Xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx
xx xxx 13. listopadu 1979,
xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx určitých xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
(79/1067/XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 76/118/XXX xx xxx 18. xxxxxxxx 1975 x xxxxxxxxxx právních předpisů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx druhů xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx [1], x xxxxxxx xx xxxxxx 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx 11 xxxxxxxx 76/118/XXX požaduje, xxx složení xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx bylo xxxxxxxxx analytickými xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx je xxxxxxx xxxxxxxx první řadu xxxxx, jejichž xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jsou x souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX TUTO XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxx státy xxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx kritérií xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 2
Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx. V xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxx xxx xxxxxxx metoda xxxxxxx.
Článek 3
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x účinnost xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné pro xxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx měsíců od xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x tom xxxxxxx Xxxxxx.
Článek 4
Tato směrnice xx xxxxxx členským xxxxxx.
V Bruselu dne 13. xxxxxxxxx 1979.
Za Xxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxxx
xxxx Komise
[1] Xx. xxxx. X 24, 30.1.1976, x. 9.
XXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX ANALYTICKÝCH XXXXX XXXXXXXXXXXX PRO SMĚRNICI X XXXXXXXX DRUZÍCH XXXXXXXXXXX A SUŠENÉHO XXXXX
X. Obecná xxxxxxxxxx
XX. Xxxxxxxxx sušiny
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 uvedenou x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 uvedenou x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 uvedenou v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném odtučněném xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx vlhkosti
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 uvedenou x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x zahuštěném xxxxxxxx částečně odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx v příloze XX)
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 uvedenou x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
X. Stanovení xxxxxxxxx
- x zahuštěném xxxxxxxx mléce (xxxxxxx 5 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XX. Stanovení xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxx částečně odtučněném xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXX. Stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 nebo 8 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x příloze XX).
PŘÍLOHA II
ANALYTICKÉ XXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX URČENÝCH X XXXXXX XXXXXXXX
XXXXXX XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX ANALÝZE
1.1 Zahuštěné xxxxxxxxx vysokotučné xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x opakovaně obrátí. Xxxxxxxxx xx xxxxxx x mléko xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx nádoby (vzorkovnice), xxxxx je hermeticky xxxxxxxxxxxx, a promíchá xx opakovaným xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxx veškerý xxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx x xx dně xxxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx na xxxxx xxxxx xxx 40 °X. Xxxxxxx 15 xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx se vychladnout xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx se xxxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx promíchá xxxxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx). Xxxxxx xx uloží v xxxxxx.
1.2 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx částečně xxxxxxxxx mléko
Zahuštěné slazené xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxx teplotě 30 xx 40 °X xx xxxx 30 xxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx lžící krouživými xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x dolů, xxx se xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx do xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx a xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx kvantitativně xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx vzduchotěsným xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxx x uloží x xxxxxx.
Xxxx: Konec tuby xx xxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx víčkem. Xxxx xx podélně xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xx vnitřních xxxxxxx xx xxxxxxxxx x s xxxxxxxx xxxxxxx opatrně promíchá. Xxxxxx xx xxxxx x chladu.
1.3 Sušené xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx částečně xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxx se xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx je objem xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx je xxxxx co xxxxx xxxxxxx zabránit, xxx xxxx sušené mléko xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx absorpce xxxxxxxx xx minimum.
2. XXXXXXX XXXXXXX
2.1 Xxxx
2.1.1 Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx pro účely xxxxxxxxxxx, ředění xxxx xxxx, musí být xxxxxxx voda xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
2.1.2 Pokud xx x xxxxx xxxxx na "rozpouštění" xxxx "ředění" xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx "rozpouštění xx xxxx" x "xxxxxx xxxxx".
2.2 Xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx x.x., xxxxx není xxxxxxx xxxxx.
3. XXXXXXXXX A XXXXXXX
3.1 Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx x pomůcek xxxxxxxx xxxxx položky xxxxxx xx zvláštnímu použití x položky se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.2 Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx alespoň xx 0,1 xx.
4. XXXXXXXXX XXXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxxx
Xxxx-xx uvedeno xxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxx.
4.2 Počet xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx platných xxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
5. XXXXXXXX X ZKOUŠCE
V protokolu x xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx. Kromě xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx podrobnosti xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x této xxxxxx xxxxxxx xxxx jsou xxxxxxxxx, x také xxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx potřebné xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 1: STANOVENÍ OBSAHU XXXXXX
(xxxxxxx 99 °X)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx stanovení obsahu xxxxxx:
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx: obsah xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxx 99 °X ± 1 °C. Xxxxx xxxxxxxxx xx vysušení xxxxxx znamená xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xx v procentech xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx mořský xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (velikost xxx: 0,18 xx 0,5 xx, tj. taková xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,5 mm x jsou xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,18 xx). Xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zkoušky:
Asi 25 x xxxxx se xxxxxxx x sušárně (5.3) xxx 2 xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 6.1 xx 6.3. Xx xxxxxxx asi 5 xx xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxxx x sušárně, zchladí xx x znovu xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx 0,5 xx.
X xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx ponořený x dvacetipětiprocentní kyselině xxxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxx x xxxxx xx promíchá. Xxxx se xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, případně xxxxx xxxx promývací xxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxx 160 °X x výše xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxx, nejlépe niklové, xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx misky o xxxxxxx 60 xx 80 mm a xxxxx xxx 25 xx.
5.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pracující při xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (99 °C ± 1 °X). Teplota xx měla být xxxxxxxxxx v celém xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxx tyčinky x jedním xxxxxxx xxxxxx a o xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxx xxxxx xxxxxx umístit xx xxxxxx misky (5.2).
5.6 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xx xxxxx (5.2) xx umístí xxx 25 g xxxxx (4) x xxxxxx tyčinka (5.5).
6.2 Xxxxxxxx miska s xxxxxxx a xxxxx xx po dobu 2 xxxxx suší x sušárně (5.3).
6.3 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx xx vychladnout xx xxxxxxx xxxxxxx x zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg (X0).
6.4 Xxxxx se xxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xx stranu. Xx xxxxxxxxxx místo xx přenese xxx 1,5 g xxxxxx xxxxxxxxxxx slazeného mléka xxxx 3,0 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx se uzavře xxxxxx a xxxxx xx x přesností xx 0,1 mg (X1).
6.5 Xxxxx xx xxxxxx, přilije xx 5 xx xxxx x xxxxx se xxxxxxx tyčinkou. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxx x tekutinami. Xxxxxxx xx xx směsi xxxxxxx.
6.6 Xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx (5.6) x voda xx xxxxx xxxxxxx. Obvykle xx xxxx 20 xxxxx. Xxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x aby xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx. Tyčinka se xxxxxx do misky.
6.7 Xxxxx i xxxxx xx umístí xx xxxxxxx xx xxxx 1,5 xxxxxx.
6.8 Xxxxx xx přikryje víčkem, xxxxxxx do xxxxxxxxxx (5.4), nechá se xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.9 Xxxxxxx xxxxx se přemístí xx xxxxxxx, xxxxx xx odklopí x xxxxx x xxxxx xx xxxxx hodinu xxxxxxxxx x xxxxxxx.
6.10 Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 6.8.
6.11 Postup xxxxxxx x xxxxxx 6.9 x 6.10 xx xxxxxxx tak xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx nebo dokud xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx ke xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx hmotnost xx xxxxxx jako X2 (x xxxxxxx).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Postup xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx vyjádřený x procentech xxxxxxxxx xxxxxx xx dán xxxxxxx:
X0 = hmotnost xxxxx, xxxxx x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.3,
M1 = xxxxxxxx misky, xxxxx, písku x xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 6.4,
M2 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, písku x xxxxxxxxxx vzorku (g) xx provedení xxxxxxx 6.11.
7.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vzorku xxxxxx pracovníkem za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 0,2 x sušiny xx 100 g xxxxxxx.
8. XXXXXXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXX SUŠINY X TUKUPROSTÉ XXXXXX XXXXXX
8.1 Celkový obsah xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce xx vypočítá xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (podle xxxxxx 1 uvedené x xxxxxxx XX) xxxxx obsah xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x příloze XX).
8.2 Xxxxx tukuprosté xxxxxx sušiny x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx sušiny (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx obsah xxxxxxxxx (xxxxx metody 5 xxxxxxx x příloze XX) x xxxxx xxxx (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx v xxxxxxx XX).
8.3 Obsah xxxxxxxxxx xxxxxx sušiny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx takto:
Celkový xxxxx xxxxxx (podle xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx xxxx (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXXXXX 2: XXXXXXXXX XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °X)
1. XXXXXXX A OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx stanovení xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxxxxxx: xxxxxx hmotnosti xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. PODSTATA XXXXXX
Xxxxxxx xx xxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 102 °X ± 2 °C xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Úbytek xxxxxxxxx xx vypočítá x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
4.1 4.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx oceli xxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxx snadno xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx o xxxxxxx 60 xx 80 xx a xxxxx xxx 25 xx.
4.3 Xxxxx xxxxxxxxx sušárna xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (102 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx xxxx xxx rovnoměrná x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx silikagelem x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5. POSTUP
5.1 Xxxxxxxx miska (4.2) x xxxxxx se xxxxxx xx sušárny (4.3) x xxxxxxx xx xx dobu xxx 1 xxxxxx.
5.2 Xxxxx se xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx exsikátoru (4.4), xxx se nechá xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X0x).
5.3 Do xxxxx xx xxxxxxxx xxx 2 g vzorku xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx co nejrychleji xxxxxx x zváží x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X1).
5.4 Xxxxx xx otevře x xxxxx x xxxxxx xx xxxxxx xx sušárny, xxx xx ponechá xx xxxx 2 xxxxx.
5.5 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, přenese xx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx na teplotu xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xx zváží x přesností xx 0,1 mg.
5.6 Xxxxx xx otevře a xxxxx s víčkem xxxxxxx v sušárně xx dobu 1 xxxxxx.
5.7 Xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxx 5.5.
5.8 Xxxxxx x xxxx 5.6 x 5.5 se xxxxxxx xxx dlouho, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dvou xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx zvětšení xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (6.1) xxxxxxxx zjištěná xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx M2 (x xxxxxxx).
6. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
6.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx podle xxxxxx:
xxx:
X0 = hmotnost misky x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 5.2.,
X1 = xxxxxxxx xxxxx, víčka x xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.3,
X2 = hmotnost misky, xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx (g) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 0,1 x xxxxxxxx na 100 g xxxxxxx.
XXXXXX 3: XXXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXX XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxx tuku:
- x zahuštěném neslazeném xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném neslazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném slazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxx: obsah xxxx xxxxxxxxx xxxxx metodou.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx v procentech xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx činidla xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxxx xx slepého xxxxxx (6.1). V xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx tuku na 100 xx rozpouštědla.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx obsahující xxx 25 % xxxx. NH3 (hustota xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx o známé xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, xxxx-xx k xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx neobsahující xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx na xxxxx peroxidů se xxxxxxx tak, xx xx k 10 xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx protřepá x ponechá 1 xxxxxx stát. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vrstvy xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vlhké xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx předtím xx 1 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx síranu xxxxxxxxx x poté xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx se xxxxxxx xxx 8000 xx2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx poloviny xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx x rozmezí 30 xx 60 °X.
4.5 Xxxxxx rozpouštědlo, xxxxxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx stejných xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxxxxx (4.4). (Xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx činidla, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx diethyletherem xxxx petroletherem).
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx extrakční xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx proti používaným xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx x plochým dnem x objemu 150 xx 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při atmosférickém xxxxx, x termostatickou xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx tělíska xxxxxxx tuku, neporézní x při použití xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx kuličky xxxx xxxxxx karbidu xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxxx, xxx xxx 6.2.1).
5.6 Sifon x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.7 Xxxxxxxxxxx (volitelná).
6. POSTUP
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx vzorku xx xxxxxxx slepý pokus x 10 xx xxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (včetně jejich xxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxx postupu, xxxxx xx xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 xx, xxxx by xxx xxxxxxx zkontrolována a xxxxxxxxxx činidla by xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3) (xx-xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x varnými xxxxxxx (5.5) xxxxxxxxxxxxx klidný xxx v průběhu xxxxxxxxxx odpařování xxxxxxxxxxxx) xx xxxx x xxxxxxx (5.4) xx xxxx 0,5 xx 1 xxxxxx. Baňka xx xxxx nechá xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.2 Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 1 xx xxxxxx 2 xx 2,5 x xxxxxx (xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxxx), popřípadě 4 xx 5 x xxxxxx (jedná-li xx o xxxxx xxxxxxxxx) přímo xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx (5.2). Navážka se xxxxxx xxxxx xx 10,5 xx x xxxxxxx xx protřepe xxx mírném xxxxxxxxx (40 xx 50 °X), xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxx dispergován, xxxxx xx xxxx stanovení xxxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 xx dvacetipětiprocentního xxxxxxxx (4.1) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxx xx xxxxxxxx promíchá.
6.2.4 Xxxxx se 10 xx xxxxxxxx (4.2) x tekutiny se xxxxxxx, ale xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 ml xxxxxxxxxxxxx (4.3) a xxxxxxxxx baňka se xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx x důkladně xx xx xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx.
6.2.6 Xxxxxxxxx baňka xx opatrně odzátkuje x xxxxx se 25 ml petroletheru (4.4) xxx, xxx xxxxxxx několik mililitrů xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx hrdla baňky x xxx tato xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x po xxxx 30 sekund xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx-xx se v xxxxxxx 6.2.7 xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx příliš xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxx, dokud xxxxxx vrstva xxxxxx xxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxx od xxxxxx vodní vrstvy. X xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx použít xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.7).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx poháněna xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxx, x x tom xxxxxxx xx třeba xxxxx xxxxx, aby xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx například x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx baňky xx xxxxxxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (4.5) tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx pomocí sifonu (5.6) se xx xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) xxxxxxx převede z xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pomocí xxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxx malé xxxxxxxx xxxx, xxx xx rozhraní xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxx dekantace.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx mililitry xxxxxxxx rozpouštědla (4.5). Xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx extrakční xxxxx xx nechá stéci xx xxxxx x xxxxxxxx x vnitřní xxxxxx hrdla a xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx 15 xx diethyletheru a 15 ml petroletheru.
6.2.11 Xxxxxxx xx třetí xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupu 6.2.10, ale xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx odtučněného xxxxx x zahuštěného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx extrakce xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx odpaří xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (xxxxxx ethanolu). Xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx postupem xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx na bok x umístěte ji xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Baňka xx xxxxx xx xxxxxxx, nechá xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx (xxxxxxx doba xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx), dokud xxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx xx xxxx následujících xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx dokud xx xxxxxxxx nezvětší. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx hmotnosti, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 ml xxxxxxxxxxxx. Tak xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xx vyextrahovaná xxxxx dokonale xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x promíchává, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Pokud xx xxxxxxxxxxxxx hmota x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx tuku xx dána xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx z xxxxx jejím xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx teplým xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx před xxxxxx dekantací usadit. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxx xxxxxx xx baňka xxxxxxxx xx xxx zahřívá x xxxxxxx, poté xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x zváží se x přesností xx 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx je dána xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v bodě 6.2.15 a xxxxx xxxxxxxx hmotností.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx extrahovaného xxxx x xxxxxxx xx
(X1 - X2) - (B1 - X2)
x xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x procentech xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx X x tukem (x) získaná postupem xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx baňky X (x) xxxxxxx x xxxx 6.2.1 nebo (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx pochybností) x xxxxxxx 6.2.16.2,
B1 = xxxxxxxx xxxxx X xx xxxxxx xxxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx přítomna nerozpuštěná xxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku (g).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rychle xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,05 x tuku xx 100 g xxxxxxx.
XXXXXX 4: STANOVENÍ XXXXXX XXXX V SUŠENÉM XXXXX
(XXXXX RÖSE-GOTTLIEBA)
1. PŘEDMĚT X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx: obsah xxxx xxxxxxxxx xxxxx metodou.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx stanoví jeho xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx odpařením xxxxxxxxxxxx, zvážením xxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx pokusu (6.1). X případě xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxx xx 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxx asi 25 % hmot. NH3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx přibližně 0,91 g/ml) xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % ethanol xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Diethylether neobsahující xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx peroxidů xx xxxxxxx xxx, xx xx x 10 xx etheru x xxxxx skleněném xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx vypláchnutém etherem xxxxx 1 ml xxxxxxx připraveného desetiprocentního xxxxxxx xxxxxx draselného, xxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxx stát. Žluté xxxxxxxxx kterékoliv xxxxxx xx nepřípustné.
Poznámka 2:
X xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx 1 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx zředěného xxxxxxxxxxx xxxxxxx síranu xxxxxxxxx a poté xxxxxxxxxx vodou. Na xxxx xx xxxxxxx xxx 8000 mm2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx poloviny nádoby.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx připravené krátce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) a petroletheru (4.4). (Pokud xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, může xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx opatřené xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx proti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Tenkostěnné xxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx 150 xx 250 xx.
5.4 Xxxxx odvětrávaná xxxxxxx pracující xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 ± 1 °X).
5.5 Varná tělíska xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx nedrobící, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx křemíku (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, viz bod 6.2.1).
5.6 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 60 xx 70 °X.
5.7 Xxxxx vhodný xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.
5.8 Odstředivka (xxxxxxxxx).
6. POSTUP
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx x 10 ml xxxx, x xxxxxxxx stejného xxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) x podle xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx slepého xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 xx, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx by měla xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Stanovení
6.2.1 Baňka (5.3), xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (5.5) (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx var x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), se xxxx půl hodiny xx jednu xxxxxx x sušárně (5.4). Xxxxx xx poté xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.2.2 X xxxxxxxxx xx 1 mg xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (5.2) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1 g xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1,5 x xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx mléka. X xxxxxxx xx xxxxx 10 xx xxxx x opatrně xx xxxxx až xx úplného rozpuštění xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx).
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 xx xxxxxxxx (25 %) (4.1) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrovanějšího roztoku x xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxx (5.6) po xxxx 15 minut xxx 60 xx 70 °X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx tekoucí xxxxx.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx ethanolu (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3). Xxxx xx xxxxx ochladí pod xxxxxxx vodou. Extrakční xxxxx xx xxxx xxxxxx x důkladně xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.6 Xxxxxxxxx xxxxx xx opatrně xxxxxxxxx a přidá xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, xxx první dávky xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx x aby xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxx xx xxxx 30 sekund. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxxxx (6.2.7), xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx do stojanu x xxxxxxx se xxx xxx dlouho, xxxxx xx vrchní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx. K oddělení xxxxxx je možno xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.8).
Poznámka:
Při xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx motorem, xxxx xxxxx x xxxxxxxx, x x xxx xxxxxxx xx xxxxx dávat xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx neexplodovaly xxxx se xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxx, zátka x xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx mililitry xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, aby tekutina xxxxxxx do baňky. Xx připravené xxxxx (6.2.1) xx dekantací xxxx pomocí sifonu (5.7) převede x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx sifon, může xxx potřeba xxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xx rozhraní mezi xxxxx vrstvami zvýraznilo, x xxx xx xxxxxxxxx dekantace.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx sifonu xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx baňky xx xxxx xx baňky x tekutina z xxxxxxx xxxxxx hrdla xxxx xx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx baňky.
6.2.10 Provede xx xxxxx extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 včetně, xxxxx xxxxx x 15 ml xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, xxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X rozboru xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxx xxxxxx, bude xxxxx xxxxxx množství xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx popsaným xxxxxxxx xx každé xxxxxxxx.
6.2.13 Není-li již x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, baňka xx xxxxxx na bok x xxxxxx xx 1 hodinu xx xxxxxxx.
6.2.14 Baňka xx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx xx teplotu váhovny xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) a xxxxx xx s xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 se xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx hmotnosti při xx sobě následujících xxxxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx nezvětší. Xxxxx-xx xx zvětšení xxxxxxxxx, xxxxxxx se ve xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Konečná xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx se xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx dokonale rozpustná. Xxxxxxxxxxxx xx lehce xxxxxxx a promíchává, xxxxx xx xxxxxxx xxx nerozpustí.
6.2.16.1 Pokud xx xxxxxxxxxxxxx hmota x petroletheru xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx stanovenými x bodech 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Je-li xxxxxxxx nerozpustná xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx jejím xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx hmota xx nechá xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx baňky xx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx položená na xxx zahřívá x xxxxxxx, poté xx xxxxx vychladnout xx xxxxxxx váhovny stejně xxxx x předchozím xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Xxxxxxxx tuku xx xxxx rozdílem xxxx hmotností stanovenou x xxxx 6.2.15 x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx extrahovaného xxxx (x) xx
(X1 - X2) - (X1 - X2)
x xxxxx xxxx xx vzorku xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx M s xxxxx (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx přítomna xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X1 = xxxxxxxx xxxxx X xx slepém xxxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
B2 = hmotnost xxxxx X (g) získaná xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx podle 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zároveň xxxx rychle xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx xxx větší xxx 0,2 x xxxx xx 100 x výrobku s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, x kterého xxxxx xxx xxxxxx xxxxx než 0,1 x tuku xx 100 g výrobku.
METODA 5: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX METODA)
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx sacharózy
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- v zahuštěném xxxxxxxx odtučněném xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx sacharózy x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx metodou.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxx spočívá xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx, kdy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx sacharózu, xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x jiné cukry. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxx, bez xxxxxxxxxx xxxxxxx, se xxxxx působením xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx postupným přidáváním xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného.
V xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx hydrolýzou x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Octan xxxxxxxxx, 1X: roztok: 21,9 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, Xx (X2X3X2)2·2X2X, x 3 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx xx 100 xx xxxxx.
4.2 Hexakyanoželeznatan xxxxxxxx, 0,25X xxxxxx: 10,6 x xxxxxxxxxxxxx trihydrátu xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, X4[Xx(XX)6]·3X2X xx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx xx 100 xx xxxxx.
4.3 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X xxxxxx (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X xxxxxx (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (3,5 %).
4.5 Xxxxxxxx xxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, 1 % (xxxx./xxx.) xxxxxx x xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Xxxx x citlivosti 10 xx.
5.2 Polarimetrická xxxxxxx dlouhá 2 xx, x přesně xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx rtuťovou xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxx Xxxxxx Xx 77 X), x přesností xxxxxx xxxxxxx 0,05 xxxxxxxx xxxxxx.
x) Sacharimetr x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 15 xx naplněným xxxxxxxxxxxxxxx roztokem xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx odečítat x xxxxxxxxx alespoň xx 0,1° xxxxxxxxxxx cukerné xxxxxxxx.
5.4 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx teplotu 60 °C ± 1 °X.
6. POSTUP
6.1 Xxxxxxxx xxxxxxxxx
X xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx 100 x xxxxx x 18 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx 110 g xxxxxxxxxxx xxxxx x 18 g čisté xxxxxxxxx. Tato xxxx xxxxxxxx 40 g xxxxxxxxxxx xxxxx obsahujícího 45 % xxxxxxxxx. Xxxxx sacharózy xx xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx x bodě 7. Xx xxxxxx 1 xx xx X, X x X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x xx xxxxxx 2 xx xx X dosadí xxxxxxx 40,00. Průměr xxxx získaných xxxxxx xx xx xxxxxxx 45 % xxxxx xxxxx o více xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxxxxx 100xx xxxxxxx se xxxxxx x xxxxxxxxx xx 10 mg xxxxxxxxx 40 g xxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku. Xxxxx xx 50 xx xxxxx vody (80 xx 90 °X) x xxxxx xx promíchá.
6.2.2 Směs xx kvantitativně xxxxxxx xx xxxxxxx 200xx xxxxx a kádinka xx xxxxxxxx vyplachuje xxxxxx (60 °X) xxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 120 xx 150 xx. Směs xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.3 Xxxxx xx 5 xx roztoku amoniaku (4.4). Směs se xxxx promíchá x xxxxxxx 15 xxxxx xxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx přídavkem xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx naředěného xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (4.5). Xxxx xxxxxx množství xx určí xxxxxx xxxxxxx amoniaku za xxxxxxxxxxx indikátoru bromthymolové xxxxx (4.6). Zamíchá xx.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxx otáčením nakloněné xxxxx se xxxxx 12,5 xx xxxxxxx xxxxxx zinečnatého (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx 12,5 xx roztoku xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2).
6.2.7 Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx 20 °X a doplní xx xx rysku xx 200 ml xxxxx 20 °X xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx musí být xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx přidávány xxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, a x xxxxxx důvodu xxxx xxx xxxxxxx míchání xxxxxxxxx xxxxx otáčením xxx třepáním. X xxxxxxx, xx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx 200 ml xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dočasným xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
6.2.8 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx zátkou x důkladně xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx xx ponechá xxxxxxx minut xxxx x roztok xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx filtrační papír. Xxxxxxx 25 ml xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.10 Xxxxx polarizace: xxxxxxx xx xxxxxxx otáčivost xxxxxxxx xxx 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Inverze: xx 50xx odměrné baňky xx xxxxxxxxxx 40 xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx 6,0 xx 6,35M xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx 7,5 xx 5,0X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (4.3).
Xxxxx xx umístí na 15 xxxxx xx xxxxx lázně xxxxxxxxxxxxx xx 60 °C xxx, aby xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxx. Baňkou xx xxxxxxx 5 xxxxx xxxxx, aby xx xxxxx promíchal x xxx v této xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx lázně. Poté xx xxxxxxx xx 20 °X x xxxxxx xx xxxxx xxxxx o xxxxxxx 20 °X. Xxxxxxxx xx a xxx xxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxx jednu xxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xx optická xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx 20 °C ± 0,2 °X. (X xxxxxxx, že xx teplota X xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx měření xxxx o xxxx xxx 0,2 °X, xxxx se uplatnit xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx 7.2).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx níže xxxxxxxxx xxxxxx:
xxx:
X = obsah xxxxxxxxx,
X = xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx.
X = obsah xxxx ve xxxxxx x xxxxxxxxxx.
X = xxxxx bílkovin (N × 6,38) xx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
X = objem (xx), xx kterém xxx xxxxxx rozpuštěn před xxxxxxxx.
x = xxxxxxx xx xxxxx sraženiny xxxxxxx xxxxx čiření (xx),
X = odečet xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx,
X = xxxxxx xxxxxxxxxxx po xxxxxxx,
X = délka xxxxxxxxxxx trubice (dm),
Q = xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx níže.
Poznámky:
a) Pokud xx hmotnost zahuštěného xxxxx xxxxxx 40,00 x, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx světlem, xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx 20 °X ± 0,1 °X je 2 xx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zahuštěného xxxxx (C = 9) xxxx být xxxxxxxxx podle tohoto xxxxxx:
X = (X - 1,25 x × (2,833 - 0,00612 X - 0,00878 P)
b) Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx X než 20 °X, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (X - 20)
7.2 Hodnoty xxxxxxxxxx xxxxxxx X
Xxxx xxxxxxx vzorce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X pro xxxxx xxxxxx světla x xxxxxxxxx xx koncentraci x teplotu:
Sodíkové xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (C – 9) – 0,0033 (T – 20).
Xxxxxx světlo rtuťové xxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (X – 20).
Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x sacharimetr xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stupních:
Q = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (X – 20).
Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = teplota xxxxxxxxxxxxx roztoku v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx X x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx obvyklým xxxxxxxx xx použití xxxxx užívaných xxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx 0,0006 (X – 9) xxx. xx xxxxxxx xxxxx x případě, xxx X je xxxxxxxxx rovno 9. X xxxxxxxxxx zahuštěného xxxxx xxxx být xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx C xx xxxxx xxxxxx hodnotě 9.
Xxxxxxxx 2:
Xxxxxxxx 1 °X od teploty 20 °C xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx rozdíly xxx přímém xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx 0,2 °X xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx korekci. Xxxxxxx 0,0033 (T – 20) xxx. je xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx 18 xx 22 °X.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx sebou z xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx za totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,3 x sacharózy xx 100 x xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 6: XXXXXXXXX XXXXXX KYSELINY XXXXXX X XXXXXXXX
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží ke xxxxxxxxx xxxxxx kyseliny xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx mléce: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx vyjádřený xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Tuk, xxxxxxxxx x laktosa jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx přidáním xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx filtrací.
Kyselina mléčná x mléčnany xx xxxxxxxx se xxxxxxx xx acetaldehyd xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx kolorimetricky xx x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx mléčné x mléčnanů xx xxxxxxx v mg xxxxxxxx xxxxxx na 100 g tukuprosté xxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Xxxxxx xxxxxx měďnatého: x xxxxxxx 1000xx xxxxx se xxxxxxxx 250 g xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) ve xxxx x doplní xx xx rysku xxxxx.
4.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 X třecí xxxxx xx xxxxxxxx 300 g xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Ca(OH)2] x xxxxxx 900 xx xxxx. Xxxxxxxx by xxxx být xxxx xxxxxxxx xxxxxxx připravena.
4.2.2 Xxxxxxxx hydroxidu vápenatého: 300 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] xx xxxxxxxx v xxxxx xxxxx x xxxxxx 1400 xx xxxx. Xxxxxxxx by xxxx xxx před xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.3. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx: 0,5 xx xxxxxxx síranu xxxxxxxxx (4.1) xx xxxxx x 300 xx xxxxxxxx sírové x xxxxxxxxxxx 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Xxxxxx p-hydroxydifenylu (X6X5X6X4XX): 0,75 g x-xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx a mírným xxxxxxxxx v 5 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 5 x XxXX xx 100 ml. X xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx 50 ml xxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Roztok xx xxxxx xxxxxx, xxxxx-xx xx změně xxxxx nebo x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx je 72 xxxxx.
4.5 Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx mléčné: 0,1067 x mléčnanu xxxxxxxx (XX3XXXXXXXXx) xx xxxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxx x 1000 xx xxxxxxx baňce a xxxxxx xx po xxxxx xxxxx. 1 xx tohoto xxxxxxx xxxxxxxx 0,1 xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.6 Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x nejnižším xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxxxxx xxxx xxx 30 xx kyseliny xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny. Xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx 6.2.1 a 6.2.2.
5. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 570 nm.
5.3 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx 30 °C ± 2 °X
5.4 Xxxxx miska x xxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxxx papír (Xxxxxxxxxx xxx Xxxxxx 595, Xxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.6 Zkumavky xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx naprosto xxxxx a xxxxxx xxxxx xxx toto xxxxxxxxx. Xxxxxx sraženin xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx chlorovodíkovou.
6. XXXXXX
6.1 Slepý xxxxx
Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxx, že xx xx 50xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xx vody x xxxxxxxxx xx podle xxxx 6.2.4 až 6.2.11 včetně. Pokud xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vodě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 20 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny, měla xx být reakční xxxxxxx zkontrolována a xxxxxxxxxx reakční činidla xxxx činidlo xx xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
6.2 Xxxxxxxxx
Xxxxxxxx:
Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
6.2.1 Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x) x xx xxxxxx se provede xxxxxxxxx xxxxxx tuku (xxxxxxxxx xxxxxxx 4) x obsahu vlhkosti (xxxxxxxxx metodou 2) xx xxxxx 100.
6.2.2 Xxxxxx xx x xxxxxx s přesností xx 0,1 x.&xxxx;
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx 100 xx xxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.3 X xxxxxx roztoku xx xxxxxxxxxx 5 xx xx 50ml xxxxxxxxx válce x xxxxx xx vodou xx xxxxxxx xxxxx xxx 30 ml.
6.2.4 Xx stálého xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx 5 ml xxxxxxx xxxxxx měďnatého (4.1) x xxxxxxx xx 10 xxxxx xxxx.
6.2.5 Xx stálého xxxxxxxxxxxx xx pomalu xxxxx 5 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1) xxxx 10 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx vápenatého (4.2.2).
6.2.6 Xxxxx se xx 50 xx xxxxx, intenzivně se xxxxxxxx, nechá xx 10 minut stát x xxxx se xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx (5.6) xx odpipetuje 1 xx filtrátu.
6.2.8 Do xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx 6,0 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (4.3). Xxxxxxx se.
6.2.9 Xxxxxxx xx xx vroucí xxxxx xxxxx 5 xxxxx. Pod xxxxxxx xxxxx xx ochladí xx laboratorní xxxxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx se xxx xxxxx roztoku x-xxxxxxxxxxxxxxx (4.4) a xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx celé xxxxxxxx. Xxxxxxxx se 15 xxxxx zahřívá xx vodní xxxxx 30 °C ± 2 °X xxxxx xx občasného protřepání.
6.2.11 Xxxxxxxx xx xxxxx xxx 90 sekund xx vroucí vodní xxxxx a xxx xxxxxxx vodou xx xxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxx xxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx proti xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx vlnové xxxxx xxxxxxx v bodě 5.2.
6.2.13 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, opakuje xx pokus s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.6.
6.3 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
6.3.1 Xx pěti 50xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx po 5 xx xxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Do xxxxxx xxxxx xx xxxxx 0, 1, 2, 3 x 4 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.5) tak, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx roztoky xxxxxxxxxxxx 0, 20, 40, 60 x 80 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx na 100 x xxxxxxxxxx sušiny xxxxxxxx xxxxx.
6.3.2 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xx xxx 30 xx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 6.2.4 xx 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx standardů (6.3.1) xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx xxxxxx xxxxx uvedené v xxxx 5.2. Optická xxxxxxx xx vynese xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx 6.3.1, tj. 0 xx, 20 xx, 40 mg, 60 xx x 80 xx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx body xx xxxxxxx přímka x xxxxx xxxxxxxxxxx posunutím xx sestrojí xxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxx počátkem.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 7.1. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx hustota naměřená x xxxxxx 6.2.12 xxxx 6.2.13 xx xxxxxx xxxxxxxxxx křivky xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xx xx 100 x tukuprosté xxxxxx xx xxxxxx. Xxxxx xxx filtrát xxxxx xxxxx bodu 6.2.13 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx zředění.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 8 xx xxxxxxxx mléčné xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xx 80 xx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahu tento xxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx hodnoty.
METODA 7: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXXX A XXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx mléce xx xxxx přítomné aktivní xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxx v μx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx postupem.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy x xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxx činidla.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
4.1 Roztok A
Baryum-borátový xxxxxxx xxxxxx: xX = 10,6 ± 0,1 při 20 °X.
X 500ml xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 25,0 g xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx(XX)2·8X2X) x xxxxxx se xx rysku vodou.
V 500xx xxxxx xx xxxxxxxx ve vodě 11,0 x xxxxxxxx xxxxxx (H3BO3) x xxxxxx xx po xxxxx xxxxx.
Xxx roztoky xx zahřejí xx 50 °X x xxxxx xx.
Xxxx se xxxxxxxx x ochladí xx xxxxxxxxxxx teplotu.
Hodnota xX xxxxx xx xxxxxx na 10,6 ± 0,1 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx se xxxxxxxxx.
Xxxxxx xx skladuje x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx vody.
4.2 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx zabarvení.
V 1000xx xxxxxxx baňce xx rozpustí xx xxxx 6,0 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (NaBO2) (xxxx 12,6 x XxXX2·4X2X) a 20,0 x chloridu sodného (XxXx) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.3 Xxxxxx C
Roztok xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxxxx xx 0,5 g xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx (Xx2X6X5XX4·2X2X) xx 4,5 xx tlumivého xxxxxxx X (4.2). Přidají xx xxx xxxxx xxxxxxx E (4.5) x 30 xxxxx xx xxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx 2,5 ml xxxxxxxx (4.10). V xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx oddělí x odstraní. Xxxxxx xx xxxxx skladovat x chladničce xxxxxxx xxx. Vyvolání zabarvení x extrakce barviva xx xxxxx xxxx xxxxxxxx opakují.
4.3.2 Do 100xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxx roztoku x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxxx.
X 100ml xxxxxxx baňce se xxxxxxxx ve xxxx 3,0 g xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4·7X2X) x 0,6 x síranu xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.5 Roztok X
Xxxxxxx činidlo.
Rozpustí xx 0,040 g 2,6-xxxxxxxxxxxx-1,4-xxxxxxxxxx (X·X6X2Xx2·XXx) v 10 xx devadesátišestiprocentního xxxxxxxx. Xxxxxx xx skladuje x tmavé xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx, zlikviduje xx.
4.6 Tlumivý xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxx 10 xx xxxxxxx X (4.2) tlumivého xxxxxxx xxx vyvolání xxxxxxxxx a doplní xx po xxxxx xxxxx.
4.7 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx převede 0,05 x síranu xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X), rozpustí xx ve xxxx x xxxxxx se xx xxxxx xxxxx.
4.8 Xxxxxxxxxx roztok fenolu
Ve 100xx xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx 0,200 ± 0,001 g xxxxxxx fenolu ve xxxx a xxxxxx xx xx rysku xxxxx. Xxxxx roztok xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx. 10 ml xxxxxx xxxxxxxxx roztoku xx xxxxx na 100 xx xxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx 200 μx fenolu x 1 xx x může xxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx roztoků.
4.9 Xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx voda.
4.10 x-xxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Analytické xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °C ± 1 °C.
5.3 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx měření xxx xxxxxx xxxxx 610 xx.
5.4 Xxxxxxxxx papír (Xxxxxxxxxx xxx Xxxxx 597, Xxxxxxx 42 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.5 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
5.6 Xxxxxxxxx xxxxx.
6. POSTUP
Upozornění::
1. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx světla.
2. Xxxxxxx skleněné nádoby, xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx čisté. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxxx parou.
3. Xxxxx se používat xxxxxxxxx x xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx), xxxxxxx xx xxxxx obsahovat xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx třeba xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx slin.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
6.1.1 Naváží se 10 x xxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 x x xxxxxxxx xx x 90 ml xxxx. Xxx xxxxxxxxxxx sušeného xxxxx xxxxx xxxxxxx x žádném xxxxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx xx dvou xxxxxxxx xx xxxxx 1 xx xxxxxxxxxx mléka, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.1.1.
6.2.2 Jedna xx xxxxxxxx xx zahřívá xxx minuty na xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx x xxxxx xxxxx (5.5), xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxx xxxxx xx zakryjí xxxxxxxxxx xxxxx (5.6), xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Provede xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx zkumavka xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx stejně xxx xxx xxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 10 ml xxxxxxx C (4.3.2). Xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx se xxxxxx do 37 °X xxxxx xxxxx xxxxx (5.2).
6.2.4 Xxxxxxxx xx xx dobu 60 xxxxx xx xxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.5 Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx (5.5) x xxx minuty xx xxxxxxxxx; ochladí se xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.6 Xx xxxxx xx zkumavek xx xxxxx 1 xx xxxxxxx X (4.4), promíchá se x xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx papír; xxxxx filtráty se xxxxxxxxxx, dokud xxxx xxxxxxx xxxx kapalina.
6.2.7 Xx xxxxxxxx se xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, xxxxx se 5 xx xxxxxxx X (4.2) x 0,1 ml xxxxxxx X (4.5). Zamíchá xx.
6.2.8 Za xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xx dobu 30 xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx proti xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
6.2.10 Xxxxxxxxx xx opakuje, xxxxx xxxxxxx hustota xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx 20 μx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 7.
Xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx obnoveného xxxxx xxxxx xxxx 6.1.1 xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.2.2, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX
7.1 Do čtyř 100xx odměrných xxxxx xx odpipetuje 1, 3, 5 a 10 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxx 4.8 a xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 2, 6, 10 x 20 μx xxxxxx x 1 xx.
7.2 X vytvoření xxxx xxxxxx obsahujících 0 (xxxxx xxxxx), 2, 6, 10 a 20 μx fenolu xx do xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxx xxxx 1 xx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (7.1).
7.3 Xx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxx síranu měďnatého (4.7), 5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx vzniklého xxxxxxxxx (4.6), 3 ml xxxx a 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Zamíchá xx.
7.4 Xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx 30 xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx přístupu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.5 Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx proti xxxxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 5.3.
7.6 Kalibrační xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnot xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x μg, xxx xx uvedeno x xxxx 7.2.
8. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
8.1 Xxxxxxx
8.1.1 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxx 6.2.9 xx xxxxxxx xx μx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx křivky.
8.1.2 Xxxxxxxx fosfatázy vyjádřená x μx fenolu xx xx obnoveného xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
xxxxxxxx xxxxxxxxx = 2,4 × X,
xxx X = množství xxxxxx x μg xxxxx xxxx 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx bodu 6.2.10, xxxxxxxx xx xxxxxxxx získaný xxxxx xxxx 8.1.2 xxxxxxx xxxxxxxx.
8.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvou stanovení xxxxxxxxxxx zároveň xxxx xxxxxx xx sebou x xxxxx xxxxxx xxxxxx pracovníkem xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx xxx 2 μg xxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 8: XXXXXXXXX XXXXXXXX FOSFATÁZY
(PODLE XXXXXXXXXXXXXX A MÜLLENA)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx aktivity xxxxxxxxx
- x sušeném xxxxxxxxxxxx mléce,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx mléce xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy xx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x-xxxxxxxxxxx x μx uvolněným 1 xx obnoveného xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx x xX = 10,2 nechá xx inkubovat xx xxxx dvou hodin xxx xxxxxxx 37 °X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ve vzorku xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x-xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x-xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x jednoduchém komparátoru xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Tlumivý xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 3,5 x bezvodého xxxxxxxxxx xxxxxxx x 1,5 x hydrogenuhličitanu sodného xx xxxx x xxxxxx xx vodou xx xxxxx.
4.2 Xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx xx rozpustí 1,5 x xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx uhličitanu xxxxxxx x hydrogenuhličitanu xxxxxxx (4.1) x xxxxxx xx xx xxxxx tlumivým roztokem (4.1).
Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 1 xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx x chladničce při xxxxxxx xxxxx xxx 4 °X. Doporučuje xx provést kontrolní xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx – viz xxx 6, xxxxxxxxxx 3.
4.3 Xxxxxx roztoky.
4.3.1 Xxxxxx xxxxxx zinečnatého.
Ve 100ml xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx 30,0 x xxxxxx zinečnatého (XxXX4) xx xxxx x xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx.
4.3.2 Roztok xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X odměrné 100xx baňce xx xxxxxxxx 17,2 g xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného (X4Xx(XX)6·3X2X) ve xxxx x xxxxxx xx xxxxx po rysku.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Komparátor xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahujícím xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x μg x-xxxxxxxxxxx xx ml xxxxx x xxx 25xx xxxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xxxxxxxx xxxx xxx xx použití xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, umyty xxxxxx vodou obsahující xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx vodou. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx vodou a xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx po použití xxxxxxxxxx xxx studenou xxxxxxx vodou. Xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx.
2. Xxxxx ke xxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx pečlivě xxxxxxxxxx pod horkou xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx dvě xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx substrátu x xxxxxxxxx roztoku (4.2) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx měsíc, xxxxx xx xxxxxxxxx x chladničce xxx xxxxxxx xxxxxxx +4 °X. Projevem xxxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx zabarvení. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx stejný xxxxxxx roztok, xxxxxxxxxx xx, xxx roztok xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přesahující 10 μm xxx xxxxxxx 25xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x x destilovanou xxxxx x xxxxx 25xx xxxxxx.
4. Pro xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx pipeta a xx třeba xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx zabránit xxxxxxxx přímého xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.1 Příprava xxxxxx
X 90 xx xxxx xx xxxxxxxx 10 x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx překročit 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx 15 ml tlumivého xxxxxxx (4.2) a xxxxxxx xx 2 xx xxxxxxxxxx xxxxxx (6.1) ke stanovení. Xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx, obracením xx xxxxxxxx a umístí xx do xxxxx xxxxx (5.2) o xxxxxxx 37 °C.
6.2.2 Xxxxxxxx xx xx xxxxx lázně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx s 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x 2 xx svařeného xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xx xxxx u xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.2.3 Xx xxxx xxxxxxxx se xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx 0,5 xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.1), xxxxxxxx xx xxxxxxx zátkami, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 3 xxxxxx stát. Přidá xx 0,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx (4.3.2), důkladně xx xxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (5.4). Xxxx se xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxx xx 25xx xxxxxx x porovná xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx kontrolního vzorku x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx disku (5.3).
7. VYJÁDŘENÍ VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx odečet podle xxxx 6.2.4 xx xxxxxxxxx xxxx μg x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 2 μx x-xxxxxxxxxxx uvolněného 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.