Plné znění - 32005R2074

(1)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx opatření pro xxxx, živé xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxx (ES) x. 854/2004 stanoví zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx pravidla x xxxxxxxx další požadavky.

(3)

Xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx harmonizovaný xxxxx xxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx další xxxxxxxxx.

(4)

Rozhodnutím Xxxxxx 20XX/.../ES  (5) xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx směrnic xxxxxxxxx směrnicí Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx směrnice xxxxxxxx xx xxxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx xx mění xxxxxxxx Xxxx 89/662/XXX a 92/118/XXX x xxxxxxxxxx Xxxx 95/408/XX  (6). Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x tomto xxxxxxxx.

(5)

Xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxxx xx provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx podniků, xxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x provozovateli potravinářského xxxxxxx, který xx xxxxxx xxxxxxxxxxx.

(6)

Nařízení (XX) x. 853/2004 xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x zkontrolovali xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx zvěřiny, xxxxx xxxx odeslána xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, x aby xxxxx xxxxxx informací jednali. Xxxxx xxxx xx xxxx zajistit, aby xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadované xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

(7)

Xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx pomáhají provozovateli xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci xx xxx analyzovat xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař x xxxx xx xx xxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(8)

Xx xxxxx xx nejvíce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 854/2004.

(9)

Xx xxxxx zlepšit xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xx xxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, x jakémukoli xxxxxxxxxxxxx xxxxxx přítomnému v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx chorobu xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx na jednotlivá xxxxxxx nebo na xxxxx/xxxxx, xxxxx xxxxx xxx vliv xx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

(10)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x (XX) č. 854/2004 xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x produkty xxxxxxxx xx pevnině x xx xxxxxx xxxxxxxx. V xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx III xxxxxx XXXX xxxxxxxx X xxxxx D xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx zajistit, aby x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxx viditelně xxxxxxxx parazity používány x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx x sebou xxxx xxxxxxx definovat xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx druh x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(11)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 853/2004, xxxxxxx účelem xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx celkové xxxxxx xxxxxxxx xxxx (ABVT). X případě xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx XXXX, xxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxxx by xx xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx metod xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx kontrolu XXXX, nicméně xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxx by xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(12)

Xxxxx xxxxxxx paralytického toxinu (XXX = Xxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx), toxinu „Xxxxxxx Xxxxxxxxx Poison“ XXX x lipofilních xxxxxx xxxx stanoveny x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Referenční xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx sběru xxxxxxxxx xxxxxxx korýšů x xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx vyšetření. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx harmonizovány xxxxxxxxx úrovně x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx státy xx xx měly xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxx vyšetřovacích xxxxx xx xxxx xxx povoleny i xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx. chemické metody x xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx-xx xx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx jako xxxxxx xxxxxxxxxx a že xxxxxx provádění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxx by být xxxxx posouzeny, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx. Nedostatek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v současné xxxx znamená, že xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zajišťovaná x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx neodpovídá xxxxxx, xxxxxx umožňují xxxxxxxxxx vyšetření. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(13)

Mechanicky xxxxxxxxxx xxxx (XXX) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxxx kostí xxxxxxxxx při výrobě XXX, by xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx MOM xxxxxxxxx pomocí technik, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

(14)

XXX xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx bylo xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xx přesně xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ošetření. Podmínky xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vápníku x XXX, xxxxx by xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 nařízení (XX) x. 853/2004. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx dostupné xxxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxx různých surovin.

(15)

Podle xx. 31 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 vedou xxxxxxx xxxxx aktualizované seznamy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx zpřístupňování xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx.

(16)

Xxxxxxx XXX xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2001 stanoví xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xx xxxxx xxxxxx stanovit xxx žabí stehýnka x hlemýždě xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.

(17)

Xxxxxxx III xxxxxx XIV x XX nařízení (XX) x. 853/2001 xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x kolagenu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxxx xx xxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx včetně xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro želatinu x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx x xxx suroviny x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx třetích xxxx.

(18)

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, aby mohla xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx vlastnostmi. Xxxxxxx státy xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx 1. lednem 2006. Xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x po xxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx státům xxxxxxxxxx pružný xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 852/2004, (ES) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004. Ve xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx byly uděleny xxxxxxx, xx xxxxx xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx praxe, x xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx rizik xxx xxxxxxx státy zbytečné x xxxxxxxxxxx obtížné. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x x xxxxxxx xx cíle zdravé xxxxxx xx třeba xxxxxxx potraviny x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx podmínky, xxxxx xx pro xx xxxxx.

(19)

Xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxx 1. xxxxxx 2004, neodkazují xx xxxx xxxxxxx xxxxx. Xx příslušných xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx kódy XXX xxxxxx členských xxxxx x zkratky Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

(20)

Příloha XXX xxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx pravidla xxx xxxxxx masa domácích xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xx trh. Xxxxxxxx XX xxx 8 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx úplného xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx končetiny xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx podmínky, xxxxx xx vztahují xx xxxxxxxxx xxxxx.

(21)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Zejména xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zákaznických xxxxxxxxx, xx třeba zakázat xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.

(22)

Stanovisko Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx 30. xxxxx 2004 xxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxx Xxxxxxxxxx, zejména Ruvettus xxxxxxxxx a Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx mít xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx podmínek. Xx xxxxxxxx rybolovu z xxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx.

(23)

Xxxxxxx XXX xxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx X xxxxxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 1 písm. x) xxxxx být koupele xxxxxx x jiné xxxxxxxxxx xx čištění xxxxxx xxxxxxx, pouze xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán. X xxxx podkapitole xxxx xxxxx stanoven žádný xxxxxxxx povolovací xxxxx. Xxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přístup xxxxxxxxx států, xx xxxxx upřesnit postupy xxx vydávání xxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx, xxx zajistili, že xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx normou. X xxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx vlivu xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx však třeba xxx provozovatelům xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx pokyny.

(25)

Nařízení (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxx xxxxxxx získané z xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx skořápky nebyla xxxxxxxxxx. Je xxxxx xxxxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx tyto xxxxxxx x pozměnit přílohu XXX xxxxx X xxxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

(26)

Příloha XXX xxxxx XIV xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xx přepravu x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx rovněž xxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx želatiny. Xx xxx xxxxx stanovit xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(27)

Xxxxxxx xxxxxx přispěl x xxxxxxxx xxxxx XXX 16649-3 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx X. xxxx x xxxx. Xxxx xxxxxxxxxx metoda xx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. .../2005 x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx  (7) xxxxxxx x xxxxxx xxxx x oblastí X. Xxxxx xx norma XXX 16649-3 xxxx xxx také stanovena xxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxx analýzy E. xxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx X x C. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx tam, xxx jsou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx metodou.

(28)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x (XX) č. 854/2004 xx proto xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(29)

Xxxxxxxx stanovená xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx,

a)

historicky xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx výrobky, xxxx

x)

xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupy, xxxx

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

a)

x xxxxxxx XX xxxxxxxx XX bodu 1 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxx x prostory, x xxxxx xxxx tyto xxxxxxxx xxxxxxxxx prostředí xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx mohou xxxxxxx obsahovat stěny, xxxxxx x dveře, xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stěny, xxxxxx x xxxxxxx;

b)

v xxxxxxx XX kapitole XX xxxx 1 xxxx. x) x xxxxxxxx X xxxx 1 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004, xxxxx jde x druh materiálu, x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx výhradně používané x xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx těchto výrobků.

Opatření xxx úklid x xxxxxxxxxx prostor xxxxxxxxx x písmenu a) x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx x zařízení xxxxxxx x písmenu b) xx vždy xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a pravidelně xx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

x)

obsahuje xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxxxx;

x)

popisuje xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x

x)

xxxxxxxx xxxxxxx další xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1.

Xxxxxxxxx xxxxx x místě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odesílajícího xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx mají xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx II xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

2.

Příslušný xxxxx x xxxxx porážky xxxxxxx:

3.

Xxxx-xx zvířata xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx členského xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxxxx jatek xxxxxxxxx xxxxxx přístup x xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.

1.

Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx v souladu x xxxxxxxx I xxxxxxx XX kapitolou X xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xxxxxxx xxxxxxx, x němž xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx dokumentu xxxxx xxxxxxx I.

2.

V xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx chována v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx, odpovídá xxxxxxxxx xxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x je xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xx znění x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, tak x xx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

1.

„Viditelným xxxxxxxxx“ se xxxxxx xxxxxxx xxxx skupina xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx nebo struktuře xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx.

2.

„Xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xx rozumí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nebo xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx xx zvětšovacími xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxx xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xx-xx to xxxxx, xxxxxxxxxxx.

3.

„Xxxxxxxxxxx“ xx, xxxxx jde x xxxxxx ryby xxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx ryby xxxxx xxxxxx x zatemněné xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1.

Vizuální xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx reprezentativním počtu xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx x kvalifikované xxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx určit, x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxx zeměpisném původu x použití, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx produkci musí xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx u kuchaných xxx vizuální kontrola xxxxxx dutiny, jater x mlíčí xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. X xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx vizuální xxxxxxxx provedena:

2.

Xxxxxxxx kontrolu rybích xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx musejí provádět xxxxxxxxxxxxx xxxxx během xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx plátkování. Není-li xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x důvodu xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, musí být xxxxxxxxxx xxxx odběru xxxxxx, který je xxxxxxxxx příslušnému xxxxx xxxxx přílohy III xxxxxx XXXX kapitoly XX xxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xx-xx z xxxxxxxxxxx hlediska xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx prosvícení xxxxxxxx xx plánu xxxxxx xxxxxx.

1.

Xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xx považují xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx a chemická xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx mezních xxxxxx XXXX:

Xxxxxxxxxx xxxxxx použitelná xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx ABVT je xxxxxx destilace xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kyselinou chloristou xxxxx xxxxxxxx XXX.

2.

Xxxxxxxxx xxxxx bodu 1 xx xxxx xxxxxxx xx použití xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x kapitole IV.

3.

Běžné xxxxxx xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxx hodnot XXXX, xxxx xxxx:

4.

Xxxxxx xxxx sestávat xxxxxxxxx xx 100 x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx a smíchaného xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx doporučí xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxx výše xxxxxxxx referenční xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx analýzy xxxxxxxxx xxxxxx z běžných xxxxx xxx k xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

1.

Xxxxxxxx spp., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx capensis.

2.

Druhy xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (x xxxxxxxx platýze: Xxxxxxxxxxxx xxx.).

3.

Xxxxx salar, druhy xxxxxx Merlucciidae, druhy xxxxxx Xxxxxxx.

a)

roztok xxxxxxxx xxxxxxxxx = 6 x/100 xx;

x)

xxxxxx xxxxxxxxx sodného = 20 x/100 ml;

c)

standardní xxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 X).

x)

xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx = 3 x/100 xx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pěnění;

f)

fenolftaleinový xxxxxx = 1 x/100 xx 95&xxxx;% xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx) 2 x xxxxxx-xxxxxxx x 1 x methylen xxxxx xx xxxxxxxx x 1&xxxx;000 ml 95 % xxxxxxxx.

x)

Xxxxxx xx xxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx masa;

b)

vysokorychlostní xxxxx x xxxxxxxx xxxx 8&xxxx;000 a 45&xxxx;000 xxx-1;

x)

xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 150 xx, xxxxxx filtrující;

d)

pipeta 5 xx xxxxxx xx 0,01 xx;

x)

xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx parou. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx regulovat různá xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx dobu. Xxxx xxxxxxxx, aby xxx přidávání alkalizujících xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx báze.

x)

Xxxxxxxx xxxxxx:

Xxxxxx k xxxxxxx xx pečlivě xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxx bodu 5 písm. x). Xxxxxx 10 x ± 0,1 x xxxxxxx xxxxxx se xxxxx ve xxxxxx xxxxxxx, smísí x 90,0 ml xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxx 4 písm. x), xxxxxxxxxxxx 2 xxxxxx x mixéru xxxxx xxxx 5 xxxx. x) x xxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx možné xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxx přibližně 2&xxxx;xX x 6&xxxx;xX.

x)

Xxxxxxxxx vodní xxxxx:

50,0 ml extraktu xxxxxxxxx podle xxxx. x) xx vloží xx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. e). Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx extraktu xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 4 xxxx. x). Xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx x xxxxxxxx přidá 6,5 ml xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx 4 písm. x) x xxxxxxxx xx zahájí xxxxxxxxx xxxxx parou.

Destilace xxxxx xxxxx xx xxxx xxx, xxx xxxx xx 10 minut xxxxxxxxx 100 xx xxxxxxxxx. Destilační xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xx 100 ml xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 4 xxxx. x), xxx xx xxxxx xxx až xxx xxxxx indikačního xxxxxxx podle bodu 4 xxxx. x). Xxxxxx xx 10 xxxxxxxx xx destilace xxxxxx. Destilační xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x jímače x xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx roztoku se xxxx titrací standardním xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 4 xxxx. c).

Hodnota xX xxxxxxxxx bodu xx xxx 5,0 ± 0,1.

x)

Xxxxxxx:

Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Použitá metoda xx správná, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 xx/100 x.

x)

Xxxxx xxxxx:

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Místo xxxxxxxx se použije 50,0 xx xxxxxxx xxxxxxxx chloristé podle xxxx 4 písm. x).

1.

Xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx metoda xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx mezi výsledky xxxxxxxxxxx 2 xx/100 x.

2.

Xxxxxxxx xxxxxxxx destilací xxxxxxx XX4Xx rovnocenných 50 xx ABVT/100 x.

3.

Xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxxxxxxxxxxxx Xx = 1,20 xx/100 x. Standardní xxxxxxxx srovnatelnosti SR = 2,50 xx/100 x.

1.

Obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX = Xxxxxxxxx Shellfish Xxxxxx) v jedlých xxxxxxx xxxx (celé xxxx xxxx jednotlivé xxxxx xxxxx těl xxxx) xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s biologickou xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx metodou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a některých x&xxxx;xxxx xxxxxxx, pro xxxxx existují normy.

2.

V případě xxxxxxxx xxxxxxxx se xx referenční metodu xxxxxxxx xxxxxx biologická.

1.

Xx xxxxxxxxxx toxinů uvedených x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x), d) a e) nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxx xxxxxx řada xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxxxx xxxx celé xxxx) x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx použitých xxx xxxxxxxx a purifikaci. Xxxxxxxxx a selektivita xxxxxx xx xxxxxx rozpouštědel xxxxxxxxx k extrakci x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx se xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxx xx má použít, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx.

2.

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx extrakci xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx zjištění xxxxxxxx xxxxxxxx, dinofysistoxinů, pectenotoxinů x&xxxx;xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx v případě xxxxxxx xxxxxxxx fázemi xxxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx s ethylacetátem/vodou xxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxxx, xxx xx odstranily případné xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vyžaduje xxxxxxx xxxxxx xxxx jakožto xxxxxxxxx xxxxx.

3.

Xxx každou xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxx xxx xxxx. Smrt xxxx xx xxx xxxx xx 24 hodin xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx rovnocenný 5&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx 25&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxx, xx xxxxx z nich xx xx měla xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxx&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x), x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

4.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tekutiny/tekutiny s diethyletherem xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx, pectenotoxinů x&xxxx;xxxxxxx azaspirových, xxx xxxxxx xxx použita x&xxxx;xxxxxxx yessotoxinů vzhledem x&xxxx;xxxx, xx xxxxxx xxxxxx toxinů xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx. Pro xxxxxx xxxxxxx by xx xxxx xxxxxx xxx xxxx. Xxxx dvou xx tří myší xx 24 hodin xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx 5&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx 25&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxx, xx xxxxx x&xxxx;xxxx xx xx xxxx považovat za xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX kapitole V bodu 2 xxxx.&xxxx;x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004.

5.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx zjistit xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxxx xx xx xxxx použít tři xxxxx. Průjmová reakce x&xxxx;xxxxxxxxx ze tří xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx výsledek xx přítomnost xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX oddílu VII xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.

1.

Xxxx metod, xxxx je vysoce xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (XXXX) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (XX) – xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XX), xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, jako xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx použita xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx vyšetřování za xxxxxxxxxxx, že mohou xxx samostatně, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxx xxxx účinné xxx xxxxxxxxxx metody x&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx rovnocennou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx:

2.

Xxxxxxxx se xxxxxx xxxx analogie, které xxxx význam xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxx zahrnuty xx xxxxxxx. Xxxxx xxxx být k dispozici xxxxx xxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx analýza. Celková xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, které xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxx xxxxx toxin.

3.

Charakteristika provádění xxxxxx xxxxx by xx měla xxxxxxxxx xx ověření xxxxxxxxx xxxxx mezinárodně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4.

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx alternativními xxxxxxxx xxxxxxxxxx, jakmile budou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx toxinů xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx VI xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1.

xxxxxxxxxx 0,1 % (= 100 xx/100 x xxxx 1 000 ppm) v čerstvém xxxxxxxx;

2.

xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx metodou.

1.

Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx adresu xxxxxx xx xxxxx vnitrostátní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx seznamů xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zařízení xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;8.1 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004.

2.

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx&xxxx;1 sestává z jedné xxxxxxx a sestavuje se x&xxxx;xxxxxx nebo více xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

1.

Xxxxxxxxxxxx stránku, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx seznamů, xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán, xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;882/2004.

2.

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx:

1.

V příloze II xx oddíl I část B mění takto:

2.

Xxxxxxx&xxxx;XXX xx xxxx xxxxx:

1.

X xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx XXX xx xxx 3 xxxx xxxxx:

2.

X xxxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxxx X xx body 4 x 5 xxxxxxxxx xxxxx:

3.

X xxxxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxxx X xx bod 1 xxxxxxxxx xxxxx: