Xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx
xx xxx 13. xxxxxxxxx 1979,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx
(79/1067/XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 76/118/XXX xx xxx 18. xxxxxxxx 1975 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx určitých xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1], x xxxxxxx xx xxxxxx 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxx 11 xxxxxxxx 76/118/EHS xxxxxxxx, xxx složení xxxxxxxx xxxxx zahuštěného a xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx metodami Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, jejichž ověřování xxxx dokončeno;
vzhledem k xxxx, že opatření xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potraviny,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Členské xxxxx xxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx ověření xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX.
Xxxxxx 2
Xxxxx xxxx xxx jednotlivá xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx kteroukoliv z xxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx x zkoušce xxxxxx xxxxx xxxxxxx XX musí xxx xxxxxxx metoda xxxxxxx.
Xxxxxx 3
Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x tom xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Bruselu xxx 13. listopadu 1979.
Za Xxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Úř. věst. X 24, 30.1.1976, x. 9.
XXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX ANALYTICKÝCH XXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXXX X URČITÝCH DRUZÍCH XXXXXXXXXXX A XXXXXXXX XXXXX
X. Obecná ustanovení
II. Xxxxxxxxx sušiny
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x příloze XX),
- v zahuštěném xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (metodou 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném odtučněném xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx v příloze XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx II).
IV. Stanovení xxxx
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx v příloze XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX)
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x sušeném vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x příloze XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 4 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 uvedenou x xxxxxxx XX).
X. Stanovení xxxxxxxxx
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x příloze XX).
XX. Xxxxxxxxx kyseliny xxxxxx a xxxxxxxx
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 uvedenou x xxxxxxx II).
VII. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou v xxxxxxx II),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x příloze XX),
- x sušeném odtučněném xxxxx (metodou 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
PŘÍLOHA II
ANALYTICKÉ METODY XXXXXXXX XX SLOŽENÍ XXXXXXXX XXXXX ZAHUŠTĚNÝCH X XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX URČENÝCH X XXXXXX SPOTŘEBĚ
OBECNÁ XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX VZORKU X XXXXXXXX XXXXXXX
1.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxxx (vzorkovnice), xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxx vmíchán veškerý xxx x xxxxxxx xxxxx ulpívající na xxxxxxx, xxxxx a xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxxx se xxxxxx. Xxxxx xxxxx není xxxxxxxxx, nádoba xx xxxxxxx na xxxxx xxxxx xxx 40 °X. Xxxxxxx 15 xxxxx xx nádoba xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx z vodní xxxxx xxxxx a xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx x obsah xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx špachtlí (xxxxx xxxxx k xxxxxxxx tuku, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx). Nádoba xx xxxxx x xxxxxx.
1.2 Xxxxxxxxx slazené xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx mléko
Zahuštěné xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxx teplotě 30 xx 40 °X xx xxxx 30 xxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a pohyby xxxxxx a dolů, xxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxxxxx xx stěnách, xxxxx a xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx nádoby xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxx x uloží x xxxxxx.
Xxxx: Xxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx vzduchotěsným xxxxxx. Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx x s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx promíchá. Xxxxxx se xxxxx x xxxxxx.
1.3 Sušené xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxx se převede xx xxxxx x xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx promíchá. Během xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx co xxxxx xxxxxxx zabránit, aby xxxx sušené mléko xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx absorpce xxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. XXXXXXX XXXXXXX
2.1 Voda
2.1.1 Xxxxx xx zmiňována xxxx xxx účely xxxxxxxxxxx, ředění nebo xxxx, xxxx být xxxxxxx xxxx destilovaná xxxx demineralizovaná xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
2.1.2 Pokud xx x xxxxx xxxxx na "xxxxxxxxxxx" xxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx upřesnění, xxxxxx xx "xxxxxxxxxxx xx xxxx" x "ředění xxxxx".
2.2 Xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx p.a., xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. XXXXXXXXX X XXXXXXX
3.1 Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx přístrojů x xxxxxxx obsahují xxxxx položky xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.2 Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxx váhy x xxxxxxxxx vážení xxxxxxx xx 0,1 xx.
4. XXXXXXXXX XXXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxxx
Xxxx-xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx obsahovat xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx přesnost xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
5. XXXXXXXX X XXXXXXX
X xxxxxxxxx x zkoušce musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx metoda a xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nejsou x této xxxxxx xxxxxxx nebo jsou xxxxxxxxx, x také xxxxxxxxx okolnosti, které xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x zkoušce xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 1: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX
(xxxxxxx 99 °C)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vysokotučném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x zahuštěném slazeném xxxxx,
- v zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Známé xxxxxxxx xxxxxx se xxxxx vodou, xxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxx teplotě 99 °X ± 1 °X. Xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx v procentech xxxxxxxxx vzorku.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx zrn: 0,18 xx 0,5 xx, tj. xxxxxx xxxx, xxxxx projdou xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,5 xx x xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,18 xx). Xxx by xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zkoušky:
Asi 25 x písku se xxxxxxx x xxxxxxx (5.3) xxx 2 xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v bodech 6.1 xx 6.3. Xx xxxxxxx asi 5 xx xxxx xx xxxxx znovu xxxxxxx 2 xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xx a znovu xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx 0,5 mg.
V xxxxxxx nutnosti se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx kyselině xxxxxxxxxxxxxx po xxxx xxx dnů x xxxxx se promíchá. Xxxx se promývá xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx promývací xxxx xxx chlóru. Xxxxx xx xxxxxx xxx 160 °C x xxxx uvedená xxxxxxx se xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Kovové xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx nebo z xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Misky xxxx xxx xxxxx xxxxxxx, ale snadno xxxxxxxxxxx víčka. Vhodné xxxx xxxxx x xxxxxxx 60 xx 80 xx x xxxxx xxx 25 xx.
5.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx tlaku, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (99 °X ± 1 °X). Teplota xx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Xxxxxxxxx x čerstvě aktivovaným xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5.5 Skleněné xxxxxxx x jedním xxxxxxx xxxxxx x o xxxxxx délce, xxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxx misky (5.2).
5.6 Xxxxxx vodní lázeň.
6. XXXXXX
6.1 Xx xxxxx (5.2) se xxxxxx xxx 25 x xxxxx (4) x xxxxxx xxxxxxx (5.5).
6.2 Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x víčko xx xx xxxx 2 xxxxx suší x xxxxxxx (5.3).
6.3 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xx exsikátoru (5.4), xxxxx se vychladnout xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 mg (M0).
6.4 Xxxxx xx nakloní x písek xx xxxxxxx xx xxxxxx. Xx xxxxxxxxxx místo xx přenese xxx 1,5 x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 3,0 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X1).
6.5 Xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xx 5 xx vody x xxxxx xx xxxxxxx tyčinkou. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x poté písek x xxxxxxxxxx. Tyčinka xx xx xxxxx xxxxxxx.
6.6 Xxxxx xx xxxxxx xx vroucí xxxxx xxxxx (5.6) x xxxx xx xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx 20 xxxxx. Xxxx xx xxxxx promíchá tyčinkou, xxx byla xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx x pevnou xxxxx. Tyčinka xx xxxxxx do misky.
6.7 Xxxxx x xxxxx xx xxxxxx do xxxxxxx na dobu 1,5 xxxxxx.
6.8 Miska xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx do xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
6.9 Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx odklopí a xxxxx i xxxxx xx ještě xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx.
6.10 Xxxxxxxx xx postup xxxxxxx x xxxx 6.8.
6.11 Postup xxxxxxx x bodech 6.9 x 6.10 se xxxxxxx tak xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx vážení není xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx nezačne xxxxxxxxx. Xxxxx-xx ke xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx výpočtu (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Konečná xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx X2 (x xxxxxxx).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx sušiny vyjádřený x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
X0 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 6.3,
X1 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx a xxxxxx (x) po xxxxxxxxx xxxxxxx 6.4,
M2 = xxxxxxxx misky, xxxxx, písku x xxxxxxxxxx xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.11.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx než 0,2 g sušiny xx 100 x xxxxxxx.
8. XXXXXXX XXXXXX XXXXXXX MLÉČNÉ XXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX
8.1 Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx sušiny (podle xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx sacharózy (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x příloze XX).
8.2 Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx sušiny x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx vypočítá xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx sušiny (podle xxxxxx 1 xxxxxxx x příloze XX) xxxxx obsah sacharózy (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx v příloze XX) x xxxxx xxxx (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx x xxxxxxx II).
8.3 Xxxxx xxxxxxxxxx mléčné xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx takto:
Celkový xxxxx sušiny (xxxxx xxxxxx 1 uvedené x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx xxxx (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXXXXX 2: XXXXXXXXX XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °X)
1. XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX
Xxxx metoda xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx vysokotučného mléka,
- xxxxxxxx plnotučného mléka,
- xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxxxxxx: xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. PODSTATA XXXXXX
Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 102 °C ± 2 °X xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x procentech hmotnosti xxxxxx.
4. PŘÍSTROJE A XXXXXXX
4.1 4.1. Analytické xxxx.
4.2 Misky, nejlépe xxxxxxx, xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxx těsnicí, xxx xxxxxx odnímatelná xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx o xxxxxxx 60 až 80 xx x xxxxx xxx 25 mm.
4.3 Xxxxx odvětraná xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x termostatickou xxxxxxxx xxxxxxx (102 °X ± 1 °X). Teplota xx xxxx být rovnoměrná x xxxxx pracovním xxxxxxxx.
4.4 Exsikátor x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx vysoušedlem.
5. XXXXXX
5.1 Xxxxxxxx xxxxx (4.2) x víčkem xx xxxxxx xx xxxxxxx (4.3) x zahřívá xx xx xxxx xxx 1 xxxxxx.
5.2 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx a přenese xx xxxxxxxxxx (4.4), xxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x přesností xx 0,1 mg (X0x).
5.3 Xx xxxxx xx převedou asi 2 x xxxxxx xxxxxxxx mléka, xxxxx xx co xxxxxxxxxxx xxxxxx a zváží x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (M1).
5.4 Xxxxx se xxxxxx x xxxxx x xxxxxx se umístí xx sušárny, xxx xx ponechá xx xxxx 2 hodin.
5.5 Xxxxx xx uzavře xxxxxx, xxxxxxx do xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x co xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
5.6 Miska xx xxxxxx a xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx dobu 1 xxxxxx.
5.7 Xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxx 5.5.
5.8 Xxxxxx x xxxx 5.6 x 5.5 se xxxxxxx xxx xxxxxx, dokud xxxxxx hmotností xxxx xx xxxx následujících xxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx ke xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx výpočtu (6.1) xxxxxxxx zjištěná hmotnost. Xxxxxxx hmotnost se xxxxxx jako M2 (x xxxxxxx).
6. XXXXXXXXX XXXXXXXX
6.1 Xxxxxx výpočtu
Úbytek xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx vyjádřený x xxxxxxxxxx hmotnosti xx xxxxxxx podle vzorce:
kde:
M0 = xxxxxxxx xxxxx x víčka (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.2.,
X1 = xxxxxxxx xxxxx, víčka a xxxxxx (g) po xxxxxxxxx postupu 5.3,
M2 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vzorku tímtéž xxxxxxxxxxx za totožných xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 0,1 x xxxxxxxx xx 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 3: STANOVENÍ OBSAHU XXXX X ZAHUŠTĚNÉM XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obsahu xxxx:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx neslazeném mléce,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx x zahuštěném xxxxx: xxxxx tuku xxxxxxxxx xxxxx metodou.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx xxxxxxx jeho xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx odpařením rozpouštědel, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx v procentech xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). X xxxxxxx nutnosti xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx tuku xx 100 ml rozpouštědla.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx obsahující xxx 25 % xxxx. NH3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Zkouška xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, xx xx x 10 xx etheru x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx vypláchnutém xxxxxxx xxxxx 1 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx jodidu xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x ponechá 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx kterékoliv xxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
Z xxxxxxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxxxx vložením xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx předtím na 1 xxxxxx zcela xxxxxxxx xx zředěného xxxxxxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx vodou. Xx xxxx se xxxxxxx xxx 8000 mm2 xxxxxxx fólie v xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx dosahuje xxxxxxx xx poloviny xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx x bodem xxxx x xxxxxxx 30 až 60 °X.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx krátce xxxx xxxxxxxx smícháním stejných xxxxxx diethyletheru (4.3) x petroletheru (4.4). (Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx směsného xxxxxxx, xxxx xxx činidlo xxxxxxxxx xxxxxxxx diethyletherem xxxx petroletherem).
5. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
5.1 Analytické xxxx.
5.2 Xxxxxx extrakční xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx zabroušenými xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx dnem x objemu 150 xx 250 ml.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx sušárna xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx teploty (nastavená xx xxxxxxx 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx kuličky nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx materiálu xx xxxxxxxxx, xxx bod 6.2.1).
5.6 Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.7 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx vzorku se xxxxxxx slepý xxxxx x 10 ml xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) a podle xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxx, x výjimkou xxxx 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 xx, xxxx by xxx xxxxxxx zkontrolována a xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3) (je-li xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (5.5) xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) xx suší x xxxxxxx (5.4) xx xxxx 0,5 xx 1 xxxxxx. Xxxxx xx poté xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x přesností xx 0,1 xx.
6.2.2 Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx a xxxxx xx x přesností xx 1 xx xxxxxx 2 xx 2,5 x vzorku (xxxxx-xx xx o xxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxx 4 xx 5 x vzorku (jedná-li xx x xxxxx xxxxxxxxx) xxxxx nebo xxxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx (5.2). Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xx 10,5 ml a xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx (40 xx 50 °X), xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (4.1) nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrovanějšího xxxxxxx x xxx xx důkladně xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxxx (4.2) x xxxxxxxx se xxxxxxx, ale xxxxxxxx xxxxxxxxxx v otevřené xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Přidá xx 25 ml xxxxxxxxxxxxx (4.3) a xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx, uzavře se x důkladně xx xx dobu 1 xxxxxx protřepává x xxxxxxxx.
6.2.6 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx 25 xx petroletheru (4.4) xxx, xxx xxxxxxx několik xxxxxxxxx xxxxxxxx zátku a xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx stékala do xxxxx. Extrakční xxxxx xx opět zazátkuje x xx dobu 30 sekund xx xxxxxxxxxx a převrací. Xxxxxxxxx-xx xx x xxxxxxx 6.2.7 xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxx stát xxx xxxxxx, dokud xxxxxx vrstva xxxxxx xxxx čirá a xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx odstředivku (5.7).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, může xxxxx x jiskření, x x tom xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx, xxx etherové xxxx xxxxxxxxx například x prasklé xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xx vypláchne xxxxxxxx xxxxxxxxx směsného xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, aby xxxx kapalina xxxxxxx xx xxxxx. Dekantací xxxx xxxxxx xxxxxx (5.6) se do xxxxxxxxxx baňky (6.2.1) xxxxxxx převede z xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx supernatantu.
Poznámka:
Pokud xx xxxxxxxxx neprovádí xxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxx přidat xxxx xxxxxxxx xxxx, aby xx rozhraní xxxx xxxxx vrstvami xxxxxxxxxx, x xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Zevní x vnitřní stěna xxxxx xxxxx a xxxxx a spodní xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx mililitry xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5). Xxxxxxxx z vnější xxxxxx extrakční baňky xx nechá stéci xx baňky x xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx xxxxx a xx xxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxxxx extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 včetně, xxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxx 15 xx diethyletheru x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx opakováním xxxxxxx 6.2.10, ale xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Poznámka:
U xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx odtučněného xxxxx x zahuštěného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx co xxxxxxxx množství xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odstranit xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx z baňky xxxxx rozpouštědlo, xxxxxxx xxxxx xx bok x xxxxxxxx xx xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Baňka xx xxxxx xx xxxxxxx, nechá xx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 a 6.2.14 xx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxx zahřívání xx xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx), dokud xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx menší xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx zvětšení xxxxxxxxx, xxxxxxx xx ve xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnost. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (v xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx xx přesvědčit, xxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxx dokonale xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx lehce xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Pokud xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx dána rozdílem xxxx hmotnostmi xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Jsou-li xxxxxxxx nerozpustné xxxxx xxxx existují-li pochybnosti, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx usadit. Xxxxx xxxxx se xxxxxxx opláchne. Po xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx položená xx bok xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx xx dána xxxxxxxx mezi hmotností xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Výpočet
Hmotnost xxxxxxxxxxxxx xxxx x gramech xx
(X1 - M2) - (X1 - X2)
x xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx baňky X x xxxxx (x) získaná postupem xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx M (x) xxxxxxx x xxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo v xxxxxxx xxxxxxxxxxx) x xxxxxxx 6.2.16.2,
B1 = xxxxxxxx xxxxx X xx slepém xxxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx baňky B (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo v xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx 6.2.16.2,
X = hmotnost xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi výsledky xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vzorku tímtéž xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 0,05 x xxxx xx 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 4: XXXXXXXXX XXXXXX XXXX V SUŠENÉM XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx:
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxx: obsah xxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Obsah xxxx xx stanoví xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx odpařením xxxxxxxxxxxx, zvážením zbytku x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). X případě potřeby xx činidla redestilují xx přítomnosti 1 x xxxxxxxx xxxx xx 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx asi 25 % xxxx. NH3 (xxxxxxx při 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 g/ml) xxxx xxxxxxxx xxxxxx známé xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, není-li x xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Diethylether neobsahující xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Zkouška na xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxx, že xx x 10 xx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx vypláchnutém etherem xxxxx 1 xx xxxxxxx připraveného xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx jodidu xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxx x ponechá 1 xxxxxx stát. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
Z xxxxxxxxxxxxx xxx odstranit xxxxxxxx xxxxxxxx vlhké xxxxxxx fólie, xxxxx xxxx předtím xx 1 minutu xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx roztoku síranu xxxxxxxxx x poté xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx se xxxxxxx xxx 8000 mm2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx dosahuje xxxxxxx xx poloviny nádoby.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxx 30 xx 60 °C.
4.5 Směsné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krátce xxxx použitím xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x petroletheru (4.4). (Pokud je xxxxxxx použití xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxx nahrazeno samotným xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx zabroušenými xxxxxxxxxx zátkami nebo xxxxxx xxxxxxx, které xxxx odolné xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Tenkostěnné xxxxx s xxxxxxx xxxx o objemu 150 až 250 xx.
5.4 Xxxxx odvětrávaná xxxxxxx pracující xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, například xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx křemíku (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx bod 6.2.1).
5.6 Vodní xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x rozmezí 60 xx 70 °X.
5.7 Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx zkumavky xxxx xxxxx.
5.8 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Slepý xxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx ve xxxxxx xx provede xxxxx pokus s 10 xx xxxx, x použitím xxxxxxxx xxxx extrakčního zařízení, xxxxxxxx reakčních xxxxxxx (xxxxxx jejich xxxxxxxx) x podle stejného xxxxxxx, xxxxx je xxxxxx dále, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx hodnotu 0,5 xx, měla xx xxx činidla xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3), popřípadě x xxxxxxx xxxxxxx (5.5) (xxxxxxxxxxxxx klidný var x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x sušárně (5.4). Xxxxx xx xxxx xxxxx vychladnout na xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx se s xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.2 S xxxxxxxxx xx 1 mg xx přímo x xxxxxxxxx baňce (5.2) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx plnotučného xxxxx xxxx 1,5 g xxxxxxxx částečně xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx se xxxxx 10 ml xxxx x opatrně xx xxxxx xx xx úplného xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zahřát).
6.2.3 Přidá xx 1,5 ml xxxxxxxx (25 %) (4.1) nebo příslušné xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxx (5.6) xx xxxx 15 minut xxx 60 xx 70 °X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx ochladí například xxx xxxxxxx xxxxx.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxxx (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, ale důkladně xxxxxxxxxx x otevřené xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3). Poté xx xxxxx ochladí xxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx po xxxx xxxxx minuty.
6.2.6 Extrakční xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx x přidá xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, xxx první dávky xxxxxx opláchly xxxxx x xxxxx baňky xxxxxxx x aby xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx baňky. Xxxxx xx zazátkuje x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx asi xx xxxx 30 xxxxxx. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxxxx (6.2.7), xxxx xx xxxxxxxxxxxx příliš xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx do xxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxx dlouho, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nevyčeří x xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx je xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.8).
Poznámka:
Při xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx dojít k xxxxxxxx, x x xxx xxxxxxx je xxxxx dávat xxxxx, xxx etherové xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx zkumavky neexplodovaly xxxx se xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (4.5) xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx do xxxxx. Xx připravené baňky (6.2.1) xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.7) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx co xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx se xxxxxxxxx sifon, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, aby xx rozhraní xxxx xxxxx vrstvami xxxxxxxxxx, x xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Zevní x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx část xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx směsného xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x vnější xxxxxx xxxxx xx xxxx xx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xx sifonu xx xxxx do xxxxxxxxx baňky.
6.2.10 Provede xx xxxxx extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx xxxxx s 15 ml diethyletheru x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, xxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx odtučněného mléka xxxx provedení xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx největší xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (včetně xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x baňku malého xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx množství rozpouštědla xxxxxxxxx výše popsaným xxxxxxxx xx každé xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx x baňky cítit xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xx xxx x xxxxxx na 1 hodinu xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx se xxxxx xx sušárny, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx teplotu váhovny xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) a xxxxx xx s xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.2.15 Postupy 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx pohybuje xxxx 30 x 60 minutami, dokud xxxxxx hmotnosti xxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx zvětšení xxxxxxxxx, xxxxxxx xx ve xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (x gramech).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Xxx je xxxxx xx přesvědčit, xxx xx vyextrahovaná xxxxx dokonale xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Xxxxx xx vyextrahovaná xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx xxxx rozdílem xxxx hmotnostmi xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xx-xx xxxxxxxx nerozpustná látka xxxx xxxxxxxx-xx pochybnosti, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx z xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx dobu xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx na xxx zahřívá x xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx váhovny xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx s xxxxxxxxx na 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 x xxxxx konečnou xxxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tuku (x) xx
(X1 - X2) - (X1 - X2)
x xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = hmotnost xxxxx M x xxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (g) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hmota xxxx x xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X1 = xxxxxxxx xxxxx X ve xxxxxx xxxxxx (g) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.15,
B2 = xxxxxxxx xxxxx X (g) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (je-li přítomna xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx podle 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rychle za xxxxx z xxxxx xxxxxx xxxxxx pracovníkem xx totožných podmínek xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 g xxxx xx 100 x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněného xxxxx, x kterého xxxxx být rozdíl xxxxx než 0,1 x xxxx na 100 g xxxxxxx.
XXXXXX 5: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX)
1. PŘEDMĚT X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- v zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx sacharózy x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx touto metodou.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx Clergeta, xxx xxxxxxx kyselina xxxxx xxxxxxxxxxx sacharózu, nepůsobí xxxx xx xxxxxxx x jiné xxxxx. Xxxxx sacharózy se xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, se xxxxx působením xxxxxxxx, xxxxxxxxx neutralizací x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zinečnatého x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného.
V xxxxx filtrátu xx xxxxxxxxx speciálním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx hydrolýzou x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxx xxxxxxxxx, 1M: roztok: 21,9 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, Xx (X2X3X2)2·2X2X, a 3 xx ledové xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx vodě x xxxxxx se xx 100 xx xxxxx.
4.2 Hexakyanoželeznatan xxxxxxxx, 0,25X xxxxxx: 10,6 x xxxxxxxxxxxxx trihydrátu xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného, X4[Xx(XX)6]·3X2X xx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx do 100 xx xxxxx.
4.3 Kyselina xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X roztok (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X roztok (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X roztok (3,5 %).
4.5 Xxxxxxxx octová, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx bromthymolová xxxx, 1 % (xxxx./xxx.) xxxxxx x xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxx x xxxxxxxxxx 10 xx.
5.2 Polarimetrická xxxxxxx xxxxxx 2 xx, x xxxxxx xxxxxxxxxxxx délkou.
5.3 Polarimetr xxxx xxxxxxxxxxx:
x) Polarimetr xx sodíkovou výbojkou xxxx rtuťovou xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx se xxxxxxxxx parami x xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx Wratten Xxxxxx Xx 77 X), x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 0,05 úhlových xxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx cukernou stupnicí x xxxxx světlem xxxxxxxxxxxxx filtrem xxxxxxxx 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo se xxxxxxxxx světlem. Xx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxx odečítat x xxxxxxxxx alespoň xx 0,1° xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx 60 °X ± 1 °X.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxxxxx xxxxxxxxx
X xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx činidel x xxxxxxxxx xx xxxxxxx dvojí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx směsí 100 x mléka x 18 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx 110 x xxxxxxxxxxx xxxxx a 18 x čisté xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxxx 40 x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 45 % xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx vzorců xxxxxxxxx x bodě 7. Xx xxxxxx 1 xx xx X, X x X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mléka, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxx x xx xxxxxx 2 se xx M xxxxxx xxxxxxx 40,00. Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xx hodnoty 45 % nesmí xxxxx x xxxx xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Do skleněné 100xx xxxxxxx xx xxxxxx s xxxxxxxxx xx 10 mg xxxxxxxxx 40 x xxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku. Xxxxx se 50 xx xxxxx xxxx (80 až 90 °X) x xxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.2 Xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx 200xx xxxxx x kádinka xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (60 °X) xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 120 xx 150 xx. Směs se xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.3 Xxxxx se 5 xx roztoku amoniaku (4.4). Směs xx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx 15 xxxxx xxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx roztoku xxxxxxxx xxxxxx (4.5). Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx určí xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Zamíchá xx.
6.2.5 Xx mírného xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx 12,5 xx roztoku xxxxxx xxxxxxxxxxx (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx 12,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2).
6.2.7 Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx na 20 °X a xxxxxx xx po rysku xx 200 xx xxxxx 20 °X xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx dosud popsaných xxxxxx musí xxx xxxxxxx voda nebo xxxxxxx xxxxxxx přidávány xxx, aby xx xxxxxxxxx tvorbě vzduchových xxxxxx, a z xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx otáčením xxx třepáním. X xxxxxxx, xx xx xxxx doplněním xxxxxx xx 200 xx xxxxxx přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx.
6.2.8 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx zátkou x důkladně xx xxxxxxxx xxxxxx protřepáním.
6.2.9 Xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x roztok xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx 25 xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.10 Xxxxx xxxxxxxxxx: xxxxxxx xx optická xxxxxxxxx xxxxxxxx při 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Xxxxxxx: do 50xx xxxxxxx xxxxx xx odpipetuje 40 xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx 6,0 xx 6,35M xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx 7,5 xx 5,0X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (4.3).
Xxxxx xx umístí xx 15 minut xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx 60 °X xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxx. Baňkou xx xxxxxxx 5 minut xxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxx x této xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxx xx xxxxxxx xx 20 °X x xxxxxx po rysku xxxxx x teplotě 20 °X. Xxxxxxxx xx a při xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx stát xxxxx xxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xx optická xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx 20 °X ± 0,2 °X. (X případě, že xx xxxxxxx T xxxxxxxx v polarizační xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x více xxx 0,2 °X, xxxx xx uplatnit xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx 7.2).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
xxx:
X = xxxxx xxxxxxxxx,
X = hmotnost xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx.
X = xxxxx xxxx xx xxxxxx x procentech.
P = xxxxx xxxxxxxx (N × 6,38) xx xxxxxx v xxxxxxxxxx.
X = xxxxx (ml), xx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x = xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xx),
X = odečet xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx,
X = xxxxxx polarimetru xx xxxxxxx,
X = xxxxx xxxxxxxxxxx trubice (xx),
X = xxxxxxxx faktor, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přesně 40,00 x, polarimetr pracuje xx sodíkovým xxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxxx stupních x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx 20 °X ± 0,1 °X je 2 xx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (C = 9) xxxx být xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:
X = (D - 1,25 x × (2,833 - 0,00612 X - 0,00878 X)
x) Xxxxx xx xxxxxx provádí xxx xxxx xxxxxxx X xxx 20 °X, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (X - 20)
7.2 Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X
Xxxx xxxxxxx vzorce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx x teplotu:
Sodíkové xxxxxx x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx x úhlových xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (C – 9) – 0,0033 (X – 20).
Xxxxxx xxxxxx rtuťové xxxxxxx x polarimetr xx xxxxxxxx v xxxxxxxx stupních:
Q = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (T – 20).
Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx filtrem x xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx x mezinárodních xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (T – 20).
Xx výše xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx roztoku v xxxxxxx polarimetrického xxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxxxx xxxxx veškerých xxxxx C x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x změny xx inverzi obvyklým xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx 0,0006 (X – 9) xxx. je xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxx X je xxxxxxxxx rovno 9. X xxxxxxxxxx zahuštěného xxxxx xxxx xxx xxxx korekce xxxxxxxxx, xxxxxxx C je xxxxx xxxxxx xxxxxxx 9.
Xxxxxxxx 2:
Xxxxxxxx 1 °X xx xxxxxxx 20 °C xxx xxxxxx xxxxx polarizace xxxxxxxxx xxxx rozdíly xxx xxxxxx odečtu, xxx odchylka xxxx 0,2 °C xxx xxxxxx xx inverzi xxxxxxxx xxxxxxx. Korekce 0,0033 (X – 20) atd. xx xxxxxxx pouze x xxxxxxx xxxxxx 18 xx 22 °C.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx stanovení provedených xxxxxxx xxxx rychle xx xxxxx x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 0,3 x xxxxxxxxx xx 100 g xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 6: STANOVENÍ XXXXXX KYSELINY MLÉČNÉ X XXXXXXXX
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů xxxxxxxxxxx jako xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxx vysokotučném mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném odtučněném xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů x xxxxxxx xxxxx: xxxxx kyseliny xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx metodou.
3. XXXXXXXX METODY
Tuk, xxxxxxxxx x laktosa jsou xxxxxxxx odstraněny x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx měďnatého x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx se přemění xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx sírovou xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx mléčné se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů xx xxxxxxx x mg xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
4.1 Xxxxxx xxxxxx měďnatého: x xxxxxxx 1000xx xxxxx xx xxxxxxxx 250 g síranu xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) xx xxxx a xxxxxx xx po xxxxx xxxxx.
4.2 Suspenze hydroxidu xxxxxxxxxx.
4.2.1 X xxxxx xxxxx se xxxxxxxx 300 g xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Ca(OH)2] s xxxxxx 900 xx xxxx. Xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx čerstvě připravena.
4.2.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx vápenatého: 300 x hydroxidu xxxxxxxxxx [Ca(OH)2] xx xxxxxxxx v třecí xxxxx s celkem 1400 ml xxxx. Xxxxxxxx xx měla xxx před xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.3. Roztok xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx sírové: 0,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) se xxxxx k 300 xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Roztok x-xxxxxxxxxxxxxxx (X6X5X6X4XX): 0,75 x x-xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx x 5 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx obsahujícího 5 x XxXX xx 100 xx. X odměrné xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx 50 xx xxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx x láhvi x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx místě. Xxxxxx xx xxxxx použít, xxxxx-xx ke xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx.
4.5 Standardní roztok xxxxxxxx mléčné: 0,1067 x mléčnanu lithného (XX3XXXXXXXXx) se rozpustí xxxxxx xxxx použitím x 1000 xx xxxxxxx baňce x xxxxxx xx po xxxxx xxxxx. 1 xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 0,1 xx xxxxxxxx mléčné.
4.6 Standardní xxxxxxxx mléko: analyzuje xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x nejnižším xxxxxxx xxxxxxxx mléčné, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx než 30 xx kyseliny xxxxxx na 100 x tukuprosté xxxxxx. Xxxxxxxxx se postupem xxxxxxxx níže v xxxxxx 6.2.1 x 6.2.2.
5. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx x možností xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 570 nm.
5.3 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx 30 °X ± 2 °C
5.4 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx.
5.5 Filtrační papír (Xxxxxxxxxx and Xxxxxx 595, Xxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.6 Xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx sraženin xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx, xx xx xx 50ml odměrného xxxxx xxxxxx 30 xx xxxx x xxxxxxxxx se xxxxx xxxx 6.2.4 xx 6.2.11 včetně. Pokud xxxxxxxx xxxxxxx pokusu xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx ekvivalent 20 xx kyseliny mléčné xx 100 g xxxxxxxxxx sušiny, měla xx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx. Xxxxx pokus xx xxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx vzorku.
6.2 Xxxxxxxxx
Xxxxxxxx:
Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
6.2.1 Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx sušiny (x) x xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tuku (xxxxxxxxx xxxxxxx 4) x obsahu xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx 2) xx xxxxx 100.
6.2.2 Xxxxxx xx g xxxxxx x přesností xx 0,1 g. 
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx do 100 xx xxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.3 X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 5 xx do 50ml xxxxxxxxx válce x xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxx 30 xx.
6.2.4 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx přidá 5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) x xxxxxxx xx 10 xxxxx stát.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx 5 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx vápenatého (4.2.1) xxxx 10 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.2).
6.2.6 Xxxxx xx xx 50 xx xxxxx, intenzivně xx xxxxxxxx, xxxxx se 10 xxxxx xxxx x xxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxx části xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.7 Xx zkumavky (5.6) xx xxxxxxxxxx 1 xx filtrátu.
6.2.8 Xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx byrety xxxxx 6,0 ml roztoku xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (4.3). Xxxxxxx se.
6.2.9 Xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxx xxxxx 5 xxxxx. Pod xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (4.4) x intenzivně xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx rovnoměrně xxxxxxxxxx do xxxx xxxxxxxx. Zkumavka se 15 xxxxx zahřívá xx xxxxx xxxxx 30 °X ± 2 °X xxxxx xx občasného xxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxxx xx xxxxx xxx 90 sekund xx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxx xxxxxxx vodou xx xxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxx tří xxxxx se změří xxxxxxx hustota xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx vlnové xxxxx xxxxxxx x bodě 5.2.
6.2.13 Pokud xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx křivky, xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx filtrátem xxxxxxxx postupem xxxxx 6.2.6.
6.3 Xxxxxxxxxx kalibrační xxxxxx
6.3.1 Xx xxxx 50xx odměrných válců xx xxxxxxxxxx po 5 ml obnoveného xxxxx (4.6). Xx xxxxxx válců xx xxxxx 0, 1, 2, 3 x 4 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.5) xxx, xxx xx získaly xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 0, 20, 40, 60 x 80 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
6.3.2 Xxxxxxx xx xxxxx vodou xx asi 30 xx x postupuje xx xxxxx xxxxxxx 6.2.4 až 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx xx optická xxxxxxx xxxxxxxxx (6.3.1) xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx xxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 5.2. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xx grafu xxxxx xxxxxxxx kyseliny xxxxxx xxxx xxxxx xxxx 6.3.1, xx. 0 xx, 20 mg, 40 xx, 60 xx a 80 xx xx 100 x tukuprosté sušiny. Xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxx počátkem.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 7.1. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x bodech 6.2.12 xxxx 6.2.13 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx obsah xxxxxxxx xxxxxx x xx na 100 x xxxxxxxxxx sušiny xx vzorku. Pokud xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx 6.2.13 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx zředění.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rychle xx xxxxx z xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx za totožných xxxxxxxx xxxxx být xxxxx než 8 xx xxxxxxxx mléčné xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xx 80 xx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahu tento xxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 10 % xxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXX 7: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXX XXXXXX PODLE XXXXXXXX A SAGERA)
1. XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX
Xxxx metoda slouží xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x sušeném částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy x xxxxxxx mléce xx xxxx přítomné xxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy. Xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x μx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
3. PODSTATA XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x dvojsodné xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vyvolaného xxxxxx Xxxxxxx činidla.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx A
Baryum-borátový xxxxxxx xxxxxx: pH = 10,6 ± 0,1 xxx 20 °X.
X 500xx xxxxx xx rozpustí ve xxxx 25,0 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx(XX)2·8X2X) x doplní xx xx xxxxx xxxxx.
X 500xx xxxxx se xxxxxxxx xx xxxx 11,0 x xxxxxxxx xxxxxx (X3XX3) x xxxxxx xx po xxxxx xxxxx.
Xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx 50 °X x xxxxx xx.
Xxxx se xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xX xxxxx xx xxxxxx na 10,6 ± 0,1 xxxxxxxxx xxxxxxx hydroxidu barnatého x xxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx se skladuje x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zředí xxxxxxx xxxxxxx vody.
4.2 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx zabarvení.
V 1000xx odměrné xxxxx xx rozpustí ve xxxx 6,0 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (NaBO2) (xxxx 12,6 x XxXX2·4X2X) x 20,0 x xxxxxxxx sodného (XxXx) a xxxxxx xx po xxxxx xxxxx.
4.3 Xxxxxx C
Roztok xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxxxx xx 0,5 g dihydrátu xxxxxxxxx xxxx fenylfosforečnanu (Xx2X6X5XX4·2X2X) xx 4,5 xx tlumivého xxxxxxx X (4.2). Přidají xx xxx xxxxx xxxxxxx X (4.5) x 30 minut xx xxxxx xxxx. Xxxxxxxxx barvivo xx xxxxxxxxx 2,5 xx xxxxxxxx (4.10). X xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx opakuje. Xxxxxxx xx xxxxxx x odstraní. Roztok xx možné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx. Vyvolání zabarvení x extrakce barviva xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.2 Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx odpipetuje 1 xx xxxxxx xxxxxxx x doplní xx xx xxxxx xxxxxxxx X. Xxxxxx substrátu x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxxx.
X 100xx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xx vodě 3,0 g síranu xxxxxxxxxxx (ZnSO4·7H2O) a 0,6 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) x xxxxxx se po xxxxx xxxxx.
4.5 Roztok X
Xxxxxxx činidlo.
Rozpustí xx 0,040 g 2,6-xxxxxxxxxxxx-1,4-xxxxxxxxxx (X·X6X2Xx2·XXx) x 10 xx devadesátišestiprocentního xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x chladničce. Pokud xx odbarví, xxxxxxxxxx xx.
4.6 Tlumivý xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx se převede 10 ml xxxxxxx X (4.2) xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a doplní xx po xxxxx xxxxx.
4.7 Roztok xxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100ml xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 0,05 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X), xxxxxxxx xx ve xxxx x xxxxxx xx xx rysku vodou.
4.8 Xxxxxxxxxx roztok xxxxxx
Xx 100xx odměrné xxxxx xx rozpustí 0,200 ± 0,001 g xxxxxxx xxxxxx xx xxxx x doplní xx xx xxxxx xxxxx. Tento xxxxxx xxx uchovávat xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx. 10 xx tohoto xxxxxxxxx roztoku se xxxxx xx 100 xx xxxxx. Tento xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx 200 μx fenolu x 1 xx x může xxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx.
4.10 x-xxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Analytické váhy.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx 37 °C ± 1 °X.
5.3 Spektrofotometr xxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxx 610 xx.
5.4 Xxxxxxxxx papír (Xxxxxxxxxx and Shull 597, Xxxxxxx 42 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.5 Vroucí xxxxx xxxxx.
5.6 Xxxxxxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx slunečního xxxxxx.
2. Xxxxxxx skleněné nádoby, xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xx opláchnout xx a xxxxxxx xx vodě nebo xx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx se používat xxxxxxxxx x plastů (xxxxxxxxx xxxxx), xxxxxxx xx mohly xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Sliny xxxxxxxx xxxxxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
6.1.1 Xxxxxx xx 10 g xxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 x x xxxxxxxx xx v 90 xx vody. Xxx xxxxxxxxxxx sušeného xxxxx nesmí xxxxxxx x xxxxxx případě xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx každé xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.1.1.
6.2.2 Xxxxx xx xxxxxxxx xx zahřívá xxx xxxxxx na xxxxxx xxxxx. Zkumavky x xxxxx lázeň (5.5), xxxx například xxxxxxx x vroucí xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx fólií (5.6), xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xx laboratorní xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx použije xxx xxxxxxxxx xxxxxxx pokusu. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxxx.
6.2.3 Přidá xx 10 xx xxxxxxx X (4.3.2). Xxxxxx se zamíchá x zkumavka xx xxxxxx do 37 °X xxxxx xxxxx xxxxx (5.2).
6.2.4 Xxxxxxxx xx po xxxx 60 xxxxx ve xxxxx lázni za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.5 Zkumavky xx ihned xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx (5.5) a xxx xxxxxx xx xxxxxxxxx; xxxxxxx se xxxxxxxx vodou xx xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.6 Xx xxxxx xx xxxxxxxx xx přidá 1 xx roztoku X (4.4), xxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxx xxxxx filtrační papír; xxxxx filtráty xx xxxxxxxxxx, dokud xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx xx xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, přidá xx 5 xx xxxxxxx X (4.2) x 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Xxxxxxx xx.
6.2.8 Xx xxxxxxxx xxxxxxx mimo xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx 30 xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxx slepému xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx uvedené v xxxx 5.3.
6.2.10 Xxxxxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxxx hustota roztoku xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího 20 μx fenolu připraveného xxxxx xxxx 7.
Pokud xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx objem xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx 6.1.1 xxxxxxxxxx objemem xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx bodu 6.2.2, xxx deaktivaci přítomné xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX
7.1 Xx xxxx 100xx xxxxxxxxx xxxxx xx odpipetuje 1, 3, 5 x 10 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxx 4.8 a xxxxxx xx vodou xx rysku. Tyto xxxxxxx obsahují 2, 6, 10 x 20 μx xxxxxx x 1 xx.
7.2 X xxxxxxxxx řady xxxxxx obsahujících 0 (xxxxx xxxxx), 2, 6, 10 x 20 μx xxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxx xxxx 1 xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (7.1).
7.3 Xx každé ze xxxxxxxx se postupně xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.7), 5 xx xxxxxxxxx roztoku xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (4.6), 3 xx xxxx a 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Zamíchá se.
7.4 Xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx 30 minut xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.5 Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx vlnové xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
7.6 Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x μx, xxx xx xxxxxxx v xxxx 7.2.
8. XXXXXXXXX XXXXXXXX
8.1 Xxxxxxx
8.1.1 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxx 6.2.9 se xxxxxxx xx μx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
8.1.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x μg xxxxxx xx xx obnoveného xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx níže xxxxxxxxx xxxxxx:
xxxxxxxx xxxxxxxxx = 2,4 × X,
xxx X = xxxxxxxx xxxxxx v μx xxxxx xxxx 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx podle bodu 6.2.10, xxxxxxxx xx xxxxxxxx získaný podle xxxx 8.1.2 ředicím xxxxxxxx.
8.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zároveň xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vzorku xxxxxx pracovníkem xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 2 μg xxxxxx xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 8: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X XÜXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx metoda xxxxxx xx stanovení aktivity xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx je xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy xx xxxxxxx. Xx vyjádřena xxxxxxxxx x-xxxxxxxxxxx x μx xxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx mléka xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x pH = 10,2 xxxxx xx xxxxxxxxx po xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx 37 °X. Xxxxxxxxx fosfatáza xxxxxxxx xx vzorku xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x-xxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx p-nitrofenol xx xxxxxxx přímým xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx barevných standardů x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Tlumivý xxxxxx uhličitanu xxxxxxx x hydrogenuhličitanu xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx baňce xx rozpustí 3,5 x bezvodého uhličitanu xxxxxxx x 1,5 x hydrogenuhličitanu xxxxxxx xx xxxx x xxxxxx se xxxxx xx xxxxx.
4.2 Roztok xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx 1,5 x dvojsodné xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx uhličitanu xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.1) a xxxxxx xx xx xxxxx tlumivým xxxxxxxx (4.1).
Xxxxx xxxxxx je xxxxxxxx po dobu 1 měsíce, xxxxx xx uchovává se x xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxx xxx 4 °X. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na barvu xxxxx xxxxxxxxxxxx roztoků – xxx xxx 6, xxxxxxxxxx 3.
4.3 Xxxxxx roztoky.
4.3.1 Roztok xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xx 100xx xxxxxxx baňce se xxxxxxxx 30,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (ZnSO4) xx xxxx x xxxxxx xx xxxxx xx rysku.
4.3.2 Roztok xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X xxxxxxx 100xx xxxxx xx xxxxxxxx 17,2 x xxxxxxxxxx hexakyanoželeznatanu xxxxxxxxxx (X4Xx(XX)6·3X2X) ve xxxx x xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx udržovaná xxxxxxxxxxx xx teplotě 37 °X ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx kotoučem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v μg x-xxxxxxxxxxx na ml xxxxx x xxx 25xx xxxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx vodou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx horkou xxxxxx xxxxxxx vodou. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx vodou x xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx být xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx studenou xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
2. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xx použití xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) xxxxxxx stabilní xxxxxxx jeden xxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx nejvýše +4 °X. Projevem nestability xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx zabarvení. Protože xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx roztok, xxxxxxxxxx xx, aby xxxxxx xxxxx používán, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 10 μx xxx xxxxxxx 25mm xxxxxx x xxxxxxxxxxx a x xxxxxxxxxxxx vodou x xxxxx 25mm xxxxxx.
4. Xxx xxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx stanovení xx třeba zabránit xxxxxxxx přímého slunečního xxxxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
X 90 xx xxxx xx xxxxxxxx 10 x xxxxxxxx mléka. Xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxx překročit 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) x xxxxxxx xx 2 xx xxxxxxxxxx xxxxxx (6.1) xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxx xx do vodní xxxxx (5.2) o xxxxxxx 37 °C.
6.2.2 Xxxxxxxx se do xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx zkumavka x 15 ml xxxxxxxxx xxxxxxx x 2 xx xxxxxxxxx obnoveného xxxxxx, xxxxxxx jako xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.2.3 Po xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx se 0,5 xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx srážecího činidla (4.3.1), xxxxxxxx xx xxxxxxx zátkami, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx se 3 xxxxxx xxxx. Xxxxx xx 0,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného xxxx xxxxxxxx činidla (4.3.2), xxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxx xx přes xxxxxxxxx xxxxxxxx papír (5.4). Xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxx do 25mm xxxxxx a xxxxxxx xx x filtrátem xxxxxxxxx kontrolního xxxxxx x komparátoru xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (5.3).
7. VYJÁDŘENÍ VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 6.2.4 xx xxxxxxxxx jako μg x-xxxxxxxxxxx xx ml xxxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rychle xx xxxxx z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za totožných xxxxxxxx xxxxx být xxxxx než 2 μx x-xxxxxxxxxxx uvolněného 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.