Plné znění - 32017D0630(01)

XXXXXXX

XXXXXX X XXXXX XXXXXXXXXXX

„XXXXXXXXXX“

XXX-XX-X0151-XX01

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx 3.12.2015

1.   Xxxxxxxx pro xxxxx

Xxxxxx 105 nařízení (XX) x. 1308/2013 – Xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx

2.   Popis a xxxxxx ke xxxxx

2.1.   Xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxx výrobě

Xxx X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx povolených xxxxx xxx xxxxxx vína. Xxxxx xxx o xxxxxxx vína, xxxxx xx x xxxx xxxxxxxx:

—	xxxxx xxxxxx xxxxxx x doplňkových xxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx 90 % xxxxxxxx xxxxxxx,

—	xxxxx xxxxxx Grenache X na xxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxx xxxxxxx,

—	xxxxx xxxxx Xxxxxèxxx N x Xxxxx X xx xxxxx je xxxxx xxxx xxxx xxx 20 % xxxxxxxx skladby.

U xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxxxxx xx xxxxx produktů xxxx x v xxxxx xxxxxxxxxx zemědělského xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX „Vacqueyras“ (xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 1,5 xx.

Xxxxxxx xxxxxxxx odrůdové xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx několik xxxxxxxxxxxx pozemků x xxxxx nevyrábějí xxxx.

Xxxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx dokument.

2.2.   Xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxx 2 xxxxx VI xxxxxxxxxxx xx xxxxx: „Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx provádí od 1. xxxx do 1. února mechanickými xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx přesnou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.“ xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx: „Na nejméně 60 % xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xx provádí xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx zasetá xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx přirozené xxxxxxxx xxxxxxx mechanickými xxxxxxxxxx nebo nástroji, xxxxx umožňují xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.“

Skupina xxxxxxxx xx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx půdy vykonávala xxxxx celého xxxx x xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx xxxx.

Xxxx xxxxx xxxx xxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.3.   Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

X xxxxxxx x) xxxx 1 xxxxx IX xxxxxxxxxxx xx norma xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x hodnoty 6 xx xxxxxxx 5.

Xxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx současná xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx X, tedy xxxxxx xxxxxx xxx červená xxxx. Xxx o xxxx xxxxxxxx odrůdu (xxxxxxx chudou na xxxxxxxxx), která neumožňuje xxxxxxxxx velmi xxxxxxxxxx xxxxx.

2.4.   Xxxxx xxxxx

V xxxxx xxxx xxxxxxx o xxxxx xx aktualizoval xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x-Xxxxxxxx.

JEDNOTNÝ XXXXXXXX

1.   Xxxxx

Vacqueyras

2.   Typ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

XXXX – xxxxxxxx označení xxxxxx

3.   Druhy xxxxxxx z révy xxxxx

1.

Xxxx

4.   Xxxxx xxxx

Xxxx vína xxxxx

X když bílá xxxx představují jen xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx osobitá x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxx tóny xxxxxxx. Jejich xxxxxxxxx x „nervozita“ v xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Bílá xxxx xx xxxxxxxx z xxxxx Xxxxxxxxxxx X, Xxxxxxxxx X, Grenache xxxxx X, Xxxxxxxx X, Xxxxxxxxx X, Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx: 12 %.

Xxx xxxxxxxxx:

—	xxxxx zkvasitelných xxxxx ≤ 3 x/x, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ≤ 14 %,

—	xxxxx xxxxxxxxxxxxx cukrů ≤ 4 x/x, pokud xx přirozený xxxxx xxxxxxxx &xx; 14 %.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx): 14.

Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na litr): 14,28.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx xxxxx

Červená xxxx, která xxxxx xxxxxxx výroby, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx půd x vyrábějí xx xxxxxxx x xxxxx Xxxxxxxx X, Mourvèdre X x Xxxxx X.

Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx období zrání. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxx xxxxx, xxxxx s xxxxxxxx přezrálosti x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx živočišné xxxx (xxxx, xxxxxxx xxx.). Chuť xx xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, aniž xx xxxx xxxxxxxxx. Xxx x xxxxx, xxxxxx x elegantní xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx: 12,5 %.

Xxx xxxxxxxxx:

—	xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ≤ 3 g/l, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ≤ 14 %,

—	xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ≤ 4 g/l, xxxxx je přirozený xxxxx xxxxxxxx > 14 %,

—	xxxxx kyseliny xxxxxxxx: ≤ 0,4 x/X,

—	xxxxxxxxx xxxxx (XX 420 xx + XX 520 xx + XX 620 xx) ≥ 5,

—	xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (XX 280 xx) ≥ 45.

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx): 14.

Maximální xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx): 17,35.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxx xxxxx

Xxxxxx xxxx tvoří stejně xxxxx část xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx v xxxx ovocné aroma x xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx Xxxxxxxx N, Mourvèdre X x Syrah X. Vyznačují se xxxxxxx xxxxxxxxxxx dochutí.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx: 12 %.

Xxx xxxxxxxxx:

—	xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ≤ 3 g/l, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ≤ 14 %,

—	xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ≤ 4 x/x, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx &xx; 14 %,

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx): 14.

Xxxxxxxxx xxxxx těkavých xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx): 14,28.

Ostatní xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

5.   Vinařské xxxxxxx

a.   Základní xxxxxxxxxx postupy

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Omezení xxxxxxxx se výroby

Xxxxxxxxx xxxxxx dřeva je xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx aktivního xxxx při xxxxxx xxxxxxxx vín, samostatně xxxx x xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx.

Spon xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

Spon mezi xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx než 2,5 x.

Xxxxx kořen xx x xxxxxxxxx maximální xxxxxx 2,5 xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxx x xxxx xxxx je 0,85–1,20 x.

Xxxxxxxxxxx révy

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx Gobelet xxxx xxxxxxxxxx řezem Xxxxx) x xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx kordonu Royat xx omezeno xx xxx xxxx. Během xxxxxx xxxxxx je xxxxxxx Xxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx x nejvíce osmi xxxx a xxxxxx xxxxxx s nejvíce xxxxx xxxx.

Xxxxxx Viognier X může xxx xxxxxxxxxxx:

—	xxx xxxxxxxxxxx Guyotovým xxxxx s nejvíce xxxx xxxx xx xxxxxx a xxxxxx xxxx dvěma xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx,

—	xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxx x nejvíce xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx nebo dvěma xxxxx x xxxxxxx xxxxx očky.

Xxxxxxxxxxx

Pěstební xxxxxxx

Může xxx povoleno xxxxxxxxxxx.

b.   Maximální xxxxxx

40 xxxxxxxxxx na xxxxxx

6.   Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx hroznů, xxxxxxxxxx, výroba x xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxx: Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx.

7.   Hlavní xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx X

Xxxxxxxxxxx X

Grenache X

Xxxxxxxx blanc B

Clairette X

Xxxxxxx X

Xxxxxèxxx N

Marsanne X

Xxxxx X

Xxxxxxxxx B

8.   Xxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx chráněného xxxxxxxx xxxxxx „Vacqueyras“ x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vinic xxxxx Xxxxxx xx Xxôxx, uznané xx xxxxxxx oblasti „Xxx xxx Xôxxx du Xxôxx“, xx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx pozoruhodný xxxxxxxxx xxxxx Dentelles xx Xxxxxxxxxx. Xxxxx nádherný xxxx, xxxxxxxx „Xxxx xxxxxxxxx“, xx xxxxxx xxxxxxxx Xxx xx xxxxx xxxx Xxôxx, xxxxx částečně xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx.

Xxxxxxxxx oblast xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxx x departementu Xxxxxxxx. Xxxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxx odpovídá starému xxxxx: „Vallis Xxxxxxxxx“, xxxx „Vallée xx Xxxxxxx“, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx především xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx Xxxèxx x xxxxxxxxx xxxxx xx 60 xx 160 m. Podnebí xx středomořské, teplé x suché, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx dochází k xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x období xxxxx x podzimní xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx zároveň po xxxxxx xxxx roku (xxxx xxx 100 xxx x xxxx) xxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx vyjádření potenciálu xxxxxx a xxx x xxxxxxx propustností (xxxxxxx, xxxxxxxxxx-xxxxxxx, xxxxxxxx x oblázky), často xx spojení s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx nabídnout xxxxxxxx xxxxxx vody xxxxx xxxxxxx xxxxxx, x xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx podnebí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx de Xxxxxxxxxx, xxxxx nabízí xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx bez nadměrně xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx prostor xxx xxxxxxxxxx účinky xxxxxxxx x xxxxxxxx koncentrace x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxx faktorů, xxxxx xx xx xxxx xxxxxxxx vyvíjely xx xxxx-xxx pěstitelů xxx zavádění odrůd x xxxxxxxxx hroznů x různých sklizní, xxxx xxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ důkazem xxxxxxxxxxxx xxxxxx území.

Xxxxxxxxx faktorů xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx vínech, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx hroznů xxxxxxxxxxx xx oblázkových xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx a xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx x xxxx-xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx suroviny, zachovat xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx vinařské xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx i x případě xxxxxx x růžových xxx, xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxxx kvalitativních xxxxx spojených x xxxxxxxxxx faktory i x xxxxxxxxx postupy.

Xxxxxx, xxxx-xxx, xxxxxxx xxxxxxx x kvalitu xxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxx vinic „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

9.   Xxxxx xxxxxxxx podmínky

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxx:

Vnitrostátní xxxxxx předpisy

Xxx dalších xxxxxxxx:

Xxxxx xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx

Popis xxxxxxxx:

Xx xxxxxxxx vín x xxxxxxxxx xxxxxxxxx původu xxx xxxxxx větší xxxxxxxxx jednotka „Xxx xxx Côtes du Xxôxx“ nebo „Vignobles xx la Xxxxxx xx Xxôxx“. Xxxxxxxx xxxxxxx větší zeměpisné xxxxxxxx „Xxxxxxxxx xx xx Xxxxxx xx Xxôxx“ xxxx xxxxxxx x dohodě, kterou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dotčené xxxxxx na ochranu x xxxxxx a xxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx blízkosti

Právní rámec:

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx ve vymezené xxxxxxxxx oblasti.

Xxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx blízkosti, xxxxxx xxxx výjimka xxx vinifikaci, výrobu x xxxxx xxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx:

xxxxxxxxxxx Xxxèxxx: 2 xxxx,

xxxxxxxxxxx Xxôxx: 5 xxxx,

xxxxxxxxxxx Rhône: 3 xxxx,

xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx: 59 xxxx.

Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx departementu xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

10.   Xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-5xxx91xx-7281-49xx-x01x-3x1xxx4x78xx