Plné znění - 32005R2074

(1)

Nařízení (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx potraviny xxxxxxxxxxx původu. Xx xxxxx xxxxxxxx určitá xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx, xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, mléko, xxxxx, xxxx xxxxxxxx x hlemýždě x x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxx (ES) x. 854/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xx xxxxx upřesnit xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx další požadavky.

(3)

Xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 xxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx harmonizovaný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních kontrol. Xx xxxxx upřesnit xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx požadavky.

(4)

Xxxxxxxxxxx Xxxxxx 20XX/.../XX  (5) xx ruší některá xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx 2004/41/XX ze xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx týkající xx hygieny xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a pro xxxxxx uvádění na xxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxx 89/662/XXX x 92/118/XXX a rozhodnutí Xxxx 95/408/ES  (6). Xxxxxxx části příslušných xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.

(5)

Xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků, aby xxxxx x uchovávali xxxxxxx x na xxxxxx xxxxxxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který je xxxxxx xxxxxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx jatek xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx odeslána xxxx mají xxx xxxxxxxx xx jatka, x aby xxxxx xxxxxx informací jednali. Xxxxx toho by xxxx zajistit, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx veškeré xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

(7)

Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx požadované kontrolní xxxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xx xxx xxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xx xx xxxxxxxx jako nedílná xxxxxxx kontrolních postupů.

(8)

Xx xxxxx xx nejvíce xxxxxxxx xxxxxxxxx systémy xxxx informací a xxxxxxxxxxx xx požadavkům xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(9)

Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 854/2004 xx xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x x případě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xx xxxxxxx zvířata pocházejí, x xxxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xx xxxxx/xxxxx, xxxxx xxxxx xxx vliv xx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxxxxx dobré životní xxxxxxxx xxxxxx.

(10)

Nařízení (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx na pevnině x xx xxxxxx xxxxxxxx. V xxxxxxx x xxxxxxxx podle xxxxxxx III xxxxxx XXXX xxxxxxxx X xxxxx X nařízení (XX) č. 853/2004 xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zajistit, xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxx, aby xxxx xxxx viditelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se vizuální xxxxxxxx x xxxxx xxxx nutnost xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx parazitů x vizuální xxxxxxxx x stanovit druh x xxxxxxxxx pozorování.

(11)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxxxx účelem xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx produktů xxxxxxxx xxxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, mohou zahrnovat x určitá chemická xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx (XXXX). X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx je xxxxx xxxxxxxx úrovně ABVT, xxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxx použitelných xxxxx xxxxxxx. Xxxx xx xx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, které jsou xxxxxxx uznány xxxx xxxxxx pro xxxxxxxx XXXX, xxxxxxx pro xxxxxx pochybností xxxxxxx xxxxxxxx nebo v xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx určena xxxxxxxxxx referenční xxxxxx.

(12)

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx toxinu (XXX = Xxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx), toxinu „Xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx“ XXX x lipofilních xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Referenční xxxxxxx xxx zjišťování xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx účelem ochrany xxxxxxxx xxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx úrovně x xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xx xx měly xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx měly xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx metody xxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx-xx se, xx zvolené xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxx provádění zajišťuje xxxxxxxxxxxx xxxxxx ochrany xxxxxxxxx zdraví. Navrhované xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xx být xxxxx posouzeny, xxxxxxx xxxxx dostupná xxxx xxxxxxx fakta. Nedostatek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, že xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx zajišťovaná s xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, kterou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx vhodná xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(13)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (MOM) získané xxxxxx technik, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx XXX, xx xxxx xxx považováno za xxxxxxx od MOM xxxxxxxxx xxxxxx technik, xxxxx strukturu xxxxx xxxx.

(14)

XXX prvně jmenovaného xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx polotovarech, jež xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxx xxx předchozího xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx týkají zejména xxxxxx xxxxxxx v XXX, xxxxx xx xxx xxx upřesněn x xxxxxxx s xx. 11 xxxx. 2 nařízení (ES) x. 853/2004. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v tomto xxxxxxxx xx měl xxx xxxxxxxxxxx, jakmile xxxxx xxxxxxxx podrobné xxxxx x xxxxxxxxxx x závislosti xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(15)

Xxxxx xx. 31 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxx společný xxxxx pro xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.

(16)

Xxxxxxx XXX oddíl XX nařízení (XX) x. 853/2001 xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx určených k xxxxxx spotřebě. Zvláštní xxxxxxxxx xxxxxx vzorů xxxxxxxxxxxxx osvědčení xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x hlemýždě xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x dovážené ze xxxxxxx xxxx.

(17)

Xxxxxxx XXX xxxxxx XXX x XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2001 xxxxxxx xxxxxxxxx xx výrobu xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx trh. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xx xxxxx rovněž xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x kolagen určené x xxxxxx xxxxxxxx x dovážené xx xxxxxxx xxxx x xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.

(18)

Xx třeba xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx státy již xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxxx x rámci xxxxxxxx xxxxxxxx platných xxxx 1. xxxxxx 2006. Xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xx xxxx xxx xxxxxxx nadále xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx stávající xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx členským xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 852/2004, (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004. Ve xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx pouze xxxxx x pokračování xxxxxxxx praxe, a xxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx oznamovacího xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx obtížné. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 852/2004 x x xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx xx třeba xxxxxxx potraviny x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx pro xx xxxxx.

(19)

Xxxxxxxx x xxxx, xx nařízení (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxx 1. xxxxxx 2004, neodkazují xx xxxx xxxxxxx xxxxx. Xx příslušných xxxxxxxxxx uvedených xxxxxxxx xx proto xxxx xxx doplněny kódy XXX nových xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

(20)

Xxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx pravidla pro xxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xx trh. Xxxxxxxx XX bod 8 uvedeného oddílu xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kůže jatečně xxxxxxxxxx těl xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxx výjimky xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx splňují xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx.

(21)

Xxxxxxx praktiky xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx výrobků. Zejména xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx třeba zakázat xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxx prostředky xxxxxxxxxxxx vodu.

(22)

Xxxxxxxxxx Evropského xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx 30. xxxxx 2004 xxxxxxxxx, xx produkty xxxxxxxx x čeledi Xxxxxxxxxx, zejména Xxxxxxxx xxxxxxxxx x Lepidocybium xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx účinky, xxxx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx by xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx.

(23)

Xxxxxxx III xxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx syrové xxxxx x mléčné xxxxxxx. Xxxxx kapitoly X podkapitoly XX xxxxx X xxxx 1 xxxx. x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xx schválil xxxxxxxxx xxxxx. X xxxx xxxxxxxxxxx však xxxxx xxxxxxxx žádný xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xx proto xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx států, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 požaduje xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků, xxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx tepelného xxxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx normou. X xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupů xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x tomto odvětví x xxxxxx vlivu xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx však xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxxx pokyny.

(25)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx novou definici, xxx xxx spadají xxxxxxx získané x xxxxx, která po xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxxx pravidla platná xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx přílohu XXX oddíl X xxxxxxxx XX nařízení (XX) x. 853/2004.

(26)

Xxxxxxx XXX xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx surovin x xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx x skladování xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx rovněž xxxxxxxxxxx platné xxx xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxx třeba xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx označování xxxxxxxx.

(27)

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx XXX 16649-3 xxxxxxx xxxxxxxx referenční metody xxxxxxx E. xxxx x mlžů. Tato xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. .../2005 x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx  (7) používá x živých mlžů x xxxxxxx A. Xxxxx xx norma XXX 16649-3 xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxx analýzy E. xxxx u xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx X x X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx jsou xxxxxxxxxx xx rovnocenné s xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(28)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 xx proto xxxx xxx odpovídajícím způsobem xxxxxxx.

(29)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx zvířat,

x)

xxxxxxxxxx uznávány xxxx xxxxxxxx výrobky, xxxx

x)

xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx technickými popisy xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxxx výrobními xxxxxxx, xxxx

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x)

v xxxxxxx XX kapitole XX xxxx 1 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, pokud jde x xxxxxxxx, x xxxxx jsou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx prostředí xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx jejich vlastností. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx a dveře, xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, nepohlcující nebo x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stěny, xxxxxx x podlahy;

b)

v xxxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxx 1 xxxx. x) x xxxxxxxx X bodu 1 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004, pokud xxx x druh xxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx výhradně používané x přípravě, prvnímu xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

Opatření xxx xxxxx x xxxxxxxxxx prostor xxxxxxxxx x xxxxxxx x) x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx se přizpůsobí xxxxxxxx xxx, xxx xxxx zohledněna xxxxxx xxxxxxxxxx okolní xxxxx.

Nástroje x xxxxxxxx xxxxxxx x písmenu x) xx vždy xxxxxxxxxx x uspokojivém hygienickém xxxxx x pravidelně xx xxxxx a xxxxxxxxxxx.

x)

xxxxxxxx stručný xxxxx xxxxxxxxx, které xxxx přizpůsobeny;

x)

xxxxxxxx dotyčné xxxxxxxxx a xxxxxxx x

x)

xxxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxxxx informace.

1.

Příslušný xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odesílajícího xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx jatkám x xxxxxxx s xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

2.

Xxxxxxxxx xxxxx x místě porážky xxxxxxx:

3.

Xxxx-xx xxxxxxx odesílána xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx spolupracují x xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxxxx jatek xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

1.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxx příslušné xxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxx xxx v souladu x přílohou X xxxxxxx II xxxxxxxxx X nařízení (XX) x. 854/2004 xxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxx zvířata xxxxxxx xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxx státě, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X.

2.

X xxxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxx chována v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx státě, xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xx xxxxxxx příslušných xxxxxxxx xxxxxxxxx x je xxxxxxx použít vzor xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx ve xxxxx x jazyce odesílající xxxx, tak i xx znění x xxxxxx xxxx příjemce.

1.

„Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x rozměrech, xxxxx xxxx struktuře xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx.

2.

„Xxxxxxxx kontrolou“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nebo xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx optickými xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx x za xxxxxxx světelných xxxxxxxx xxx xxxxxx vidění, xxxxxx, xx-xx xx xxxxx, prosvícením.

3.

„Prosvícením“ xx, xxxxx jde o xxxxxx xxxx nebo xxxx filety, xxxxxx xxxxxx xxxx proti xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1.

Vizuální xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx počtu xxxxxx. Xxxxx odpovědné xx zařízení na xxxxxxx x kvalifikované xxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx určit, x xxxxxxxxxx na xxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxxx zeměpisném xxxxxx x xxxxxxx, rozsah x frekvenci kontrol. Xxx produkci xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx osobami xxxxxxxxx x kuchaných xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, jater x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X závislosti na xxxxxxxx způsobu xxxxxxx xxxx být vizuální xxxxxxxx provedena:

2.

Xxxxxxxx kontrolu xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx musejí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx během xxxxxxxxxx po xxxxxxxxxx xxxx plátkování. Xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx velikosti xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx XX bodu 4 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004. Je-li x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx prosvícení xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx.

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x kategorií xxxxx xxxxxxxxx x kapitole XX xx považují xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx o jejich xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXXX:

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx mezních xxxxxx XXXX xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx XXX.

2.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xx xxxx provést xx xxxxxxx přístroje, xxxxx odpovídá obrázku x xxxxxxxx XX.

3.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXXX, jsou tyto:

4.

Vzorek xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx 100 g xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx tří různých xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx doporučí xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx referenční metodu. X xxxxxxx pochybných xxxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx provedené xxxxxx x běžných xxxxx xxx k xxxxxxx výsledků xxxxxx xxxxx referenční xxxxxx.

1.

Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx capensis.

2.

Druhy xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (s xxxxxxxx xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx xxx.).

3.

Xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx Merlucciidae, xxxxx xxxxxx Gadidae.

a)

roztok xxxxxxxx chloristé = 6 g/100 xx;

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx = 20 g/100 ml;

c)

standardní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 X).

x)

xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx = 3 x/100 xx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pěnění;

f)

fenolftaleinový roztok = 1 x/100 xx 95&xxxx;% xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx) 2 x xxxxxx-xxxxxxx x 1 x xxxxxxxx modři xx rozpustí v 1&xxxx;000 ml 95&xxxx;% xxxxxxxx.

a)

Mlýnek xx xxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx;

x)

xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx mezi 8&xxxx;000 x 45&xxxx;000 xxx-1;

x)

xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 150 mm, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)

xxxxxx 5 xx dělená po 0,01 xx;

x)

xxxxxxxx pro xxxxxxxxx vodní xxxxx. Xxxxxxxx musí být xxxxxxx regulovat xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx. Xxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx báze.

x)

Xxxxxxxx vzorku:

Vzorek x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx podle xxxx 5 xxxx. x). Xxxxxx 10 x ± 0,1 g xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, smísí x 90,0 xx xxxxxxx xxxxxxxx chloristé xxxxx xxxx 4 xxxx. x), homogenizuje 2 xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. b) a xxx filtruje.

Takto xxxxxxx xxxxxxx xx možné xxxxxxxxx nejméně xxxx xxx při teplotě xxxx xxxxxxxxx 2&xxxx;xX x 6 oC.

b)

Destilace vodní xxxxx:

50,0 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxx. x) se vloží xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx bodu 5 xxxx. x). Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx podle bodu 4 písm. x). Xx přidání xxxxxxxx xxxxx silikonového činidla xxxxx xxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx 6,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxx sodného podle xxxx 4 xxxx. x) a xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxx, aby bylo xx 10 xxxxx xxxxxxxxx 100 xx xxxxxxxxx. Destilační xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xx 100 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx podle xxxx 4 xxxx. x), xxx xx xxxxx tři xx xxx kapek xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 4 písm. x). Xxxxxx po 10 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx a xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx obsažené x xxxxxxx roztoku xx xxxx titrací xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 4 xxxx. x).

Xxxxxxx xX xxxxxxxxx bodu má xxx 5,0 ± 0,1.

x)

Xxxxxxx:

Xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx metoda xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 xx/100 x.

x)

Xxxxx pokus:

Slepý pokus xx provádí xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx 50,0 xx xxxxxxx xxxxxxxx chloristé xxxxx xxxx 4 xxxx. x).

1.

Xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx. Použitá xxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 xx/100 x.

2.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX4Xx xxxxxxxxxxxx 50 mg XXXX/100 x.

3.

Xxxxxxxxxx odchylka reprodukovatelnosti Xx = 1,20 xx/100 g. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx SR = 2,50 xx/100 x.

1.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX = Xxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxx (xxxx tělo xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxx) xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx vyšetřovací xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx mezinárodně xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx vyšetřovací xxxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx saxitoxinu a některých x&xxxx;xxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.

2.

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx metoda biologická.

1.

Ke xxxxxxxxxx xxxxxx uvedených x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x), x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 se xxxx xxxxxx řada postupů xxxxxxxxxxxx zkoušek na xxxxxx, která xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx) x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx použitých xxx extrakci x&xxxx;xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx a selektivita závisí xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xx xxxx zohlednit xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, která xx xx xxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx.

2.

Xxxxx biologická xxxxxxx xx myších xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx doplněna xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx/xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxxx, aby xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostřednictvím tohoto xxxxxxx vyžaduje použití xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

3.

Xxx xxxxxx xxxxxxx xx xx xxxx použít xxx xxxx. Smrt xxxx xx xxx xxxx xx 24&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx 5&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx 25 g celého xxxx, xx každé x&xxxx;xxxx xx xx měla xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxx&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX oddílu VII xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 písm. c), d) a e) nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stanovené xxxxxxx.

4.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx acetonu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx s diethyletherem xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx azaspirových, ale xxxxxx být použita x&xxxx;xxxxxxx yessotoxinů xxxxxxxx x&xxxx;xxxx, že ztráty xxxxxx xxxxxx mohou xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxxx xx xx xxxx použít xxx xxxx. Xxxx dvou xx tří myší xx 24 xxxxx xx naočkování xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx 5&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx nebo 25&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxx, do každé x&xxxx;xxxx xx xx xxxx považovat za xxxxxxxxx výsledek xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx okadaové, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a kyselin xxxxxxxxxxxx v hodnotách, které xxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX kapitole V bodu 2 xxxx.&xxxx;x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004.

5.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx zjistit kyselinu xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx a kyseliny xxxxxxxxxx. Pro xxxxxx xxxxxxx by se xxxx použít xxx xxxxx. Xxxxxxxx reakce x&xxxx;xxxxxxxxx xx tří xxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v hodnotách, xxxxx xxxxxxxxx hodnoty xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

1.

Xxxx xxxxx, xxxx xx vysoce xxxxxx xxxxxxxxxx chromatografie (XXXX) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (LC) – xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XX), xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, jako xx xxxxxxx inhibice xxxxxxx, xxxx být použita xxxx alternativní xxxx xxxxxxxxx metoda k metodám xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx zjišťovat xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxx méně xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xx xxxxxx provádění xxxxxxxxx rovnocennou úroveň xxxxxxx veřejného xxxxxx:

2.

Xxxxxxxx se objeví xxxx analogie, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx zdraví, měly xx být xxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xxxx být x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx před tím, xxx bude xxxxx xxxxxxxx analýza. Celková xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx.

3.

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx metod by xx xxxx definovat xx ověření xxxxxxxxx xxxxx mezinárodně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4.

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, jakmile budou xxxxxxxxxx materiály xxx xxxxxxx xxxxxx předepsané x&xxxx;xxxxxx VI xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1.

xxxxxxxxxx 0,1 % (= 100 mg/100 g nebo 1 000 ppm) x xxxxxxxx xxxxxxxx;

2.

xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

1.

Každý xxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx odkazu xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, která xxxxxxxx přehled xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;8.1 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

2.

Xxxxxxx seznamů uvedený x&xxxx;xxxx&xxxx;1 xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx a sestavuje xx x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx jeden x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;882/2004.

2.

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx:

1.

V příloze II xx xxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx xxxxx:

2.

Xxxxxxx&xxxx;XXX se xxxx xxxxx:

1.

X xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx XXX xx bod 3 xxxx xxxxx:

2.

X xxxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxxx X xx xxxx 4 x 5 xxxxxxxxx tímto:

3.

X xxxxxxx XXX kapitole II xxxxx X xx xxx 1 xxxxxxxxx xxxxx: