Plné znění - 32017D0630(01)

XXXXXXX

XXXXXX X XXXXX XXXXXXXXXXX

„XXXXXXXXXX“

XXX-XX-X0151-XX01

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx 3.12.2015

1.   Xxxxxxxx xxx xxxxx

Xxxxxx 105 xxxxxxxx (EU) x. 1308/2013 – Xxxxx, která není xxxxxxx xxxxxxx

2.   Xxxxx a xxxxxx ke xxxxx

2.1.   Pravidla xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxx

Bod X specifikace definuje xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx výrobě xxxx. Xxxxx jde o xxxxxxx xxxx, jedná xx o xxxx xxxxxxxx:

—	xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx 90 % odrůdové xxxxxxx,

—	xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx X xx celku xx xxxxx nebo xxxx xxx 50 % xxxxxxxx xxxxxxx,

—	xxxxx xxxxx Mourvèdre X x Xxxxx N xx celku je xxxxx xxxx více xxx 20 % xxxxxxxx skladby.

U xxxxxxxxx xxx xx zavedeno xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx produktů xxxx x x xxxxx xxxxxxxxxx zemědělského xxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxx CHOP „Xxxxxxxxxx“ (xxxxxxx barvy xxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1,5 xx.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přizpůsobena xxx malé zemědělské xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

Xxxx xxxxx xxxx xxxx xx jednotný dokument.

2.2.   Pěstitelské xxxxxx

Xxxxx odrážka xxxx 2 xxxxx XX xxxxxxxxxxx ve znění: „Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx 1. září xx 1. xxxxx mechanickými xxxxxxxxxx xxxx nástroji, xxxxx zaručují xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.“ xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx: „Xx xxxxxxx 60 % xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx kultivace xxxx nebo xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxx uvedeném xxxxxxx xx xxxxxxxx přirozené xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx umožňují přesnou xxxxxxxxxx ošetřujících xxxxxxxxx.“

Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vykonávala xxxxx celého xxxx x xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx xxxx.

Xxxx změna nemá xxxx na jednotný xxxxxxxx.

2.3.   Xxxxxxxxxx standardy

X xxxxxxx x) bodu 1 xxxxx XX specifikace xx norma týkající xx xxxxxxxxx barvy xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx 6 xx xxxxxxx 5.

Xxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx je xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx odrůdy Xxxxxxxx X, xxxx hlavní xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx. Xxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

2.4.   Xxxxx xxxxx

X xxxxx xxxx žádosti o xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x-Xxxxxxxx.

XXXXXXXX DOKUMENT

1.   Xxxxx

Xxxxxxxxxx

2.   Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

CHOP – xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

3.   Druhy xxxxxxx x révy xxxxx

1.

Xxxx

4.   Xxxxx xxxx

Xxxx xxxx xxxxx

X xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx jen xxxxx xxxx produkce, xxxx xxxxx xxxxxxx x převážně květovými xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx tóny xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx x „nervozita“ v xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Bílá xxxx xx xxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxxxxxx X, Xxxxxxxxx B, Xxxxxxxx xxxxx X, Xxxxxxxx X, Roussanne X, Xxxxxxxx X.

Minimální xxxxxxxxx xxxxx alkoholu: 12 %.

Xxx xxxxxxxxx:

—	xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ≤ 3 x/x, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx alkoholu ≤ 14 %,

—	obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxx ≤ 4 g/l, xxxxx xx přirozený xxxxx xxxxxxxx &xx; 14 %.

Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx): 14.

Maximální obsah xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx): 14,28.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx xxxxx

Xxxxxxx xxxx, která tvoří xxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx se půd x xxxxxxxx se xxxxxxx z odrůd Xxxxxxxx X, Mourvèdre X x Xxxxx X.

Xxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx vlastnostmi, xxxxx xxxxx xxxxxxxx poměrně xxxxxx, xxxxxx nikoli xxxxxxx období xxxxx. Xxxxxxxxxx aromatům xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, často x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxx nabývají xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx (xxxx, xxxxxxx xxx.). Xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx svojí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxxxx. Xxx x xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx vína xxxxxx x archivaci.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx alkoholu: 12,5 %.

Při lahvování:

—	obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxx ≤ 3 x/x, xxxxx xx přirozený xxxxx xxxxxxxx ≤ 14 %,

—	xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ≤ 4 g/l, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx &xx; 14 %,

—	xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx: ≤ 0,4 x/X,

—	xxxxxxxxx xxxxx (XX 420 nm + XX 520 xx + DO 620 xx) ≥ 5,

—	xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (XX 280 nm) ≥ 45.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx): 14.

Maximální obsah xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx): 17,35.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxx xxxxx

Xxxxxx xxxx tvoří xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, bohatá x xxxxx, xxxxxxxx v xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx se xxxxxxx z xxxxx Xxxxxxxx X, Xxxxxèxxx X x Xxxxx X. Xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx: 12 %.

Xxx lahvování:

—	xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ≤ 3 x/x, xxxxx xx xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx ≤ 14 %,

—	xxxxx xxxxxxxxxxxxx cukrů ≤ 4 x/x, xxxxx xx přirozený xxxxx xxxxxxxx &xx; 14 %,

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu (v % xxxxxxxxxx): 14.

Xxxxxxxxx xxxxx těkavých kyselin (x miliekvivalentech na xxxx): 14,28.

Ostatní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

5.   Xxxxxxxx xxxxxxx

x.   Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Enologické xxxxxxx

Omezení xxxxxxxx xx výroby

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx při xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx.

Xxxx xxxx xxxxxx a xxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

Spon mezi xxxxxx nemůže xxx xxxxx xxx 2,5 x.

Xxxxx kořen má x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 2,5 metrů xxxxxxxxxxx. Spon xxxx xxxxxx x téže xxxx xx 0,85–1,20 x.

Xxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx Xxxxx) s xxxxxxx xxxxx xxxxx. Na xxxxxx xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx kordonu Royat xx omezeno xx xxx roky. Xxxxx xxxxxx období xx xxxxxxx Xxxxxxx řez x xxxxxx tažným x xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxx Xxxxxxxx X xxxx xxx xxxxxxxxxxx:

—	xxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx očky xx xxxxxx x jedním xxxx dvěma xxxxx x nejvíce dvěma xxxx,

—	xxxx xxxxxxxx Guyotovým xxxxx x nejvíce xxxxx xxxx xx xxxxxx výhonu x xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx s nejvíce xxxxx očky.

Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx postupy

Xxxx xxx povoleno xxxxxxxxxxx.

x.   Xxxxxxxxx xxxxxx

40 hektolitrů xx xxxxxx

6.   Xxxxxxxx oblast

Xxxxxxx hroznů, xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx vín xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxx: Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx.

7.   Hlavní xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx B

Bourboulenc B

Xxxxxxxx X

Xxxxxxxx blanc B

Clairette X

Xxxxxxx X

Xxxxxèxxx N

Xxxxxxxx X

Xxxxx X

Roussanne B

8.   Xxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx „Vacqueyras“ x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxx xx Xxôxx, xxxxxx za xxxxxxx xxxxxxx „Xxx xxx Xôxxx du Xxôxx“, je jednou x xxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxx. Tento nádherný xxxx, latinsky „Xxxx xxxxxxxxx“, xx xxxxxx xxxxxxxx Xxx xx xxxxx xxxx Rhôny, xxxxx xxxxxxxx protíná xx východu xx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxx. Xxxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx: „Vallis Xxxxxxxxx“, xxxx „Vallée de Xxxxxxx“, kde xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx širokých xxxxxxxx xxxxx řeky Xxxèxx x xxxxxxxxx výšce xx 60 xx 160 m. Xxxxxxx xx středomořské, xxxxx x xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx se xxxxxxxxx nízkým x xxxxxxxxxxxx rozloženým xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx dochází x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx část roku (xxxx xxx 100 xxx x xxxx) xxxxxxxxx vlivu prudkého x studeného severního xxxxx, který se xxxxxx xxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxx, štěrkovito-písčité, xxxxxxxx x xxxxxxx), často xx spojení x xxxxxxxxx mateřskou xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zásobu xxxx xxxxx xxxxxxx období, x na druhé xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masivu Xxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxx, xxxxx nabízí xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxx nadměrně xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x ochrany proti xxxxxxxxx onemocněním, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se po xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx-xxx xxxxxxxxx xxx zavádění odrůd x scelování hroznů x xxxxxxx sklizní, xxxx vína x xxxxxxxxx označením xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx vínech, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pěstovaných xx oblázkových půdách, xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxx a xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx x know-how xxxxxx umožňuje, při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původních xxxxxxxxxx suroviny, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vín.

Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx i x případě bílých x růžových vín, xxxxx zde těží xx xxxxxxxx kvalitativních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx faktory x x xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx, xxxx-xxx, xxxxxxx xxxxxxx x kvalitu vín xx xxxxxx při xxxxxxxx vinic „Vacqueyras“ xxxxxxx významné x xxxxxxxxx venkovské xxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

9.   Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Větší xxxxxxxxx jednotka

Xxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Typ xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx

Xxxxx podmínek:

Xx xxxxxxxx xxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx původu xxx uvádět větší xxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxx xxx Côtes xx Xxôxx“ nebo „Vignobles xx xx Vallée xx Xxôxx“. Xxxxxxxx xxxxxxx větší zeměpisné xxxxxxxx „Vignobles xx xx Xxxxxx du Xxôxx“ xxxx uvedeny x xxxxxx, kterou xxxxxxxxx jednotlivé xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x řízení x xxxxx xx xxxx xxxxxxxx používání xxxx xxxxx zeměpisné xxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx blízkosti

Právní rámec:

Vnitrostátní xxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx:

Oblast x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, výrobu x xxxxx vín, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx:

xxxxxxxxxxx Xxxèxxx: 2 xxxx,

xxxxxxxxxxx Xxôxx: 5 xxxx,

xxxxxxxxxxx Xxôxx: 3 xxxx,

xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx: 59 xxxx.

Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

10.   Xxxxx na specifikaci xxxxxxxx

xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-5xxx91xx-7281-49xx-x01x-3x1xxx4x78xx