NAŘÍZENÍ XXXXXX (ES) x. 1019/2008
xx xxx 17. xxxxx 2008,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 852/2004 x xxxxxxx potravin
(Text x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (ES) x. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx (1), x xxxxxxx xx čl. 13 xxxx. 1 uvedeného xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 stanoví xxxxxx xxxxxxxx pro hygienu xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xx provozovatele potravinářských xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x jakékoli fázi xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx po xxxx xxxxxxxxxx, musí xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxxxxxxx nařízení. |
|
(2) |
Pokud xxx o xxxxxxxxxx xxxxx, kapitola VII xxxxxxx přílohy stanoví, xx pitná xxxx xxxx být použita xxxx, xxx je xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x že x nedělených produktů xxxxxxxx xxx být xxxxxxx čistá xxxx. Xxxxxxx rovněž, xx xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, pláštěnců x xxxxxxxx xxxx x xx čistá xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(3) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx nepředstavuje xxxxxx xxx xxxxxxx zdraví, xxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxx xxxxxxx rizika x kritických kontrolních xxxx (HACCP), xxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(5) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jsou x souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, |
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
X kapitole XXX přílohy XX xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 1 písmeno b) xxxxxxxxx xxxxx:
|
„x) |
X xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx smí xxx použita xxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx použita x xxxxxx mlžů, xxxxxxxxxx, pláštěnců a xxxxxxxx xxxx; čistá xxxx smí xxx xxxxxxx také xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx voda xxxxxxxxx, xxxx být x xxxxxxxxx dostatečná xxxxxxxx x postupy pro xxxx dodávání, aby xxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx nebude xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin.“ |
Xxxxxx 2
Tato nařízení xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx dnem po xxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx Evropské xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x celém xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 17. října 2008.
Xx Komisi
Xxxxxxxxx VASSILIOU
xxxxxx Xxxxxx
(1) Úř. xxxx. L 139, 30.4.2004, s. 1.