NAŘÍZENÍ KOMISE (XX) x. 41/2009
xx dne 20. ledna 2009
o složení x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx s nesnášenlivostí xxxxx
(Xxxx x významem xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x&xxxx;xxxxxxx na Smlouvu x&xxxx;xxxxxxxx Evropského společenství,
s ohledem xx xxxxxxxx Xxxx 89/398/XXX xx xxx 3.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1989 o sbližování právních xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx potravin xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx (1), a zejména xx xx.&xxxx;2 odst. 3 a článek 4a xxxxxxx směrnice,
vzhledem x&xxxx;xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx 89/398/XXX xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx zvláštní xxxxxx, xxxxx pro xxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx výživovým xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx celiakií xxxxx xxxxxxxxxxx skupinu xxxxxxxxxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx lepku. |
|
(2) |
Potravinářský xxxxxxx xxxxxxx celou xxxx výrobků xxxxxxxxxxxx xxxxxxx „xxxxxxxxxx“ xxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a nemusí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. V zájmu xxxxxxxxxxxx a ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx popisů xxxxxxx xx vnitrostátní xxxxxx xx xxxx xxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pojmů pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. |
|
(3) |
Xxxxxxx (tj. xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxx tvrdá, xxxxxxx špalda x&xxxx;xxxxx), xxxx a ječmen xxxx xxxxxxxx jako zrniny, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx obsahují lepek. Xxxxx xxxxxxxx v těchto xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxxxx by xx xx xxxx xxxx osoby xxxxxxx. |
|
(4) |
Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx představuje xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx omezení, a proto xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. X&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nízká xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. |
|
(5) |
Xxxxxxx osob, xxx xx všechny, x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx lepku může xx xxx xxxxxx xxxxxxx oves, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx xx předmětem xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a zkoumání xxxxx. Xxxxxx problémem je xxxx kontaminace xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, ke xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, skladování x&xxxx;xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx xxx označování xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx. |
|
(6) |
Xxxxx osoby x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx snášet xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Aby xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jejich xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, měla xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx rozsahu. Xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx byly xxxxx xxxxxxxx, čímž xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx užití xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, jsou zpracovány xxxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx s nesnášenlivostí xxxxx, x&xxxx;xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx, xx xxxx být v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxx jako xxxxxxx s „velmi xxxxxx xxxxxxx xxxxx“ xxxx „xxx xxxxx“ (bezlepkové). Xxxxx ustanovením xxx xxxxxx použitím xxxxxxxx, xxxxx byly speciálně xxxxxxxxxx tak, aby x&xxxx;xxxx byl xxxxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx složkách xxxxxxxxxxxx xxxxx, a/nebo xxxxxxxx, xx kterých xxxx složky obsahující xxxxx xxxxxxxxx jinými xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx bezlepkové. |
|
(8) |
Ustanovení xx.&xxxx;2 xxxx.&xxxx;3 xxxxxxxx 89/398/XXX xxxxxxx, že u potravin xxx běžnou xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxx výživu, xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx mělo xxx umožněno, aby xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx diety, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx zrnin xxxxxxxxxxxx lepek nebo x&xxxx;xxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx neobsahuje xxxxx. Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2000/13/XX xx xxx 20.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2000 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx úpravy x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx (2) xxxxxxx, xx xxxxxx označení xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx v omyl xxxxxxxxxxx dojmu, že xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx charakteristiky, xxxxx xxxxxxx podobné potraviny xxxx xxxx stejné xxxxxxxxxxxxxxx. |
|
(9) |
Xxxxxxxx Xxxxxx 2006/141/XX xx xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006 x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x xxxxx xxxxxxxx 1999/21/XX (3) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx při výrobě xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx „xxxxx xxxx xxxxx xxxxx“ nebo „xxx lepku“ xxx xxxxxxxxxx těchto xxxxxxx xx mělo xxx xxxxxxxx xxxxxxxx k tomu, xx xx xxxxx xxxxxx nařízení xxxx xxxxxxxx používají xxx xxxxxxx obsahu lepku x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 100&xxxx;xx/xx xxx označení „xxxxx xxxx xxxxx lepku“ x&xxxx;20&xxxx;xx/xx xxx xxxxxxxx „xxx xxxxx“. |
|
(10) |
Xxxxxxxx Xxxxxx 2006/125/XX xx xxx 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006 o obilných a ostatních xxxxxxxxx pro kojence x&xxxx;xxxx xxxx (4) xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx o tom, obsahuje-li xxxxxxx xxxxx či xxxxxx, xxxxx je xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mladší šesti xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx. |
|
(11) |
Xx 31. xxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Alimentarius x&xxxx;xxxxxxxx 2008 (5) xxxx xxxxxxx xxxxx pro potraviny xxx zvláštní výživu xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx nalézt xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jejich xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx. Uvedená xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx účely xxxxxx xxxxxxxx. |
|
(12) |
Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx nařízení x&xxxx;xxxxxxxx xxx splňují xxxxxxxxxx xxxxxx nařízení, xxxx mohou xxx xxxxxxx xx trh xx Xxxxxxxxxxxx od xxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx. |
|
(13) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx, |
XXXXXXX XXXX NAŘÍZENÍ:
Xxxxxx 1
Xxxxxx působnosti
Toto nařízení xx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx 2006/141/XX.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx
Xxx účely tohoto xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
|
a) |
„xxxxxxxxxxx pro xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx lepku“ xx xxxxxx potraviny xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx speciálně xxxxxxxx, připraveny a/nebo xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
„xxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxxx xxxx jejich kříženců x xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx některé xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxxxx ve xxxx x 0,5 X xxxxxxx chloridu xxxxxxx; |
|
x) |
„xxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx. |
Xxxxxx 3
Xxxxxxx x xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx pro xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx
1. Potraviny pro xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx lepku, xxx sestávají x xxxxx xxxx xxxx složek xxxxxxxxxx x xxxxxxx, žita, xxxxxxx, xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx zpracovány xxx, aby x xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx tyto xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx 100 xx/xx lepku x xxxxxxxxx xx xxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x x související xxxxxxx xx uvede xxxxx „xxxxx xxxxx obsah xxxxx“. Xxxxx „xxx xxxxx“ xxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx v potravině xx stavu, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx 20 xx/xx.
3. Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx vyroben, xxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxx, xxx bylo zamezeno xxxxxxxxxxx xxxxxxx, žitem, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxx xxxxx než 20 xx/xx.
4. Xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxx nebo xxxx složek, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, žito, xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx více xxx 20 xx/xx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx, x xxxx je prodávána xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x x související xxxxxxx xx xxxxx xxxxx „xxx xxxxx“.
5. Xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx s nesnášenlivostí xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx nahrazují xxxxxxx, xxxx, xxxxxx, xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx, tak xxxxxx xxxxxxxx z pšenice, xxxx, xxxxxxx, xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx zpracovány xxx, aby x xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, použijí xx xxxxxxxx 1, 2, x 3 a odstavec 4 xx xxxxxxxxx.
6. Výrazy „xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx“ xxxx „xxx xxxxx“ xxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 x 4 xx uvedenou x xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx
1. Xxxx xx xxxxxx xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) xxx xxx) směrnice 2000/13/XX, xxx označování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jejich xxxxxxxx xxxxxx a v xxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxx xxxxx „bez xxxxx“ xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx lepku x xxxxxxxxx xx stavu, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, činí xxxxxxx 20 mg/kg:
|
a) |
xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx jiné xxx xxxx s nesnášenlivostí xxxxx, xxx které nicméně xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx osob x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx. |
2. Xxx označování xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxxx obchodní xxxxxx a v související xxxxxxx xx xxxxx xxxxx výraz „xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx“.
Xxxxxx 5
Xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v platnost xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx unie.
Použije xx xxx xxx 1. xxxxx 2012.
Xxxxxxxxx, xxxxx ke dni xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx, xxxx xxxxx být xxxxxxx na xxx xx Společenství.
Xxxx nařízení xx xxxxxxx v celém rozsahu x xxxxx použitelné xx xxxxx členských xxxxxxx.
V Xxxxxxx dne 20. xxxxx 2009.
Za Komisi
Xxxxxxxxx XXXXXXXXX
xxxxxx Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X&xxxx;186, 30.6.1989, x.&xxxx;27.
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X&xxxx;109, 6.5.2000, s. 29.
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X&xxxx;401, 30.12.2006, x.&xxxx;1.
(4) Úř. xxxx. X&xxxx;339, 6.12.2006, x.&xxxx;16.
(5) http://www.codexalimentarius.net/download/standards/291/cxs_118e.pdf