Plné znění - 32017D0617(03)

XXXXXXX

„XXXXXXXX“

XXX-XX-X0047–XX03

Xxxxx podání xxxxxxx: 15. xxxxxxxx 2015

Xxxxxx x změnu xxxxxxxxxxx

1.   Xxxxxxxx xxx xxxxx

Xxxxxx 105 – Xxxxx, xxxxx xxxx menšího xxxxxxx

2.   Xxxxx x xxxxxx xx xxxxx

2.1.   Xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx x xxxxxxxx poptávce trhů x xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx bílá, xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx s xxxxx:

—	xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxx xxxx, xxxxx xx xxxx nasycen, xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx x xxxx, xx došlo xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx produktů, xxxxxxxxxx xx vhodné chránit xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

—	xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx diverzifikaci xxxxxxxx splňujících xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. V xxxxxxx, xx xxxxxxxx diverzifikovat, xxxxxxxx konkurenceschopní, a xxxxx jsme xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x cen, xxxxxxx xxx xxxxxx.

2.2.   Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Jsou stanoveny xxxx enologické xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx vína „xxxxxx xxxx“.

2.3.   Xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx

X xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx aktualizovat seznam x 17 xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx: Xxxxx (xxxxx xxxxxxxx 3 x 5), Xxxxxxx xx los Xxxxxx, Xxxxxx xxx Xxxx (Xx), Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Guadamur (xxxxx xxxxxxxx 17 x 18), Illán xx Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxx (Xx), Xxxxxxx, Xxñx Gómez, Xxxxx xxx Xxx, Xxxxxxxxx, Xxx Xxxxxx xx Xxxx x Talavera xx xx Reina.

Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Některé x xxxxxx obcí xxx byly xxxxxxx x oblasti xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x označení původu xxxxxxxx x letech 1966, 1976 a 1992 a xxxxxx 17 obcí se xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx produkce x xxxx xxxxxxxxx.

X xxxxxxxxxxx dochází x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx XXXX Xxxxxxxx x, xxx xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxxx xxxx x xxxxx xxxx obdobné xxxx x obcí xxxxxxx; xxx tedy xxx xx xx, xx xxxxxxx xxxx patří xx oblasti xxxxxxxx XXXX Xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx aktualizovat, jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx základem xxxxxx označení xxxxxx.

2.4.   Xxxxxxxxxx

Je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxxx v odvětví xxxx „xxxxxx vína“.

2.5.   Názvy x adresy kontrolních xxxxxx

Xxxx xxxxxxx xxxxx x adresa xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx o změnu, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx aktualizovaný xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx XXXX Xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXXXXXXX

1.   Xxxxx

Xxxxxxxx (xx)

2.   Xxx zeměpisného označení

XXXX – xxxxxxxx označení xxxxxx

3.   Xxxxx výrobků x xxxx xxxxx

1.

Xxxx

4.

Xxxxxx víno

4.   Xxxxx xxxx

Xxxxx bílé víno x xxxxx xxxx xxxx „Xxxxx“

Xxxx vína xxxx světle/slámově žlutou xxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx xxxxxxx xxxxxx, poté xxxxx), xxxx xxxxx xxxxxxx v závislosti xx odrůdě a xxxxxxxx i xx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Jsou xxxxxx ovocná aromata x xxxx xxxxxx xxxx xxxxx. U xxxxxx xxxx „Xxxxx“ xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xx smetana x xxxxx xxxxxx. Xxxx xxxx plnou xxxx x xxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx: xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxx X X nařízení Xxxxxx (XX) x. 606/2009.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

Minimální xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	11
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx kyseliny xxxxx xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x miliekvivalentech xx xxxx)	10

Xxxx xxxx, xxxx xxxx „Xxxxx“, polosuché, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx

Xxxxx x vůně xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxx u xxxxxxx xxx xxxx xxxxxx.

Xxxx: xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x zbytkového xxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx: xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X X xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 606/2009

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti:

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)	9
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	5 g/l, xxxxxxxxx v gramech xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)	10

Xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a sladké xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxx, x mladého xxxx s tóny xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx připomínající xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxx okvětní xxxxxx.

Xxxxxxx, xxxxxx xxxx (červené xxxxx, xxxxxx, xxxxxx), xxxx, xxxxx.

Xxxx xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxx i stabilizace xxxx vizuálně „slabě xxxxxxxx“, zatímco jejich xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx: 11,5 % xxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxx siřičitého: xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X X xxxxxxxx Komise (XX) x. 606/2009.

Xxxxxxxxx analytické xxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	9
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)	10

Xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx červené xxxx „Xxxxx“, xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx „Xxxxxxx“, „Xxxxxxx“ x „Gran Xxxxxxx“

Xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, tmavě granátová xxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx hladině xxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx chuť (xxxxxxxxx, rybíz), xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxx xxxxxx xxxx xxxx. Xxxx xx plné x xxxxxxxxxx, x xxxxx integrovanými xxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx víno xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx a tělo xxxx xx kvalitní, x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx a dřevitými xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx. Xxxxx nahořklá xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx.

* Těkavá kyselost x xxxxxx xxxxxxxxxxx x 1 meq/l xxx každý stupeň xxxxxxxx xxx 11 % objemových x xxx xxxxx xxx xxxxx až po xxxxxxxxx 16,6 meq/l. *Xxxx xxxxxx: 200 xx/x, xxxxx xxxx xxxxx &xx; 5 x/x.

Xxxxxxxxx analytické vlastnosti:

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)	12
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)	13,3
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx litr)	150

Xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx červené xxxx „Xxxxx“, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx

Barva x xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxx x xxxxxxx xxx xxxx odrůdy.

Chuť: xxxx jsou vyvážená, xxxxx xxx o xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x zbytkového cukru.

Xxxxxxx xxxxx xxxxx siřičitého: xxxx upraveno xxxxx xxxxxxxxxx přílohy X X nařízení Xxxxxx (XX) x. 606/2009.

Všeobecné xxxxxxxxxx vlastnosti:

Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	9
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx těkavých xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)	13,3

Xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx x růžové

Xxxxxxxx drobné xxxxxxxx. Xxxxxxx má xxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Vína „Reserva“ xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xx x xxxxxx xxxxxxxx, příjemné, xxxxx a xxxxxxx.

Xxxx xxxx mají světle xxxxxxx odstíny a x xxxxxxx vín „Xxxxxxx“ xxxxxxx zlaté. Xxxxxx xxxx mají xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx „Xxxxxxx“. Xxxxxxx xxxx mají xxxxxxx x třpytivé tóny, x vín „Xxxxxxx“ xxxx tóny dřeva.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)	10
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	3,5 g/l, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)	13,3
Maximální xxxxxxx obsah oxidu xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)	185

5.   Xxxxxxxxxx postupy

x.   Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

K extrakci xxxxx x xxxx x x jeho xxxxxxxx od xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxx 2,5 xx/xx2 xxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxxx 70 xxxxx moštu xxxx xxxx xx sklizených 100 xx hroznů.

V xxxxxx xxxxxx mošty, xxxxxxx pevné xxxxx xxxxxx, fermentují xxx xxxxxxxxx xxxxxxx než 20 °X. X xxxxxxxxx vín xx xxxxxxxxx xxxx macerace xxxxx xx slupkou 48 hodin.

X xxx, xxxxx vyžadují xxxxxxxx, xxxxxxx alkoholové xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 30 °X. Během xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx sudech x xxxxxx nejvýše 330 litrů.

x.   Xxxxxxxxx výnosy

Xxxx xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxx

7 150 xx xxxxxx xx hektar

Xxxx xxxxxxxx xx tvaru poháru

50 xx xx hektar

Réva xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx

12 850 kg hroznů xx xxxxxx

Xxxx střižená xx tvaru xxxxxxx

90 xx xx hektar

6.   Xxxxxxxx xxxxxx

Xx xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx: provincie Toledo: Xxxxxxxxx xx Xxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxx (xxxxx xxxxxxxx 3 x 5), Barcience, Xxxxxx, Xxxxxxx, Camarena, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx xx xxx Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx xx Tajo (El), Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Casar xx Xxxxxxxx (El), Xxxxxxxxxxx del Monte, Xxxxxxxx xx Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Cebolla, Xxxxxxxxx (Xxx), Xxxxxx xx Xxxxxxx, Xxxxxxx Xxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Garciotún, Gerindote, Xxxxxxxx (pouze xxxxxxxx 17 x 18), Xxxxxxxx, Xxxxxx, Illán xx Vacas, Lominchar, Xxxxxxxx, Xxxxxxx xx Xxxx, Maqueda, Xxxx (Xx), Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxñx Gómez, Xxxxx xxx Xxx, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxx xx San Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxx, Xxx Xxxxxx xx Xxxx, Xxxxx Cruz xxx Xxxxxxx, Santa Olalla, Xxxxxxxx xx xx Xxxxx, Xxxxxx, Torre xx Xxxxxxx Xxxxxxx (Xx), Xxxxxxxx, Xxx xx Xxxxx Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxx xx Xxxxxxxx (Las), Villamiel, Xxxx (Xx) a Xxxxxxxxxx.

7.   Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Garnacha Xxxxx

8.   Xxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx studenými xxxxxx, xxxxxxx xxxx a xxxxx vzácnými xxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, což xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx alkoholu x xxxxxx, dužnatá, x xxxxx x xxxx.

Xxxxxx xxxx

Xxxxxxxxx prostředí xxxxxxxx pěstovat xxxxxx xxxxxxx x xxxx 6 xxxxxx specifikací, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx plnost x xxxxxxxxxx vín.

Xxxxx x xxxxx počet hodin xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s definovaným xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxx xx používají xxxx základní víno xxx xxxxxx šumivého xxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx na tato xxxx.

9.   Xxxxx xxxxxxxx podmínky

Xxxxxx xxxxx: —

Xxx dalších xxxxxxxx: —

Xxxxx podmínek: —

10.   Xxxxx na specifikaci xxxxxxxx

xxxx://xxxxxx.xxxx.xx/xxxxxxx/xxxxxxx/xxxxxxxxx-xxxxxxxxxx/xxxxxxxx_xxx/xxxxxxx/20121108_XXXXXX_XXX_XXXXXXXX.xxx