Plné znění - 32014R0218

(1)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx hygienu potravin xxxxxxxxxxx původu vztahující xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků. Xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx musí provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x zkontrolovat informace x potravinovém xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nákazový xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 216/2014 ze xxx 7. xxxxxx 2014, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx (ES) x. 2075/2005, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní předpisy xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx (3), xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x testování. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx informací o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, která xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx mohly xxxxxxx xxxxx xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xx maso x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx prošlo xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx požadavek xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx masa x nuceně xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxx xxxx členského xxxxx, xxx proběhla xxxxxxx, x z xxxxxxxx (XX) č. 854/2004 xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(4)

Xxxxxxxx (XX) č. 854/2004 xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx produktů živočišného xxxxxx. V příloze X uvedeného xxxxxxxx xxxx konkrétně xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xxxx porážkou x po xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx masa.

(5)

Nařízení (XX) č. 854/2004 xxxxxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxx preselekci xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxxx úřad xxx xxxxxxxxxx potravin (XXXX) přijal xxx 3. xxxxx 2011 xxxxxxx stanovisko x xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx, xx xxx xx xx vztahovat xxxxxxxxx xxxx (prasata) (4), xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prohmatání x nařezání xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxx riziko xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Aby ke xxxxxxx kontaminaci xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx vyžadovány u xxxxxxxxxx zvířat, xxxxx xxx x xxxx, xxxxx vykazují xxxxxxxx. XXXX ve xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, že xxxxxxxx způsobující xxxxxxxxxxxxx x prasat xxxxxx xxxxxxxxxx xxx veřejné xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nutné, xxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx.

(7)

Xx xxxxxxx xxxxxxxxxx XXXX xxxxx, že xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx představují xxxxxxxxx, x doporučuje xxxxxxxx kontaminace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.

(8)

X xxxxxx XX xxxxxxxx IX xxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xxxx xxxxxxxxx úkoly xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, pokud xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx v xxxxxxx nedodržování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx. Součástí xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxx stanoveným x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2073/2005 ze xxx 15. xxxxxxxxx 2005 o mikrobiologických xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (5) x xxxxxxx vymáhat xx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nápravu v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx konkrétních xxxxxxxx xxxxxxxx Unie. Xxxxxx je také xxxxxxxxx efektivním nástrojem xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v řetězci xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x souladu xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady 2003/99/ES xx dne 17. xxxxxxxxx 2003 x xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx původců, o xxxxx xxxxxxxxxx Rady 90/424/XXX x o xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX (6).

(9)

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2074/2005 ze xxx 5. prosince 2005, xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 853/2004 x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady (XX) x. 854/2004 x (XX) č. 882/2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx od nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 852/2004 x kterým xx xxxx nařízení (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 (7), xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx. X xxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx změn požadavků xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 854/2004 xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx nepovinnou xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xxxxxx, x xxxxx xx tyto xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků, tak xxxxxxxxxxx orgánů. Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxxx.

(11)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, (XX) x. 854/2004 x (ES) x. 2074/2005 xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(12)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx pro potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx, ani Xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx opatřeními nesouhlas,

1)

X xř&xxxxxx;xxxx XX xxx&xxxxxx;xx XXX bodě 3 xx x&xxxxxx;xxxxx a) xxxxxxxxx x&xxxxxx;xxx:

2)

X xř&xxxxxx;xxxx XXX xxx&xxxxxx;xx X kapitole XX xx xxx&xxxxxx;xxx xxx 9.

1)

X oddíle X xxxxxxxx XXX xx zrušuje xxx 7.

2)

X oddíle III xxxxxxxx X se xxx 2 xxxxxxxxx x&xxxxxx;xxx:

3)

V xxx&xxxxxx;xx XX xxxxxxxx IV č&xxxxxx;xxx B xx xxxx 1 x 2 xxxxxxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxx:

4)

X xxx&xxxxxx;xx XX xxxxxxxx XX se xxxxňxxx nová č&xxxxxx;xx X, která zní:

„G.    Xxxxxxxxx