První směrnice Xxxxxx
xx xxx 13. xxxxxxxxx 1979,
xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx určitých xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx
(79/1067/XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 76/118/XXX xx xxx 18. xxxxxxxx 1975 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx určitých druhů xxxxxxxxxxx a sušeného xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx [1], x xxxxxxx xx xxxxxx 11 uvedené xxxxxxxx,
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxx 11 xxxxxxxx 76/118/EHS požaduje, xxx složení určitých xxxxx zahuštěného a xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx metodami Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx je xxxxxxx xxxxxxxx první xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxx směrnice xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx potraviny,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
Členské xxxxx xxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx popsanými x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 2
Xxxxx jsou xxx xxxxxxxxxx stanovení xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metody, xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxx metod. V xxxxxxxxx x zkoušce xxxxxx podle přílohy XX musí xxx xxxxxxx xxxxxx uvedena.
Xxxxxx 3
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x účinnost xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx dne 13. xxxxxxxxx 1979.
Xx Xxxxxx
Xxxxxxx Davignon
člen Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 24, 30.1.1976, x. 9.
XXXXXXX X
XXXXXX POUŽITÍ XXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXXX X URČITÝCH XXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXX XXXXX
X. Xxxxxx xxxxxxxxxx
XX. Xxxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vysokotučném xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx neslazeném částečně xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 uvedenou x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x příloze XX),
- v zahuštěném xxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 uvedenou x xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném odtučněném xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx vlhkosti
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- v xxxxxxx částečně odtučněném xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 uvedenou v xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx částečně odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 3 uvedenou x xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX)
- x zahuštěném xxxxxxxx odtučněném mléce (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (metodou 4 xxxxxxxx x příloze XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 4 uvedenou x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (metodou 4 xxxxxxxx x xxxxxxx II).
V. Stanovení xxxxxxxxx
- v zahuštěném xxxxxxxx xxxxx (metodou 5 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 5 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx v příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (metodou 6 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x příloze XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXX. Stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx
- v xxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 7 nebo 8 uvedenou v xxxxxxx II),
- x xxxxxxx plnotučném xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou x xxxxxxx XX).
XXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XX SLOŽENÍ XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXX X SUŠENÝCH XXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXX
XXXXXX XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX VZORKU X XXXXXXXX XXXXXXX
1.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx vysokotučné xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx obrátí. Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx (vzorkovnice), xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x promíchá xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx zajistit, xxx xxx xx xxxxxx vmíchán veškerý xxx a veškeré xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx x xx dně xxxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxx. Xxxxx xxxxx není xxxxxxxxx, nádoba xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxx 40 °X. Xxxxxxx 15 xxxxx xx nádoba xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx hodinách se xxxxxx x vodní xxxxx vyjme x xxxxx xx vychladnout xx xxxxxxxxxxx teplotu. Xxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx promíchá xxxxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx). Xxxxxx xx xxxxx x xxxxxx.
1.2 Zahuštěné xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxx se zahřívá xx vodní lázni xxx teplotě 30 xx 40 °C xx xxxx 30 xxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx promíchá xxxxxxxx xxxx xxxxx krouživými xxxxxx x xxxxxx xxxxxx a dolů, xxx xx horní x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Je xxxxx zajistit, aby xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx x xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx uzavře x uloží x xxxxxx.
Xxxx: Xxxxx tuby xx xxxxxx a xxxx xxxxx se xxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx víčkem. Xxxx se xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx se seškrábne x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx x xxxxxx.
1.3 Sušené xxxxxxxxxxx mléko
Sušené plnotučné xxxxx
Xxxxxx částečně xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx mléko
Sušené xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxxxxx objem, xxx xx xxxxx xxxxxx. Nádoba xx xxxxx uzavře x xxxxxxxxxx třepáním a xxxxxxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx co xxxxx xxxxxxx zabránit, aby xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx snížila xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx.
2. XXXXXXX ČINIDLA
2.1 Xxxx
2.1.1 Xxxxx xx zmiňována xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxx, xxxx xxx xxxxxxx voda xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
2.1.2 Xxxxx xx x textu xxxxx xx "rozpouštění" xxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx "rozpouštění xx xxxx" x "ředění xxxxx".
2.2 Xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x.x., xxxxx není xxxxxxx xxxxx.
3. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
3.1 Xxxxxxx přístrojů x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx určené xx xxxxxxxxxx použití x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.2 Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxx váhy x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx 0,1 mg.
4. XXXXXXXXX XXXXXXXX
4.1 Výpočet xxxxxxx
Xxxx-xx uvedeno xxxxx, xxxxxxxx se vyjadřují x procentech xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx ke kolika xxxxxxxxx přesnost použité xxxxxxxxxx xxxxxx.
5. XXXXXXXX X XXXXXXX
X xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx metoda a xxxxxxx xxxxxxxx. Kromě xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x této xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx okolnosti, které xxxxx xxxxxxxx získané xxxxxxxx.
Xxxxxxxx o zkoušce xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku.
METODA 1: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX
(xxxxxxx 99 °X)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x zahuštěném slazeném xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně odtučněném xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx odtučněném xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx sušiny x xxxxxxxxxx xxxxx: obsah xxxxxx stanovený uvedenou xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx, smíchá x xxxxxx a xxxxx při xxxxxxx 99 °X ± 1 °C. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx hmotu xxxxxx x vyjadřuje xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselinou xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxx: 0,18 xx 0,5 xx, xx. taková xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xx 0,5 xx x xxxx xxxxxxxx xxxxx x velikostí xx 0,18 xx). Xxx xx splňovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
Xxx 25 x xxxxx xx xxxxxxx x sušárně (5.3) xxx 2 xxxxxx xxxxx postupu xxxxxxxxx x bodech 6.1 xx 6.3. Xx xxxxxxx asi 5 xx xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxx xxxxx. Xxxxxx těchto xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 0,5 xx.
X xxxxxxx nutnosti se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx dobu xxx xxx x xxxxx xx promíchá. Xxxx se xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx promývací xxxx xxx chlóru. Xxxxx xx xxxxxx xxx 160 °X x xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxx, xxxxxxx niklové, xxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Misky xxxx xxx dobře xxxxxxx, ale xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx 60 až 80 mm x xxxxx xxx 25 xx.
5.3 Dobře xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (99 °C ± 1 °X). Xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxx tyčinky x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x o xxxxxx xxxxx, aby xx bylo xxxxx xxxxxx umístit xx xxxxxx xxxxx (5.2).
5.6 Xxxxxx vodní lázeň.
6. XXXXXX
6.1 Xx xxxxx (5.2) xx xxxxxx xxx 25 g xxxxx (4) a xxxxxx xxxxxxx (5.5).
6.2 Xxxxxxxx miska s xxxxxxx a xxxxx xx xx xxxx 2 xxxxx xxxx x xxxxxxx (5.3).
6.3 Xxxxx se xxxxxx xxxxxx, přenese xx xx exsikátoru (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx teplotu váhovny x zváží xx x přesností xx 0,1 mg (X0).
6.4 Xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx 1,5 x xxxxxx xxxxxxxxxxx slazeného mléka xxxx 3,0 g xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx x zváží xx x přesností xx 0,1 mg (X1).
6.5 Xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xx 5 ml xxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxx.
6.6 Xxxxx xx xxxxxx xx vroucí xxxxx xxxxx (5.6) x voda xx xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx 20 xxxxx. Směs xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx byla dobře xxxxxxxxxxxx x aby xxxxxxxx x pevnou xxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx xx misky.
6.7 Xxxxx x víčko xx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx 1,5 hodiny.
6.8 Xxxxx xx xxxxxxxx víčkem, xxxxxxx xx exsikátoru (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.9 Xxxxxxx xxxxx xx přemístí xx xxxxxxx, xxxxx xx odklopí a xxxxx x xxxxx xx ještě hodinu xxxxxxxxx v xxxxxxx.
6.10 Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 6.8.
6.11 Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 6.9 x 6.10 xx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx než 0,5 xx nebo dokud xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) nejnižší zjištěná xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx X2 (x xxxxxxx).
7. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
7.1 Postup xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
X0 = xxxxxxxx xxxxx, víčka x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 6.3,
M1 = xxxxxxxx misky, xxxxx, xxxxx a xxxxxx (g) po xxxxxxxxx postupu 6.4,
X2 = xxxxxxxx misky, xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (x) xx provedení postupu 6.11.
7.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx podmínek nesmí xxx xxxxx xxx 0,2 x xxxxxx xx 100 x xxxxxxx.
8. XXXXXXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX
8.1 Xxxxxxx obsah xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx vypočítá xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx sušiny (podle xxxxxx 1 uvedené x xxxxxxx II) xxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
8.2 Obsah xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx xx xxxxxxxx takto:
Celkový xxxxx xxxxxx (podle xxxxxx 1 uvedené x příloze XX) xxxxx obsah sacharózy (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX) a obsah xxxx (xxxxx xxxxxx 3 uvedené x xxxxxxx XX).
8.3 Xxxxx xxxxxxxxxx mléčné xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx tuku (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXXXXX 2: STANOVENÍ XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °X)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněného xxxxx,
- xxxxxxxx odtučněného xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah vlhkosti: xxxxxx hmotnosti xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxx xx úbytek hmotnosti xxxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx atmosférické teplotě 102 °X ± 2 °X do xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxx.
4. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
4.1 4.1. Analytické xxxx.
4.2 Xxxxx, nejlépe xxxxxxx, hliníkové, z xxxxxxxxxxxxx oceli nebo xxxxxxxx. Xxxxx musí xxx xxxxx těsnicí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Vhodné xxxx xxxxx x průměru 60 xx 80 xx a xxxxx xxx 25 mm.
4.3 Xxxxx xxxxxxxxx sušárna xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (102 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx xxxx být rovnoměrná x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5. POSTUP
5.1 Xxxxxxxx xxxxx (4.2) x víčkem se xxxxxx do sušárny (4.3) x zahřívá xx xx xxxx xxx 1 hodiny.
5.2 Xxxxx se uzavře xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (4.4), xxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg (X0x).
5.3 Do xxxxx xx xxxxxxxx xxx 2 x xxxxxx xxxxxxxx mléka, xxxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx a zváží x přesností xx 0,1 mg (X1).
5.4 Xxxxx se otevře x xxxxx s xxxxxx xx umístí xx xxxxxxx, kde xx xxxxxxx xx xxxx 2 hodin.
5.5 Xxxxx se xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx se xxxxx x přesností na 0,1 mg.
5.6 Xxxxx xx xxxxxx x xxxxx x víčkem xxxxxxx v xxxxxxx xx xxxx 1 xxxxxx.
5.7 Xxxxxxxx xx xxxxxx x bodě 5.5.
5.8 Xxxxxx x xxxx 5.6 x 5.5 xx xxxxxxx xxx dlouho, dokud xxxxxx hmotností xxxx xx sobě následujících xxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx xxxx dokud xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, použije xx xx výpočtu (6.1) xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnost. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jako X2 (x gramech).
6. XXXXXXXXX XXXXXXXX
6.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnosti se xxxxxxx xxxxx vzorce:
kde:
M0 = hmotnost misky x víčka (x) xx xxxxxxxxx postupu 5.2.,
X1 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxx (g) xx xxxxxxxxx postupu 5.3,
X2 = hmotnost xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx sebou x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx než 0,1 x vlhkosti na 100 g xxxxxxx.
XXXXXX 3: XXXXXXXXX XXXXXX XXXX V XXXXXXXXXX XXXXX
(XXXXX RÖSE-GOTTLIEBA)
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx obsahu tuku:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx slazeném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx v zahuštěném xxxxx: obsah xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Obsah tuku xx stanoví xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). V xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx redestilují za xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxx na 100 ml xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx amoniaku xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. XX3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx silnější xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ethylmethylketonem xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Zkouška xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx tak, že xx x 10 xx etheru x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zátkou a xxxxxx xxxxxxxxxxxx etherem xxxxx 1 ml xxxxxxx připraveného xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx jodidu xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxx stát. Žluté xxxxxxxxx kterékoliv xxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
Z xxxxxxxxxxxxx xxx odstranit xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx, která xxxx xxxxxxx na 1 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx zředěného xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x poté xxxxxxxxxx xxxxx. Na xxxx xx použije xxx 8000 mm2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, jejichž xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx nádoby.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Směsné xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx krátce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx diethyletheru (4.3) x xxxxxxxxxxxx (4.4). (Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx činidla, xxxx xxx činidlo xxxxxxxxx samotným xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
5.1 Analytické xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo baňky xxxxxxxx zabroušenými skleněnými xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx dnem x xxxxxx 150 xx 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx atmosférickém xxxxx, x termostatickou xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, neporézní x xxx použití xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx kuličky xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxxx, viz xxx 6.2.1).
5.6 Sifon s xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.7 Xxxxxxxxxxx (volitelná).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx x 10 ml xxxx, s použitím xxxxxxxx typu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (včetně xxxxxx xxxxxxxx) a podle xxxxxxxx postupu, xxxxx xx xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx bodu 6.2.2. Xxxxx výsledek xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 xx, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx vyměněna.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3) (xx-xx xx xxxxxxxx, společně x varnými xxxxxxx (5.5) xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx odpařování rozpouštědel) xx suší v xxxxxxx (5.4) xx xxxx 0,5 až 1 hodiny. Baňka xx xxxx nechá xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx s přesností xx 0,1 mg.
6.2.2 Xxxxxxxxxx vzorek se xxxxxxxx a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 1 xx xxxxxx 2 xx 2,5 g xxxxxx (xxxxx-xx se o xxxxx slazené), popřípadě 4 až 5 x xxxxxx (jedná-li xx o xxxxx xxxxxxxxx) xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx extrakční xxxxxxxx xxxx xxxxx (5.2). Xxxxxxx se xxxxxx xxxxx xx 10,5 xx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxx zahřívání (40 až 50 °X), xxxxx xx xxxxxxx zcela nerozpustí. Xxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.3 Přidá xx 1,5 xx dvacetipětiprocentního xxxxxxxx (4.1) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxxx (4.2) x tekutiny se xxxxxxx, xxx důkladně xxxxxxxxxx x otevřené xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3) a xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx se x xxxxxxxx xx xx dobu 1 xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
6.2.6 Xxxxxxxxx baňka xx opatrně odzátkuje x přidá xx 25 ml xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx mililitrů xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx hrdla xxxxx x aby xxxx xxxxxxxx stékala do xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xx xxxx 30 xxxxxx se xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx-xx xx x xxxxxxx 6.2.7 xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxx stát xxx dlouho, xxxxx xxxxxx vrstva xxxxxx xxxx xxxx x xxxxx oddělená od xxxxxx xxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx použít xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.7).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx třífázovým xxxxxxx, xxxx dojít x xxxxxxxx, x x xxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx unikající například x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo se xxxxxxxxxx.
6.2.8 Extrakční xxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxx hrdla xxxxx xx vypláchne několika xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (4.5) xxx, xxx xxxx xxxxxxxx stékala xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.6) xx xx xxxxxxxxxx baňky (6.2.1) xxxxxxx převede x xxxxxxxxxxx baňky co xxxxxxx supernatantu.
Poznámka:
Pokud se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx rozhraní mezi xxxxx xxxxxxxx zvýraznilo, x tak xx xxxxxxxxx dekantace.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx baňky x xxxxx a spodní xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5). Xxxxxxxx z vnější xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx stéci xx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx a xx sifonu xx xxxxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx druhá xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx pouze s xxxxxxxx xxxxx 15 xx xxxxxxxxxxxxx a 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx opakováním xxxxxxx 6.2.10, ale bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x zahuštěného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx oddestiluje xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxx objemu, xxxx xxxxx určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx z baňky xxxxx xxxxxxxxxxxx, položte xxxxx xx xxx x xxxxxxxx xx xx 1 hodinu xx sušárny.
6.2.14 Baňka xx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 se zopakují (xxxxxxx doba xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx), xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx xxxx dokud xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx hmotnosti, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Tak xx xxxxx se přesvědčit, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx nerozpustí.
6.2.16.1 Xxxxx xx vyextrahovaná hmota x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx úplné xxxxxxxxxx xxxx z xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x nerozpuštěná hmota xx xxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx položená xx xxx zahřívá x sušárně, xxxx xx nechá xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx xxxxxx jako x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx hmotností xxxxxxxxxx v bodě 6.2.15 x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx
(X1 - M2) - (X1 - X2)
x xxxxx xxxx xx vzorku xxxxxxxxx x procentech je
kde:
M1 = hmotnost baňky X x xxxxx (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx baňky X (x) xxxxxxx x xxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx nerozpuštěná xxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) x xxxxxxx 6.2.16.2,
X1 = xxxxxxxx xxxxx X xx xxxxxx xxxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,05 x tuku na 100 g výrobku.
METODA 4: STANOVENÍ XXXXXX XXXX X XXXXXXX XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží ke xxxxxxxxx obsahu tuku:
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx: obsah xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx tuku xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x následným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x výpočtem v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
Všechna xxxxxxx xxxxxxx xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx pokusu (6.1). X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx redestilují xx přítomnosti 1 x xxxxxxxx tuku xx 100 ml xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx amoniaku xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. XX3 (xxxxxxx xxx 20 °X je xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, xxxxxxx denaturovaný xxxxxxxxxx, ethylmethylketonem xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Diethylether neobsahující xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx peroxidů xx xxxxxxx xxx, xx xx x 10 xx etheru x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx draselného, xxxxx xx protřepá x ponechá 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vrstvy xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx xxx odstranit xxxxxxxx vložením xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx předtím na 1 minutu xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x poté xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx xx použije xxx 8000 xx2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx nádoby.
4.4 Xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxx v rozmezí xxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krátce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) a petroletheru (4.4). (Pokud xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, může xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nebo petroletherem).
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx opatřené xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx o xxxxxx 150 až 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pracující xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx regulací teploty (xxxxxxxxx na xxxxxxx 102 ± 1 °X).
5.5 Varná xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x při použití xx xxxxxxxxx, například xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx karbidu křemíku (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx xxx 6.2.1).
5.6 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx teplotu x xxxxxxx 60 xx 70 °C.
5.7 Xxxxx xxxxxx pro xxxxxxx extrakční xxxxxxxx xxxx baňky.
5.8 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. POSTUP
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xx stanovením xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx x 10 ml xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx reakčních xxxxxxx (xxxxxx jejich xxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Xxxxx výsledek xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx hodnotu 0,5 mg, měla xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3), xxxxxxxxx s xxxxxxx tělísky (5.5) (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xx xxxx xxx xxxxxx xx jednu hodinu x xxxxxxx (5.4). Xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx se s xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.2 S přesností xx 1 xx xx xxxxx v xxxxxxxxx baňce (5.2) xxxx xxxxxxxxxx naváží xxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxx 1,5 x xxxxxxxx částečně nebo xxxxx odtučněného xxxxx. X navážce se xxxxx 10 ml xxxx x xxxxxxx xx xxxxx xx xx xxxxxxx rozpuštění xxxxxxxx mléka (xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx).
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 xx xxxxxxxx (25 %) (4.1) xxxx příslušné xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xx vodní lázni (5.6) xx dobu 15 xxxxx při 60 xx 70 °X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx tekoucí xxxxx.
6.2.4 Xxxxx se 10 xx ethanolu (4.2) x xxxxxxxx se xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x otevřené xxxxx.
6.2.5 Přidá xx 25 xx diethyletheru (4.3). Xxxx xx xxxxx ochladí pod xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx dobu xxxxx xxxxxx.
6.2.6 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx 25 ml xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx baňky xxxxxxx a xxx xxxx tekutina xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx xx xxxx 30 xxxxxx. Xxxxxxxxx-xx se odstřeďování (6.2.7), směs xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx silně.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx x ponechá xx xxx xxx dlouho, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx kapaliny nevyčeří x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx vodní xxxxxx. K oddělení xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.8).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxx, x v xxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx pozor, xxx etherové páry xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx neexplodovaly xxxx xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xx připravené baňky (6.2.1) xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx sifonu (5.7) převede z xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx supernatantu.
Poznámka:
Pokud xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xx rozhraní mezi xxxxx vrstvami zvýraznilo, x xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Zevní x xxxxxxx stěna xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx opláchne několika xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx baňky xx xxxx xx xxxxx x tekutina x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx baňky.
6.2.10 Provede xx xxxxx extrakce xxxxxxxxxx postupů 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx xxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx extrakce opakováním xxxxxxx 6.2.10, xxxxx xxx xxxxxxxxx oplachování (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx provedení xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (včetně xxxxxxxx). Xxxxx-xx se x baňku xxxxxx xxxxxx, bude xxxxx xxxxxx množství rozpouštědla xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Není-li xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xx xxx x xxxxxx xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Baňka xx xxxxx ze xxxxxxx, xxxxx xx vychladnout xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx v předchozím xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx, xxxxxxx doba xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xx sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Dojde-li xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx označí X1 (x gramech).
6.2.16 Xxxxx se 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Tak je xxxxx se xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx nerozpustí.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx úplně xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx xxxx z xxxxx jejím opakovaným xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x nerozpuštěná xxxxx xx xxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx baňky xx xxxxxxx opláchne.
Po dobu xxxxx hodiny se xxxxx xxxxxxxx na xxx xxxxxxx v xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx váhovny xxxxxx xxxx x předchozím xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx s xxxxxxxxx na 0,1 xx. Hmotnost xxxx xx dána rozdílem xxxx xxxxxxxxx stanovenou x xxxx 6.2.15 x touto xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tuku (x) xx
(X1 - X2) - (X1 - X2)
x xxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx X x xxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x případě xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx podle 6.2.16.2,
B1 = hmotnost xxxxx X xx xxxxxx xxxxxx (g) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.15,
X2 = hmotnost baňky X (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx podle 6.2.16.2,
X = hmotnost xxxxxxxxx xxxxxx (g).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx za xxxxx x téhož xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 x xxxx xx 100 x výrobku x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, u kterého xxxxx být xxxxxx xxxxx než 0,1 x xxxx na 100 g výrobku.
METODA 5: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx sacharózy
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxx sacharózy xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Metoda xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx zcela xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxx xx změny xxxxxxx otáčivosti xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx laktózy, se xxxxx působením xxxxxxxx, xxxxxxxxx neutralizací a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zinečnatého x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx.
Xxxxx sacharózy se xxxxxxx pomocí příslušných xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx otáčivosti xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Xxxxx xxxxxxxxx, 1M: roztok: 21,9 x krystalického xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, Xx (X2X3X2)2·2X2X, x 3 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx se xx 100 xx xxxxx.
4.2 Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 0,25X xxxxxx: 10,6 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného, X4[Xx(XX)6]·3X2X xx rozpustí xx xxxx x doplní xx xx 100 xx xxxxx.
4.3 Kyselina xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X xxxxxx (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X xxxxxx (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (3,5 %).
4.5 Xxxxxxxx xxxxxx, 2,0 ± 0,2M xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, 1 % (xxxx./xxx.) xxxxxx x ethanolu.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxx x xxxxxxxxxx 10 mg.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dlouhá 2 xx, x xxxxxx xxxxxxxxxxxx délkou.
5.3 Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zelenou xxxxxxxx (lampa xx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx nebo speciálním xxxxxxx Xxxxxxx Xxxxxx Xx 77 X), x xxxxxxxxx odečtu xxxxxxx 0,05 xxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x bílým xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 15 xx naplněným xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx odečítat x xxxxxxxxx xxxxxxx na 0,1° xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Vodní xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx 60 °X ± 1 °X.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxxxxx stanovení
K xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx zkušební xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, se směsí 100 g mléka x 18 g xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx 110 x xxxxxxxxxxx xxxxx a 18 x xxxxx xxxxxxxxx. Tato směs xxxxxxxx 40 x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 45 % xxxxxxxxx. Xxxxx sacharózy se xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 7. Xx xxxxxx 1 xx xx X, X a X dosadí navážené xxxxxxxx mléka, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx x tomto xxxxx a xx xxxxxx 2 xx xx M xxxxxx xxxxxxx 40,00. Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxx 45 % xxxxx xxxxx o xxxx xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxxxxx 100xx kádinky se xxxxxx x xxxxxxxxx xx 10 xx xxxxxxxxx 40 x xxxxx promíchaného vzorku. Xxxxx xx 50 xx horké xxxx (80 xx 90 °X) x xxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.2 Xxxx xx kvantitativně xxxxxxx xx odměrné 200xx xxxxx a xxxxxxx xx postupně xxxxxxxxxx xxxxxx (60 °C) xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx objemu 120 až 150 xx. Směs xx xxxxxxxx x ochladí xx laboratorní teplotu.
6.2.3 Xxxxx xx 5 xx xxxxxxx xxxxxxxx (4.4). Xxxx xx xxxx promíchá x xxxxxxx 15 xxxxx xxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx přídavkem xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx naředěného xxxxxxx xxxxxxxx octové (4.5). Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx amoniaku xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx bromthymolové xxxxx (4.6). Zamíchá xx.
6.2.5 Za xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx se xxxxx 12,5 xx roztoku xxxxxx xxxxxxxxxxx (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx způsobem, jako xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, se xxxxx 12,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2).
6.2.7 Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx na 20 °X x doplní xx po xxxxx xx 200 xx xxxxx 20 °X xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx voda nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx vzduchových xxxxxx, x x xxxxxx důvodu xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx otáčením xxx xxxxxxxx. X xxxxxxx, xx se xxxx doplněním xxxxxx xx 200 ml xxxxxx přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dočasným xxxxxxxxx baňky xx xxxxxx x otáčením xxxxx.
6.2.8 Xxxxx se xxxxxx xxxxxx zátkou x důkladně xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx minut xxxx x xxxxxx xx xxxx zfiltruje xxxx xxxxx filtrační xxxxx. Xxxxxxx 25 xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.10 Xxxxx xxxxxxxxxx: xxxxxxx xx optická xxxxxxxxx xxxxxxxx při 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Xxxxxxx: do 50xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxxxx 40 xx xxxxxxxxx filtrátu. Xxxxx xx 6,0 xx 6,35X roztoku xxxxxxxx chlorovodíkové xxxx 7,5 xx 5,0X xxxxxxxx chlorovodíkové (4.3).
Xxxxx xx xxxxxx xx 15 xxxxx xx xxxxx xxxxx vytemperované xx 60 °X xxx, aby byla xxxxxxxx xx xx xxxxx. Baňkou xx xxxxxxx 5 xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxx x této xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx lázně. Xxxx xx xxxxxxx na 20 °X x xxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxx 20 °X. Xxxxxxxx xx a xxx xxxx xxxxxxx se xxxxxxx stát xxxxx xxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xx optická xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx 20 °C ± 0,2 °X. (X případě, xx xx xxxxxxx X xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx o více xxx 0,2 °X, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx na teplotu xxxxxxx xxxx x xxxx 7.2).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Postup xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx níže xxxxxxxxx xxxxxx:
xxx:
X = xxxxx xxxxxxxxx,
X = xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx.
X = xxxxx xxxx xx xxxxxx x procentech.
P = xxxxx xxxxxxxx (X × 6,38) ve xxxxxx x xxxxxxxxxx.
X = xxxxx (xx), xx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x = korekce xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx čiření (xx),
X = odečet xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx inverzí,
I = xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
X = délka xxxxxxxxxxx xxxxxxx (dm),
Q = inverzní xxxxxx, xxxxx hodnoty xxxx xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 40,00 x, polarimetr xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se v xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx polarizační xxxxxxx xxx xxxxxxx 20 °X ± 0,1 °X xx 2 xx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (C = 9) může být xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:
X = (X - 1,25 l × (2,833 - 0,00612 X - 0,00878 X)
x) Pokud xx xxxxxx xxxxxxx xxx jiné xxxxxxx X než 20 °X, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx vynásobit xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (X - 20)
7.2 Xxxxxxx xxxxxxxxxx faktoru Q
Níže xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X pro xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx x teplotu:
Sodíkové xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x úhlových xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (C – 9) – 0,0033 (X – 20).
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xx stupnicí x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (X – 20).
Bílé xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (X – 20).
Ve xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x invertovaném xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = teplota xxxxxxxxxxxxx roztoku x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxxxx xxxxx veškerých xxxxx C v xxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x změny xx xxxxxxx obvyklým xxxxxxxx xx použití xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx otáčivost xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx 0,0006 (X – 9) xxx. xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxx X je xxxxxxxxx rovno 9. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx korekce xxxxxxxxx, xxxxxxx X je xxxxx xxxxxx xxxxxxx 9.
Xxxxxxxx 2:
Xxxxxxxx 1 °X xx xxxxxxx 20 °X při xxxxxx přímé xxxxxxxxxx xxxxxxxxx malé rozdíly xxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx přes 0,2 °X při xxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Korekce 0,0033 (X – 20) xxx. xx xxxxxxx pouze v xxxxxxx teplot 18 xx 22 °X.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí být xxxxx xxx 0,3 x xxxxxxxxx xx 100 x zahuštěného xxxxx.
XXXXXX 6: XXXXXXXXX XXXXXX KYSELINY XXXXXX X XXXXXXXX
1. PŘEDMĚT X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx obsah xxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném odtučněném xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x sušeném xxxxx: xxxxx xxxxxxxx mléčné x mléčnanů xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx metodou.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxx, bílkovina x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx měďnatého a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx mléčná x mléčnany ve xxxxxxxx xx přemění xx acetaldehyd xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx měďnatého.
Obsah xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx kolorimetricky na x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů se xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx xxxxxx měďnatého: x odměrné 1000xx xxxxx se rozpustí 250 x síranu xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) xx xxxx x doplní xx po xxxxx xxxxx.
4.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 X třecí xxxxx se rozmělní 300 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Ca(OH)2] x xxxxxx 900 ml xxxx. Xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx čerstvě připravena.
4.2.2 Xxxxxxxx hydroxidu xxxxxxxxxx: 300 g xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Ca(OH)2] se xxxxxxxx x třecí xxxxx x celkem 1400 xx xxxx. Xxxxxxxx by xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.3. Roztok xxxxxx měďnatého x xxxxxxxx xxxxxx: 0,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) se xxxxx x 300 xx kyseliny sírové x xxxxxxxxxxx 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Roztok x-xxxxxxxxxxxxxxx (X6X5X6X4XX): 0,75 g x-xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx v 5 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx obsahujícího 5 x XxXX xx 100 ml. X xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx zředí xx 50 xx xxxxx. Roztok xx xxxxxxxx v láhvi x xxxxxxx skla xx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx. Roztok xx xxxxx xxxxxx, xxxxx-xx xx změně xxxxx xxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx je 72 xxxxx.
4.5 Standardní xxxxxx xxxxxxxx mléčné: 0,1067 x xxxxxxxx lithného (XX3XXXXXXXXx) xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x 1000 ml xxxxxxx baňce a xxxxxx se xx xxxxx vodou. 1 xx tohoto xxxxxxx xxxxxxxx 0,1 xx xxxxxxxx mléčné.
4.6 Standardní xxxxxxxx mléko: analyzuje xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka. Xxx xxxxxxxx kalibrační xxxxxx xx vybere xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxxxxx xxxx než 30 xx kyseliny xxxxxx xx 100 x tukuprosté xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx 6.2.1 a 6.2.2.
5. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 570 nm.
5.3 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx 30 °X ± 2 °X
5.4 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxxx papír (Xxxxxxxxxx and Schull 595, Xxxxxxx 1 xxxx ekvivalentní).
5.6 Xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx (rozměry 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx naprosto xxxxx a určené xxxxx xxx toto xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxx xxxxx xx provede xxx, xx xx xx 50xx odměrného xxxxx odměří 30 xx vody x xxxxxxxxx xx podle xxxx 6.2.4 až 6.2.11 xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx slepého xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx ekvivalent 20 xx kyseliny xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx reakční činidla xxxx činidlo xx xxxx xxx vyměněno. Xxxxx pokus xx xxxxxxx současně x xxxxxxxx xxxxxx.
6.2 Xxxxxxxxx
Xxxxxxxx:
Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
6.2.1 Xxxxxxxxx xxxxxx tukuprosté sušiny (x) g xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahu tuku (xxxxxxxxx metodou 4) x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx 2) xx xxxxx 100.
6.2.2 Xxxxxx xx x xxxxxx s xxxxxxxxx xx 0,1 x.&xxxx;
Xxxx množství se xxxxxxx xx 100 xx xxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.3 X tohoto xxxxxxx xx odpipetuje 5 xx do 50ml xxxxxxxxx válce x xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx objem xxx 30 xx.
6.2.4 Xx xxxxxxx protřepávání xx xxxxxx přidá 5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) x xxxxxxx xx 10 minut xxxx.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx 5 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx vápenatého (4.2.1) xxxx 10 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.2).
6.2.6 Xxxxx xx xx 50 xx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, nechá xx 10 xxxxx stát x xxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx odstraní.
6.2.7 Xx zkumavky (5.6) xx odpipetuje 1 xx filtrátu.
6.2.8 Xx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx odpipetuje nebo xxxxxx xxxxxx přidá 6,0 ml xxxxxxx xxxxxx měďnatého v xxxxxxxx sírové (4.3). Xxxxxxx xx.
6.2.9 Zahřívá xx xx xxxxxx xxxxx lázni 5 xxxxx. Xxx tekoucí xxxxx xx xxxxxxx xx laboratorní xxxxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (4.4) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx činidlo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxx xxxxxxxx. Zkumavka se 15 xxxxx zahřívá xx xxxxx xxxxx 30 °X ± 2 °C teplé xx občasného xxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxxx xx nechá xxx 90 xxxxxx xx xxxxxx vodní xxxxx x pod xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx laboratorní xxxxxxx.
6.2.12 Během xxx xxxxx xx změří xxxxxxx hustota xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx vlnové délce xxxxxxx x bodě 5.2.
6.2.13 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx křivky, xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.6.
6.3 Xxxxxxxxxx kalibrační xxxxxx
6.3.1 Xx pěti 50xx xxxxxxxxx xxxxx xx odpipetuje po 5 ml xxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Xx xxxxxx xxxxx xx xxxxx 0, 1, 2, 3 a 4 ml xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.5) xxx, xxx xx získaly xxxxxxxxxx roztoky xxxxxxxxxxxx 0, 20, 40, 60 x 80 xx xxxxxxx kyseliny xxxxxx na 100 x tukuprosté xxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
6.3.2 Xxxxxxx xx zředí vodou xx xxx 30 xx x xxxxxxxxx xx xxxxx postupů 6.2.4 xx 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx xx optická xxxxxxx standardů (6.3.1) xxxxx slepému xxxxxx (6.1) xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.2. Optická xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx kyseliny mléčné xxxx xxxxx bodu 6.3.1, xx. 0 xx, 20 xx, 40 xx, 60 xx x 80 xx na 100 x xxxxxxxxxx sušiny. Xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx rovnoběžným xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxx počátkem.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 7.1. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 6.2.12 xxxx 6.2.13 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xx 100 x tukuprosté xxxxxx xx xxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxx ředěn xxxxx xxxx 6.2.13 xxxxxxxx xx výsledek xxxxxxxx xxxxxxx.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení provedených xxxxxxx xxxx rychle xx xxxxx x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 8 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xx 80 xx. Při xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxx než 10 % xxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXX 7: STANOVENÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXXX X XXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x sušeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx mléce xx xxxx přítomné aktivní xxxxxxxxx fosfatázy. Xx xxxxxxxxx xxxx množství xxxxxx v μx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx níže xxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx je xxxx xxxxxxxxxx fosfatázy xxxxxxxxx xxxxxx množství xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx fenylfosforečnanu. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek je xxxxxxxxx spektrometrickým měřením xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocí Xxxxxxx činidla.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Roztok A
Baryum-borátový xxxxxxx xxxxxx: xX = 10,6 ± 0,1 xxx 20 °X.
X 500xx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 25,0 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx(XX)2·8X2X) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
X 500xx baňce xx xxxxxxxx xx xxxx 11,0 x xxxxxxxx xxxxxx (X3XX3) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
Xxx roztoky xx xxxxxxx xx 50 °C x xxxxx se.
Směs xx xxxxxxxx x ochladí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xX xxxxx xx xxxxxx xx 10,6 ± 0,1 xxxxxxxxx xxxxxxx hydroxidu xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxxx X
Xxxxxxx roztok xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
X 1000xx odměrné baňce xx xxxxxxxx xx xxxx 6,0 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (XxXX2) (xxxx 12,6 x XxXX2·4X2X) x 20,0 x chloridu xxxxxxx (XxXx) x doplní xx po xxxxx xxxxx.
4.3 Roztok X
Xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxxxx xx 0,5 g dihydrátu xxxxxxxxx soli xxxxxxxxxxxxxxxxx (Xx2X6X5XX4·2X2X) xx 4,5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx X (4.2). Přidají xx xxx xxxxx xxxxxxx E (4.5) x 30 xxxxx xx xxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx 2,5 ml xxxxxxxx (4.10). X xxxxxxx nutnosti se xxxxxxxx barviva xxxxxxx. Xxxxxxx xx oddělí x odstraní. Roztok xx možné skladovat x chladničce xxxxxxx xxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx před xxxxxxxx opakují.
4.3.2 Xx 100xx xxxxxxx baňky xx odpipetuje 1 xx xxxxxx xxxxxxx x doplní se xx rysku roztokem X. Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx roztoku xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxx X
Xxxxxxx činidlo.
V 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 3,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4·7X2X) x 0,6 x xxxxxx xxxxxxxxx (CuSO4·5H2O) a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.5 Xxxxxx X
Xxxxxxx činidlo.
Rozpustí xx 0,040 x 2,6-dibromchinon-1,4-chlorimidu (X·X6X2Xx2·XXx) x 10 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx ethanolu. Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x chladničce. Xxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx.
4.6 Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100ml odměrné xxxxx xx xxxxxxx 10 xx xxxxxxx X (4.2) xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.7 Roztok síranu xxxxxxxxx
Xx 100ml xxxxxxx xxxxx se xxxxxxx 0,05 g síranu xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X), xxxxxxxx xx xx xxxx x xxxxxx xx xx rysku vodou.
4.8 Xxxxxxxxxx xxxxxx fenolu
Ve 100xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxx 0,200 ± 0,001 g xxxxxxx xxxxxx ve xxxx x doplní xx po xxxxx xxxxx. Xxxxx roztok xxx uchovávat několik xxxxxx v xxxxxxxxxx. 10 xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xx 100 xx xxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx 200 μx fenolu x 1 ml x xxxx být xxxxxx pro přípravu xxxxx xxxxxxxxxxxx roztoků.
4.9 Xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx.
4.10 x-xxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °C ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 610 xx.
5.4 Filtrační papír (Xxxxxxxxxx xxx Xxxxx 597, Whatman 42 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.5 Vroucí xxxxx lázeň.
5.6 Xxxxxxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx slunečního světla.
2. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xx xxxx xxxx xx očistit xxxxx.
3. Xxxxx xx používat xxxxxxxxx x xxxxxx (xxxxxxxxx zátky), xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Sliny obsahují xxxxxxxxx. Je třeba xxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxx xxxxxxxxx slin.
6.1 Příprava xxxxxx
6.1.1 Xxxxxx xx 10 x xxxxxx x xxxxxxxxx na 0,1 x x xxxxxxxx xx x 90 xx vody. Xxx rozpouštění xxxxxxxx xxxxx nesmí xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx vnese 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.1.1.
6.2.2 Xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx. Zkumavky x xxxxx xxxxx (5.5), xxxx například xxxxxxx x xxxxxx xxxxx se zakryjí xxxxxxxxxx xxxxx (5.6), xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Tato xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx stejně pro xxx xxxxxxxx.
6.2.3 Přidá xx 10 xx xxxxxxx X (4.3.2). Xxxxxx se zamíchá x xxxxxxxx xx xxxxxx do 37 °X teplé vodní xxxxx (5.2).
6.2.4 Inkubuje xx xx xxxx 60 xxxxx xx xxxxx lázni xx xxxxxxxxxxxx promíchání.
6.2.5 Xxxxxxxx xx xxxxx přenesou xx xxxxxx xxxxx xxxxx (5.5) a xxx xxxxxx se xxxxxxxxx; xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.6 Do xxxxx xx zkumavek xx přidá 1 xx xxxxxxx X (4.4), xxxxxxxx xx x filtruje xxxx xxxxx filtrační xxxxx; xxxxx filtráty se xxxxxxxxxx, dokud xxxx xxxxxxx xxxx kapalina.
6.2.7 Xx zkumavek xx xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, xxxxx xx 5 xx roztoku X (4.2) x 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Zamíchá xx.
6.2.8 Xx pokojové xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx se xx xxxx 30 xxxxx xxxxx vyvíjet xxxxxxxxx.
6.2.9 Měří xx xxxxxxx hustota xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxx 5.3.
6.2.10 Xxxxxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxxx hustota xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího 20 μx xxxxxx připraveného xxxxx bodu 7.
Xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx podle bodu 6.1.1 xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx bodu 6.2.2, xxx deaktivaci xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. SESTROJENÍ XXXXXXXXXX XXXXXX
7.1 Do xxxx 100xx xxxxxxxxx xxxxx xx odpipetuje 1, 3, 5 x 10 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxx 4.8 x xxxxxx se xxxxx xx xxxxx. Xxxx xxxxxxx obsahují 2, 6, 10 a 20 μg xxxxxx x 1 xx.
7.2 X vytvoření xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 0 (xxxxx xxxxx), 2, 6, 10 x 20 μx xxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxx nebo 1 xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku (7.1).
7.3 Xx xxxxx xx xxxxxxxx se postupně xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.7), 5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (4.6), 3 xx xxxx x 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Xxxxxxx xx.
7.4 Xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx 30 xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx přístupu přímého xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.5 Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx slepému xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
7.6 Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx absorbancí xxxxx xxxxxxxx fenolu x μx, xxx xx uvedeno v xxxx 7.2.
8. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
8.1 Xxxxxxx
8.1.1 Absorbance xxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.2.9 xx xxxxxxx xx μg xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
8.1.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x μg xxxxxx xx ml xxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
xxxxxxxx fosfatázy = 2,4 × P,
kde X = xxxxxxxx xxxxxx v μg xxxxx xxxx 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx se provádělo xxxxxx xxxxx bodu 6.2.10, xxxxxxxx xx xxxxxxxx získaný xxxxx xxxx 8.1.2 ředicím xxxxxxxx.
8.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvou stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx za xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx xxx 2 μx xxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx mléka.
METODA 8: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X MÜLLENA)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx plnotučném xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx odtučněném mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xx xxxx množství aktivní xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xx vyjádřena xxxxxxxxx p-nitrofenolu v μx xxxxxxxxx 1 xx obnoveného mléka xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Obnovený xxxxxx xx zředí xxxxxxxx xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx o pH = 10,2 xxxxx xx xxxxxxxxx po xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx 37 °X. Xxxxxxxxx fosfatáza xxxxxxxx xx vzorku xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x-xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx soli x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Uvolněný x-xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se skleněnou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx světla.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx sodného.
V 1000xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxx 3,5 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a 1,5 x hydrogenuhličitanu sodného xx xxxx x xxxxxx xx xxxxx xx rysku.
4.2 Roztok xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx odměrné xxxxx xx rozpustí 1,5 x xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a hydrogenuhličitanu xxxxxxx (4.1) a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (4.1).
Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 1 xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx x chladničce při xxxxxxx nižší xxx 4 °X. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx kontrolní xxxxxxx xx barvu xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx – xxx bod 6, xxxxxxxxxx 3.
4.3 Xxxxxx roztoky.
4.3.1 Xxxxxx xxxxxx zinečnatého.
Ve 100xx xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx 30,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (ZnSO4) xx vodě x xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx.
4.3.2 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X odměrné 100xx xxxxx xx xxxxxxxx 17,2 x xxxxxxxxxx hexakyanoželeznatanu xxxxxxxxxx (X4Xx(XX)6·3X2X) xx vodě x xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx udržovaná xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahujícím xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x μx x-xxxxxxxxxxx xx ml xxxxx a dvě 25xx xxxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx obsahující xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx horkou xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx musí být xxxxxxxxxx vodou x xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx vodou. Před xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
2. Xxxxx xx xxxxxxxxx musí xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pod xxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx dvě xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx skladován x chladničce při xxxxxxx nejvýše +4 °X. Xxxxxxxx nestability xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Protože xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahujícím stejný xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx, aby xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx zabarvení xxxxxxxxxxx 10 μx xxx xxxxxxx 25xx xxxxxx x komparátoru x x destilovanou vodou x xxxxx 25xx xxxxxx.
4. Pro xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx pipeta x xx třeba xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxxxxx xx třeba zabránit xxxxxxxx přímého slunečního xxxxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
X 90 xx xxxx xx rozpustí 10 x xxxxxxxx mléka. Xxxxxxx xxx rozpouštění xxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) x xxxxxxx se 2 xx obnoveného vzorku (6.1) xx stanovení. Xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xx xx vodní xxxxx (5.2) x xxxxxxx 37 °X.
6.2.2 Xxxxxxxx xx do xxxxx lázně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x 15 xx tlumivého xxxxxxx a 2 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, podobně jako xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.2.3 Po xxxx xxxxxxxx se xxx zkumavky x xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx se 0,5 xx xxxxxx zinečnatého xxxx xxxxxxxxx činidla (4.3.1), xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx protřepou x xxxxxxxxx xx 3 xxxxxx xxxx. Přidá xx 0,5 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx čiřicího xxxxxxx (4.3.2), xxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (5.4). Xxxx se xxxx xxxxxxx xx čisté xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxx do 25mm xxxxxx a xxxxxxx xx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorku x komparátoru xxx xxxxxxx speciálního xxxxx (5.3).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx podle xxxx 6.2.4 xx xxxxxxxxx jako μg x-xxxxxxxxxxx xx ml xxxxxx xxxx xx xx obnoveného xxxxxx.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx stanovení provedených xxxxxxx xxxx rychle xx xxxxx z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za totožných xxxxxxxx nesmí být xxxxx než 2 μx p-nitrofenolu uvolněného 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.