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxx 6.2.10, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx 8.1.2 xxxxxxx xxxxxxxx.
8.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx zároveň xxxx xxxxxx xx xxxxx x téhož xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx xxx 2 μg fenolu xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 8: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXX XXXXXXXXXXXXXX A XÜXXXXX)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx stanovení aktivity xxxxxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx aktivní xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x-xxxxxxxxxxx x μx uvolněným 1 xx xxxxxxxxxx mléka xx popsaných xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxx xx zředí roztokem xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx x xX = 10,2 nechá xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx 37 °X. Xxxxxxxxx fosfatáza xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx p-nitrofenol x xxxxxxxxx xxxxxxxxx soli x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx p-nitrofenol xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx skleněnou xxxxxx barevných standardů x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odraženého světla.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Tlumivý xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 3,5 x bezvodého xxxxxxxxxx xxxxxxx a 1,5 x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x xxxxxx se vodou xx rysku.
4.2 Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 1,5 x xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.1) a xxxxxx xx xx xxxxx tlumivým xxxxxxxx (4.1).
Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx po dobu 1 xxxxxx, pokud xx uchovává xx x xxxxxxxxxx při xxxxxxx nižší než 4 °X. Doporučuje xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx uchovávaných xxxxxxx – xxx xxx 6, xxxxxxxxxx 3.
4.3 Xxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxx xxxxxx zinečnatého.
Ve 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 30,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4) xx vodě a xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx.
4.3.2 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného.
V odměrné 100xx baňce xx xxxxxxxx 17,2 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (X4Xx(XX)6·3X2X) xx xxxx x doplní xx xxxxx xx rysku.
5. XXXXXXXXX A POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Komparátor xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahujícím xxxxxxxxxx xxxxxxx skla xxxxxxxxxxx v μg x-xxxxxxxxxxx na xx xxxxx x xxx 25xx xxxxxx.
6. POSTUP
Upozornění::
1. Xxxxxxxx musí xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Před xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx být xxxxxxxx po použití xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Před xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
2. Xxxxx ke xxxxxxxxx musí xxx xx použití xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx horkou xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxx x tlumivého roztoku (4.2) zůstává xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx x chladničce xxx xxxxxxx xxxxxxx +4 °X. Projevem xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx vytvoření xxxxxxx zabarvení. Protože xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahujícím xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx, xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx zabarvení xxxxxxxxxxx 10 μx xxx xxxxxxx 25xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x x destilovanou xxxxx x xxxxx 25xx xxxxxx.
4. Xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx pipeta a xx třeba xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx zabránit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
X 90 xx xxxx xx xxxxxxxx 10 x sušeného xxxxx. Xxxxxxx při rozpouštění xxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Do xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx odpipetuje 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) x xxxxxxx xx 2 xx xxxxxxxxxx vzorku (6.1) xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx, obracením xx xxxxxxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx (5.2) x xxxxxxx 37 °X.
6.2.2 Xxxxxxxx se xx xxxxx lázně umístí xxxxxxxxx xxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx a 2 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xx tomu x xxxxxxxxxx vzorku.
6.2.3 Po xxxx hodinách xx xxx zkumavky x xxxxx xxxxx vyjmou, xxxxx xx 0,5 xx síranu zinečnatého xxxx xxxxxxxxx činidla (4.3.1), zkumavky se xxxxxxx zátkami, xxxxxxxxxx xx protřepou a xxxxxxxxx xx 3 xxxxxx stát. Přidá xx 0,5 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného xxxx xxxxxxxx xxxxxxx (4.3.2), xxxxxxxx xx xxxxxxx x zfiltruje xx přes filtrační xxxxxxxx xxxxx (5.4). Xxxx xx čirý xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Filtrát xx xxxxxxx xx 25mm xxxxxx a xxxxxxx xx x filtrátem xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx speciálního disku (5.3).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx podle xxxx 6.2.4 se xxxxxxxxx xxxx μx x-xxxxxxxxxxx xx ml xxxxxx xxxx na xx obnoveného vzorku.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx sebou x xxxxx vzorku tímtéž xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 2 μx x-xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx obnoveného xxxxx.