NAŘÍZENÍ XXXXXX (XX) x. 1019/2008
xx xxx 17. xxxxx 2008,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxx XX nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 x hygieně xxxxxxxx
(Xxxx x xxxxxxxx pro XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx (1), x xxxxxxx xx xx. 13 xxxx. 1 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxx obecná xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Provozovatelé potravinářských xxxxxxx provádějících xxxxxxxx x jakékoli fázi xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx dodržet xxxxxx hygienické požadavky xxxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(2) |
Xxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxx, kapitola VII xxxxxxx xxxxxxx stanoví, xx xxxxx voda xxxx být xxxxxxx xxxx, kdy xx xxxxxxxx zajistit, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx čistá xxxx. Xxxxxxx xxxxxx, že xxxxx xxxxxx voda xxx xxx použita x živých xxxx, xxxxxxxxxx, pláštěnců x xxxxxxxx xxxx x xx xxxxx voda xxx xxx použita xxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(3) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu a xxx vnější xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx nepředstavuje riziko xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx rizika x kritických kontrolních xxxx (XXXXX), aby xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx nebude zdrojem xxxxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx změněno. |
|
(5) |
Opatření xxxxxxxxx xxxxx nařízením xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx xxxxxx, |
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
V kapitole XXX xxxxxxx II xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 se bod 1 xxxxxxx x) xxxxxxxxx xxxxx:
|
„x) |
X xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx smí xxx xxxxxxx čistá xxxx. Xxxxx xxxxxx voda xxx být xxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, pláštěnců a xxxxxxxx xxxx; xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx být x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kontaminace potravin.“ |
Xxxxxx 2
Tato xxxxxxxx xxxxxxxx v platnost xxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxx nařízení je xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 17. xxxxx 2008.
Xx Xxxxxx
Androulla VASSILIOU
členka Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 139, 30.4.2004, s. 1.