První xxxxxxxx Xxxxxx
xx xxx 13. xxxxxxxxx 1979,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx
(79/1067/XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x ohledem na xxxxxxxx Rady 76/118/XXX xx dne 18. xxxxxxxx 1975 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx druhů xxxxxxxxxxx x sušeného xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1], x xxxxxxx xx xxxxxx 11 uvedené xxxxxxxx,
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxx 11 xxxxxxxx 76/118/XXX xxxxxxxx, xxx složení určitých xxxxx zahuštěného x xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx žádoucí xxxxxxxx xxxxx řadu xxxxx, jejichž xxxxxxxxx xxxx dokončeno;
vzhledem x xxxx, xx opatření xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx analýzy xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx II.
Článek 2
Pokud xxxx xxx jednotlivá stanovení xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx XX musí být xxxxxxx xxxxxx uvedena.
Článek 3
Xxxxxxx státy xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx směrnice. Xxxxxxxxxx x tom xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxx 4
Tato směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 13. listopadu 1979.
Xx Xxxxxx
Xxxxxxx Davignon
člen Komise
[1] Xx. xxxx. X 24, 30.1.1976, x. 9.
XXXXXXX X
XXXXXX POUŽITÍ XXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXXX X XXXXXXXX DRUZÍCH XXXXXXXXXXX A SUŠENÉHO XXXXX
X. Xxxxxx xxxxxxxxxx
XX. Xxxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 uvedenou v xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx neslazeném odtučněném xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce (metodou 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x příloze XX).
XXX. Xxxxxxxxx vlhkosti
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 uvedenou x xxxxxxx II),
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v sušeném xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxx
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx v xxxxxxx XX)
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 uvedenou x příloze XX),
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x příloze XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 uvedenou v xxxxxxx II).
V. Stanovení xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (metodou 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (metodou 5 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x příloze XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 6 xxxxxxxx v xxxxxxx II).
VII. Stanovení xxxxxxxx fosfatázy
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 nebo 8 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x příloze II),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XX SLOŽENÍ XXXXXXXX XXXXX ZAHUŠTĚNÝCH X XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX URČENÝCH X XXXXXX XXXXXXXX
XXXXXX USTANOVENÍ
1. XXXXXXXX VZORKU K XXXXXXXX ANALÝZE
1.1 Zahuštěné xxxxxxxxx vysokotučné mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléko
Uzavřená xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx obrátí. Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx přelije do xxxxx xxxxxx (vzorkovnice), xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a promíchá xx opakovaným xxxxxxxxxx. Xx xxxxx zajistit, xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxx veškerý xxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx x xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xx uzavře. Xxxxx obsah není xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx na xxxxx xxxxx xxx 40 °X. Xxxxxxx 15 xxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x vodní xxxxx xxxxx a xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx teplotu. Xxxxx xx sejme x xxxxx nádoby xx důkladně xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx (xxxxx xxxxx k xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx). Nádoba xx xxxxx x xxxxxx.
1.2 Zahuštěné xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx částečně xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx slazené xxxxxxxxx mléko
Plechovky: Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx vodní xxxxx xxx xxxxxxx 30 xx 40 °X xx xxxx 30 xxxxx. Xx otevření xxxxxxxxx se mléko xxxxxxx xxxxxxxx špachtlí xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx x dolů, xxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx zajistit, aby xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx x xx xxx xxxxxxxxx. Obsah xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx druhé xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxx x xxxxx x xxxxxx.
Xxxx: Xxxxx xxxx xx xxxxxx a xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx vnitřních xxxxxxx se seškrábne x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx x xxxxxx.
1.3 Xxxxxx xxxxxxxxxxx mléko
Sušené plnotučné xxxxx
Xxxxxx částečně xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxx xxxxx se převede xx xxxxx x xxxxx xxxxxx (opatřené xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx objem xxxxxx. Nádoba xx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx třepáním a xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx je xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxx mléko xxxxxxxxx xxxxxxx, aby xx snížila absorpce xxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. XXXXXXX XXXXXXX
2.1 Xxxx
2.1.1 Xxxxx xx zmiňována xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx, xxxx být xxxxxxx xxxx destilovaná xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
2.1.2 Pokud xx x xxxxx xxxxx xx "xxxxxxxxxxx" xxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx "xxxxxxxxxxx ve xxxx" x "xxxxxx xxxxx".
2.2 Xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí být xxxxxxx xxxxxxx x.x., xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. XXXXXXXXX X XXXXXXX
3.1 Xxxxxxx xxxxxxxxx x pomůcek
Seznamy xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx určené xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx specifikací.
3.2 Analytické xxxx
Xxxxxxxxxx váhy x xxxxxxxxx xxxxxx alespoň xx 0,1 mg.
4. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
4.1 Xxxxxxx xxxxxxx
Xxxx-xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx dodaného xx xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx platných xxxxxx
Xxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx kolika xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
5. XXXXXXXX X ZKOUŠCE
V xxxxxxxxx x xxxxxxx musí xxx uvedena xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx výsledky. Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nejsou x této xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, a xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx obsahovat xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 1: STANOVENÍ OBSAHU XXXXXX
(xxxxxxx 99 °X)
1. XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obsahu xxxxxx:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx,
- v zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx vzorku se xxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxx 99 °X ± 1 °C. Hmota xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx znamená xxxxx xxxxxx x vyjadřuje xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx upravený xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx zrn: 0,18 až 0,5 xx, xx. taková xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xx 0,5 xx x jsou xxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xx 0,18 xx). Xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zkoušky:
Asi 25 x písku xx xxxxxxx v xxxxxxx (5.3) xxx 2 xxxxxx podle postupu xxxxxxxxx v bodech 6.1 až 6.3. Xx přidání asi 5 xx vody xx xxxxx znovu xxxxxxx 2 xxxxxx x sušárně, xxxxxxx xx x xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx hmotností xxxxx xxxxxxxxx 0,5 xx.
X xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxx x xxxxx xx xxxxxxxx. Xxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xx vysuší xxx 160 °X x xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Kovové xxxxx, nejlépe xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx mít dobře xxxxxxx, xxx snadno xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx misky o xxxxxxx 60 až 80 mm a xxxxx xxx 25 xx.
5.3 Dobře xxxxxxxxx xxxxxxx pracující při xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx regulací xxxxxxx (99 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx měla být xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Xxxxxxxxx x čerstvě aktivovaným xxxxxxxxxxx s indikátorem xxxxxx vlhkosti nebo x jiným xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5.5 Skleněné xxxxxxx x jedním xxxxxxx xxxxxx a x xxxxxx délce, xxx xx bylo xxxxx xxxxxx umístit do xxxxxx xxxxx (5.2).
5.6 Xxxxxx vodní xxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Do xxxxx (5.2) xx xxxxxx xxx 25 g xxxxx (4) a xxxxxx tyčinka (5.5).
6.2 Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxx xx xx xxxx 2 hodin suší x xxxxxxx (5.3).
6.3 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, přenese xx xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x zváží xx x přesností xx 0,1 xx (M0).
6.4 Xxxxx xx nakloní x xxxxx xx xxxxxxx na stranu. Xx uprázdněné xxxxx xx přenese asi 1,5 g vzorku xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 3,0 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X1).
6.5 Víčko se xxxxxx, přilije se 5 ml xxxx x xxxxx xx xxxxxxx tyčinkou. Nejdříve xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx písek x tekutinami. Tyčinka xx xx směsi xxxxxxx.
6.6 Miska xx xxxxxx na vroucí xxxxx xxxxx (5.6) x xxxx xx xxxxx xxxxxxx. Obvykle xx trvá 20 xxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxxx tyčinkou, xxx byla xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx x pevnou xxxxx. Xxxxxxx se xxxxxx xx misky.
6.7 Xxxxx x xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx 1,5 hodiny.
6.8 Xxxxx xx xxxxxxxx víčkem, xxxxxxx do exsikátoru (5.4), nechá xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.9 Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx, víčko xx odklopí a xxxxx x xxxxx xx xxxxx hodinu xxxxxxxxx v xxxxxxx.
6.10 Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x bodě 6.8.
6.11 Xxxxxx xxxxxxx x bodech 6.9 x 6.10 se xxxxxxx tak xxxxxx, xxxxx rozdíl hmotností xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx vážení xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx hmotnost nezačne xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx výpočtu (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Konečná xxxxxxxx xx xxxxxx jako X2 (x gramech).
7. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
X0 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx a xxxxx (g) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.3,
M1 = xxxxxxxx misky, xxxxx, xxxxx x xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 6.4,
X2 = hmotnost xxxxx, xxxxx, písku x xxxxxxxxxx vzorku (x) xx provedení xxxxxxx 6.11.
7.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 g sušiny xx 100 g xxxxxxx.
8. XXXXXXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX
8.1 Celkový obsah xxxxxx sušiny x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (podle xxxxxx 1 uvedené x příloze II) xxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
8.2 Xxxxx tukuprosté xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx II) xxxxx obsah sacharózy (xxxxx metody 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX) a xxxxx xxxx (xxxxx metody 3 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
8.3 Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (podle xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx obsah xxxx (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXXXXX 2: XXXXXXXXX XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °C)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx stanovení xxxxxx xxxxxxxxx xxx vysoušení:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka,
- xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxxx xxxxx,
- sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx: xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. PODSTATA XXXXXX
Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 102 °C ± 2 °X xx xxxxxxxxxx hmotnosti. Xxxxxx xxxxxxxxx se vypočítá x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXXXX X XXXXXXX
4.1 4.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.2 Misky, nejlépe xxxxxxx, hliníkové, x xxxxxxxxxxxxx oceli xxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxx těsnicí, xxx xxxxxx odnímatelná xxxxx. Vhodné jsou xxxxx o xxxxxxx 60 až 80 xx x xxxxx xxx 25 mm.
4.3 Xxxxx xxxxxxxxx sušárna xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (102 °X ± 1 °X). Teplota xx xxxx xxx xxxxxxxxxx x celém xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.4 Exsikátor x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx obsahu xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5. XXXXXX
5.1 Xxxxxxxx xxxxx (4.2) x víčkem xx xxxxxx do xxxxxxx (4.3) x xxxxxxx xx xx dobu xxx 1 hodiny.
5.2 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (4.4), xxx xx nechá xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx x zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg (X0x).
5.3 Do xxxxx xx xxxxxxxx asi 2 g xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx co nejrychleji xxxxxx a xxxxx x xxxxxxxxx na 0,1 mg (M1).
5.4 Xxxxx se xxxxxx x xxxxx x xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx, kde xx ponechá xx xxxx 2 xxxxx.
5.5 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x přesností xx 0,1 xx.
5.6 Miska xx xxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xx xxxx 1 xxxxxx.
5.7 Xxxxxxxx xx xxxxxx v xxxx 5.5.
5.8 Xxxxxx x xxxx 5.6 a 5.5 xx opakuje xxx dlouho, xxxxx xxxxxx hmotností xxxx xx xxxx následujících xxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx dokud se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se xx výpočtu (6.1) xxxxxxxx zjištěná xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jako X2 (x xxxxxxx).
6. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
6.1 Xxxxxx výpočtu
Úbytek xxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx hmotnosti se xxxxxxx xxxxx xxxxxx:
xxx:
X0 = xxxxxxxx misky x víčka (g) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.2.,
X1 = hmotnost xxxxx, xxxxx x xxxxxx (x) po xxxxxxxxx xxxxxxx 5.3,
X2 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx (x) po xxxxxxxxx postupu 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo rychle xx xxxxx x xxxxx vzorku tímtéž xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 0,1 x vlhkosti na 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 3: STANOVENÍ OBSAHU XXXX V XXXXXXXXXX XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx tuku:
- x zahuštěném neslazeném xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x zahuštěném neslazeném xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx slazeném xxxxx,
- x zahuštěném slazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxxxx xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx: obsah xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx stanoví jeho xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx odpařením rozpouštědel, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx reakční činidla xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). V xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxx xx 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx amoniaku obsahující xxx 25 % xxxx. NH3 (hustota xxx 20 °C xx přibližně 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx o známé xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % ethanol xxxx, xxxx-xx k xxxxxxxxx, xxxxxxx denaturovaný xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx neobsahující xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxx, xx xx k 10 xx etheru v xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx 1 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxx desetiprocentního xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx se protřepá x xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx kterékoliv vrstvy xx nepřípustné.
Poznámka 2:
Z xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx na 1 xxxxxx zcela xxxxxxxx do zředěného xxxxxxxxxxx xxxxxxx síranu xxxxxxxxx x poté xxxxxxxxxx xxxxx. Na xxxx xx použije xxx 8000 xx2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, jejichž xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx nádoby.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx diethyletheru (4.3) x xxxxxxxxxxxx (4.4). (Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx činidlo xxxxxxxxx samotným diethyletherem xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx extrakční xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx zabroušenými skleněnými xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, které jsou xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx 150 xx 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx teplotu 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx tuku, neporézní x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, například xxxxxxxx kuličky nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx materiálu je xxxxxxxxx, xxx xxx 6.2.1).
5.6 Xxxxx s xxxxxxxx připojení xx xxxxxxxxx extrakční xxxxxxxx.
5.7 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. POSTUP
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx obsahu xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx x 10 xx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) a podle xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxx, x výjimkou bodu 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pokusu xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 mg, xxxx xx být xxxxxxx zkontrolována a xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx přečištěna xxxx vyměněna.
6.2. Stanovení
6.2.1 Xxxxx (5.3) (je-li xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx tělísky (5.5) usnadňujícími klidný xxx x průběhu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) xx xxxx x xxxxxxx (5.4) xx xxxx 0,5 xx 1 hodiny. Baňka xx xxxx nechá xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
6.2.2 Xxxxxxxxxx vzorek xx xxxxxxxx x ihned xx x xxxxxxxxx xx 1 xx xxxxxx 2 xx 2,5 g xxxxxx (xxxxx-xx xx x xxxxx slazené), popřípadě 4 až 5 x xxxxxx (xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxxxxx) xxxxx nebo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx (5.2). Xxxxxxx xx xxxxxx vodou xx 10,5 xx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx (40 xx 50 °X), xxxxx xx xxxxxxx zcela nerozpustí. Xxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 ml xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (4.1) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrovanějšího xxxxxxx x vše xx xxxxxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx ethanolu (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Přidá xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx, uzavře xx x důkladně se xx dobu 1 xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx.
6.2.6 Extrakční xxxxx xx xxxxxxx odzátkuje x přidá xx 25 xx petroletheru (4.4) tak, xxx xxxxxxx xxxxxxx mililitrů xxxxxxxx zátku a xxxxxxx hrdla xxxxx x aby xxxx xxxxxxxx xxxxxxx do xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx zazátkuje x po dobu 30 xxxxxx xx xxxxxxxxxx a převrací. Xxxxxxxxx-xx xx v xxxxxxx 6.2.7 odstřeďování, xxxxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxx dlouho, dokud xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx. X separaci xx xxxxx případně použít xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.7).
Poznámka:
Při xxxxxxx odstředivky, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxx, x x tom xxxxxxx xx třeba xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx například x xxxxxxx zkumavky xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx směsného rozpouštědla (4.5) xxx, aby xxxx kapalina xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx sifonu (5.6) xx do xxxxxxxxxx baňky (6.2.1) xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx neprovádí pomocí xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx vody, xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx vrstvami xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Zevní x vnitřní stěna xxxxx baňky x xxxxx a spodní xxxx sifonu xx xxxxxxxx xxxxxxxx mililitry xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5). Xxxxxxxx z vnější xxxxxx extrakční xxxxx xx xxxxx stéci xx xxxxx x xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xx sifonu do xxxxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxxxx extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx pouze s xxxxxxxx xxxxx 15 xx xxxxxxxxxxxxx a 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx třetí xxxxxxxx opakováním postupu 6.2.10, xxx xxx xxxxxxxxx oplachování (6.2.9).
Poznámka:
U xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx množství xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx o xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Není-li xxx x xxxxx xxxxx rozpouštědlo, xxxxxxx xxxxx xx xxx x xxxxxxxx ji xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx, nechá se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx (xxxxxxx doba xxxxxxxxx xx pohybuje mezi 30 x 60 xxxxxxxx), dokud xxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx xx xxxx následujících xxxxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx hmotnosti, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (v gramech).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Xxx je xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx je vyextrahovaná xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx lehce xxxxxxx x promíchává, xxxxx se xxxxxxx xxx nerozpustí.
6.2.16.1 Xxxxx xx vyextrahovaná hmota x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, hmotnost tuku xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodech 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx z xxxxx jejím opakovaným xxxxxxxxxxxx xxxxxx petroletherem x nerozpuštěná xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx dekantací xxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx jedné hodiny xx xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xx xxxxx vychladnout xx xxxxxxx váhovny xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Hmotnost xxxx xx xxxx xxxxxxxx mezi hmotností xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx extrahovaného xxxx x xxxxxxx xx
(X1 - M2) - (X1 - X2)
x xxxxx xxxx xx vzorku xxxxxxxxx x procentech je
kde:
M1 = xxxxxxxx xxxxx X x xxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx v xxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxxxx pochybností) v xxxxxxx 6.2.16.2,
B1 = xxxxxxxx xxxxx B xx xxxxxx xxxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx baňky X (x) xxxxxxx postupem xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx přítomna xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) postupem 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi výsledky xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,05 x tuku na 100 g výrobku.
METODA 4: XXXXXXXXX XXXXXX XXXX X SUŠENÉM XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxx xxxx:
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx v sušeném xxxxx: obsah tuku xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Obsah xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x petroletherem x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, zvážením xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku xxxxx pravidla Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
Všechna xxxxxxx xxxxxxx xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx stanoveným v xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx pokusu (6.1). X případě potřeby xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxx xx 100 ml xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. XX3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, není-li x xxxxxxxxx, ethanol denaturovaný xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx neobsahující xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Zkouška na xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, xx xx x 10 xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx válci xxxxxxxxx zátkou a xxxxxx vypláchnutém xxxxxxx xxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx jodidu xxxxxxxxxx, xxxxx se protřepá x xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vrstvy xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx fólie, xxxxx xxxx xxxxxxx na 1 minutu xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx síranu xxxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx vodou. Xx xxxx xx xxxxxxx xxx 8000 xx2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx proužků, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx alespoň xx poloviny xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx x rozmezí xxxxxx 30 až 60 °C.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krátce xxxx xxxxxxxx smícháním xxxxxxxx objemů diethyletheru (4.3) x petroletheru (4.4). (Xxxxx je xxxxxxx použití směsného xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx nahrazeno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zátkami xxxx xxxxxx xxxxxxx, které xxxx odolné proti xxxxxxxxxx rozpouštědlům.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx 150 xx 250 xx.
5.4 Dobře xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx regulací teploty (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 ± 1 °X).
5.5 Xxxxx tělíska xxxxxxx tuku, neporézní x při xxxxxxx xx xxxxxxxxx, například xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx křemíku (xxxxxxx materiálu je xxxxxxxxx, xxx xxx 6.2.1).
5.6 Xxxxx lázeň xxxxxxxxxx udržovat teplotu x rozmezí 60 xx 70 °X.
5.7 Xxxxx vhodný xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.
5.8 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx provede xxxxx xxxxx s 10 xx xxxx, x použitím xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) x podle stejného xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx slepého xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 mg, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx přečištěna nebo xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3), popřípadě x xxxxxxx tělísky (5.5) (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xx xxxx půl xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx (5.4). Xxxxx xx poté xxxxx vychladnout xx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.2 X xxxxxxxxx xx 1 xx xx xxxxx x xxxxxxxxx baňce (5.2) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx plnotučného xxxxx xxxx 1,5 g xxxxxxxx částečně xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx mléka. X xxxxxxx xx xxxxx 10 xx xxxx x xxxxxxx xx míchá xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (některé xxxxxx může být xxxxxxx xxxxxx).
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 ml xxxxxxxx (25 %) (4.1) nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrovanějšího roztoku x zahřívá xx xx vodní xxxxx (5.6) xx xxxx 15 minut xxx 60 až 70 °X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx ethanolu (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx důkladně xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 ml xxxxxxxxxxxxx (4.3). Poté xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx. Extrakční xxxxx se poté xxxxxx a důkladně xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx dobu xxxxx xxxxxx.
6.2.6 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) tak, xxx xxxxx xxxxx xxxxxx opláchly xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx xx xxxx 30 xxxxxx. Xxxxxxxxx-xx se odstřeďování (6.2.7), xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx silně.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxx dlouho, xxxxx se vrchní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx od xxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xx možno xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.8).
Poznámka:
Při xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxxx třífázovým xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxx, x x xxx xxxxxxx je xxxxx xxxxx pozor, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx zkumavky xxxxxxxxxxxxx xxxx xx nevznítily.
6.2.8 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xx xxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, xxx tekutina xxxxxxx do xxxxx. Xx připravené baňky (6.2.1) xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.7) xxxxxxx x xxxxxxxxx baňky xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx sifon, může xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, aby xx rozhraní xxxx xxxxx vrstvami xxxxxxxxxx, x xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Zevní x vnitřní xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla. Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxx xx baňky x xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xx jímá xx xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx druhá xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx xxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx opakováním xxxxxxx 6.2.10, avšak xxx konečného xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X rozboru vzorků xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx třetí xxxxxxxx povinné.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (včetně xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx každé xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx již x xxxxx cítit xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx na xxx x xxxxxx na 1 xxxxxx do xxxxxxx.
6.2.14 Baňka xx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Postupy 6.2.13 x 6.2.14 se xxxxxxxx, xxxxxxx doba xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx hmotnosti při xx sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx není xxxxx xxx 0,5 mg xxxx dokud se xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx hmotnosti, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Konečná xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx se xxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx lehce xxxxxxx a promíchává, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx xxxx rozdílem xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xx-xx xxxxxxxx nerozpustná xxxxx xxxx existují-li pochybnosti, xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx opakovaným xxxxxxxxxxxx xxxxxx petroletherem x nerozpuštěná xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx usadit. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx xxxx xxxxx xxxxxx se xxxxx položená na xxx xxxxxxx v xxxxxxx, poté xx xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x předchozím xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Hmotnost xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx stanovenou x xxxx 6.2.15 x touto konečnou xxxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx extrahovaného xxxx (x) xx
(X1 - X2) - (X1 - X2)
x xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx v procentech xx
xxx:
X1 = hmotnost xxxxx X x xxxxx (x) získaná xxxxxxxx podle 6.2.15,
M2 = xxxxxxxx baňky X (g) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (xx-xx přítomna xxxxxxxxxxxx hmota nebo x xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
B1 = xxxxxxxx xxxxx X ve slepém xxxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
B2 = xxxxxxxx baňky X (g) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (g).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zároveň xxxx xxxxxx za xxxxx x xxxxx xxxxxx tímtéž pracovníkem xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 x xxxx na 100 x xxxxxxx s xxxxxxxx sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxx být xxxxxx xxxxx než 0,1 x xxxx xx 100 g xxxxxxx.
XXXXXX 5: STANOVENÍ XXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX METODA)
1. PŘEDMĚT X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx sacharózy x zahuštěném slazeném xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxx spočívá xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx sacharózu, nepůsobí xxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxxx. Xxxxx sacharózy xx xxxxx xx změny xxxxxxx otáčivosti roztoku.
Čirý xxxxxxx vzorku, xxx xxxxxxxxxx laktózy, se xxxxx působením xxxxxxxx, xxxxxxxxx neutralizací x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx octanu zinečnatého x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx otáčivosti filtrátu xxxx hydrolýzou x xx xxxxxxxxx sacharózy.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Octan xxxxxxxxx, 1X: roztok: 21,9 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, Xx (X2X3X2)2·2X2X, x 3 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx vodě x xxxxxx se xx 100 xx xxxxx.
4.2 Hexakyanoželeznatan xxxxxxxx, 0,25X xxxxxx: 10,6 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, X4[Xx(XX)6]·3X2X xx xxxxxxxx xx xxxx a doplní xx do 100 xx vodou.
4.3 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X roztok (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X roztok (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (3,5 %).
4.5 Kyselina octová, 2,0 ± 0,2M xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, 1 % (xxxx./xxx.) xxxxxx x xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxx x xxxxxxxxxx 10 mg.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx 2 xx, x přesně xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
5.3 Polarimetr xxxx sacharimetr:
a) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx výbojkou xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxx Xxxxxx Xx 77 X), x xxxxxxxxx odečtu xxxxxxx 0,05 xxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx tloušťky 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx dichromanu xxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx alespoň xx 0,1° mezinárodní cukerné xxxxxxxx.
5.4 Xxxxx lázeň xxxxxxxxx xx xxxxxxx 60 °X ± 1 °C.
6. POSTUP
6.1 Xxxxxxxx xxxxxxxxx
X ocejchování xxxxxxx, reakčních činidel x xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx zkušební xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx 100 x mléka x 18 x xxxxx sacharózy xxxx xxxxx 110 x xxxxxxxxxxx mléka x 18 g xxxxx xxxxxxxxx. Xxxx směs xxxxxxxx 40 g xxxxxxxxxxx mléka xxxxxxxxxxxx 45 % xxxxxxxxx. Xxxxx sacharózy xx xxxxxxx xxxxx vzorců xxxxxxxxx v xxxx 7. Xx xxxxxx 1 se za X, X a X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mléka, xxxxx xxxx x obsah xxxxxxxx v tomto xxxxx x xx xxxxxx 2 xx xx X dosadí xxxxxxx 40,00. Xxxxxx xxxx získaných xxxxxx xx od xxxxxxx 45 % xxxxx xxxxx x xxxx xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxxxxx 100xx kádinky se xxxxxx s xxxxxxxxx xx 10 xx xxxxxxxxx 40 x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx se 50 xx xxxxx xxxx (80 až 90 °X) x dobře xx promíchá.
6.2.2 Xxxx xx kvantitativně xxxxxxx xx xxxxxxx 200xx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (60 °X) xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 120 až 150 xx. Xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx laboratorní xxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 5 xx xxxxxxx xxxxxxxx (4.4). Směs xx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx 15 xxxxx xxxx.
6.2.4 Amoniak xx xxxxxxxxxxxx přídavkem xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx roztoku xxxxxxxx xxxxxx (4.5). Xxxx přesné xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx bromthymolové xxxxx (4.6). Xxxxxxx xx.
6.2.5 Xx mírného xxxxxxx otáčením nakloněné xxxxx se přidá 12,5 xx roztoku xxxxxx zinečnatého (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx xxxxxxxx, jako xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx 12,5 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2).
6.2.7 Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx na 20 °X x xxxxxx xx po xxxxx xx 200 ml xxxxx 20 °X xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx musí být xxxxxxx voda nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx, aby se xxxxxxxxx tvorbě xxxxxxxxxxx xxxxxx, x x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx třepáním. X xxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx 200 ml xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dočasným xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
6.2.8 Baňka se xxxxxx suchou xxxxxx x důkladně xx xxxxxxxx xxxxxx protřepáním.
6.2.9 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx minut xxxx x xxxxxx se xxxx zfiltruje xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx 25 xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.10 Xxxxx polarizace: xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx při 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Xxxxxxx: xx 50xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 40 xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx se 6,0 xx 6,35X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx 7,5 ml 5,0X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (4.3).
Xxxxx xx umístí na 15 xxxxx do xxxxx xxxxx vytemperované xx 60 °X xxx, aby xxxx xxxxxxxx až po xxxxx. Xxxxxx se xxxxxxx 5 minut xxxxx, xxx se xxxxx promíchal a xxx v této xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxx xx ochladí na 20 °X x xxxxxx xx xxxxx xxxxx x teplotě 20 °X. Xxxxxxxx xx x při xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.12 Polarizace invertovaného xxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx invertovaného xxxxxxx xxx 20 °X ± 0,2 °X. (X xxxxxxx, xx xx teplota T xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx o xxxx xxx 0,2 °X, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx níže x xxxx 7.2).
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx se vypočte xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
xxx:
X = obsah xxxxxxxxx,
X = xxxxxxxx xxxxxxx vzorku x xxxxxxx.
X = xxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
X = xxxxx bílkovin (X × 6,38) xx xxxxxx v xxxxxxxxxx.
X = xxxxx (ml), xx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x = korekce xx objem sraženiny xxxxxxx xxxxx čiření (xx),
X = xxxxxx xxxxx polarimetru, xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx,
X = xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
X = xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx (dm),
Q = xxxxxxxx faktor, xxxxx hodnoty xxxx xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx hmotnost zahuštěného xxxxx xxxxxx 40,00 x, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx světlem, xxxxxxx xx x xxxxxxxx stupních a xxxxx polarizační xxxxxxx xxx xxxxxxx 20 °X ± 0,1 °X xx 2 xx, xxx obsah xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (C = 9) může být xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:
X = (X - 1,25 l × (2,833 - 0,00612 F - 0,00878 X)
x) Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxx jiné xxxxxxx X xxx 20 °X, je xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (T - 20)
7.2 Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Q
Níže xxxxxxx xxxxxx udávají xxxxxx hodnoty xxxxxxx X xxx různé xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x teplotu:
Sodíkové světlo x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (X – 9) – 0,0033 (X – 20).
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (X – 20).
Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x sacharimetr xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (T – 20).
Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x invertovaném xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx roztoku v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx měření.
Poznámka 1:
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx X x xxxxxxxxxxxx roztoku xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a změny xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx cukru.
Korekce 0,0006 (X – 9) xxx. xx správná xxxxx x xxxxxxx, xxx X je xxxxxxxxx rovno 9. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx X xx xxxxx blízké xxxxxxx 9.
Xxxxxxxx 2:
Xxxxxxxx 1 °X xx teploty 20 °X při xxxxxx xxxxx polarizace xxxxxxxxx malé rozdíly xxx xxxxxx xxxxxx, xxx odchylka přes 0,2 °C při xxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx 0,0033 (T – 20) xxx. xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx 18 xx 22 °X.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 0,3 x xxxxxxxxx na 100 x xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 6: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX
1. PŘEDMĚT X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a mléčnanů xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx: xxxxx kyseliny xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx kyselina xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx metodou.
3. XXXXXXXX METODY
Tuk, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx odstraněny z xxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx mléčná x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx acetaldehyd xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx síranu xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx mléčné xx xxxxxxx kolorimetricky na x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů xx xxxxxxx x mg xxxxxxxx xxxxxx xx 100 g tukuprosté xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx síranu měďnatého: x xxxxxxx 1000ml xxxxx se xxxxxxxx 250 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) ve xxxx a xxxxxx xx xx rysku xxxxx.
4.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 X xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 300 x hydroxidu xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] s xxxxxx 900 xx xxxx. Suspenze by xxxx xxx před xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.2 Xxxxxxxx hydroxidu xxxxxxxxxx: 300 g xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] xx xxxxxxxx v xxxxx xxxxx s celkem 1400 xx xxxx. Xxxxxxxx xx měla xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx připravena.
4.3. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx: 0,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) se xxxxx x 300 xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Xxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (X6X5X6X4XX): 0,75 g x-xxxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x 5 xx vodného xxxxxxx xxxxxxxxx sodného xxxxxxxxxxxx 5 x XxXX xx 100 xx. X xxxxxxx xxxxx xx následně zředí xx 50 xx xxxxx. Roztok se xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx skla xx tmavém a xxxxxxxx xxxxx. Roztok xx xxxxx xxxxxx, xxxxx-xx ke xxxxx xxxxx nebo x xxxxxxxx. Maximální xxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx.
4.5 Xxxxxxxxxx roztok xxxxxxxx xxxxxx: 0,1067 x xxxxxxxx xxxxxxxx (XX3XXXXXXXXx) xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x 1000 ml xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xx po xxxxx xxxxx. 1 xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 0,1 mg xxxxxxxx xxxxxx.
4.6 Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka. Xxx xxxxxxxx kalibrační křivky xx xxxxxx xxxxxx x nejnižším obsahem xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 30 xx kyseliny xxxxxx na 100 x tukuprosté sušiny. Xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx 6.2.1 a 6.2.2.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 570 xx.
5.3 Xxxxx lázeň x xxxxxxx 30 °X ± 2 °C
5.4 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxxx papír (Xxxxxxxxxx and Xxxxxx 595, Xxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.6 Xxxxxxxx xx xxxx pyrex xxxx odpovídající (xxxxxxx 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx skleněné xxxxxxx xxxx být naprosto xxxxx a xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx kyselinou xxxxxxxxxxxxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx pokus
Slepý xxxxx xx xxxxxxx xxx, xx xx xx 50xx odměrného xxxxx xxxxxx 30 xx xxxx x xxxxxxxxx se podle xxxx 6.2.4 až 6.2.11 včetně. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx proti xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 20 xx kyseliny xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny, měla xx xxx reakční xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx činidla xxxx činidlo xx xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxx pokus se xxxxxxx současně x xxxxxxxx xxxxxx.
6.2 Xxxxxxxxx
Xxxxxxxx:
Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, zvláště xxxxxxx xxxx xxxxx.
6.2.1 Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx sušiny (x) x xx xxxxxx se provede xxxxxxxxx obsahu xxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx 4) x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx metodou 2) xx xxxxx 100.
6.2.2 Xxxxxx xx x xxxxxx s xxxxxxxxx xx 0,1 x.&xxxx;
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx do 100 xx xxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.3 X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 5 xx do 50xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx se xxxxx xx celkový objem xxx 30 xx.
6.2.4 Xx stálého xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx přidá 5 ml xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) x ponechá xx 10 xxxxx xxxx.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx pomalu xxxxx 5 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1) xxxx 10 xx xxxxxxxx hydroxidu xxxxxxxxxx (4.2.2).
6.2.6 Xxxxx se xx 50 ml xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, nechá xx 10 xxxxx xxxx x poté se xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx (5.6) xx xxxxxxxxxx 1 xx filtrátu.
6.2.8 Do xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx byrety xxxxx 6,0 xx roztoku xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (4.3). Xxxxxxx xx.
6.2.9 Xxxxxxx xx na vroucí xxxxx lázni 5 xxxxx. Pod tekoucí xxxxx xx xxxxxxx xx laboratorní teplotu.
6.2.10 Xxxxxxx xx dvě xxxxx xxxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (4.4) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx. Zkumavka xx 15 minut zahřívá xx xxxxx xxxxx 30 °X ± 2 °X xxxxx xx občasného protřepání.
6.2.11 Xxxxxxxx xx nechá xxx 90 xxxxxx xx xxxxxx vodní xxxxx x xxx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxx na laboratorní xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxx xxx xxxxx se změří xxxxxxx xxxxxxx proti xxxxxxx pokusu (6.1) xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx v bodě 5.2.
6.2.13 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx krajní bod xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx pokus x xxxxxxxxx naředěným xxxxxxxxx xxxxxxxx postupem podle 6.2.6.
6.3 Xxxxxxxxxx kalibrační xxxxxx
6.3.1 Xx xxxx 50xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx po 5 xx xxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Xx xxxxxx válců se xxxxx 0, 1, 2, 3 x 4 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.5) tak, xxx xx získaly xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 0, 20, 40, 60 x 80 xx přidané xxxxxxxx xxxxxx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx mléka.
6.3.2 Xxxxxxx xx zředí xxxxx xx asi 30 xx x xxxxxxxxx xx podle xxxxxxx 6.2.4 xx 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (6.3.1) xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx vlnové xxxxx xxxxxxx v xxxx 5.2. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx proti xxxxxxxx kyseliny mléčné xxxx xxxxx xxxx 6.3.1, xx. 0 xx, 20 xx, 40 xx, 60 xx x 80 xx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx body se xxxxxxx přímka x xxxxx xxxxxxxxxxx posunutím xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx, aby xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 7.1. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx naměřená x xxxxxx 6.2.12 xxxx 6.2.13 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx obsah xxxxxxxx xxxxxx x xx xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny xx vzorku. Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx bodu 6.2.13 xxxxxxxx se výsledek xxxxxxxx xxxxxxx.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx xxxx rychle xx sebou x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 8 xx kyseliny xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny xxx xxxxx xx 80 xx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx hodnoty.
METODA 7: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXX METODA PODLE XXXXXXXX X XXXXXX)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx aktivity xxxxxxxxx
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy x xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx aktivní xxxxxxxxx fosfatázy. Xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x μg xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx mléce xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx uvolněného xx xxxxxxxxxxxx podmínek xx xxxxxxxxx spektrometrickým xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxx.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
4.1 Xxxxxx A
Baryum-borátový xxxxxxx xxxxxx: pH = 10,6 ± 0,1 při 20 °X.
X 500xx baňce xx rozpustí xx xxxx 25,0 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx(XX)2·8X2X) x doplní xx xx rysku xxxxx.
X 500xx xxxxx xx xxxxxxxx xx vodě 11,0 x xxxxxxxx xxxxxx (X3XX3) x xxxxxx se xx xxxxx xxxxx.
Xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx 50 °C a xxxxx se.
Směs se xxxxxxxx x xxxxxxx xx laboratorní teplotu.
Hodnota xX xxxxx se xxxxxx xx 10,6 ± 0,1 xxxxxxxxx xxxxxxx hydroxidu xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zředí xxxxxxx xxxxxxx vody.
4.2 Xxxxxx X
Xxxxxxx roztok xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx xx rozpustí xx xxxx 6,0 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (XxXX2) (xxxx 12,6 x XxXX2·4X2X) x 20,0 x chloridu sodného (XxXx) x doplní xx xx xxxxx xxxxx.
4.3 Xxxxxx C
Roztok xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx.
4.3.1 Rozpustí se 0,5 g xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx fenylfosforečnanu (Xx2X6X5XX4·2X2X) ve 4,5 xx xxxxxxxxx roztoku X (4.2). Přidají xx dvě xxxxx xxxxxxx X (4.5) x 30 minut xx xxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx 2,5 xx xxxxxxxx (4.10). X xxxxxxx nutnosti xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx oddělí x odstraní. Roztok xx xxxxx skladovat x chladničce několik xxx. Vyvolání xxxxxxxxx x extrakce xxxxxxx xx těsně xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.2 Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 1 xx tohoto roztoku x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxxx X. Xxxxxx substrátu x xxxxxxxxx xxxxxxx xx připraví xxxxx xxxx použitím.
4.4 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxxx.
X 100xx xxxxxxx baňce se xxxxxxxx xx xxxx 3,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (ZnSO4·7H2O) x 0,6 g síranu xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) x xxxxxx xx xx xxxxx vodou.
4.5 Roztok X
Xxxxxxx činidlo.
Rozpustí xx 0,040 x 2,6-xxxxxxxxxxxx-1,4-xxxxxxxxxx (X·X6X2Xx2·XXx) x 10 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x chladničce. Xxxxx xx xxxxxxx, zlikviduje xx.
4.6 Tlumivý xxxxxx xxx xxxxxxx vzniklého xxxxxxxxx
Xx 100ml odměrné xxxxx xx xxxxxxx 10 ml roztoku X (4.2) tlumivého xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x doplní xx xx rysku xxxxx.
4.7 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100xx odměrné xxxxx xx xxxxxxx 0,05 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X), xxxxxxxx xx xx vodě x xxxxxx se xx xxxxx xxxxx.
4.8 Xxxxxxxxxx roztok fenolu
Ve 100xx odměrné baňce xx xxxxxxxx 0,200 ± 0,001 x xxxxxxx xxxxxx ve xxxx x xxxxxx xx po xxxxx xxxxx. Tento roztok xxx xxxxxxxxx několik xxxxxx x chladničce. 10 xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx na 100 xx xxxxx. Xxxxx xxxxxxx roztok xxxxxxxx 200 μg fenolu x 1 ml x xxxx xxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx zředěnějších xxxxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx voda.
4.10 x-xxxxxxx.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx lázeň xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx teplotě 37 °C ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx měření xxx xxxxxx délce 610 xx.
5.4 Xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx and Xxxxx 597, Xxxxxxx 42 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.5 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
5.6 Hliníková xxxxx.
6. POSTUP
Upozornění::
1. Xx xxxxx zamezit přístupu xxxxxxx slunečního xxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxx nádoby, xxxxx a manipulační xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx a vyvařit xx xxxx xxxx xx xxxxxxx parou.
3. Xxxxx se používat xxxxxxxxx x plastů (xxxxxxxxx xxxxx), xxxxxxx xx xxxxx obsahovat xxxxxx.
4. Sliny xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx třeba xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
6.1.1 Xxxxxx xx 10 x vzorku x xxxxxxxxx na 0,1 x x xxxxxxxx xx x 90 xx xxxx. Xxx rozpouštění xxxxxxxx xxxxx nesmí xxxxxxx x žádném xxxxxxx xxxxxxxxx 35 °C.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx 1 xx xxxxxxxxxx mléka, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.1.1.
6.2.2 Jedna xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx. Zkumavky x vodní xxxxx (5.5), xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (5.6), xxx xx zajistilo xxxxxxxx xxxxxx obsahu xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx tekoucí xxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Tato xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxx zpracování se xxxxxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxx X (4.3.2). Xxxxxx xx zamíchá x xxxxxxxx se xxxxxx xx 37 °X xxxxx vodní xxxxx (5.2).
6.2.4 Xxxxxxxx xx po xxxx 60 xxxxx xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.5 Zkumavky xx xxxxx xxxxxxxx xx vroucí xxxxx xxxxx (5.5) x xxx minuty se xxxxxxxxx; ochladí xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.6 Xx xxxxx xx xxxxxxxx xx přidá 1 xx roztoku X (4.4), promíchá se x xxxxxxxx xxxx xxxxx filtrační xxxxx; xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, dokud není xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx xx xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, xxxxx xx 5 ml xxxxxxx X (4.2) a 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Xxxxxxx xx.
6.2.8 Xx pokojové xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx se xx xxxx 30 xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx vlnové xxxxx xxxxxxx v xxxx 5.3.
6.2.10 Xxxxxxxxx xx opakuje, pokud xxxxxxx xxxxxxx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxx hustotu xxxxxxxxx obsahujícího 20 μx xxxxxx připraveného xxxxx xxxx 7.
Pokud xx tato xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx 6.1.1 xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx důkladně převařeného xxxxx xxxx 6.2.2, xxx deaktivaci xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX
7.1 Xx xxxx 100xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 1, 3, 5 a 10 xx standardního xxxxxxx zředěného xxxxx xxxx 4.8 x xxxxxx se xxxxx xx rysku. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 2, 6, 10 a 20 μg fenolu x 1 xx.
7.2 X vytvoření řady xxxxxx xxxxxxxxxxxx 0 (xxxxx pokus), 2, 6, 10 x 20 μg xxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxx xxxx 1 xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku (7.1).
7.3 Xx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxx síranu xxxxxxxxx (4.7), 5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (4.6), 3 xx xxxx a 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Zamíchá xx.
7.4 Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 30 xxxxx xxx xxxxxxxx teplotě xxx přístupu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.5 Měří xx xxxxxxx absorbance xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
7.6 Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx absorbancí xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x μg, xxx xx uvedeno x xxxx 7.2.
8. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
8.1 Xxxxxxx
8.1.1 Absorbance xxxxxxxxx podle bodu 6.2.9 xx xxxxxxx xx μx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
8.1.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx vyjádřená x μg xxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxx se vypočte xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
xxxxxxxx xxxxxxxxx = 2,4 × X,
xxx X = xxxxxxxx xxxxxx x μx xxxxx bodu 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx se provádělo xxxxxx xxxxx xxxx 6.2.10, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 8.1.2 xxxxxxx xxxxxxxx.
8.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou x téhož vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx větší xxx 2 μx fenolu xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 8: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X MÜLLENA)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx aktivity xxxxxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx je xxxx množství xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx p-nitrofenolu x μx xxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx podmínek.
3. XXXXXXXX METODY
Obnovený xxxxxx xx xxxxx roztokem xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx x pH = 10,2 xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx dvou xxxxx xxx xxxxxxx 37 °X. Alkalická xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x-xxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Uvolněný p-nitrofenol xx stanoví přímým xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx barevných xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odraženého světla.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx sodného x hydrogenuhličitanu sodného.
V 1000xx odměrné xxxxx xx rozpustí 3,5 x xxxxxxxxx uhličitanu xxxxxxx a 1,5 x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx vodě x xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx.
4.2 Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxx 1,5 x xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx roztoku uhličitanu xxxxxxx x hydrogenuhličitanu xxxxxxx (4.1) x xxxxxx xx xx xxxxx tlumivým xxxxxxxx (4.1).
Xxxxx roztok xx xxxxxxxx xx xxxx 1 xxxxxx, xxxxx xx uchovává xx x chladničce xxx xxxxxxx nižší xxx 4 °X. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx barvu xxxxx xxxxxxxxxxxx roztoků – xxx xxx 6, xxxxxxxxxx 3.
4.3 Xxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Roztok xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xx 100ml xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 30,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4) xx xxxx x xxxxxx xx xxxxx xx rysku.
4.3.2 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X odměrné 100xx xxxxx se xxxxxxxx 17,2 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (X4Xx(XX)6·3X2X) xx vodě x doplní xx xxxxx po rysku.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Vodní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Komparátor xx xxxxxxxxxx kotoučem obsahujícím xxxxxxxxxx barevná skla xxxxxxxxxxx x μx x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx x xxx 25xx kyvety.
6. POSTUP
Upozornění::
1. Xxxxxxxx musí xxx xx použití xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, umyty xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Před xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx vodou a xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
2. Xxxxx ke xxxxxxxxx xxxx xxx xx použití pečlivě xxxxxxxxxx pod xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx dvě xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx skladován x chladničce xxx xxxxxxx nejvýše +4 °X. Projevem nestability xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx zabarvení. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx kontrolním xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, doporučuje xx, xxx xxxxxx xxxxx používán, jestliže xxxxxxxx xxxxxxxxx přesahující 10 μm při xxxxxxx 25xx xxxxxx x komparátoru a x destilovanou xxxxx x druhé 25mm xxxxxx.
4. Xxx každý xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx slinami.
5. X xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx zabránit xxxxxxxx přímého slunečního xxxxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
X 90 xx xxxx xx xxxxxxxx 10 x xxxxxxxx mléka. Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx překročit 35 °X.
6.2 Stanovení
6.2.1 Xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) x xxxxxxx xx 2 xx xxxxxxxxxx xxxxxx (6.1) ke xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, obracením xx xxxxxxxx a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx (5.2) x xxxxxxx 37 °X.
6.2.2 Xxxxxxxx se xx xxxxx xxxxx umístí xxxxxxxxx zkumavka s 15 xx tlumivého xxxxxxx x 2 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx vzorku.
6.2.3 Po xxxx hodinách xx xxx zkumavky x xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx se 0,5 xx síranu xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.1), zkumavky se xxxxxxx zátkami, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 3 xxxxxx xxxx. Xxxxx xx 0,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx (4.3.2), důkladně xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (5.4). Xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Filtrát se xxxxxxx xx 25mm xxxxxx x xxxxxxx xx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx kontrolního xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx disku (5.3).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 6.2.4 xx xxxxxxxxx xxxx μg x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxx xx xx obnoveného xxxxxx.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 2 μx x-xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx obnoveného xxxxx.