XXXXXXXX XXXXXX (ES) x. 627/2006
xx xxx 21. xxxxx 2006,
kterým xx provádí nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 2065/2003, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx validované metody xxxxxxx xxx odběr xxxxxx, identifikaci a xxxxxxxxxxxxxx primárních xxxxxxxxx xxxxxxxx
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx x založení Evropského xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX) x. 2065/2003 xx xxx 10. xxxxxxxxx 2003 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxx xxxxxxx (1), x xxxxxxx xx xx. 17 xxxx. 3 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx (XX) č. 2065/2003 obsahuje xxxxxxxxxx x založení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx povrchu x xxx výrobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx přípravků určených x použití x xxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxx xxxxxxx. V xxxxx xxxxxxx se xxxx jiné xxxxx xxxxx popis x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(2) |
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx chemickém xxxxxxx primárního xxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxx. xxxxxxxx xxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xx měly xxx xx xxxxxxxx. |
|
(3) |
Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx minimální xxxxxxxx kritéria, x xxxx xxxxxxxxxxx označovaná xxxx xxxxxxxx jakosti, xxxxx musí xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx bylo x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxx potraviny xxxxxx vyvolávají xxxxx xx zdravotního xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxx přítomnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uhlovodíků (XXX). |
|
(5) |
Xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx produkty xx xxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx měly xxxxxxxxx navrhovanou xxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(6) |
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx kontrolách xx účelem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx krmiv x potravin x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (2) xxxxxxx obecné požadavky xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx svém xxxxxxxxxx x riziku, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx 4. xxxxxxxx 2002 (3) xxxxx 15 xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Představují xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x posuzování xxxxx xxxxxxxxxxxx nepříznivých xxxxxxxxxxx účinků x xxxxxxxx příjmu XXX x xxxxxxx. Jejich xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx proto xxxx xxx xxxxxxxxxxx. |
|
(8) |
Xxxxx xxx xxxxxxxxxx materiály x xxxxxx (IRMM) xxxxxxxxxxx ředitelství Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropské xxxxxx vypracoval xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx složení xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx uvedených 15 XXX x xxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx uvedeny xx Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx dvou xxxxx xxx kvantifikaci xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx kouřových xxxxxxxxxxxx (4). |
|
(9) |
X xxxxxx přesnosti metody xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx opakovatelnosti definovaná x ISO 5725-1 (5). Xxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx udávajících Xx xxxxx popisu v Xxxxxxxxxxxxxxx pokynech pro xxxxxxxxxxxxxxxxx validaci metod xxxxxxx (6) xxxx xx xxxxxxxx zkoušky xxxxxxxxx Xx x SR xxxxx Xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (7). |
|
(10) |
Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx složení primárních xxxxxxxx s maximálním xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx. Vysoký xxxxx xxxxxxx vede x nevyčíslitelnému xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxx provést. Xxxxxxxx se xxxx x xxxxxxx sloučenin xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx (8) nebo xxxxxxx hmotnostních xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. |
|
(11) |
Xx xxxxxxx xxxxxxxx získaných x mezilaboratorní xxxxxxxxx xxxxxx o XXX x xx základě xxxxxxxxxx Xxxxxx 2002/657/XX (9) xxxx xxxxxxxx minimální xxxxxxxx jakosti xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx PAU xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
(12) |
Xx základě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxx analytických xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx ISO, IUPAC x AOAC International xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. |
|
(13) |
Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxx xxxxxxxx a technickou xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x charakterizaci xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x tomto xxxxxxxx. |
|
(14) |
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx-xxxxxxxxxx poznání. |
|
(15) |
Opatření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jsou x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potravinový řetězec x xxxxxx xxxxxx, |
XXXXXXX XXXX NAŘÍZENÍ:
Xxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx validované xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxx 4 přílohy XX xxxxxxxx (XX) x. 2065/2003 jsou stanovena x xxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost xxxxxxxx dnem xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a přímo xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 21. xxxxx 2006.
Xx Komisi
Xxxxxx XXXXXXXXX
xxxx Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 309, 26.11.2003, x. 1.
(2) Úř. věst. L 191, 28.5.2004, x. 1.
(3) SCF/CS/CNTM/PAH/29 x konečném xxxxx, 4. xxxxxxxx 2002.
(4) Zpráva XX XX-XX-21679-XX-X, XXXX 92-894-9629-0.
(5)&xxxx;&xxxx;XXX 5725-1: Xxxxxxxx (xxxxxxxxx a shodnost) xxxxx a xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx 1: Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx, 1994.
(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, M., S.L.R. Xxxxxxx, X. Wood, Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx Xxxxxx-Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xx Xxxxxxx of Analysis. Xxxx and Xxxxxxx Xxxxxxxxx, 2002. 74(5): x. 835–855.
(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx, X., Xxxxxxxx xxx xxx xxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx-xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx and Xxxxxxx Xxxxxxxxx, 1995. 67(2): x. 331–343.
(8) http://www.irmm.jrc.be/html/activities/intense_sweeteners_and_smoke_flavourings/liquid_smoke_components.xls
Faix, X., xx xx., Xxxx als Xxx- &xxx; Xxxxxxxxx, 1991. 49: x. 213–219.
Xxxx, X., xx xx., Xxxx xxx Xxx- &xxx; Werkstoff, 1991. 49: x. 299–304.
Xxxx, O., X. Xxxxx, I. Xxxxxxxx, Xxxx als Roh- &xxx; Xxxxxxxxx, 1990. 48: x. 281–285.
Faix, X., X. Meier, X. Xxxxxxxx, Holz xxx Xxx- & Xxxxxxxxx, 1990. 48: x. 351–354.
(9)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 221, 17.8.2002, s. 8. Rozhodnutí xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2004/25/ES (Xx. xxxx. X 221, 17.8.2002, x. 8).
XXXXXXX
Xxxxxxxx jakosti xxx xxxxxxxxxx xxxxxx analýzy xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx reprezentativní a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxx zajistit, aby xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx (x.X., xxxxx HLPC xxxx xxxxxxxxxx), xxx xx minimalizovalo xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx se xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. ze xxxx xxxx xxxxxxx korozivzdorné xxxxx. Nelze xxxxxxxx xxxxxx, xxxx například xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx nich může xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxxxx x přípravě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx uspokojivých specifických xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx
2.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxx xxxxx xxxx přílohy xxxxx xxxxxxxxxxx definice:
|
„Hmota xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx“ |
: |
xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxx. |
|
„Xxxxxx xxxxxx“ |
: |
xx část xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, která xx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx. |
|
„Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx“ |
: |
xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
„Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx produktu“ |
: |
identifikace xxxxxxxx fyzikálně-chemických xxxxxx x xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. |
|
XXX |
: |
xxx xxxxxxxxxxxxxxx |
|
XXX |
: |
xxx xxxxxxx |
|
Xx |
: |
xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, vypočtená x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x normě XXX 5725-1&xxxx;(1) (= vnitrolaboratorní xxxxxxxxxx odchylka opakovatelnosti xxxxxxxxx v souladu x Harmonizovanými pokyny xxx vnitrolaboratorní xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx&xxxx;(2)). |
|
Xx |
: |
xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka x xxxxx laboratoři, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x normě XXX 5725-1 (1) ve xxxxxxxx zkoušce xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x Xxxxxxxxxx xxx koncepci, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx&xxxx;(3). |
|
XX |
: |
xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka, vypočtená x výsledků xxxxxxxxx xx podmínek reprodukovatelnosti xxxxxxxxxxx x xxxxx XXX 5725-1&xxxx;(1) x x xxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx&xxxx;(3). |
|
XXXx |
: |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx reprodukovatelnosti (Xx vyjádřená v xxxxxxxxxx naměřené xxxxxxx). |
|
XXXx |
: |
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (Xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx naměřené xxxxxxx). |
|
XXXX |
: |
xxxxxxxxx směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (XX xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx naměřené xxxxxxx). |
2.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx
Xxxx by xxx xxxxxx xxxxxx 11 xxxxxxxx (ES) x. 882/2004, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x charakterizaci, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx jakosti pro xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxx frakci xxxxxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx/xxxxxxxx |
|
Xxxxx neobsahující xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x 50&xxxx;% hmotnostních |
|
Těkavá frakce |
Identifikace x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx nejméně x 80&xxxx;% hmotnostních |
Tabulka 2
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx polycyklických xxxxxxxxxxxx uhlovodíků (XXX)
|
Xxxxxx/x XXX |
XXXx &xxxx;(4) |
XXXx &xxxx;(4) |
XXXX &xxxx;(4) |
XXX&xxxx;(6) |
XXX&xxxx;(6) |
Xxxxxxxxxx rozpětí (6) |
Výtěžnost (4) |
|
% |
% |
% |
μg/kg |
μg/kg |
μg/kg |
% |
|
|
benzo[a]pyren |
20 |
20 |
40 |
1,5 |
5,0 |
5,0–15 |
75–110 |
|
benzo[a]anthracen |
20 |
20 |
40 |
3,0 |
10 |
10–30 |
75–110 |
|
cyklopenta[c,d]pyren (5) dibenzo[a,e]pyren (5) dibenzo[a,i]pyren (5) dibenzo[a,h]pyren (5) |
35 |
35 |
70 |
5,0 |
15 |
15–45 |
50–110 |
|
chrysen 5-methylchrysen benzo[b]fluoranthen benzo[j]fluoranthen benzo[k]fluoranthen ideno[123-c,d]pyren dibenzo[a,h]anthracen benzo[g,h,i]perylen dibenzo[a,l]pyren |
25 |
25 |
50 |
5,0 |
15 |
10–30 |
60–110 |
(1) ISO 5725-1: Xxxxxxxx (správnost x xxxxxxxx) xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Část 1: Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx, 1994.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, X., X.X.X. Xxxxxxx, X. Wood, Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx for Xxxxxx-Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx of Xxxxxxx xx Analysis. Xxxx xxx Xxxxxxx Xxxxxxxxx, 2002. 74(5): x. 835–855.
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx, X., Xxxxxxxx for xxx xxxxxx, xxxxxxx and xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx-xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Pure xxx Xxxxxxx Chemistry, 1995. 67(2): x.&xxxx;331–343.
(4)&xxxx;&xxxx;X xxxxx xxxxxxxxxxx rozpětí.
(5) Hodnoty RSDi, XXXx a XXXX xxxx xxxxxxx xxxxxx x důsledku nízké xxxxxxxxx analytů v xxxxxxxxx xxxxxxxx kondenzátu.
(6) Korigováno xx xxxxxxxxx.