Plné znění - 32008R1019

(1)

Xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx hygienu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx činnosti x xxxxxxxx fázi xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx po xxxx xxxxxxxxxx, musí dodržet xxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx v xxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2)

Xxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx XXX xxxxxxx přílohy xxxxxxx, xx xxxxx voda xxxx být xxxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, a xx x nedělených xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx čistá xxxx. Xxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx mořská xxxx xxx xxx xxxxxxx x živých xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xx xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx oplachování.

(3)

Používání xxxxx xxxx x nedělených xxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx oplachování xxxxxx mlžů, ostnokožců, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx vyvinuli a xxxxxxx kontrolní postupy xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx analýzy xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (HACCP), xxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xx proto xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(5)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nařízením xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x zdraví xxxxxx,

„x)

X xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx použita xxxxx xxxx.

Xxxxx xxxxxx voda xxx být použita x živých mlžů, xxxxxxxxxx, pláštěnců x xxxxxxxx xxxx; čistá xxxx xxx být xxxxxxx xxxx pro xxxxxx oplachování.

Pokud je xxxxx voda xxxxxxxxx, xxxx xxx k xxxxxxxxx dostatečná xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx používání xxxxxx xxxxxxx kontaminace xxxxxxxx.“